毕英佐：肉鸡消化和吸收不良的原因及对策

当单一球虫药效果差时，或在球虫严重的季节，可选用联合用药。

华南农业大学毕英佐教授

毕英佐研究员在优质肉鸡产业化关键技术体系研究方面取得了重要成果,在畜牧科学技术的产业化与推广方面做出了突出贡献,为农业的发展、农民致富走出了一条新路。

他主持的《优质肉鸡产业化研究》项目以品种选育、饲料营养和生物安全技术创新为核心，建立了大规模优质肉鸡产业化技术体系，推动了我国优质肉鸡产业的快速发展和肉鸡品种结构的改变。该项目推广至全国26个省（市、区）,社会新增产值400多亿元,2001、2003年分别获广东省科技进步二等奖和国家科技进步二等奖；他积极探索产学研相结合办学道路，作为学校向"温氏集团"派出的专家组长，在创建"温氏模式"中发挥了关键作用，促使"温氏"迅速成长为全国农业产业化重点龙头企业，在校企合作的12年间，养户获得的直接经济效益超过25亿元。

他对禽畜传染病(传染性囊病、禽流感）进行了开创性研究；创办并主持华南农业大学饲料添加剂厂和广州惠华动物保健品有限公司两个校办企业的工作，产品广销全国，年产值1亿多元。

2018年4月17日，华南农业大学毕英佐教授第五届动物营养与健康养殖峰会上作了《肉鸡消化和吸收不良的原因及对策》的主题报告，在此分享听课笔记整理内容：

肉鸡消化和吸收不良的特征：

在粪便中残留饲料小颗粒，饲料转化率降低，色素沉着减少；粪湿；有时会引起腹泻或继发其它疾病，残鸡增加。

一、引起肉鸡消化吸收不良的主要原因

1、天气原因

此病好发在4-6月，昼夜温差大，多雨潮湿，垫料管理差

2、传染性因素

①呼肠孤病毒引起的吸收不良综合症

②球虫病

③细菌性肠炎（如坏死性肠炎、大肠杆菌感染等）

3、非传染性因素

①饲料碾磨粗糙；肉鸡离地饲养，从未采食过砂粒，机械性磨碎作用减弱

②饲料原料变动较大，配方结构单一，有抗营养因子存在，如蛋白抑制剂、非淀粉多糖和使用过量的杂粕等

③饲料中存在生物胺（来源于受热或细菌性腐败的鱼及动物副产品）

④毒性脂肪中毒，主要是油脂酸败后产生大量的过氧化物以及一些油脂分解的醛酮酸；饲料添加工业脂肪（牛皮脂）含大量的二恶英；饲料或油脂污染了润滑油或其它矿物油

⑤粪湿的原因

1）遗传因素：依莎和海赛克斯比海兰鸡种更易拉湿粪

2）肠道渗透压高，Ca、Cl、Mg等离子过量

3）鸡感染螺旋体

4）含大麦的日粮

5）高温季节喝多拉多（夏季软便），酶的活性降低，消化率低

6）水质不佳 硝酸盐超标，水管长期不清理，形成

水垢和生物膜，菌数超标

7）饲料中食盐含量偏高

⑥霉菌毒素中毒

特别是黄曲霉毒素和富马毒素（营养毒性）。可直接损害肠壁绒毛而影响营养的消化和吸收；发霉饲料中的脂肪酸很容易氧化成自由基，同时也降低其它营养成分。

肉鸡消化系统

口腔：无唇、无齿、无颊、无软腭

食道：以嗉囊为界分为颈、胸两段

嗉囊：食物的暂时贮存处：发酵、软化

腺胃：20-40个腺胃乳头，分泌胃酸、胃蛋白酶

肌胃：类角质膜和平滑肌层，有利于研磨食物

肠道：小肠（十二、空、回）大肠（盲、直）

泄殖腔：消化、泌尿、生殖三系统的共同通道

肝脏

胆囊和胆囊管

胰脏

二、防治方法

1、针对传染性因素，采取相应的措施预防：如种鸡接种呼肠孤病毒病疫苗；有下痢的试用抗菌药物；球虫病选用抗球虫病药。选用杆菌肽锌、安来霉素、林肯霉素、维吉尼亚霉素等防治坏死性肠炎。

2、在饲料中添加益生素、酶制剂。添加脱毒剂。使用有机微量元素替代无机盐。

3、从小鸡开始，定期在饲料中加砂粒(0.5%)

4、饲料厂破碎机的筛网网孔改为2.5~3mm。

5、注意防暑降温，减少热应激及控制饮水量。

使用球虫药的一般原则

1、小鸡选用价格便宜、有利于球虫免疫的药物；甚至20天以前的小鸡料不添加球虫药。

2、化学合成药（如地克珠利、喹啉类、常山酮）使用期一般不超过3个月；

3、同一类药物如离子载体类有交叉抗药性，但效力有强弱之分，宜应先弱后强，不能先强后弱。

4、化学合成药与离子载体类药物宜交替轮换使用；

5、当单一球虫药效果差时，或在球虫严重的季节，可选用联合用药；

6、建议使用球虫疫苗，可改变流行虫株的生态群落（药物敏感虫株替代耐药虫株；弱毒株替代强毒株）。