2019年3月19日全国外三元价格排行榜
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2019年3月19日全国内三元价格排行榜
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2019年03月19日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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猪评：多因素叠加猪价上涨强劲 商品猪毛利涨至200元（2019年3月19日)
据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2019年3月19日全国各省外三元猪均价为14.94元/公斤，较昨日上涨0.14元/公斤，较上周同期猪价(3月12日)下跌0.05元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.22元/公斤于17.73元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.14元/公斤于12.65元/公斤。天津与昨日基本持平。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 河南 | ↑0.37 | 甘肃 | ↓0.09 |
| 北京 | ↑0.31 | 云南 | ↓0.01 |
| 河北 | ↑0.23 | 贵州 | ↓0.01 |
| 浙江 | ↑0.22 | ||
| 安徽 | ↑0.20 | ||
今日部分地区猪价：四川8.0-8.3元/斤，河南7.6-7.9元/斤，江西7.6-7.9元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.2-7.5元/斤，山东7.8-8.1元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.1-7.4元/斤，北京6.7-7.0元/斤，辽宁6.8-7.1元/斤。
猪价持续上涨态势。目前全国生猪市场供应总体充足略显紧张，可出栏大猪存栏数量总体上继续下降，地区间分布极端不平衡状况依旧突出。而第二轮收储量5万吨，为期两个月的国家储备肉收储工作开启，再次刺激养殖市场无论规模大小，惜售倾向均十分突出，屠宰企业收购难度增大，提价收猪，加之证券基金炒作生猪短缺的人为因素推动，即便目前居民猪肉消费继续下降，猪价上涨缺乏基础，也并不能改变其上涨趋势，猪价上涨力度强劲，速度加快，全国平均粗算每头商品猪扭亏为盈毛利在220元左右。
猪价全面大涨 即将破前高
生猪日评：猪价全面大涨 即将破前高
2019年3月18日，全国主产区生猪出栏均价14.98元/kg，较上周五涨0.52元/kg。生猪价格最高地区浙江，均价17.2元/kg，最低地区为黑龙江，均价13.8元/kg。
上周五，主产区猪价震荡反弹，周末期间，涨势迅速扩大，今日价格继续全面上涨，均价逼近7.5元/斤，浙江、四川个别高价区猪价再度破9，南方主销区猪价破8较多，山东、河南等主产省猪价也已经破8，东北地区猪价也再度回升至7元/斤，南北齐涨，猪价走势良好。上周后期，第二轮冻肉收储的消息对市场形成一定提振，此后2月存栏数据发布，能繁母猪存栏、生猪存栏同环比均双双大幅下降，猪源短缺再度形成共识，规模猪场挺价，推动猪价快速反弹。预计短期内猪价继续上涨为主，快速刷新3月上旬的高点。从目前供需情况看，后期猪价易涨难跌，但对于养殖场户来说，还是需要加强风险控制，在严防疫情的同时要合理安排出栏节奏，同时理性补栏。
豆粕日评：美豆继续震荡 国内豆粕连续反弹
2019年3月18日，国内连盘豆粕小幅震荡回落。主力合约1905合约开盘2566元/吨，昨结2565元/吨，最高价2578元/吨，最低价2541元/吨，收盘价2550元/吨，收跌0.58%。周五CBOT大豆期货市场出现技术性反弹，盘中呈现粕强油弱局面。
今日国内油厂豆粕价格稳中略涨，部分地区油厂报价：长春M1905+190元/吨;大连M1905+90元/吨;天津M1905+30元/吨;秦皇岛2620元/吨;防城2620元/吨;连云港2620元/吨;泰州2580元/吨;东莞2610元/吨。
美豆维持震荡整理，双方贸易协议仍存在不确定性。国内豆粕市场继续小幅反弹，现货报价上涨10-20元/吨左右，但市场购销依然一般，饲料需求低迷叠加未来大豆进口的不确定性，市场谨慎观望为主，短期豆粕反弹空间不大。
玉米日评：供应压力缓解 粮价整体趋稳
2019年3月18日，大连商品交易所(DCE)玉米主力合约c1905，今开1850元/吨，昨结1845元/吨。截止到15:00，最高1858元/吨，最低1844元/吨，最新1856元/吨，收涨0.60%。
今日国内大部分地区玉米价格走势平稳，局部地区价格小幅震荡。哈尔滨玉米收购价1520-1580元/吨，涨10元/吨;吉林四平玉米收购价1590-1650元/吨;辽宁锦州港口玉米平仓价1785-1805元/吨;山东潍坊玉米收购价1815-1865元/吨;广东蛇口玉米成交价在1870-1890元/吨;湖南长沙玉米到站价1930-1950元/吨。
东北主产区粮价走势趋稳，收储政策一定程度缓解供应压力，提振粮价。华北主产区粮价稳中有涨，基层余粮已不多，加工企业到货不多，部分小幅调整收购价格。港口粮价小幅调整，北港集港量相对稳定，南方港口库存高位，走货有所加快。南方主销区粮价稳定，饲料企业采购积极性不高。整体来看，产区基层余粮减少，供应压力有所缓解，但需求依然疲软，粮价反弹动力不足。
速看！猪价或迎来史上最强上涨周期
受相关疫情的影响，生猪产能急速下降。市场预期，2019年生猪出栏量同比明显下降，全年猪价上涨基本成定局。从近期猪价表现来看，生猪价格稳中继续上涨。分析人士表示，相关疫情在春节后加速蔓延，产能持续快速去化，猪价上涨周期已经启动，且有望创历史新高价格并在高位持续较长一段时间。
猪价继续反弹
相关统计数据显示，3月14日之后，全国生猪价格连续上涨，且上涨地区集中在华东区、华中区、华南区、华北区等一些受相关疫情影响较为严重的中北部地区。在这些地区，生猪被迫提前出栏，母猪被迫淘汰减少存栏量，生猪价格也随之上涨。
兴业证券相关调研结果认为，相关疫情在春节后加速蔓延，产能持续快速去化，目前产能下降幅度已达历史极值。养殖户空栏严重，补栏极度低迷。疫情导致母猪存栏加速产能去化，主要系带崽母猪大量淘汰和引种配种调运受限。估计全国产能下降幅度超过15%，接近历史极值，且未来或将继续快速去化。目前养殖户空栏比例较高，补栏意愿低迷，一方面相关疫苗尚未研制成功，养殖户不敢补栏;另一方面当前价格诱惑力不够，养殖户不愿意补栏。
“猪价拐点已至，一方面，春节前大猪集中抛售，对供给的压制大大减弱。另一方面，2018年四季度母猪大量淘汰，目前供给短缺凸显。需求端，年内需求最淡的时点已经过去，预计需求将逐渐回升。猪价已经进入右侧上行通道，以及年内将有两波快速上涨行情，第一波为3月-5月，第二波为6月以后。”该机构分析，预计本轮周期猪价将创历史新高，并在高位运行较长时间。基于目前行业供需格局，上调猪价预期。预计本轮周期猪价将创历史新高，高点区间25元/公斤-30元/公斤，并在高位运行较长时间，头猪盈利长时间持续在1000元以上。
有望迎来史上最强周期
在周期启动点上，中信期货农产品研究小组认为，从近期价格来看，上涨周期已经启动。“在上涨幅度上，我们认为下半年价格大概率突破历史最高价。主要原因为下半年出栏量同比下降15%以上，远高于2016年二季度出栏量同比下降5.9%这一数值，因此下半年价格大概率高于2016年二季度历史最高价。”
在行情持续性上，中信期货研究指出，预计在明年二季度之前，猪价都将维持高位。考虑到补栏母猪在13个月之后才能释放产能，我们预计在今年5-6月份养殖利润可观后，母猪补栏留种开始增多，推算至少在2020年6月前，猪价将处于高位，考虑到非洲猪瘟疫情影响，猪价处于高位时间有望延长。
从投资角度来看，国泰君安(港股02611)证券相关研究指出，目前市场估值仍在底部，可继续分享周期与成长的盛宴。因为疫情影响，本轮猪周期去产能与以往有所不同，本轮周期在去化能繁母猪的同时，中大猪也因为疫情的原因加快退出市场，因此供给传导加快，猪价上涨快于以往周期。相关疫情在国内爆发打乱了原有的周期节奏和外在表征，猪价有望创历史新高。
物价大涨，居民消费降级？猪肉价格何去何从？
近一段时间来，消费降级引发不少讨论，很多人用消费增速回落、低价电商平台兴起来证明消费降级的判断，还有人担心中美贸易摩擦会造成国内物价上涨，从而进一步影响消费。然而，消费降速、降级的判断真的成立吗?未来物价真的会大涨吗?
民众在超市查看大米售价。 张云 摄
消费降速了?
上半年中国经济数据发布以后，社会消费品零售总额增速下降的情况引起了很多人的关注，4、5、6月份的增速都在10%以下，不少人据此判断：中国消费开始降速了!
真的如此吗?
事实上，作为反映消费情况非常重要的统计指标，社会消费品零售总额主要统计的是居民实物消费，并不能完全反映居民服务消费的发展情况。
社会消费品零售总额增长情况。来自国家统计局
“要全面分析消费运行情况，就不能仅仅看社会消费品零售总额这一个指标。”国家发改委综合司巡视员刘宇南认为，综合服务消费和实物消费总体情况看，我国消费仍然保持比较合理的增长速度。
数据显示，我国服务消费一直保持较快增长，旅游、文化、体育、养老、家政这些服务消费十分活跃，根据统计数据，目前我国服务消费占居民消费支出的比重已经超过40%，成为消费的“半壁江山”。
而5、6月份社会消费品零售总额增速之所以有所回落，也有其特殊原因。
“主要还是受到了一些政策性和季节性因素的影响。”刘宇南分析，进口汽车关税下调的政策预期，可能使一部分居民出现持币待购情绪;端午节三天假期错月拉低了5月当月社会消费品零售总额增速;住房销售增速回落，也带动了住房相关消费的增长放缓。
综合各方观点来看，我国居民消费仍然会保持平稳增长。
刘宇南预计，汽车进口关税下调政策效应将逐步释放，一些季节性影响也会逐步消除，短期负面影响因素逐步减弱以后，社会消费品零售总额增速应当会出现一定程度的回升。同时，随着促进消费体制机制的不断完善，消费产品和服务供给质量不断提升，消费软硬环境得到不断健全，居民消费意愿和能力也会逐步提高，这样就会使居民消费潜力进一步释放。
资料图：居民用手机客户端选购商品。中新社发 陈骥旻 摄
消费降级了?
吃着涪陵榨菜，喝着二锅头，购物拼多多，出门共享单车……这届年轻人开始消费降级引发了热烈的讨论。
消费真的是降级了吗?
那么，为何人们看电影、出门旅游的次数在变多，花在美容、健身上的钱也在变多，这难道是降级?
根据文化和旅游部的数据，上半年国内旅游人数达到28.26亿人次，同比增长了11.4%。国内旅游收入2.45万亿元，增长12.5%。上半年，全国电影票房320.3亿元，观影人次达到9.01亿，分别增长17.8%和15.3%。
一些消费升级类的商品增速加快，服务消费升级势头也很明显。上半年化妆品类商品增长了14.2%，高于社会消费品零售总额的整体增速。全国居民人均体育健身活动、旅馆住宿支出分别增长了39.3%和37.8%，代表居民消费升级方向的运动型多用途汽车(SUV)销售同比增长了9.7%，增速比基本型的乘用车(轿车)高了4.2个百分点。
2018年上半年出境游人次达到了7131万，同比增长15%。(资料图)仇建 摄
刘宇南指出，居民消费整体已经呈现出从注重量的满足向追求质的提升，从有形物质产品转向更多的服务消费、从模仿型排浪式的消费向个性化多样化消费转变的趋势特征。
“我国经济发展到现在这个阶段，总体来讲消费结构升级的步伐只会加快，不会停下来，这是发展的大势。”国家统计局新闻发言人毛盛勇称。
商务部研究院国际市场研究所副所长白明认为，收入是消费升级的基础，居民收入在平稳增长，消费能力在提高，消费环境也在不断改善，这使得消费升级的趋势没有变。
“消费降级判断不成立。”中国(海南)改革发展研究院经济研究所所长匡贤明撰文指出，有人把消费降级概括为“花最合理的价钱，买最合适的商品，理性地消费，过更聪明的生活”，其实质并不是所谓的消费降级，而是理性消费、环保消费等。
与其说是消费降级，不如说是消费升级中的分级。有评论指出，追求高性价比，一方面来自房价对消费的挤出效应以及中产焦虑，另一方面来自消费理念的进步，越来越多人逐渐放弃略显虚无的身份地位消费，对品质有了更高的要求，不再像过去那样愿意为品牌溢价买单。
民众在超市进口商品货架前选购商品。 张云 摄
物价会大涨影响消费?
物价水平关系着消费水平。不少人担心，近期国内外市场出现了一些新情况、新变化，特别是贸易保护主义加剧，中美贸易摩擦会不会造成物价上涨，进而制约居民的消费?
不用这么担心。
上半年居民消费价格指数(CPI)上涨2.0%，涨幅比一季度回落0.1个百分点，处于年初制定的3%左右的调控目标之内。
国家发改委价格司司长岳修虎预计，下半年我国物价保持平稳具备坚实的基础，仍将会在温和区间运行。
资料图：民众网上购物。中新社发 张斌 摄
这一判断的底气来自哪里?在岳修虎看来：
一是从宏观层面看，我国经济有望延续稳中向好的态势，金融环境总体稳定，产业结构、消费结构升级步伐加快，新动能不断增强，这些因素决定了总供需将保持基本平衡。
二是从商品层面看，我国工农业生产稳定，重要的民生商品、工业品供给充裕，粮食稳产丰产，生猪产能处在高位，大豆等油料作物种植面积有所扩大;工业消费品产能充裕，市场竞争程度高。
三是从调控能力看，改革开放40年来，宏观调控方面积累了丰富的经验，粮食、食用植物油等重要的民生商品以及能源、金属等基础原材料的储备调节制度不断完善，完全有能力应对外部环境变化带来的影响。
“中美贸易摩擦对价格的影响，从目前的情况来看，价格运行还是比较平稳。主要是进口大豆的价格可能会有一定的上升，会带来豆制品及相关产品价格的一些变化。”毛盛勇称。
毛盛勇指出，大豆及豆类相关品在CPI的权重比较小，豆类的下游产品，主要是豆粕饲料可能会推高一点像猪肉或者鸡蛋类的价格，还有豆类会影响食用油。从今年上半年来看，猪肉和食用油的价格都还处于比较低的水平，猪肉价格同比下降12.5%，食用油的价格也是下降1%，即使价格有一点上升，对整个CPI的影响也非常有限。而且从下半年居民消费价格趋势来看，有望延续温和上涨态势。
猪价再次全面反弹，四川猪价大涨至9块！
3月18日，行情宝数据显示，今日全国猪价以涨为主。最低价新疆，外三元生猪均价12.7元/公斤;最高价浙江，外三元生猪均价17.9元/公斤。
东北地区：今日东北猪价以涨为主。黑龙江、吉林外三主流价13.2-14.0元/公斤;辽宁主流价13.6-14.6元/公斤，部分大场高价14.8-15.0元/公斤。近两日东北猪价大幅上涨，但屠企接收能力有限，局地养殖户出栏量增加，继续上涨动力略显不足。
华北地区：北京涨0.2元/公斤，主流价14.0-14.4元/公斤左右;天津涨0.2元/公斤，主流价15.4-16.0元/公斤;河北、山西猪价稳中上涨，主流价14.4-15.6元/公斤，大场高价16.0-16.2元/公斤。
华中地区：河南稳定，主流价15.6-16.8元/公斤，大场仍有撑市意向，但消费不佳，屠企继续提价意愿受到抑制;湖北猪价今日涨幅显著，主流价15.0-16.3元/公斤，养殖端压栏惜售，出栏减量，屠企收购难度较大，近期猪价或再涨;湖南小涨，主流价14.4-15.4元/公斤，周边市场价格较高，价格或仍有一定上涨空间。
华东地区：山东整体小幅走高，主流价15.6-16.6元/公斤，养殖户仍存惜售情绪，大场继续提涨;浙江稳定，主流价16.4-18.2元/公斤;福建有稳有涨，主流价16.0-17.0元/公斤，泉州高价19.6元/公斤。
华南、西南：广东主稳，个别上调，外三主流价14.0-15.2元/公斤，惠州价高15.6-16.4元/公斤，养殖户仍有惜售情绪;广西稳中伴涨，主流价13.0-14.2元/公斤，养殖户正常出栏，但需求偏弱，短期或延续慢涨态势;四川猪价大幅上涨，主流价16.4-17.6元/公斤，部分高价18.0元/公斤，猪价上涨过快，高价再涨或放缓。
周末至今，猪价再度转为全面上涨态势。今日江苏、湖北及川渝猪价维持较大涨幅，四川局地猪价再度涨至18.0元/公斤。目前来看，多地市场生猪供应再度呈现偏紧，但需求端依旧欠佳，恢复缓慢，且前期大涨后回调幅度有限，多地猪价仍处高位，屠企提价意愿表现减弱。行情宝认为短期上涨动力不足，缺乏大涨基础，预计多数地区猪价或延续窄幅缓慢上行走势。
非洲猪瘟病毒里 基因“针线”绣功了得
非洲猪瘟100%的致死率令养殖场措手不及，侵入猪身体里的病毒为什么可以长驱直入?有没有什么办法能够阻止它的入侵呢?
日前，我国复旦大学生命科学学院、遗传工程国家重点实验室甘建华课题组与李继喜课题组合作，研究解析了非洲猪瘟病毒DNA修复通路上一种关键酶的结构。相关研究成果在线发表于《自然·通讯》。
这种关键酶是连接酶，被称为基因“针线”，用于将不同的DNA片段连接起来。这次通过解析非洲猪瘟病毒DNA连接酶的分子机制，研究团队找到了非洲猪瘟病毒的保守位点，为针对非洲猪瘟病毒DNA修复通路蛋白的药物设计提供了结构基础。
断尾求生，病毒躲过宿主免疫系统
“人们会发现，患了猪瘟的病猪会发生脾脏肿大，脾脏是重要的免疫器官，那说明它的免疫系统‘奋力作战’了。”李继喜说，但是非洲猪瘟病毒很聪明，在进入体内后会不断变化，让免疫系统“抓不到”。
它的变化很像壁虎的“断尾求生”。“对于宿主免疫系统要攻击的DNA片段，它会剪切掉，然后再重新‘长出来’。”李继喜说。“长出来”意味着DNA的延长、重组，这个过程需要两种DNA聚合酶(X和P)和一种DNA连接酶。
“有这3种酶参与的整个过程形成了一套完整的DNA修复通路。”李继喜说，团队已经解出了其中的一种聚合酶，文章2017年发表，揭示了聚合酶X拥有一个独特的磷酸根识别位点;另一种聚合酶的研究已经收尾，正在进行结果整理和论文编写工作，至此团队已经“全面打通”整个通路的关键节点。
病毒更狡猾的地方在于它新长出来的DNA片段和原来的不同，使得宿主体内的免疫系统措手不及，难以锁定攻击目标。非洲猪瘟病毒也是如此，其基因组修复时会发生突变，让免疫系统无法精准识别，进而使得针对它们的狙击，无法奏效。
分辨率高，晶体法定格“绣娘”手法
俗话说，“万变不离其宗”。既然病毒DNA修复时有千变万化，有没有可能找到所谓的“宗”即保守区呢?
这就要对关键酶进行高精度的结构解析。团队选择了X-射线晶体学方法，与声名鹊起的冷冻电镜方法相比，前者的分辨率更高，且一旦摸索好条件后，更易重复。
结晶条件的摸索却是非常艰难的过程。“我们用基因工程的方法，让非洲猪瘟病毒的连接酶在工程菌中大量表达，通过纯化柱等方法将蛋白纯化出来。”李继喜说。这个时候目标蛋白还在溶液中，与同自己性质、分子量相近的“兄弟姐妹”在一起。
团队进行了上千次相关参数的摸索，最终得到了均一性高的完美晶型，通过X光衍射、三维重构等方法，获得了分辨率达到2.5埃的连接酶分子结构。
在超高分辨率下，科学家可以看到蛋白质中每个氨基酸单体的相互作用、电子密度云的情况，目击氢键间的相互连接，从而判断和预测作为“绣娘”的DNA连接酶将用哪些可能的针法将什么样的DNA片段连接起来。
亲见“凹造型”，锁定药物设计潜力点
预测之后，必须亲见。利用X-射线晶体学方法获取酶与DNA作用的“影像”，将对酶与底物相互作用时的“凹造型”一目了然。
为此，根据已经获得的连接酶分子结构，参考相关文献，团队设计了10几种可能的DNA片段，试试连接酶的“功力”。“DNA片段有长有短，含有的碱基对数量8到20个不等。”李继喜说。
对于这些不同的DNA底物分子，连接酶表现了不同的活性。从本质上说，它们之间的反应是酶促反应。分析发现，非洲猪瘟病毒连接酶在底物催化位点附近具有一些明显不同的氨基酸组成。蛋白突变、体外DNA结合以及活性研究显示，催化位点附近的氨基酸对其与DNA形成复合物及活性至关重要。
李继喜解释道：“单独的酶的构象可以想象成一个三节棍，当和DNA作用时，这个三节棍的三段会发生变化，收拢到一起形成一个‘口袋’状，把DNA关在里面，促成DNA连接反应的进行。”
高分辨率结构显示，该连接酶在N-端具有一个独特的DNA结合结构域(NTD)，该结构域对底物结合十分重要。
“这就好比‘口袋’入口的地方有个把门的，这个独特的结合结构域‘认可’了，才能被连接酶纳入到口袋中，促进DNA的反应，如果这个‘把门’的不同意，就无法进行DNA的‘缝合’工作。”李继喜说。
可以针对这个独特的位点设计药物，阻断连接酶的工作，进而掌握抑制病毒的方法。“已有研究发现病毒的成熟颗粒中含有连接酶，也就是说病毒已经进入了宿主细胞，并进行了翻译和组装之后，才会启动连接酶的翻译工作。”李继喜说，因此以该位点为靶点的药物并不能预防非洲猪瘟的感染，而是对猪瘟进行治疗。目前，该团队已经开始与北大团队合作开启化合物的筛选工作。
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