【黄鸡】2019年9月广东省家禽产销形势分析

2019-10-17来源:市场与信息化处文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  一、肉鸡出栏量增长、鸡蛋产量下降
 
  肉鸡出栏、补栏、存栏量均增长。家禽养殖企业看好中秋、国庆行情,在前期有计划地进行补栏,本月肉鸡出栏增加。对省菜篮子家禽基地监测,9月肉鸡出栏量环比增长4%,同比增长5%;月末整体存栏量环比增长1%,同比增长22%。本月政府部门多次发文支持生猪复产,生猪复养工作逐步推进,后续猪肉供给将逐渐恢复,禽肉替代性利好减弱。另外本月鸡苗价格高企,抑制肉鸡养殖企业补栏积极性,本月肉鸡补栏量环比仅增长0.6%,同比增长16%。
 
  蛋鸡存栏、补栏量和鸡蛋产量均下降。9月以来,随着天气逐渐转凉,蛋鸡产蛋率逐渐恢复,受鸡蛋市场行情持续大幅度增长影响,部分基地蛋鸡延迟至中秋节后淘汰,而前期新增产蛋鸡尚未进入产蛋高峰,鸡蛋产量下降。据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测,9月蛋鸡存栏量环比下降2%,同比增长2%,鸡蛋产量环比下降1%,同比下降5%。市场行情持续走好,养殖企业对后市行情期待较高,多数企业在上月已完成补栏计划,补栏量同比下降5%。
 
  二、肉鸡市场交易量增长
 
  肉鸡交易量增长。9月受中秋传统节日的影响,肉类市场需求大幅增加,而猪肉供应量紧缺和价格的高涨,直接带动鸡肉消费,肉鸡市场需求旺盛,走货速度加快。对我省家禽定点批发市场监测,肉鸡总交易量环比增长8%,同比增长59%;省内入场量环比增长4%,同比增长64%;省外入场量环比增长17%,同比增长49%。
 
  三、鸡价、蛋价均大幅增长
 
  鸡价突破5年来最高价。至9月,我省肉鸡价格已持续6个月保持增长趋势。据省监测体系数据显示,本月我省肉鸡出栏价18.7元/公斤,环比增长10%,同比增长18%;市场批发价25.7元/公斤,环比增长11%,同比增长32%;鸡肉零售价40.3元/公斤,环比增长7%,同比增长16%;本月我省肉鸡出栏价、批发价、鸡肉零售价均已突破近5年来月均最高价。9月肉鸡养殖平均利润7.7元/只,较上个月增长3.4元/只,较去年同期增长3.4元/只。养殖成本利润率高达24%,环比增长10个百分点,同比增长9个百分点。
 
  慢速鸡价格均有增长。我省慢速鸡批发价普遍增长,其中增长幅度最大的为清远麻鸡,价格为23.7元/公斤,环比增长13%;胡须鸡、沙栏鸡价格分别为29.5元/公斤和23.7元/公斤,环比均增长10%;杏花鸡价格为34.5元/公斤,环比增长9%;怀乡鸡价格与上月持平,为37元/公斤。
 
 
广东省肉鸡/鸡肉价格走势
 
  蛋价突破5年来最高价。9月鸡蛋出场价12.0元/公斤,环比增长8%,同比增长15%;批发市场鸡蛋价格12.9元/公斤,环比增长5%,同比增长30%;鸡蛋零售价13.9元/公斤,环比增长2%,同比增长10%;本月我省鸡蛋出场价、批发价、零售价均突破近5年来月均最高价。本月鸡蛋生产平均盈利4.0元/公斤,较上月增长0.8元/公斤,较去年同期增长1.0元/公斤;养殖成本利润率为51%,环比增长11个百分点,同比增长10个百分点。
 
 
广东省鸡蛋价格走势
 
  四、预测:鸡价、蛋价均将回落
 
  鸡价有所回落。省菜篮子基地7-8月补栏量增长3%,9月末存栏量环比仅增长1%,菜篮子基地数据显示,下期预计出栏量环比将增加6%,预计10月可供出栏的肉鸡量将有所增加。虽国庆长假、需求增加,但肉鸡价格持续居于高位,市场消费意愿下降;随着储备猪肉投放力度加大,也将对肉鸡消费造成一定的影响,预计10月肉鸡出栏价回落到17.0元/公斤。
 
  蛋价有所回落。从供应端看,上月底新增在产蛋鸡将在本月底逐渐进入产蛋高峰期,加之我省气温逐渐转凉,蛋鸡产蛋率得到恢复,预计鸡蛋供应量将小幅增加。从需求端看,本月鸡蛋价格高企,已超出近年来最高价,抑制鸡蛋购买力度,需求减少。10月虽有国庆假期刺激消费,但市场行情难以企及本月,预计10月普通鲜鸡蛋出场价回落至11.0元/公斤。

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