想从亚洲不断增长的禽肉需求中获利，生产商要做的远不止提高产量那么简单。
大家普遍认为，在未来几十年中，亚洲的动物性蛋白需求会继续上涨。不过，在这喜人的前景背后，是一个正在经受更为复杂变化的市场。
一方面，随着国际供应商带来更大的竞争，主动权日益转向消费者一端且利润被挤压，生产商必须变得更高效。另一方面，生产商需要改进营销策略，以应对不断变化的人口结构、消费者需求模式和购买偏好。
Japfa国际公司的加布里埃尔·萨姆博萨说，到2030年，世界上90%的新增中产阶层将来自亚洲。
埃尔·萨姆博萨(Gabriella Sambosa)在诗华(Ceva)动物保健公司今年于曼谷举办的创新峰会上发表了演讲，并剖析了亚洲畜禽生产商所面临的机遇和挑战是如何发生变化的。
她说：“整个亚洲地区家禽生产以及禽肉消费的前景喜人。展望人口结构，到2030年，中产阶级将占世界人口的多数，而90%的新增中产阶层将来自亚洲。”
年轻消费者占主导
萨姆博萨也强调，千禧一代的重要性不断提高，且亚洲拥有比欧洲和美国更多数量的千禧一代。到2020年，在世界范围内，千禧一代的消费力将赶超X世代。不过，在亚洲，这已成事实。
尽管中国以前实行计划生育(独生子女政策)，但是，它的千禧一代有4亿人，是美国的5倍多。另外有估计称，到2020年，印度的4.1亿千禧一代每年将花费4300亿美元。
亚洲千禧一代正在进入“经济活动最活跃的年龄段”，他们要组建家庭、生孩子、交际应酬和买房子。
尽管这个新阶层代表的可能是一个对消费具有正面影响的群体，但是，他们也制造难题，包括对待工作的态度。50%的千禧一代说，他们宁可没有工作也不愿做他们讨厌的工作。对于农业，这个问题尤为重要，因为招工一直困难。
亚洲的教育体系并非总能达标。因此，在熟练工储备有限的前提下，家禽业和其他动物性蛋白行业很可能会逐渐败给别的行业(能够支付更高的薪水)。
缺乏熟练肯干的劳动力并不是制约家禽业对需求增长响应能力的唯一瓶颈。例如，落后的交通基础设施不仅会让工人上班路途不便，也可能妨碍产品进入市场。
创造吸引力
为帮助解决其中一些问题，萨姆博萨说，就营销而言，生产者需要让它们的产品能够吸引亚洲年轻一代的消费者。例如，积极提升公司形象和品牌价值；另外，所有股东都必须谨记，公司要积极为社会做贡献。
公司需要识别客户心理，投资于消费需求，关注最重要的趋势，增加社交圈营销投入，而品牌战略需要应对诸如食品安全、健康和质量等问题。
增长与智能化
荷兰合作银行(Rabobank)高级分析师南-迪尔克·米尔德(Nan-Dirk Mulder)也认同亚洲市场正在发生质变。
荷兰合作银行的南-迪尔克·米尔德称，中国和印度的线上销售正在以每年至少40%的速率增长；在未来20年，动物性蛋白需求的增长预期有60%来自亚洲。
他说：“在亚洲，网上销售正以比我们想象快得多的速率增长。例如，印度线上销售(送货上门)正以每年45%的速率增长，而中国的年增长率也接近40%。”
随着需求端发生变化，供应端也在变，养殖场正越来越多地使用机器人、人工智能、新型添加剂和智能养殖方法。他还说到，在未来20年，世界动物性蛋白需求将增长35%。其中，90%的增长来自新兴市场，仅亚洲就占60%。
拿投资者来说，他们对中国之外地区的兴趣越来越浓。这得益于快速发展的现代物流体系，中国之外的禽肉和禽蛋行业在数量和价值方面的增长预计均将更高。
提高养殖场生产效率
尽管在营销和配送方面进行投资可能有助于产品到达消费者手中，但实际上，生产工作一开始就需要做出改变。因为生产效率的提高，不仅能够满足不断增长的需求量，同时还有助于解决重大疾病和亚临床或隐患疾病(可能导致更严重的后果)。
诗华动物保健公司全球兽医技术服务经理克里斯多夫·卡扎班(Christophe Cazaban)说，对于许多生产商，利润已经非常微薄。鉴于肉类生产商面临的社会压力预计将继续增加，利润率会变得更低。这意味着精打细算比以往任何时候都重要。
诗华动物保健公司的克里斯多夫·卡扎班说，免疫接种可以防范重大疾病问题和亚临床隐患，改善家禽福利。
拿疾病控制来说，生物安全依然至关重要，仍需给鸡只接种疫苗，因为这将直接保护鸡群健康，同时还能响应动物福利要求。在孵化场内接种疫苗和使用新技术疫苗的趋势预计也将增强。
现在，据悉全世界有1600家孵化场。涵盖了其中1370家的某项调查发现，15%通过喷雾方式接种疫苗，55%采用皮下注射，31%选择胚内免疫。不过，单看世界最大的6家孵化场，胚内免疫占52%，皮下注射为45%，剩余的是喷雾免疫。
新技术疫苗具有很多好处，包括保障已接种鸡只的安全、降低养殖场病毒负荷、深度控制免疫和提高免疫均匀度。因此，新技术疫苗不仅能够消除健康隐患，它还有助于解决一些动物福利问题。
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