在上海，如果你经常用app买菜你就会发现，京东买菜和盒马鲜生的猪肉选择性非常少，只有肉糜、肉片和一些进口猪肉在售。禽类和鸡蛋种类则比较丰富，价格也上涨了许多。

 

　　10月份以来，生猪价格出现了两次快速上涨现象。10月22日，全国外三元出栏均价41.24元/公斤，当月已累计上涨11.78元/公斤，涨幅39.99%。

 

　　全国生猪存栏同比降幅仍在扩大。10月14日，农业农村部公布的全国400个监测县生猪存栏信息显示，9月份生猪存栏量环比下降3%，同比下降41.1%。能繁母猪存栏环比下降2.8%，同比下降38.9%。考虑到国庆后猪肉价格仍上行较快，预计在明年春节前CPI同比涨幅或仍处于上行通道。

 

　　2019年10月24日，今日全国外三元生猪价格为40.62元/公斤，较昨日上涨0.58元/公斤，较上月同期上涨12.12元/公斤，涨幅达到42.5%。

 

　　全国内三元生猪价格为39.51元/公斤，较昨日上涨0.36元/公斤，较上月同期上涨12.38元/公斤，涨幅达到45.6%；土杂猪价格为38.98元/公斤，较昨日增长0.56元/公斤，较上月同期增长12.19元/公斤，涨幅达到45.5%。

　　对于10月份猪价再度快速上涨的原因，今年9-12月份生猪存栏出现断档期，生猪缺口是价格大幅上涨的最主要原因。

 

　　此外，9月份国家政策频出，为平抑中秋、国庆双节价格上涨幅度，国家储备猪肉先后投放3次，对消费市场形成一定冲击。另外各级省政府均出台了相应的扶植养殖政策，一定程度上提振了养殖端的养殖热情，从而压制价格的上涨。但政策难有持续性效果，9月份价格短暂持稳，10月份价格便开始快速反弹。

 

　　据统计，9月份国内生猪存栏下滑比例67.83%，环比上月微增1.67%。产能去化速度减缓，全国疫情形势趋于平稳。10月份国内猪价再度大幅快速上涨，国内猪源极度紧缺，养殖端见涨惜售情绪浓重；消费端恢复疲软，屠宰企业开工率一降再降，局部存在停产企业。

 

　　分析师冯永辉也表示，目前猪价最高地区继续围绕在广西、广东、湖南、浙江、江西、福建地区，基本保持在41-43元/公斤的水平，当下供应偏紧问题继续存在。

 

　　对于后市，目前国内供应缺口仍较明显，各地区疫情形势趋稳，但仍时有发生，预计第四季度国内生猪及能繁母猪存栏量有望止跌回涨。虽有补栏复产但由于生猪养殖周期较长，非瘟疫情风险仍大，存栏恢复尚需较长时间。10月下旬随着价格的高涨，终端接受度变差，国内生猪价格或止涨趋稳，局部涨幅过大地区有回落可能性。