2019年11月11日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年11月11日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年11月11日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

猪评：供需博弈激烈 周末猪价全面走跌(2019年11月11日)

　　据数据统计，2019年11月11日全国各省外三元猪均价为37.80元/公斤，较昨日下跌0.20元/公斤，较上周同期猪价(11月4日)上涨0.21元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.14元/公斤于43.46元/公斤;全国最低价为云南，较昨日下跌0.20元/公斤于31.94元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川19.8-20.1元/斤，河南18.5-18.8元/斤，江西20.6-20.9元/斤，广东21.5-21.8元/斤，湖南20.0-20.3元/斤，山东18.6-18.9元/斤，湖北19.5-19.8元/斤，河北18.1-18.4元/斤，北京19.1-19.4元/斤，辽宁17.7-18.0元/斤。

　　猪肉价格高位，市场消费清淡，屠宰企业盈利空间有限，强行压价收购，周末猪价全面走跌，与我们日报中提到的“近期猪价将适度调整，不排除全国猪价出现阶段性短时走跌的可能”的预测一致!另外，9日，10月份全国居民消费价格指数(CPI)公布，同比上涨3.8%，创逾7年来新高。其中，猪肉价格同比上涨逾1倍，成为推动物价涨幅扩大的主要因素。国务院常务会提出要确保市场供应，规范市场秩序，遏制部分产品价格过快上涨势头。但目前生猪及猪肉供应紧缺较为突出，进口肉及储备肉投放都难以达到平抑猪价的目的，后期猪价总体上涨的趋势难以改变!

猪肉价同比涨101%，10月CPI涨3.8%创逾7年新高

　　9日，10月份全国居民消费价格指数(CPI)公布，同比上涨3.8%，创逾7年来新高。其中，猪肉价格同比上涨逾1倍，成为推动物价涨幅扩大的主要因素。

　　CPI同比涨幅达3.8%

　　10月份CPI同比上涨3.8%，涨幅较上月扩大0.8个百分点。涨幅创2012年2月以来新高。

　　国家统计局城市司高级统计师沈赟分析，食品中，10月，猪肉价格持续上涨，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格上升;鲜菜价格持续下降，鲜果价格由涨转降。非食品中，医疗保健、教育文化和娱乐、衣着价格有所上涨，交通和通信价格下降。

　　具体数据显示，食品价格上涨15.5%，影响CPI上涨约3.05个百分点;非食品价格上涨0.9%，影响CPI上涨约0.70个百分点。

　　“食品价格中，猪肉价格同比上涨101.3%，影响CPI上涨约2.43个百分点，占CPI同比总涨幅的近三分之二。”沈赟指出。

　　猪肉价格同比涨超1倍

　　10月份物价运行中，猪肉价格上涨明显，成为影响CPI食品价格涨幅变动的重要因素。

　　农业农村部数据显示，10月25日—10月31日，猪肉平均批发价格为每公斤51.77元，环比上涨7.4%，同比涨165%。

　　今年3月以来，受猪肉供给偏紧影响，猪肉价格月同比连续上涨。很多人关心，这波猪肉价格涨势要持续多久?

　　据农业农村部发展规划司司长魏百刚10月25日介绍，国务院有关部门已出台17条针对性强、含金量高的政策措施，24个省份相继发布促进生猪生产措施。

　　“吉林、辽宁、山东等12个省生猪存栏环比增加或持平，生产恢复向好的因素明显增多，生猪生产整体上进入止降回升的转折期。按照这一趋势，年底前生猪生产产能有望探底回升，明年有望基本恢复到正常水平。”魏百刚说。

　　“通过相关性分析，能繁母猪存栏领先于猪价4个季度。”招商证券指出，由此推测，本轮猪价上涨持续到2020年9月，最陡峭的阶段可能出现在2019年11月-2020年2月，其次是2020年6月附近。

　　值得注意的是，据全国农产品批发市场价格信息系统监测，10月猪肉平均批发价格虽呈持续上涨态势，但进入10月下旬，涨幅有所收窄。

　　未来CPI涨幅会否破4%?

　　据农业农村部监测，11月1日—11月7日，猪肉平均批发价格小幅上涨至0.7%，涨幅大幅缩窄。19种蔬菜平均价格下降，鸡蛋价格有所上升，重点监测的5种水果平均价格保持环比下降态势。

　　在猪肉价格上涨带动下，未来单月CPI涨幅是否会“破4”?

　　“就目前形势来看，预计11月份CPI会保持在3.8%左右，不会出现‘破4’的情况，四季度CPI也应该会在4%以下。”北京大学经济学院教授曹和平告诉中新网记者。

　　不过，兴业银行首席经济学家鲁政委指出，10月猪肉价格涨势强劲，加之母猪存栏同比仍未见底，CPI同比最快可能在11月突破4%。

　　国家统计局数据显示，前十月，CPI较去年同期上涨2.6%。那全年CPI涨幅是否会突破3%的预期调控目标?

　　“考虑到年初CPI表现，全年CPI涨幅应该会在调控目标内。”曹和平表示。

国务院常务会议称遏制部分产品价格过快上涨势头 弦外之音是啥

　　11月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议：要求巩固农业基础、保障重要农产品供给、稳定价格。会议指出，近期部分“菜篮子”产品价格上涨较快。要确保市场供应，规范市场秩序，遏制部分产品价格过快上涨势头。

　　那么现在涨的最快的是啥？猪肉呗！

　　而且猪肉一涨价，“鸡犬也升天”，目前生猪、鸡蛋、鸡肉、以及上游的鸡苗、仔猪等价格都创出了历史新高。现在不但猪价迎来高光时刻，其他畜禽产品价格也是自带采光了。

　　最近，部分地区政府压价的意愿较为明显，而刚刚召开的国务会议也称遏制部分产品价格过快上涨势头，那么猪肉价格是不是快要将了呢?这个，也许可能会降一点吧，但别指望着大降。现在猪肉供给严重紧缺，再者深度调控不现实，强制压价更是不能，现在养殖端饲养积极性需要刺激、利益需要保障，只能是做好民和农的调节工作。

　　如今进口猪肉在增加，其他畜禽产品也比较充足，只能是通过储备肉、进口肉以及替代品消费进行市场调节，或许在过大年的时候，肉价不至于大贵，但也难以回落至非瘟之前的价位。

二师兄”还涨得动吗？一大波保供稳价措施来袭！

　　近日，恰逢上海证交所新楼“新牛”亮相，有网友留言：“换个猪头吧，猪一年都涨了百分之一百二十多了。”

　　今年以来，猪肉价格大涨。然而，一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施也密集出台。有关部门表示，猪肉相关产能年底前有望探底回升。

　　猪肉上涨带来溢出效应

　　2019年，作为“二师兄”的本命年，猪肉价格迎来“高光时刻”。

　　农业农村部发布的全国500个农村集贸市场仔猪平均价格显示，截至10月23日，仔猪价格为73.5元/公斤，比10月16日上涨8.8%;比去年同期上涨202.7%。

　　国家统计局数据显示，9月CPI(居民消费价格指数)同比上涨3%，环比上涨0.9%，是6年来新高。其中，9月猪肉价格同比上涨69.3%，涨幅扩大22.6个百分点，影响CPI上涨约1.65个百分点，是拉动CPI和食品价格上涨的主要原因。

　　什么是让猪肉价格上涨的主因?

　　卓创资讯畜牧分析师李晶对《国际金融报》记者表示，最重要的原因是前期“非洲猪瘟”疫情导致的产能缩减。此外，二次育肥(指将100-110公斤的生猪再次回圈育肥)导致流向屠宰厂的生猪比较少。两者叠加导致猪肉价格快速上涨。

　　除拉动CPI上涨外，猪肉上涨还带来了溢出效应。今年以来，作为猪肉重要替代品，鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点，需求旺盛。近两周，鸡蛋价格涨跌与猪肉价格之间的涨跌高度同步。猪肉价格的每一次上涨或调整都带动着鸡蛋价格的上涨或调整。

　　不少专家指出，纵观历次“猪周期”，当猪肉价格上行时，总体而言，与猪肉相关食品和蛋白质替代类食品价格确实存在不同程度的上涨，有较强的相关性;而其余食品类别(包括粮食、鲜果、鲜菜等)在不同的周期未体现出明显的规律。

　　开启“金猪十年”?

　　“二师兄”魅力十足，有券商在研报中称，2019年是“金猪十年”的元年。

　　最近，北方的生猪价格连续三天回落。东北局部地区单日降幅在2.0元/公斤以上，辽宁地区瘦肉型猪出栏均价由38.90元/公斤跌至34.48元/公斤，降幅11.36%。

　　李晶指出，此番价格下降的原因主要包括：

　　从供应端角度看，高价鲜品滞销情况明显，肥猪集中出栏以及冻品大批出库，在供给端增加的情况下，价格出现下降。

　　从需求的角度看，短期内缺少重要节日的提振，屠宰企业的开工率大幅下降，生猪需求逐渐走低。

　　卓创资讯对某大型屠宰企业全国分厂总屠宰量监测数据显示，当前重点屠宰企业开工率普遍在30%以下，部分小厂因资金周转困难而屠宰周期改为2-3日一次。当前屠宰总量为1.3万头/日，而同期正常水平为4万-4.5万头，同比下滑67.5%。

　　然而，价格下滑的时间太短，如今又反弹至下跌前状态。截至11月1日，全国瘦肉型白条猪肉出厂价格为51.23元/公斤，同比上涨178.88%。

　　“短期内猪肉价格下滑的可能性不大，未来预期还是上涨。”李晶告诉记者，11月上旬猪肉价格仍以震荡为主。11月下旬至12月，需求端提振较多，供给产能暂时无法释放，预期价格还将上涨。

　　保供稳价措施密集出台

　　今年以来，从中央到地方，一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施密集出台。从适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉到鼓励扩大猪肉进口，从加强非洲猪瘟病毒检测信息管理到提高生猪、能繁母猪、育肥猪保险保额，从支持实施生猪良种补贴到对种猪场、规模猪场流动资金和建设资金贷款给予贴息，支持养猪企业扩大规模和缓解资金压力等。

　　根据农业农村部此前对全国年出栏5000头以上规模猪场全面调查，9月份生猪存栏4445.51万头，环比增长0.6%;能繁母猪存栏610.47万头，环比增长3.7%。对100家重点种猪企业监测显示，9月份后备母猪销量环比增长70.7%。据对全国饲料生产企业全口径统计，9月份猪饲料产量环比增长10%。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，综合生猪存栏和能繁母猪存栏环比降幅明显收窄、规模猪场生产由降转增、饲料产量止降回升、种猪销量持续大幅增长等判断，养殖生产积极性正进一步提高，年底前产能有望探底回升，市场供应明年有望基本恢复。

　　东兴证券在研报中指出，从供给来看，除猪肉外的其他食品项供给总体是充裕的。从需求看，总需求增长偏弱。从历史看，猪价的变动无法决定总体通胀的路径。因而未来猪肉与食品很难共同大幅上涨，通胀不会失控，“CPI破4甚至破5是在杞人忧天”。

　　国家发展改革委新闻发言人孟玮此前表示，从今后一段时间来看，我国物价不具备全面大幅上涨的基础。

官方：三季度屠宰量降4成，猪肉消费缩减

　　11月7日，在第十届中国国际肉类大会上，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌表示，在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下，近期生猪补栏积极性明显提高，生产逐步回升，如非洲猪瘟疫情不出现反复，预计2020年下半年受非洲猪瘟影响恢复生产的生猪将开始增加市场供给，猪肉供给状况将有所改善。

　　作为第二届中国国际进口博览会配套活动，第十届中国国际肉类大会于11月7日在国家会展中心(上海)举办。王斌表示，去年8月份以来，受非洲猪瘟疫情等因素影响，中国猪肉产量有所下降，今年前三季度全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量1.55亿头，同比下降13.8%，猪肉产量3181万吨，同比下降17.2%，其中三季度下降40%左右。

　　“为什么第三季度下降这么快?主要原因是为恢复受猪瘟影响的生猪生产，养殖场大量扩大种猪留量，要留下来，减少上市。”王斌在现场表示。

　　王斌表示，受价格大幅上涨影响，中国猪肉消费挤出效应较为明显。10月上旬以来，猪肉市场消费需求较以前平均水平下降了20%至30%。随着冬季来临，肉类消费逐渐进入旺季，特别是春节、元旦两节期间，市场需求将进一步增加，将对猪肉市场供求关系产生进一步影响。

　　进口方面，王斌表示，中国的猪肉进口来源正变得更加多元化。1至9月自欧盟进口猪肉81.34万吨，同比增长41.6%，占同期进口总量61.4%。其中自西班牙进口猪肉24.71万吨，增长42.5%，自德国进口22.15万吨，增长27.5%。自美国进口13.94万吨，同比增长73.3%，占比10.5%。

　　王斌表示，欧洲、北美猪肉进口虽仍占据主要地位，但其他国家也在快速增加，如南美猪肉进口份额从零快速提高到16.3%。第二届进博会开幕式当天，中国恢复进口加拿大猪肉。

　　王斌介绍，过去很长一段时间，猪肉在中国肉类生产结构中占主导地位，上世纪80年代初，猪肉占中国肉类总产量比重超过90%。近年来肉类生产逐渐多元化，受非洲猪瘟影响，猪肉产量大幅消减，占比显著下降。2018年猪肉占肉类产量比重为62.7%，比1980年下降了31.4个百分点。

　　王斌还表示，随着居民消费水平不断提质升级，猪肉消费占比也在逐年下降，禽肉、牛羊肉成为猪肉最主要的替代产品。

　　此前，农业农村部10月25日举行新闻发布会，介绍前三季度农业农村经济形势，其中提到生猪生产呈现恢复态势，牛羊禽肉增加较快。年底前生猪产能有望探底回升，2020年有望基本恢复到正常水平。

年内猪肉进口将超300万吨

　　11月6日，国务院召开常务会议，听取当前农业工作汇报，要求巩固农业基础、保障重要农产品供给、稳定价格。会议指出，今年以来，农业生产总体平稳，恢复生猪生产各项措施正加快落实，重要农产品稳定发展。但近期部分“菜篮子”产品价格上涨较快，给群众生活带来影响。同日，中国商务部市场运行和消费促进司副司长王斌透露，年内我国猪肉进口将超过300万吨。

　　今年以来，受非洲猪瘟疫情叠加猪周期影响，猪肉市场缺口巨大。王斌指出，前三季度中国猪肉产量3181万吨，同比下降17.2%，三季度下降40%。“三季度降幅较大，一部分原因是养猪场需恢复产能，就要扩大种猪留量，减少上市。”

　　产能走弱推高猪肉进口。海关总署数据显示，今年1-9月，中国进口猪肉达132.6万吨，同比增长43.6%，进口量超去年全年;9月当月，中国进口猪肉近16.2万吨，同比增长71.6%;金额逾25亿元，是去年同期的2.5倍。

　　会议指出，下一步要落实好省负总责和“菜篮子”市长负责制，继续多措并举恢复生猪生产，深入清理各地不合理禁养规定，利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应，发挥好储备调节作用，促进禽肉、牛羊肉等生产，确保市场供应，规范市场秩序，遏制部分产品价格过快上涨势头。同时，各地要全面启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。

　　11月7日，在第二届进口博览会配套活动第十届中国国际肉类大会上，王斌表示，预计今年猪肉及副产品的进口量将超过300万吨，牛羊肉禽肉等替代品的进口总量将达到270万吨。

　　“希望各进口商、供应商和中国的采购商积极合作，现在是最佳的时机，可以多签一点猪肉的合约。”王斌说，随着冬季的到来，国内猪肉消费将进入旺季，各进口商可借此机会进入中国市场，填补市场供应短缺。

　　据悉，在进博会开幕前夕，国内采购商已在筹资准备猪肉采购事宜。比如，浙江农发集团设立1.5亿元专项保供资金用于进口猪肉，以期在进博会期间与相关参展企业达成签约。

　　农发集团相关负责人透露，今年集团已进口猪肉1.8万吨，预估金额4亿元;未来还将进一步扩大进口，预估金额达5亿元。

　　为保障市场供应，商务部还于9月会同多部门累计向市场投放中央储备冻猪肉3万吨、牛肉2400吨和羊肉1900吨。这些肉制品分别来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国、英国和智利7个国家。

　　北京冷链电子商务有限公司张伟透露，应政府要求，前述中央储备冻猪肉应已于10月9日、15日和17日向市场投放完毕。

　　时近年末，我国猪肉进口品类和版图继续加码扩张。11月4日，巴西农业部消息称巴西首次获准对华出口猪内脏;11月5日，中国同意加拿大恢复对话猪肉、牛肉等肉制品出口。

　　搜猪网首席分析师冯永辉指出，进口猪肉确实能够在一定程度缓解市场供应，平抑猪肉价格，但鉴于生猪存栏缺口巨大，眼下还是以恢复产能、控制疫情为主。“目前已接近年内猪肉需求最高峰。”

　　10月25日，在前三季度我国农业农村经济形势新闻发布会上，农业农村部发展规划司司长魏百刚表示，目前政策效果正在逐步显现，吉林、辽宁、山东等12个省生猪存栏环比增加或持平，生猪生产整体上进入了止降回升的转折期。王斌进一步明确，如非洲猪瘟疫情不出现反复，2020年下半年，全国猪肉市场供给有望增加。