2020年11月24日全国外三元价格排行榜
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2020年11月24日全国内三元价格排行榜
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2020年11月24日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：腌腊制品制作逐渐开启 猪价阶段性上涨几率提高(2020年11月24日)
据数据统计，2020年11月24全国各省外三元猪均价为30.02元/公斤，较昨日上涨0.06元/公斤，较上周同期猪价(11月17日)下跌0.15元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，6省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.03元/公斤于31.91元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.06元/公斤于27.71元/公斤。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 四川 | ↑0.16 | 黑龙江 | ↓0.05 |
| 甘肃 | ↑0.11 | 辽宁 | ↓0.03 |
| 天津 | ↑0.09 | 安徽 | ↓0.02 |
| 河南 | ↑0.07 | 云南 | ↓0.02 |
| 重庆 | ↑0.07 | ||
今日部分地区猪价：四川15.6-15.9元/斤，河南14.6-14.9元/斤，江西15.2-15.5元/斤，广东15.4-15.7元/斤，湖南15.4-15.7元/斤，山东14.5-14.8元/斤，湖北15.0-15.3元/斤，河北14.4-14.7元/斤，北京14.5-14.8元/斤，辽宁14.3-14.6元/斤。
今日猪价震荡上行。11月下旬-12月上中旬，全国生猪养殖量将继续恢复，生猪及猪肉供应将继续改善。受近期北方地区极端寒冷天气影响，生猪售卖与运输都受到一定影响，预计11月下旬-12月上中旬，以北方地区为主的出栏大猪价格将有一个震荡走强的过程。南方主要省份地区出栏大猪价格在11月下旬依旧偏弱为主，但受北方南下生猪猪肉减少叠加腌腊制品需求增加影响，在11月下旬-12月上中旬期间，南方地区猪价也存在适度回涨需求。总体上，近期全国猪价总体上跌幅将明显收窄而阶段性走强的几率在逐步提高。
吓人!牧原、温氏、正邦、新希望4家猪企明年要出栏生猪1.3亿头
面对此轮猪周期最后的利润窗口期，牧原股份、新希望、正邦科技等头部猪企均透露了雄心勃勃的2021年销量倍增计划，试图抢收猪周期史上最大红利，若抢收成功，猪股创纪录的业绩顶峰将出现在2021年。
1、明年猪价有空间，猪企积极抢红利
对于猪价，某头部生猪养殖企业高管认为：“2021年的猪价中枢应该不会低于23-25元/公斤。”另一头部猪企高管也表示：“明年猪价在25元/公斤左右的概率比较大。”上述行业专家判断：“明年猪价在22-23元/公斤的可能性大，悲观一些的话在20元/公斤左右。”
另一生猪养殖行业专家则表示，以往猪周期价格波动的高点约20-21元/公斤，产能波动约下降15%左右会支撑猪价触及高点，按照明年产能恢复九成，叠加疫情与母猪质量等影响因素综合估算，猪价低点在20元/公斤左右可能性较大。
若猪价能在20元以上波动，各大猪企将获得不菲利润。公开信息显示，头部猪企自繁自养成本约14-18元/公斤，2021年随着规模效应及摊销成本下降，自繁自养养猪成本将继续下行，部分企业将降至12元/公斤左右。
近日，各猪企均透露了雄心勃勃的2021年出栏增长计划，试图抢收猪周期红利。新希望在深交所互动易表示，2021年出栏计划为2500万头，今年出栏目标为800万头;牧原股份今年年底产能将达到4000-5000万头，今年出栏目标为1750-2000万头;正邦科技今年四季度育肥产能将达到2500万头规模，今年出栏目标中位数为1000万头;温氏明年的出栏目标是3000万，今年则是1200万。
也就是说，仅牧原、正邦、温氏、新希望4家企业加起来，明年的出栏目标就要达到1.3亿头，根据今年4月农业农村部发布《中国农业展望报告(2020-2029)》报告预计，今年全国生猪出栏量会达到5亿头，同比下降7.8%;明年出栏量则会达到6.3亿头，同比增长26%，4家企业的出栏占比将达到20.6%。
除产能扩张外，牧原股份、新希望、正邦科技的能繁母猪存栏量、人才储备、土地储备均对应产能扩张规模。
按照目前商品猪头均出栏均重120KG估算，新希望与正邦科技2500万头的出栏规模若能实现，假设猪价中枢不低于20元/公斤，养殖利润约3-10元/公斤。则新希望与正邦科技生猪养殖板块利润可达90-300亿元。
2、能繁母猪恢复九成背后
农业农村部数据，10月份能繁母猪存栏3940万头，环比增长3.1%，即能繁母猪存栏量已恢复至2017年末的九成左右。在高猪价刺激下，能繁母猪数量虽快速恢复，但母猪种群质量恢复仍需时日。
资料显示，国内生猪繁育大多选择三类纯种猪杂交，获得商品代猪，例如选取大白猪作为母本，长白猪作为父本，杂交后获得二元母猪，再与杜洛克公猪杂交后获得三元商品猪，系统杂交生产的后代具有明显性能优势。
不过，本次猪瘟疫情影响下，国内曾祖代、祖代、父母代种猪均受到影响，杂交组合种群短期难以迅速恢复。在二元种猪不足，高猪价需求刺激下，相当一部分养殖场、养殖企业将一些生育性能较好的商品代三元猪当做二元种猪留种回交。
中粮期货研究中心年中发布的数据显示，目前国内能繁母猪群存栏中，三元母猪占比45%。另外，根据涌益咨询调研数据显示：2019年7月二元能繁占比90%，三元能繁占比10%，2020年5月二元能繁占比降至53%，三元能繁占比大幅提升至47%。多位生猪养殖上市公司人士与行业专家均认为，三元母猪留种规模很大。
值得注意的是，三元母猪的生殖性能与二元母猪生殖性能有明显差异。据某养殖行业专家介绍，三元回交母猪妊娠率为70%，二元猪妊娠率为90%，且三元母猪第一胎因生殖性能不稳定，出现单胎仔猪数少、仔猪个体偏大、难产等问题，头胎淘汰率为60%左右，但二元种猪生育性能较为稳定，头胎淘汰率极低。
此外，三元母猪产仔数量也无法与二元母猪相比，二元母猪单胎产仔头数约10头左右(部分大型企业可达到12头)，三元母猪的单胎产仔头数极少能达到10头，部分甚至只有4-5头。
在三元母猪回交影响下，虽然能繁母猪数量已恢复九成，但生殖性能仍存在较大恢复空间，对应2021年生猪产能恢复需打一定折扣。
另外，非洲猪瘟扰动将持续存在，对产能恢复也存在影响。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在2020年前三季度农业农村经济形势发布会上表示：“目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳，说明常态化防控工作取得阶段性成效。但也要看到，非洲猪瘟病毒已在我国定植，污染面较大，疫情点状发生的态势将在较长时期内存在。”
解析进口冻品阳性事件对猪价的影响
自11月份以来，进口冻品检测阳性事件日益增加，引起行业内广泛热议，依据各地方政府以及海关总署通报显示，据我的农产品网整理发现，11月份以来，全国总共有28起冻品检测阳性事件，涉及地区有山东、山西、天津、江苏、湖北、福建、河南、甘肃、陕西等9大省份，其中检测产品类型以水产、猪肉、牛肉为主，来源地多为阿根廷、印度、印度尼西亚、巴西、德国和俄罗斯。
表1 2020年11月各地区进口冻品及人员检测阳性事件
表2 2020年7月份以来进口冻品检测阳性产品主要来源国
自2020年7月份以来，我的农产品网不完全统计中得知，我国进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性55次，其中进口冻品检测阳性次数排名前三的来源国分别为厄瓜多尔11次、巴西8次、阿根廷7次。6-9月检测产品主要以厄瓜多尔的水产为主，进入10月份之后，开始频繁曝出阿根廷和巴西的猪肉、牛肉，以及其他地区水产。11月作为冻品阳性事件爆发的高频月份，引起相关部门以及市场关注，冻品检测阳性事件是否对我国猪价起到支撑作用，待笔者接下来简单阐述。
图1 2020年9月我国进口猪肉主要来源国占比
从9月猪肉进口量占比中可以看出，我国进口猪肉主要以欧美国家为主，其中排名较前国家主要有：西班牙23.58%、巴西14.9%、美国14.78%、加拿大9.3%、丹麦8.63%、德国8.97%。而从上述表中已经显示，自10月份以来，巴西和德国均在进口冻品制品及或包装袋上均检测出阳性，其产品主要是猪肉和牛肉为主，这对于猪肉进口有一定影响。
据我的农产品网了解，9月11日，海关总署2020年第103号对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施的公告，同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复;同一境外生产企业先后被检出新冠病毒核酸阳性3次及以上的，海关暂停接受该企业产品进口申报4周，期满后自动恢复。其政策对于11月份以来频繁爆出冻品阳性事件主要来源国来说影响较大，主要是阿根廷、巴西、印度尼西亚、印度等部分欧洲和东南亚国家进口产品申报，后续进口猪肉到港量或将出现明显下滑，对于即将到来的传统旺季，冻品的供应不足对于猪价起到小幅的支撑作用。
图2 2020年各月商品零售和餐饮增速走势图
2020年10月，我国餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%，为年内首次转正;社会商品零售同比增长4.8%，增速略有放缓。5月份以来，餐饮行业逐渐恢复生产，降幅持续收窄。虽然10月我国餐饮收入实现年内同比首次转正，但是由于2019年10月猪价位于历年最高值，在高猪价面前，消费者只能望而却步，需求量低于非瘟前同期，所以终端需求来说，现阶段恢复依旧较为缓慢，需求仍是衡量猪价的一个重要的指标。
总结：在需求恢复进展缓慢的情况下，冻品阳性事件对于猪价影响有限。
浙江首批克隆猪宝宝出生：中间白两头乌黑、活泼好动
间白、两头乌黑，眼前的七头金华猪宝宝活泼好动。11月19日，在浙江东阳市金华猪保种场内，1头代孕母猪顺利产下7头冷冻体细胞克隆纯种金华猪。7头小公猪体重平均1.12kg，健康况状良好。这是浙江出生的首批克隆猪，意味着浙江省地方猪资源保护有了新技术。
“非洲猪瘟疫情发生后，对我国生猪产业产生了较大影响。地方猪保种均采用活体保护方式，一旦保种场发生疫情，受影响的遗传资源就会面临丢失风险。”浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站站长陆建定说，因此，对地方猪品种遗传资源保护必须引入新方式和新技术。
2018年起，浙江省农业农村厅和省农科院组建了保种技术团队。2019年2月到8月，在全国组织采集原产我省的9个地方猪品种耳组织，分离制作了1200份体细胞，并冻存于零下196度液氮保存，采集实现了品种、家系全覆盖。今年7月，团队利用1头2019年4月液氮保存的金华猪公猪体细胞，制作了838个克隆胚胎并成功将胚胎移植到4头代孕母猪体内。据了解，此次首批克隆猪宝宝出生后，将陆续还有猪宝宝出生。
“这次移植克隆胚胎的母猪成功分娩，以及之前冷冻精液配种成功受孕分娩，说明浙江省已全面掌握通过遗传物质长期冻存方式实现地方猪品种遗传资源保护的方法，构建起了完整的遗传资源保护技术体系。”浙江省畜牧农机发展中心副主任黄立诚介绍，一旦动物活体消亡，可以通过体细胞克隆等方式恢复活体。从长远来看，不仅可实现大量保存群体遗传资源，还可以根据市场需要培育新品种，提高品种性能。
猪肉价格虽有下降 但市民的消费积极性大不如从前
“猪坚强”终于不再坚强，无论是猪肉价格还是生猪价格都经历了巅峰时代之后，开始渐渐走向了下坡路。当然，与往年相比，猪肉价格还是处于高价位运行的态势之中，但大致保持下降的趋势。
不过，猪肉价格的下降只是给人们带来了一丝安慰，关于吃猪肉的数量并未见到大幅度的提升。一些商贩表示，猪肉价格虽有下降，但是市民的消费积极性大不如从前。然而，即便是降价，猪肉价格也还在“2”字打头的位置，所以高价位运行的猪肉，并未能真正获得市民青睐。
价格是影响消费者购买的主要原因，但近来冷链进口食品屡屡出现阳性案例，这也让消费者的购买欲大打折扣。总结来看，近阶段猪肉价格虽然连续下跌，但是猪肉销量并未见到明显提升。
商贩很是犯愁，这边养殖户也很郁闷，猪价持续下滑之后呈现不温不火的震荡，尤其是散户，最大的缺点就是抵御市场风险的能力差，大家对此很是忌惮。另外，一路攀升的饲料价格，不断下滑的猪价，也让规模化有些不安了。因为，饲料成本增加，防疫成本增加，人工工资、设备折旧、水电等费用，让其不堪重负。
如今，经历暴涨之后的生猪，随着存栏量的增加正在渐渐回到正常轨道，接下来生猪价格持续回落，市场行情渐趋稳定也是必然。
终于降了?猪肉价格连番“跳水”，年底能10元吗?答案来了
随着我国经济的发展，现在人们的生活是越来越好了，最显而易见的当属物质生活了。不管是吃穿还是住行，都发生了巨大的变化，很多老一辈人都在感慨祖国发展之快，日新月异。
作为世界上人口最多的国家，吃一直是很多人关注的重点，说到吃，就不得不提到猪肉这种肉类。从去年下半年开始，猪肉价格就一路水涨船高，从19年年初的十元一斤一路飙涨到三十多元，部分地区甚至40元，可谓是让很多吃货都叫苦不迭，猪肉一度成为了很多人日常关注的重点。
作为一种商品，猪肉的价格一般来说都是会有变动的，逢年过节，价格必定是会上涨的，这也是大家伙的共识。但自从去年的猪肉价格涨上去之后，很多顿顿吃肉的家庭，也开始的节制，一些平时偶尔买些猪肉解解馋的家庭，更不用谈“猪肉自由”了。因此很多人都在议论：“猪肉价格到底啥时候才能降下来啊?”
如果从去年8月份开始算起，到如今也已经有一年多的时间了，三四十元一斤的猪肉也是过去有一段时间了，那么，现在的猪肉价格到底几何呢?
据农业农村部最新的数据显示，截止到11月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.36元，比昨天(19日)下降0.1%，算下来批发价格大概不到20元一斤左右，而且据数据监测，猪肉价格已经连续两个多月下降，可谓是连番“跳水”。虽然价格仍然较高，但是和2019年同期相比，还是下降了不少的，相信很多朋友们在逛超市或者农贸市场的时候也有所感触。
如今马上就要12月份，距离春节还有两个多月的时间，年底的猪肉能否回到“10元”区间呢?如果不能，到底有何掣肘呢?
据有关专家推测，今年元旦和春节，猪肉价格应该不会有大涨，至少不会像去年那样，涨到最高的40元一斤，目前市面上的猪肉价格普遍在20元一斤左右，一些农村地区甚至低于20元一斤，可以说是很不错了。
不过受双节的影响，年底的猪肉消费肯定会赢来一波上涨，不管是南方的腊肠制作，还是北方的年猪，都在一定程度上刺激的猪肉的消费，再加上现在人们的收入相较于年初的时候有所稳定，钱袋子鼓了，被消费需求的猪肉自然就多了。
同样的，只要猪肉消费上涨，那么猪肉的价格下降就会很困难。毕竟当前我国的生猪规模还没有完全恢复，很多大场和散户在今年投入新厂，要想仔猪大量上市，按照猪的生长周期来算，最少也需要半年多的时间，再加上其他因素的影响，比如养猪成本，猪病等等，今年年底想要吃上10元猪肉，几乎是不太可能的。
曾经有人说过：只要站在风口上，猪也能飞起来。诚然，二师兄确实飞了起来，但是现在正在慢慢的往下落，相信随着生猪产能的不断恢复，未来很长一段时间猪肉价格上涨的空间就不是很大了，回落是迟早的事情，到时候别说10元一斤，七八元一斤也是有可能的，大家说呢?
江苏：南京生猪产能持续恢复 12个新改扩建万头猪场全部投产
12个新改扩建万头猪场全部投产
我市生猪产能持续恢复，猪肉价格连续3个月回落
猪粮安天下。生猪稳产保供，是今年“三农”工作的重中之重。今年以来，我市上下紧紧围绕生猪产能恢复，推动非洲猪瘟防控与恢复生猪生产各项措施落地落实，稳产保供脚步不停，生猪生产恢复态势良好。
12个万头猪场投产，生猪供应全力追产能
溧水牧原农牧有限公司今年4月底开工的万头养猪场，7月20日部分投入使用，最后3排后备猪舍11月12日刚刚交付。圈舍均设置通风温控、空气过滤、环境感知等智能化设施，还增设了电子识别、精准上料、粪污处理等数字化设备，彻底告别传统猪场“脏乱臭”印象。
公司负责人告诉记者，目前累计出栏肥猪约1.41万头。猪场全面投产后，出栏速度将会加快，年底前确保再出栏2批生猪，全年累计出栏2.7万头。据悉，溧水区地产生猪出栏的市定任务是5.3万头，年末存栏3.1万头。截至11月11日，全区生猪累计出栏3.78万头，完成率72.69%，生猪存栏3.34万头，完成率107.74%。
在南京金浦润东生态牧业有限公司六合马鞍猪场育肥猪舍，一头头生猪或安静地躺在场地上，或悠闲踱步。公司相关负责人许伟浩告诉记者，“这批1000多头生猪力争在12月20日前出栏，全年保底出栏7000头。”截至11月10日，六合已出栏生猪5.01万头、存栏6.4万头。
统计显示，目前全市六个涉农区12个新改扩建万头猪场项目已全部投产运营。截至10月22日，全市地产生猪存栏18.24万头，累计出栏14.41万头。
全力保供，计划年底猪肉自给率达30%左右
作为一座特大型城市，南京每年吃掉多少猪肉?据悉，南京常住人口843万，年需要供应生猪约317万头。根据1979年以来的统计，1996年我市生猪出栏量为175.56万头，达到顶峰，2004-2006年生猪年出栏量均超过160万头，但2019年仅为23万头。
去年11月14日，南京市人民政府办公厅出台《关于促进生猪产业转型升级保障市场供应的实施意见》。根据实施意见，计划到2020年年底，全市猪肉自给率达30%左右。 按照计划，今年年底，我市要完成生猪存栏44万头、出栏76万头，明年出栏增加到95万头。
生猪保供，全市发力。在南京溧水绿康种猪有限公司，猪场生活办公区、生产区、隔离区 “三分开”，养殖区域内的猪膘肥体壮，个大身长。绿康种猪作为溧水本土规模化自繁自养生猪养殖场，因为非洲猪瘟防控需要，全部实行封闭式管理，外人禁止进入。据悉，公司已聘请南京农业大学、安徽科技学院等畜牧兽医相关专业8名技术人员，并都具有大企业的管理和养殖经验，确保生猪安全养殖出栏。
溧水区农业农村局有关负责人介绍，该区在抓好万头猪场建设的同时，引导中小型规模生猪养殖场合法合规适度增养补栏，落实好生猪生产扶持优惠政策。目前，已对溧水牧原、南京厚德、绿康种猪3家生猪规模养殖场建设给予补助，统筹财政补助资金约1400万元。同时，溧水还对23家存栏50头以上的生猪养殖场户确定兽医人员“一对一”监管制度，加强各环节卫生消毒，对养猪场户、屠宰场、运猪车辆落实日常消毒。
六合区则推出承诺告知制，建设养殖同步进行。今年5月份开始启动建设的马鞍猪场受“超长待机”梅雨影响，工期滞后，直到9月初才具备生猪养殖条件，但仍不完全具备动物防疫条件。考虑到稳产保供形势严峻，六合区适时推出了承诺告知制，对于基本具备养殖条件而尚不完全具备动物防疫条件的生猪养殖企业，企业只需签订承诺说明书，承诺在一定日期前按照《动物防疫条件合格证》申领条件要求，一次性主动向发证机关提供所需的申请材料，区农业农村局便可预先发放《动物防疫条件合格证》，让企业边建设、边生产。
“我们将协助做好非洲猪瘟检测、无害化处理等工作，让企业轻装上阵。”六合区农业农村局相关负责人表示，连日来，六合6家万头生猪养殖企业加足马力，以每天出栏生猪1000头的速度冲刺，努力为全市稳产保供做出六合贡献。
生猪产能增加，猪肉价格有所下降
近期，国家统计局南京调查队公布的10月南京CPI显示，10月份猪肉价格下降5.6%，自8月以来环比连续三个月回落，10月均价低于去年同期水平。
17日，记者从溧水商务局了解到，当天当地市场带皮前腿肉22.8/斤、带皮后腿肉22.9/斤、猪五花25.8/斤、猪肋排25.6/斤、猪肋条21.9/斤，相较于前几个月平均每斤猪肉价格下降了6—7元。
溧水区农业农村局相关负责人表示，猪肉价格下降，一是因为随着生猪产能的逐渐恢复，生猪存栏量也陆续增长，二是生猪销售旺季的到来，生猪出栏量增加，随着后期生猪产能的进一步释放，猪肉价格也将陆续回归到正常水平。
绿康种猪公司负责人刘双龙说，目前生猪价格在14—15元/斤，一头250斤的生猪可以赚2300元左右。刘双龙亮出手机软件里统计的存栏动态，育肥猪达4000头，产房仔猪1500头，目前已出栏1.4万头，年底可再出栏4000头。
刘双龙表示，去年同期生猪价格17—18元/斤，随着生猪存栏量的上升，后期生猪价格仍可能下降。不过，12月份到春节这段时间，猪肉消费将迎来旺季，“养殖环节肯定有利润，我们不担心。”
稳定饲料成本 保障生猪养殖利润
养殖产业是陕西省宝鸡市扶风县的重点产业之一，在大商所、陕西省人民政府的政策及经费支持下，永安期货联合保险公司合作实施扶风县猪饲料成本“保险+期货”试点项目。本项目为当地合作社以及新型农业主体养殖的1.4万头猪提供了猪饲料成本价格保障，有效规避了价格波动风险，增强了当地养殖户信心，在稳定当地生猪生产、服务“三农”和助力当地生猪养殖产业发展上起到积极作用。
项目背景
政策背景
随着我国农业市场化改革不断深入，农产品价格波动在给种植端农户带来收入不确定性风险的同时，也打破了养殖端饲料价格及养殖利润的稳定，进一步制约了种植业和养殖业的发展。利用风险管理措施保障农产品价格风险也成为“三农”工作以及乡村振兴战略实施过程中的关键点。2016年以来，中央一号文件连续五年提出要稳步扩大“保险+期货”试点，服务国家乡村振兴战略，发挥金融服务实体经济功能，“保险+期货”模式成为服务“三农”、服务实体经济的新途径。
市场环境及客户需求
受国际市场环境、贸易摩擦等因素的影响，近年来饲料市场价格波动频繁，猪肉价格上下浮动剧烈，为市场带来较大影响。自我国发生非洲猪瘟疫情以来，在猪瘟和饲料价格波动的双重影响下，养殖农户和养殖企业面临的风险加剧，养殖业规避风险的需求强烈。2016年，陕西省宝鸡市试点开展了生猪价格指数保险业务，为当地养殖户提供了规避价格风险的途径，但由于生猪价格风险缺少对冲途径，无法大规模开展此类保险业务。本次项目从当地实际需求出发，从猪饲料成本角度考虑，首次尝试以大商所猪饲料成本指数为保险标的，为养殖户和养殖企业提供新的风险管理工具，锁定猪饲料成本支出，进一步稳定养殖利润。从本次试点的效果来看，养殖农户及养殖企业对此类产品具有较强的继续参保意愿，后续可以在更大范围内推广。
近几年来，“保险+期货”创新试点在全国范围内遍地开花，对于推动我国农业市场化改革、服务国家脱贫攻坚战略起到了重要作用，“保险+期货”业务也成为期货行业服务实体经济、助力脱贫攻坚、落实乡村振兴战略的重要举措。我国是重要的生猪生产和消费大国，在此背景下，开展猪饲料成本指数“保险+期货”试点，对于提高养殖收入、稳定生猪生产、助力生猪产能恢复等具有重要意义，也为下一阶段生猪期货上市和推广提供基础和重要经验。
开展情况
服务主体
本项目服务主体为陕西省宝鸡市扶风县养殖农户，以及扶风县东泰生猪养殖专业合作社、扶风县青龙山畜牧养殖有限公司等新型农业经营主体，农户及合作社覆盖较多建档立卡贫困户，养殖企业为省级生猪养殖重点企业，均具有较强的风险规避需求。
政府参与
扶风县作为国家级贫困县，本次试点项目的开展受到陕西省政府和宝鸡市政府的高度重视，被列为陕西省政策性创新农险项目，得到总保费45%的政府农险创新业务补贴。扶风县政府也高度重视项目落地情况，积极协调当地各方资源和政策支持，为养殖户提供业务指导与信息服务，积极开展项目宣传，共同推动项目平稳开展。
项目流程
在本次试点项目中，养殖户、合作社、养殖企业等主体向保险公司购买猪饲料成本看涨保险产品，规避猪饲料价格上涨风险。保险公司根据参与主体购买的保险产品类型向永安期货风险管理公司永安资本购买场外期权进行再保险，转移其自身风险。永安资本参照大商所饲料成本指数编制比例，利用玉米期货和豆粕期货，在期货市场进行风险对冲。若产生理赔，永安资本按场外期权合约赔付给保险公司，保险公司赔付给参与主体。在项目具体工作实施方面，由永安期货牵头，利用自身专业优势，负责整体方案设计、统筹及项目运行、对冲等工作，在大商所以及当地政府的指导和支持下，与保险公司共同完成本次项目。
产品情况
本次试点项目是国内首批利用大商所猪饲料成本指数的保险产品，也是陕西省首单猪饲料成本指数“保险+期货”项目。本项目中，期权方案的设计与保险方案相对应，保险产品的风险可完全转移至期权产品，并进一步通过对冲操作转移至期货市场。期权策略采用4个月平值亚式看涨期权结构，标的为大商所猪饲料成本指数，利用玉米和豆粕期货合约保障饲料组合整体价格，采价期为保险期间最后一个月。当保险期内采价期间标的指数均价高于目标成本，将给予养殖户差价赔付，使饲料成本锁定在约定的目标价格。同时，考虑到本次项目为当地第一单猪饲料成本价格险项目，为了提高养殖户参保积极性以及对养殖户的保障程度，经研究决定设置一定的保底赔付。
项目效果
本次试点项目自2019年7月31日开始，保费总额为75.95万元，保险保障金额为1309.51万元，权利金总额为68.35万元。期权执行价格为项目入场时大商所猪饲料成本指数价格808.83元/点，采价期2019年11月4日至2019年12月2日，期权到期时结算价格为786.21元/点，低于执行价格，最终实现保底赔付金额170236.42元。根据理赔情况来看，大商所饲料成本指数较好地关联了实际饲料成本价格，与饲料价格走势基本相一致，有效为养殖农户和企业规避了饲料价格波动风险。
总结与思考
总结
养殖产业是陕西省宝鸡市扶风县重点产业之一，在非洲猪瘟疫情发生、饲料价格波动剧烈的市场环境下，本项目首次尝试通过大商所猪饲料成本指数，以“保险+期货”模式为当地养殖企业1.4万头生猪提供饲料成本价格保障，锁定猪饲料成本，有效规避了价格波动风险，增强了当地养殖户信心，在稳定当地生猪生产、服务“三农”和助力当地生猪养殖产业发展上起到积极作用。项目最终取得良好效果，获得服务主体、当地政府与交易所的高度好评，在大商所2019年度“农民收入保障计划”32个养殖类分散试点中获得第三名，获得猪饲料价格险类第一名。
思考
第一，满足养殖企业风险管理需求，切实保护养殖户利益，提高养殖大户生产积极性，有效助力我国生猪产能恢复。
一方面，通过参与本次项目，使当地养殖户以较低的保费成本规避了饲料价格上涨导致利润收缩甚至亏损的风险;另一方面，在养殖户认识到项目产品能够有效抵御饲料价格上涨风险后，利用预留的风险资金又购进了一批小猪仔，提高了资金使用效率，并扩大了养殖规模，进一步稳定了当地生猪生产效果。此外，企业无须自行购买玉米及豆粕期货合约，也无需关注主力合约展期换月、保证金追缴等繁琐操作，由保险公司和期货公司间接开展，使得饲料成本风险管理更为便捷。另外，产品设计简洁透明、便于理解，养殖户和养殖企业投保即相当于锁定了猪饲料成本，到相应时点即可获得保险赔付，赔付金额公开、公正、透明。
第二，双重手段有效规避基差波动风险。本次项目的团队结合专业性的投研支持，选在港口基差阶段性高点入场，在一定程度上有效规避了项目中面临的基差风险。同时，由于港口现货价格与陕西地区现货价格存在一定差异，保底赔付设置进一步降低基差风险发生概率，通过双重手段基本化解了基差波动风险。
第三，为政府财政资金高效扶持贫困县重点产业提供良好借鉴。作为首单猪饲料成本指数“保险+期货”项目，陕西省政府及宝鸡市政府对本次项目给予高度重视，将项目列入陕西省政策性创新农险项目，提供总保费45%的财政资金支持，进一步扩大了陕西省“保险+期货”试点规模，有效提高了财政资金扶持贫困县重点产业企业的使用效率，具有一定借鉴意义。
第四，创新产品模式，服务生猪养殖产业链。数据显示，2018年全国生猪出栏量累计达到7亿头，生猪养殖业关系着民生稳定，但各类因素导致饲料价格波动频繁，阻碍养殖企业持续稳定盈利。随着生猪养殖业规模化推进，稳定盈利、持续扩大规模对生猪养殖业市场竞争愈发重要，同时养殖规模化也意味着风险更加集中，风险管理能力成为考验生猪养殖行业的下一个关键。
作为国内首批、陕西省首单创新利用大商所猪饲料成本指数保险产品，在帮助养殖户、养殖企业抵御价格波动风险的同时，也为下一步推进生猪期货在养殖产业广泛利用提供了基础和宝贵经验，为养殖农户规避养殖成本上涨风险提供了一种全新的解决方案，将极大提高养殖企业生产的积极性，稳定生猪生产与供应，并为进一步探索生猪养殖“保产、保供、保险、保价、保销”等“五保”新模式提供宝贵经验，在期货工具服务实体产业推广方面具有重要意义。
湖北省前三季度生猪存栏量超国定目标
近日从湖北省农业农村厅获悉，前三季度，湖北省存栏生猪和能繁母猪分别为2097.47万头和204.93万头，分别实现9个月和11个月连续回升，同比增长28.4%和28.2%，达到2017年末的81.3%和80.4%。国家要求，湖北省今年生猪存栏量要达到2017年末的80%。
省农业农村厅相关负责人介绍，全省生猪恢复产能势头较好，目前，猪肉供应充足，价格稳中有降。全省力争在年底前，把生猪存栏和能繁母猪存栏恢复到2017年末的85%以上。由于湖北人有冬季腌腊肉、制作香肠的习惯，猪肉需求量较大，要将生猪存栏量维持在国家要求的水平之上，增加产能工作不能放松。
湖北是生猪养殖大省，产量一直位居全国前列，去年湖北省生猪调出近千万头，居全国第一。据农业农村部官网公布的最新数据，11月份湖北猪肉平均批发价为37元/公斤，同比下降。
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