猪鸡开启买买买模式,养殖户寒冬?

2022-01-13来源:吾谷网文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  如今已是1月中旬,距离春节越来越近,按理说如今迎来一年消费最旺的时候,再加上又是冬季,需求增多,肉类价格将全线走高。
 
  然而,今年肉类市场并不是太好,不仅猪肉价格走跌,就连牛羊行情也不尽人意,鸡价继续低迷。如此行情,让养殖户为此愁眉苦脸,他们本想着年前能大赚一笔,如今利润却接连走跌,咋回事?
 
  1、猪肉领衔走跌
 
  笔者今天去菜市场时,发现猪肉价格相比元旦时便宜很多。记得当时猪五花肉17.8元/斤,猪前后腿肉16.5元/斤。然而,如今再看,前后腿肉已降至11.8元/斤,猪五花肉为13.8元/斤,梅花肉为12.9元/斤,前排为14.9元/斤,大骨肉为10.9元/斤。
 
  国内外三元生猪价格较昨日下跌幅度明显增加,在全国可监测的31个省/市/自治区中,表现为2涨0平29跌的行情走势,仅有海南省和贵州省猪价小幅上涨,涨幅分别为0.02元/公斤和0.11元/公斤。华东、西北、华中、华北、东北地区猪价下跌较为严重,外三元生猪价格全面下跌,整体跌幅为0.05-0.79元/公斤,最低为青海省,最高为湖南省。与上周相比,外三元生猪价格下跌幅度主要集中在1-2元/公斤区间,“腰斩”势态明显。
 
  养殖户老王表示,他从04年开始就养猪,多年来经历了猪价的涨涨跌跌,但去年亏损太多,近期将生猪全部抛售,计划年后转行,主要是行情太差,老王已对养猪没有了希望。
 
  2、鸡价低迷
 
  2021年的鸡价远没有蛋价可观,鸡农比起蛋农日子艰难很多,很多人忙活一年白忙活,甚至还要亏上不少。毕竟养鸡成本已涨至3.95-4元/斤,但鸡价长期处在3.8-3.9元/斤,最低时更是跌至3.2-3.3元/斤。
 
  去年,由于猪肉价格高企,从而使一部分消费者转入了对鸡肉的食用,作为养鸡企业来说,也敏锐地捕捉到了这一信息,在许多养鸡企业看来,抓住猪肉价格高企的机会大力发展肉鸡养殖肯定能赚一个盆满钵满,于是,许多养鸡企业纷纷扩大养殖产能,从而使肉鸡的供应量远远超过了正常的市场需求。
 
  而作为肉鸡屠宰企业来说,他们的看法与养鸡企业的看法高度一致,于是,肉鸡屠宰企业也开始大量收购养鸡企业的肉鸡,从而导致肉鸡屠宰企业的鸡肉库存大大超过了常规库存,这些超常规的鸡肉库存量是远远大于市场的需求量的。在鸡肉供大于求的情况下,鸡肉的价格必然会有所下降。
 
  3、羊价走跌
 
  按理说,每年冬季为羊肉的消费旺季,特别是年前,气温更低,羊价不会走跌,但实际上不少羊农抱怨,目前羊价已开始走跌。
 
  其实12月份时,羊价还算可观,产地活羊已陆续涨至16-17元/斤,市场需求增多,羊农也赚上了一笔可观的收入。为此,部分羊农开始惜售,期待年前行情继续走高。
 
  然而,从近期羊价来看,价格开始走跌,羊羔也不太利好。如黑龙江30斤公羔为740元每只,母羔为610元/只;盐窝细毛羊串为14.5-14.9元/斤,新民羊为14.6-14.9元/斤;唐县细毛羊串为14.6-15.2元/斤,新民羊为14.6-15.1元/斤。
 
  羊价之所以走跌,一方面是受牛价下跌的影响,羊农开始恐慌性出栏,且不少人对年后行情不太看好,均纷纷卖羊,结果价格回落。同时,因养殖规模增多,育肥羊规模加大,市场并不缺羊。
 
  当然,受“卫生事件”影响,餐饮需求不利,羊肉消费开始走跌,羊贩子也开始压价收羊。
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