中国北方小麦即将进入收割季节，个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”的视频，引起一片反响。当前小麦已进入灌浆期，正是增粒重保产量的关键期，距离大面积开始收获仅剩20多天时间。
这些据称是在河南、山东、安徽等地拍摄的视频显示，种植户把即将成熟的绿油油小麦成片收割，卖给养殖场当青贮饲料。视频中的画外音声称：“这些小麦青贮饲料蛋白含量高，营养流失少，牛羊都爱吃！”一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。
1、中原粮仓河南被推上风口原因一：割青麦作饲料
近期网上流传视频显示，在北方一些小麦种植区域，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。其实用小麦做青储饲料并不合适，小麦做饲料的转化价值不如玉米，生物量也不比玉米高。除非因雨水多、小麦播种晚、种植不当等情况导致产量预估极低；否则做青储饲料不划算，也不合适。
2、中原粮仓河南被推上风口原因二：毁麦开工
“五一”假期前，河北省石家庄市元氏县某开发商利用夜色出动铲车把已经抽穗结粒的麦子铲毁。对此，5月7日，元氏县人民政府办公室发布情况通报称，第一时间成立联合调查组对该问题进行了调查，责令开发商停止施工并追究责任。
按照农时，冬小麦再有20天左右就要成熟，为何不等成熟就匆忙收割卖掉？相关视频给出了说法：小麦青贮每亩能卖1500元—1800元，而小麦成熟晾干后的价格是每斤1.3元，按亩产1000斤算能卖1300元，这还不算农机和人工成本，所以“卖青麦比卖小麦更划算”。
“小麦青贮”视频引发网民担心，小麦青贮可能导致产量减少，影响粮食安全。
业内人士：青贮做饲料效果一般
对此，长期关注饲料行业的郑州百威科技饲料有限公司经理金保辉告诉《瞭望东方周刊》，用小麦做青贮饲料的情况在业内并不常见，其营养价值也不高，不是养殖场的理想选择。
据金保辉介绍，青贮是指把青绿植物封闭进行无氧发酵，产生有机酸，既可减少养分损失又有利于动物消化吸收的一种贮存技术或方法。饲料行业常用玉米进行青贮，这既保存了即将成熟的玉米果实，又保存了绿色株叶，非常适合牛、羊、骆驼等多胃动物食用。
“青贮饲料很少选小麦。”金保辉说，根据小麦的生长特点，叶穗变黄时麦粒才逐渐丰满，在此之前麦粒营养价值很低，此时青贮相当于青贮了一堆青草，“花这么高的成本买一些没有籽粒、只有茎叶的青草，并不划算”。
农业农村部：将严查 公布举报电话
5月10日，河南省驻马店市遂平县农业农村局李姓股长表示，收到明电后，该局已作出部署，严禁把小麦当成青贮饲料卖，“麦子没熟不能卖，卖了会被追责。”
据海报新闻，专家表示，用小麦做青储饲料并不合适，小麦做饲料的转化价值不如玉米，生物量也不比玉米高。除非因雨水多、小麦播种晚、种植不当等情况导致产量预估极低；否则做青储饲料不划算，也不合适。
从农业农村部官网获悉，针对近日媒体反映个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”短视频，农业农村部高度重视，“五一”期间已部署核查核实，各相关省份抓紧调度排查。近日，农业农村部又下发通知要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
农业农村部相关司局负责人表示，去年以来小麦生产经历了抗秋汛、促弱苗、防病虫等多个关口，经过多方努力，目前小麦长势良好，丰收的好形势实属不易。下一步，农业农村部将指导各地持续强化小麦后期田管，落实“一喷三防”全覆盖等增产措施，提前组织好跨区机收，确保颗粒归仓。该负责人强调，还有20天左右小麦就成熟收获了，对被征用为建设用地的麦田，也要在小麦成熟收获后再开工建设，珍惜农民朋友的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端。
该负责人同时表示，恳请社会各界共同监督，如发现毁麦问题线索，请及时拨打农业农村部热线电话（010-59191312）反映，一经查实，将依法依规严肃处理。
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