美国到底有多缺蛋?不够每人每天吃一个!

2022-12-30来源:蛋品世界WECD文章编辑:小琳[点击复制网址]
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  在美国Costco超市,原本8.99/盒(60只)的鸡蛋,现在已经涨到13.99美元(折合人民币98元),涨幅超过64%。
 
 
  在洛杉矶的华人都会发现,最近一段时间来超市的鸡蛋价格暴涨,甚至是缺货。
 
  据《华尔街日报》报道,这主要是受到拜登通货膨胀的影响,另外美国爆发禽流感,超过4000万只产蛋鸡死亡,也是造成本轮鸡蛋价格上涨的原因之一。
 
  根据研究机构调查统计,美国中西部鸡蛋的批发价格12月创下了每打5.36美元(1美元约合人民币6.98元)的纪录。今年到目前为止,鸡蛋零售价格的涨幅超过了任何其他超市商品,从1月到12月初,与上年同期相比攀升了30%以上,超过整体食品和饮料价格的涨幅。
 
 
  伊利诺伊州的Angelo Caputo生鲜市场主管表示,“我们最近在以每打5.09美元的价格销售大鸡蛋,而今年年初时的价格是1.3美元。”
 
  根据美国农业部的数据,今年传染性极强的禽流感像野火一样蔓延到美国家禽养殖场,造成约5800万只禽鸟死亡,这是美国历史上最致命的一次爆发。
 
 
  禽流感的爆发的原因已经查清楚,主要是候鸟在迁徙的时候带来的病毒。
 
  为了限制疫情的传播,往往是一只鸡被感染,整个鸡舍几千只鸡都可能一同被捕杀。
 
  如此大规模的产蛋鸡死亡,意味着今年的产蛋鸡数量减少了5%,目前仅仅只有3亿只出头,美国总人口超过3.3亿人,换句话说:所产的蛋不够美国人每天吃一个。
 
  报道指出,对超市来说,鸡蛋是大多数消费者去杂货店购物时购买的主打产品,与牛奶和黄油类似。杂货商们表示,为了保持商店的客流量,他们一直在牺牲鸡蛋销售方面的利润,以保持价格竞争力。超市高管们说,一些供应商预计到明年2月或3月价格可能会有所松动,但短期内寒冷的天气可能会阻碍生产。
 
  美国鸡蛋委员会首席执行官表示,目前鸡蛋供应紧张,价格高企,短缺仍要经历很长时间。不过与2015年美国爆发禽流感疫情时相比,今年的鸡蛋供应相对稳定。

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