实地探访“捐血换鸡蛋”,剖析台湾缺蛋的深层原因!

2023-03-15来源:上观新闻、吴晓波频道、蛋品世界综合整理文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  因全台湾一“蛋”难求,不少民众开始大排长龙踊跃捐血,为的竟然是“捐血可以领鸡蛋”。“看台海”连线驻台记者发现,不仅出现了捐血换蛋的荒唐事,拿走供品蛋、偷其他民众买到的蛋甚至跟孵蛋的大鹅抢蛋等乱象更是频频发生……
 
  在台湾省宜兰县某捐血站外,很多民众提早2个小时就开始排队等候。活动方表示,只要捐血250cc,就能领到一盒鸡蛋(内含30颗,市价320元新台币),限量100份。
 
 
  捐血送鸡蛋活动引发不小轰动,现场许多民众表示为蛋来捐血:“我觉得鸡蛋比较实用,所以一定要来。”“就是为了蛋来的!”岛内网友留言“组团一起去捐血,就为了蛋”,苦笑称为“卖血换鸡蛋”。
 
  此前已报道,此次缺蛋风波从2022年开始,或将是台湾史上最长的一次“鸡蛋荒”。到了今年三月份,情况并没有任何改善:因缺蛋严重,供需持续失衡。如今,“农委会”相关负责人称目前日产量11.2万箱,每天缺口约50万到80万枚。
 
  随着缺口的加大,蛋价越来越高。台北市蛋商业同业公会3月5日宣布,6日起鸡蛋批发价从每台斤(一台斤为600g)52元(新台币,下同)调涨至55元,产地价周四起从每台斤42.4元涨至45.5元。这是台湾蛋价三周内第二度调涨,并创历史新高。
 
 
  至于为何缺蛋迟迟得不到解决,当地养鸡协会如是表示:“去年底至今,因为禽流感影响,台湾产蛋的母鸡数大约减少400万羽;以及,春节后观光业及餐饮业逐渐复苏,也让鸡蛋需求量较前两年大增。此外,饲料及原物料大涨,加之天气剧烈变化等综合因素,都让鸡蛋供应至今有缺口。”
 
  表面上来看确实如此,但是还有更深层的原因:
 
  一是,台湾的蛋种鸡有一半来自于美国,然而,美国却是这波禽流感受影响最严重的国家,根据APHIS的数据,2022年2月8日至2023年3月6日疫情共波及美国47个州的约5900万只养殖禽类和野生禽类。
 
 
  因此,在此背景下,台湾的蛋种鸡进口受到了极大的影响;以此,鸡蛋的上游供应不足,商用母鸡数量减少。加之本地现存的蛋鸡也受到禽流感影响,蛋鸡存栏量进一步降低;而且,本该淘汰的蛋鸡只能继续养殖,但是,产蛋率却已经降低。多种直接原因都加剧了鸡蛋的缺乏。
 
  二是,台湾的一些组织越俎代庖,代替了市场的正常调节。为防止蛋贱伤农,农委会从一开始就对进口的种鸡有配额限制,这一年引入多少种鸡,都是农委会经计算后决定的。台湾的种鸡场只有寥寥几家,在源头几乎没有新的竞争者。而且,这些组织不仅干预生产,还干预销售。
 
  台湾有一个施行了40多年的制度,叫包销制。包销制出现的初衷是让蛋农专心产蛋,别操心销售渠道。不管鸡蛋品质如何,都按照统一价格让大盘蛋商收购并且分销。但是,需要注意的是,生产端鸡蛋的价格不是按照市场走向自发浮动的,是由一个1997年就成立的台湾蛋鸡事业产销督导委员会决定的。
 
 
  这个委员会有7个蛋农代表,7个蛋商代表和2个政府代表。但蛋农本来就对大盘蛋商过度依赖,想多赚点钱,只能多养鸡,期待蛋商少挑刺,多收蛋,因此蛋农说话的分量很有限,没有跟蛋商协商的空间。台湾蛋农抱怨道:“一年里讲话比较大声的时候,就是春节前鸡蛋需求较高的那一个月,其他时间都是蛋商说了算。”
 
  最直接的结果就是,这个原本充满善意的制度却造成了价格不透明和产销失衡。
 
  三是,在这种制度下,蛋农不仅没有定价权和话语权,他们更是与市场脱节,越来越不能洞悉市场的真实情况,也不能反过来规划生产和改善饲养条件。
 
 
  产销分离且鸡蛋不按照品质分级收购,根本无法调动起蛋农的积极性。因为市场给予的积极反馈并不多,所以蛋农根本无心琢磨怎么优化饲养环境,提高长期产蛋率。这样的消极态度,使得台湾的鸡蛋行业一直都很脆弱。而且,老旧的饲养环境,在遭受禽流感爆发时,更是没有一丝应对办法。
 
  那么,台湾该怎样走出如今的缺蛋危机和避免未来不可知的其他状况?
 
 
  一就是,自己培育种鸡,这样产蛋周期就更可控,也可以应对市场变化。但是目前来看,此方法的可行性并不高。
 
  二是,当地鸡蛋生产商和养殖户冲破包销制,顺应市场。
 
  三是,日前,台湾省全国人大代表邹振球在媒体连线时提出的方法:实现两岸和平统一,将给台湾经济社会发展和广大台湾同胞带来众多实实在在的好处;缺电、缺水、缺药、缺蛋等困境都可以依靠大陆得到很好解决。

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