11月17日中国外三元猪价格上涨

　　2023年11月16日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.76元每公斤，相比昨天上涨0.44%。气温继续下降，区域降雨天气影响生猪出栏，市场猪源流通减弱，供应有所收窄。同时消费也出现好转，西南部分地区提前腌腊现象增多，市场情绪偏强，养殖端压栏惜售，猪价继续偏强上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月16日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月17日中国内三元猪价格上涨

　　2023年11月16日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.36元/公斤，相比昨天上涨0.20%。气温继续下降，区域降雨天气影响生猪出栏，市场猪源流通减弱，供应有所收窄。同时消费也出现好转，西南部分地区提前腌腊现象增多，市场情绪偏强，养殖端压栏惜售，猪价继续偏强上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月16日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年11月16日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为13.99元每公斤，相比昨天上涨0.44%。气温继续下降，区域降雨天气影响生猪出栏，市场猪源流通减弱，供应有所收窄。同时消费也出现好转，西南部分地区提前腌腊现象增多，市场情绪偏强，养殖端压栏惜售，猪价继续偏强上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月16日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年11月17日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年11月16日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.64元每公斤，相比昨天上涨0.39%。气温继续下降，区域降雨天气影响生猪出栏，市场猪源流通减弱，供应有所收窄。同时消费也出现好转，西南部分地区提前腌腊现象增多，市场情绪偏强，养殖端压栏惜售，猪价继续偏强上涨。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.76元每公斤，相比昨天上涨0.44%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.36元每公斤，相比昨天上涨0.20%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.99元每公斤，相比昨天上涨0.44%。

图表：2023年11月16日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年11月17日中国仔猪价格统计

图表：2023年11月16日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

分水岭！猪价“5连涨”，西南大肥走俏！

　　【导读】11月渐渐过半，近期，国内生猪市场猪价喜迎“分水岭”，猪价逐步进入旺季上涨的模式，虽然，目前，猪价上涨幅度一般，但是，随着消费利好进一步推进，猪价仍有“扭亏为盈”的契机，不过，此轮猪价上涨仍有不安因素，市场存在1个坏消息，那么，猪价到底发生了啥？

　　从市场反馈来看，11月17日，猪价维持窄幅上涨的走势，国内生猪价格出栏均价在14.57元/公斤，价格上涨0.05元/公斤，猪价迎来“5连涨”，但是，相比去年同期，猪价仍有39.5%的降幅！

　　从全国分区汇总数据来讲，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个地区，河北、黑龙江以及甘肃地区，猪价窄幅下跌0.05~0.1元，东北、华北地区猪价弱稳局面明显。在南方市场，西南、华东、华中以及华南地区，猪价以大部上涨为主，主流屠企涨价幅度在0.05~0.2元/公斤！

　　目前，国内南北地区，黑吉辽市场生猪出栏报价在14.1~14.5元/公斤，南方市场高价地区，川渝市场报价涨至15.15元，浙江、上海报价涨至15.1元，福建涨至15.8元，广东报价涨至15.3元/公斤，而在此前价格偏低的地区，山东、河南、安徽、河北、山西等地，猪价全面涨破14元/公斤，南北市场，猪价倒挂现象有所减轻，市场呈现“北稳南涨”的局面！

　　个人认为，目前，猪价已经迎来“分水岭”，市场前景逐步明朗，价格逐步进入回升的阶段，此轮猪价上涨，市场存在2个好消息！

　　一方面，时值11月中下旬，距离南方腌腊集中的阶段仅有半个多月的时间，最近几日，受冷空气影响，南方地区气温陡降，多地气温已经达到了腌腊的条件，西南地区，居民制作腊肉的积极性有所转强，市场对于白条消费也有明显的拉升，白条走货节奏加快，屠宰场采购大肥的需求增加！但是，受限于三季度猪价萎靡不振，国内二次育肥入场谨慎，阶段性大肥供应相对紧张，大肥价格逆势走强，进一步带动了区域标猪价格上涨的表现！

　　另一方面，养殖端出栏心态变化，北方疫病风险也明显降低，市场利好即将兑现，养殖端挺价缩量的情绪转强，规模猪企有明显抬价的情绪，叠加，需求跟进有所改善，下游市场新增订单增多，部分贸易商有一定囤货的需求，屠企开工率持续回升，目前，国内样本屠企开工率增加至31.74%，相比上周初，开工率提升了近3个百分点，屠企收猪积极性转强！

　　因此，受腌腊利好带动，市场炒作心态转强，下游市场有一定囤货白条的情绪，市场供需格局转变，猪价呈现逆势连涨的走势！但是，市场仍有1个坏消息！

　　据机构分析，虽然，猪价呈现连涨的局面，但是，上涨空间有限，最近几日，生猪价格累计上涨仅有0.27元/公斤，可见，支撑猪价上涨的利好偏弱，而造成市场上涨承压，主要受生猪供应规模充足！

　　据了解，年内国内生猪产能去化缓慢，虽然，散户猪场主动产能淘汰积极，但是，规模猪企仍有一定扩张产能的现象，年初母猪存栏水平较高，这也决定了当前国内适重商品猪供应充足的基本面，尤其是，规模猪企出栏计划更多，压栏挺价心态偏弱，叠加，上半年，主流屠企逢低分割入库积极，而三季度以来，生猪价格偏低，冻品走货难度较大，冻品对于猪价也有一定的压力！

　　因此，基于市场多重分析，个人认为，虽然，猪价呈现趋势上涨的基本面，但是，上涨空间或将受冷冻猪肉库存、规模猪企增量出栏以及腊肉腌制利好不及预期等多方因素掣肘，上涨空间或将有限！

5连涨！11月17日猪价“雄起”，上涨逻辑找到，猪价要超跌大涨？

　　【导读】进入11月份，国内生猪价格呈现缓慢回升的走势，月初生猪价格维持在14.44元/公斤，价格短暂偏强，但是，受规模猪企出栏增量，猪价逐步回落至14.3元/公斤！不过，随着南北地区气温逐步走低，南方腌腊利好呼之欲出，生猪市场看涨的心态改善，悲观情绪逐步减弱，市场呈现震荡走高的局面，目前，国内生猪市场呈现“5连涨”的走势，生猪报价涨至14.57元/公斤，相比低值上涨0.27元，猪价反弹势微，市场呈现弱稳偏强的表现，可见，生猪市场多空情绪依然交织，猪价上涨面临诸多的阻碍！

　　从市场反馈来看，11月17日，外三元猪价涨至14.57元，环比昨日上涨0.05元/公斤，猪价逐步“雄起”，国内市场，南方地区猪价上涨较为明显，北方地区仍以弱稳震荡为主！

　　目前，全国各省市猪价表现如下，其中，在东北地区，黑龙江下跌0.05元，吉林以及辽宁报价企稳，黑吉辽市场在14.1~14.5元/公斤。在华北市场，山西以及河北报价窄幅震荡，京津市场企稳14.5元/公斤，山西以及河北报价在14.15~14.3元/公斤。在西北市场，甘肃下跌0.1元，新疆以及陕西报价上涨0.05~0.1元，其中，陕甘地区报价14.5~14.6元/公斤！

　　在南方市场，西南地区，川渝报价上涨0.1~0.15元，四川报价15.15元，云贵地区报价14.3~14.7元/公斤。在华东地区，山东、安徽、江苏报价上涨0.05~0.1元，山东报价14.05元/公斤，浙江以及上海上涨0.05元，报价涨至15.1元，福建报价涨至15.8元/公斤。在华中地区，江西以及湖南上涨0.1~0.15元，河南企稳14.25元，湖南市场报价涨至14.6元/公斤。在华南市场，两广以及海南上涨0.1~0.2元，广东报价在15.3元/公斤！

　　整体来看，11月17日，猪价延续北方地区企稳，南方市场上涨的局面，但是，西南、华东、华中地区，猪价上涨幅度偏弱，价格反弹仅有0.05~0.2元/公斤！

　　从市场反馈来看，北方地区，猪价上涨承压，一方面，本地消费跟进较差，白条猪走货表现一般，部分地区白条剩货现象依然较多，消费缺乏明显的改善；另一方面，社会面猪源流通宽松，规模猪企出栏计划较多，屠企采购的难度不大！因此，北方地区，猪价以弱稳为主！

　　而在南方市场，猪价以偏强运行为主，由于西南市场腌腊积极性转强，养殖端看涨信心增强，生猪出栏积极性不高，社会面猪源流通偏少，叠加，市场消费需求逐步改善，大猪供应紧张，大猪价格走高，带动了市场看涨的积极性，不过，由于市场标猪存栏水平较高，这也透支了大猪上涨的空间！

　　因此，基于市场多空调整，南北地区，需求跟进表现分化，南方大猪价格走强，但是，标猪供应宽松，猪价上涨承压，短期内，市场或将维持窄幅上调的走势！但是，据天气预测显示，随着冷空气影响进入尾声，南北地区气温或将明显反弹，西南地区最高气温或将再次回升至20℃，这或将限制腌腊利好的发酵，部分机构预测，下周，猪价仍有冲高下跌的风险！因此，猪价缺乏“超跌大涨”的基础，价格仍将处于低位拉扯的水平，预计，进入12月份，随着南方腌腊集中兑现，价格或有明显上涨的支撑！

旺季猪价难以回暖，问题究竟出在哪？

　　一轮大范围雨雪天气后，北方大部启动入冬模式，生猪市场也迎来传统旺季。但11月份以来，猪价下跌幅度有所扩大，部分地区疫病反复出现，导致养殖户急于出栏，全国猪源供应压力增强。

　　当前国内生猪出栏均价已跌至15元/公斤下方，行业普遍亏损，再跌空间有限。行业分析人士多认为，随着年底需求逐步回升，市场价格或有一定提升空间。

　　旺季临近猪价接连下探

　　日前，国家统计局发布了2023年10月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。数据显示，10月份，全国居民消费价格同比下降0.2%，其中食品价格下降4.0%。食品中，猪肉价格下降30.1%。

　　近期，各地气温陡降，生猪市场也即将进入传统的旺季。目前，生猪的需求量如何，价格有何变化?

　　在湖南省内最大的猪肉交易中心长沙市水渡河市场，工作人员表示，有近3000家采购商在这里交易，最近每天白条猪的交易量在4000头左右。湖南省长沙市水渡河市场商业负责人黄辉表示，从这几天的数据来看，大概每天交易量平均上涨了3%到5%。

　　11月10日，国家统计局安徽调查总队发布数据，10月份，畜肉类价格同比下降19.1%，环比下降1.9%。受猪肉、鲜菜等价格下降影响，安徽居民消费价格环比由上月的上涨转为下降0.1%。市民的菜篮子变轻了一点。

　　11日，重庆市商务委发布的监测数据显示，2023年10月30日至11月5日，重庆市猪肉价格以降为主。受此次东北极端降雪影响，以玉米等为代表的饲料原料或迎来上涨可能，饲料上涨或推动养殖端抗价情绪，加之入冬在即，猪肉消费需求或有好转，预判后期猪价上涨。

　　疫病叠加跌价，养殖户加快出栏脚步

　　据Mysteel农产品123家定点样本企业数据统计，10月规模场商品猪出栏量为875.01万头，环比增加0.27%，同比增加14.41%。养殖端亏损局面延续，中小养户出栏继续增量，同时华中、华北区域动物疫病导致商品猪被动出栏略有增多，加之规模场年度计划完成情况一般，多数企业存在逐步加量情况，故10月生猪出栏量增加。11月份规模场预计继续放量，整体出栏计划环比增幅较为明显，预计11月生猪出栏量将继续增量。

　　市场供应充裕，猪价难以回暖

　　“11月生猪供减需增，但散户出栏积极较高，市场整体供应仍充裕。虽东北地区受天气影响生猪调运难度增加利多猪价，部分地区情绪跟涨，但供大于求态势难以扭转，猪价震荡下跌。”卓创资讯生猪市场分析师邹莹吉称，进入11月以来，卓创资讯监测代表企业日度出栏量呈“增-减-增”走势。截至10日，代表企业平均日度出栏量11.32万头，环比减少1.96%;最多为2日的11.69万头，最少为7日的10.86万头。截至10日，虽月内代表企业出栏量环比10月减少，但由于部分地区常规猪病尚未收尾，散户出栏积极性仍较高，市场适重猪源仍较充裕，虽有二次育肥截留部分猪源，但整体入场心态较为谨慎，对猪价难以形成有力支撑，是导致猪价震荡下滑的主要原因。

　　此外，11月国内白条猪肉鲜销量逐渐增加。截至10日，白条猪肉鲜销量为15.64万头，月均15.46万头，环比增加3.52%;月内代表企业日均屠宰量31.45万头，环比增幅4.47%，最多为10日的31.87万头，最少为1日的31.01万头。随着天气转冷，终端需求上量，屠宰企业订单增加，对猪价形成利多支撑，但目前终端需求增幅有限，屠宰企业宰量上升缓慢，对猪价的支撑力度不大。

　　能繁母猪去化依然缓慢

　　国庆过后，全国猪价跌幅较大，在长期亏损以及猪病的双重困扰下，部分省份散户去化力度有所加大，因此市场对于10月能繁母猪存栏量变化颇为关注。

　　不过分析人士多指出，当前国内能繁母猪存栏依然处于高位，低价及疫病并未明显促使产能去化。

　　“据农业农村部能繁母猪存栏数据显示，2022年5月-12月存栏量均环比为正、2023年1月后开始缓慢环比转负，对应2023年10月前供给持续增量、此后缓慢减少。也正因此，2023年前三季度猪价持续低迷、行业亏损严重。不过行业底层产能并未明显去化，尤其部分地区规模场基于市场占有率、增产降本及长期发展考虑，产能尚呈现增加态势，致使能繁母猪存栏量截止三季度末仍维持在4240万头以上高位运行。”上海钢联分析师吴梦雷称，目前国内能繁母猪存栏结构多以纯种二元为主，故生产效能及母猪数量存在双重提升，预示着起码年前供给压力不会小。同时，今年4-9月份全国新生仔猪量同比增长5.9%，出栏均重同比也降幅不大，冻品库存位于历史最高水平，多方因素均预示着年前猪肉产量都将处于近年同期高位。

　　市场存回暖预期

　　业内人士表示，全国大范围降温之后猪肉消费逐步回暖，再加上南方即将进入腌肉季及元旦、春节双节将至，未来猪价会有一个企稳向上的动力，但受供需不平衡的影响，四季度猪价不具备大幅上涨的基础。

　　吴梦雷也表示，需求方面，尽管2023年新冠疫情全面解禁，但各行业的景气程度并未如期恢复，制约了猪肉消费回归正常年份水平。不过作为疫情放开后的首个新年，年底腌腊、聚餐、宴席等消费预计同比有明显好转，需求将阶段性走强。总体而言，年底供需形势为供需两旺，而因供给压力相对较大，供给增量预计长期大于需求增量，故年底行情持谨慎看涨态度，仅腌腊高峰及春节除夕阶段因需求短期大幅增量或带动猪价阶段性走强。

　　对2024年猪肉供需形势，吴梦雷称持“上半年增量、下半年减量”的看法，而对猪价走势持“先跌后涨、同比好转”的看法。

　　她表示，从上述提到的能繁母猪存栏量变化趋势看，至少2024年二季度末前供给明显减量情况出现概率较小，不过由于今年10月中下旬冀鲁豫地区突发大范围动物疫病，散养户及规模场均遭受不同程度受损，市场预计此次疫病累计影响约40-60万头母猪，或使得供应减量时间提前到来。而需求方面，得益于消费刺激政策的不断加持，消费情况同比今年将继续好转，故总体对明年价格判断为上半年低位震荡，下半年持续上涨。

阶段性腌腊利好，猪价止跌“4连涨”，但猪价上涨面临1个坏消息？

　　11月渐入中下旬，近期，国内生猪市场猪价走势低迷，生猪以及猪肉价格同比下降超40%，据山东部分网友反馈，在鲁西南地区，农村集市普通猪肉仅有10元/斤，而灌制香肠算上2块钱的加工费也仅有12元/斤，猪肉价格低廉，这也让不少居民开启了提前腌腊的现象。而在西南地区，受近期气温偏低，居民腌腊情绪也有所改善!在阶段性腌腊利好支撑下，猪价止跌呈现“4连涨”的表现，但是，从市场反馈来看，猪价上涨面临1个坏消息，尤其是，在北方地区，屠企有尝试压价的情绪!那么，市场发生了啥?

　　从市场反馈了解，受屠企涨价收猪，11月16日，预计，生猪出栏报价上调0.04元/斤，国内标猪出栏价格在7.26元/斤，南北市场又是“一片红”，东北、华北、华东、华中、华南以及西南地区，屠企报价呈现普遍上涨的表现，不过，从涨幅来看，主流地区，屠企报价上涨仅有0.05~0.1元，可见，市场供需博弈仍在持续!

　　目前，全国南北地区，北方市场，内蒙、辽宁、河北局地低价猪源跌至6.9元/斤，主流地区生猪报价横盘在7~7.5元/斤。在南方市场，山东报价在6.7~7元，河南报价涨至6.9~7.1元，主流市场生猪价格在7~7.9元/斤，其中，四川报价涨至7.55元/斤，浙江报价涨至7.6元，广东报价涨至7.65元，福建报价局地冲高7.9元/斤。国内南北地区，猪价大部盘整在“7字头”，区域猪价缺乏明显的价差!

　　据机构分析，此次猪价呈现止跌“4连涨”的走势，支撑猪价上涨的因素，主要受近期南北地区气温大幅下降，北方居民补冬需求增加，南方市场腌腊利好增多，国内屠企开工率大幅上调，但是，从市场反馈来看，终端白条猪鲜销率仅有85%左右，屠企开工率提升，部分白条猪产能逐步进入流通环节的库存之中，下游贸易商有一定逢低补库的操作!但是，需求跟进方面，北方地区，利好支撑偏弱，南方地区，屠企下游订单较多，对于大猪刚需也更加的明显!

　　因此，基于市场多重因素支撑，猪价呈现震荡连涨的走势，但是，从市场反馈来看，北方地区，屠企收猪难度有所降低，东北地区，规模猪企出栏有所增加，需求缺乏实际利好，部分屠企有一定停计划的现象，压价情绪略有升温。而在中部以西部地区，屠宰场到货猪源增加，上猪难度有所减弱，部分屠企停计划提前，规模猪企仍有扛价的情绪，卡价出栏增多，在南方市场，由于腌腊利好支撑，市场大猪消费积极，大猪采购难度较大，这也带动了标猪价格走高!

　　综上所述，基于市场多空博弈，虽然，猪价呈现连涨的走势，南北市场大部地区猪价偏强运行，但是，随着北方地区，屠企上猪难度减弱，市场看跌的心态转强，预计，未来1~2日，猪价或将呈现“北稳南涨”的局面，部分地区，猪价有冲高下跌的风险!