11月30日中国外三元猪价格略跌

　　2023年11月29日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.76元每公斤，相比昨天下跌0.02%。养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增；加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升，猪价整体企稳震荡为主。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月29日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月30日中国内三元猪价格上涨

　　2023年11月29日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.40元/公斤，相比昨天上涨0.23%。养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增；加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升。利好支撑下，猪价整体止跌上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月29日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年11月29日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.99元每公斤，相比昨天下跌0.01%。养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增；加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升，猪价整体企稳震荡为主。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月29日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年11月30日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年11月29日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.65元每公斤，相比昨天上涨0.03%。养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增；加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升，猪价整体企稳震荡为主。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.76元每公斤，相比昨天下跌0.02%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.40元每公斤，相比昨天上涨0.23%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.99元每公斤，相比昨天下跌0.03%。

图表：2023年11月29日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年11月30日中国仔猪价格统计

图表：2023年11月29日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪评：多空博弈 猪价稳中窄幅波动为主（2023年11月30日）

　　今日综合均价：

　　2023年11月30日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.65元每公斤，相比昨天上涨0.03%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价14.76元每公斤，相比昨天下跌0.02%；

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价14.40元每公斤，相比昨天上涨0.23%；

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价13.99元每公斤，相比昨天下跌0.01%。

　　图表：2023年11月30日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　今日猪价企稳窄幅波动为主。养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增;加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升。不过整体需求跟进有限，终端猪肉走货表现一般，供需博弈，猪价企稳窄幅震荡。预计12月上中旬期间，出栏大猪价格依旧有震荡上涨的动力存在，因为季节性需求增加叠加腌腊需求的提振依旧占主流。12月下旬随着春节时间进一步临近，大量中小散出栏积极性将进一步提高，叠加库存肉出库量的增长压力因此12月下旬-1月份期间大多数时候，出栏大猪价格走跌的风险更高。

收储叠加腌腊旺季，9只“猪肉股”率先上涨，猪价能否跟着起飞？

　　各地气温陡降，生猪市场正在进入传统的旺季，然而生猪价格却迟迟不见起色。据农业农村部监测，2023年第46周(11月13日—11月19日)，猪肉批发市场周均价每公斤20.19元，环比跌1.3%，为连续11周下跌，同比低39.7%。

　　值得注意的是，时隔近5个月，生猪市场再度迎来“强心剂”，有关冻猪肉收储启动的消息终于来了。

　　11月24日，据国家发展改革委微信公众号消息，近期，生猪价格低位运行。为推动生猪价格合理回升，按照预案有关规定，国家发展改革委将会同有关部门启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。

　　消息发布后，生猪期货主力合约早盘快速拉升，盘中最高上涨1.74%，随后持续回落，收盘涨0.39%。自2021年1月生猪期货上市以来，价格持续回落，年初至今已累计下跌32.23%。

　　据国家统计局网站消息，2023年11月中旬与11月上旬相比，生猪(外三元)价格为14.6元/千克，环比下降0.7%，创今年8月以来新低，较去年同期下降39.92%。数据显示，生猪价格今年以来持续低迷，截至最新平均为15.07元/千克，较去年均值下降近20%。

　　收储很难推动生猪价格大幅上涨

　　据了解，政策的猪肉收储量与市场上的供给量相比较小，并不能改变供需形势。但是猪肉收储政策的启动可以有效引导市场情绪和提振市场信心，既可以避免恐慌性抛售或出栏的情绪持续，还能够带动大家对后市的看好，引导供需形势走向合理区间。

　　因此，政府猪肉储备一向是生猪和猪肉市场保供稳价工作的重要政策工具，在保障生猪生产相对稳定、猪肉市场有效供给和价格总体平稳方面发挥着积极作用。

　　今年2月，国家发改委便会同有关部门挂牌收储今年第一批2万吨中央猪肉储备。7月初，国家发改委为推动生猪价格尽快回归至合理区间，再次启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

　　如今，时隔近5个月，有关冻猪肉收储启动的消息再次传来，犹如为萎靡不振的猪肉市场注入一剂“强心针”。

　　“肉贵伤民，肉贱伤农”，猪肉市场的持续低迷，意味着生猪养殖户的处境仍然艰难。

　　科转育成智慧农业平台联合创始人张晓兵介绍，当下生猪市场的亏损现象是由多方面因素导致的，包括疫情、疫苗价格上涨、饲料成本增加等。要走出亏损，需要政府支持和行业的共同努力。政府可以加大对生猪市场的扶持力度，鼓励农民养殖，同时加强市场监管，控制市场的波动。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，收储更多是对市场信心的提振，政府托底下抛售可能会减少，对市场有一些良性影响。不过，收储量对市场需求量来说数量有限，对供需关系的影响不会很大，最近一段时间猪价明显上涨的可能性不大。

　　大智慧金融信息研究院宏观经济研究员丁宇佳也认为，从历次收储情况来看，单次收储无法从根本上改变猪肉市场的供需格局，短期内更多地是起到一种减缓猪价下跌、提振行业预期的托市作用。

　　收储叠加腌腊能否拉动猪价

　　需要指出的是，此次收储消息的发布时机正值传统的猪肉旺季，然而当下的生猪市场却呈现出了“旺季不旺”、价格持续下跌的惨象。

　　据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场和采集点的监测，11月份第2周的全国猪肉平均价格25.04元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌39.2%。全国生猪平均价格15.18元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌42.1%。全国仔猪平均价格24.47元/公斤，比前一周下跌1.3%，同比下跌47.3%。

　　在当前生猪生产供给稳定增加的情况下，业内人士普遍认为，拉动生猪价格上涨在于需求量的增加。因此，随着天气转凉，不乏养殖户寄希望于腌腊旺季的开启。

　　据了解，腌腊季节一般是每年11月至次年1月期间，也是传统的生猪消费旺季。在这个时间段，消费者对猪肉的需求量会增加，特别是对肥肉的需求。因此，腌腊季节对于生猪市场会有一定的需求拉动作用。

　　卓创资讯生猪分析师牛哲表示，按照往年的规律，家庭腌腊以及灌肠确实对猪价有一定的提振作用，屠宰企业的开工率将会提升50%—70%，但是考虑今年整体供应偏充裕，12月份有可能会成为部分集团猪场年底冲刺的重点月份，加上大量冻品库存可能会于近几个月集中抛货，极有可能掣肘猪价的上涨空间。除此之外，今年可能会出现暖冬，那么华南市场的腌腊及灌肠力度可能会弱于往年。

　　随着腌腊旺季的推进，猪价的“跌跌不休”是否仍将持续?

　　牛哲认为，在生猪整体供应偏充裕的压力下，11月下旬猪价上涨空间或有限。进入12月，虽然需求继续提升，但生猪供应量或进一步增加，预计12月份猪价或在冬至之前震荡走高，但是下旬不乏高位回落的可能。

　　在此情况下，当前猪价提振的关键在于供需关系的改善和消费需求的增加。如今，收储消息来临，叠加腌腊旺季推进，能否拉动生猪市场反弹?

　　“腌腊叠加收储对于猪价的提振作用会是有显著作用的。腌腊需求会让猪肉消费增加，而收储则会缓解生猪的供应量增加对市场的冲击，供需关系的变化将会对猪价产生积极的影响。”袁帅说道。

　　值得一提的是，据同花顺相关数据显示，受利好消息影响，24日的猪肉股盘中拉升，新五丰(600975.SZ)盘中触及阶段性高点，神农集团(605296.SH)、金新农(002548.SZ)涨超4%，牧原股份(002714.SZ)、巨星农牧(603477.SH)、唐人神(002567.SZ)、温氏股份(300498.SZ)、新希望(000876.SZ)等跟涨。截至当日收盘，猪肉板块内33只个股中29只个股呈现上涨趋势。

　　袁帅认为，收储消息发布后，猪肉股短线拉升的现象反映了市场对于收储的积极预期和对于未来市场的看好情绪。这从侧面表明市场对于猪肉价格的稳定和供需关系的改善有着较高的期待和信心。

猪价“坐火箭”，南北市场“一片红”

　　【导读】11月末，国内猪价呈现大幅走低的局面，外三元生猪报价连创新低，华东、华中、东北、华北等地，主流地区猪价跌破14元/公斤，由于国内饲料成本长期维持较高的水平，养殖亏损压力凸显，此前，国内自繁自养头均育肥出栏亏损在134元/头，外购仔猪育肥亏损超300元！但是，随着官方发布收储消息后，市场心态逐步改善，集团化猪企拉涨情绪陡增，猪价呈现止跌上涨的走势，但是，生猪育肥亏损压力依然明显！

　　据机构数据分析，11月30日，全国外三元生猪市场，出栏平均价在14.4元/公斤，价格环比昨日上涨0.22元/公斤，猪价“坐火箭”，市场呈现大幅冲高的走势，国内南北市场又是“一片红”，猪价利好支撑逐步兑现！

　　从分区市场来看，在全国重点监测的28个地区，猪价普遍上调0.1~0.4元/公斤，在北方地区，东北地区，黑吉辽市场报价上涨0.2~0.3元，主流报价涨至14~14.15元/公斤，而在华北市场，目前，山西以及河北报价涨至14.1~14.2元，在西北陕甘地区，猪价涨至14.35~14.5元/公斤！

　　北方地区，猪价补涨态势凸显，东北、华北以及西北地区，猪价全面涨破14元/公斤，而在南方市场，西南地区，猪价上涨0.1~0.35元，川渝市场冲高14.75~14.85元，云贵市场报价涨至14.25~14.5元。在华东地区，猪价普遍上涨0.15~0.4元，山东、安徽以及江苏报价涨至14.05~14.65元，浙江以及福建冲高15.05~15.3元/公斤。而在华中地区，河南市场报价涨至14.15元，两湖地区报价冲高14~14.3元/公斤。而在华南市场，两广地区，猪价普遍涨至14.4~15.1元/公斤！

　　由此分析，11月30日，猪价呈现大幅上涨的走势，南北市场又是“一片红”，猪价涨势反扑，而支撑猪价上涨的逻辑如下：

　　其一、月末到来，规模猪企出栏计划普遍完成，出栏压力逐步减轻，压栏待涨的情绪转强，北方部分规模大厂有明显拉涨的现象，大厂提价出栏增多，带动了市场看涨的气氛，散户猪场恐慌心态减弱，跟风涨价出栏的现象增多！

　　其二、屠企猪源到厂难度增加，下游订单增多，屠宰场日均屠宰量大幅提升，提价保量的情绪转强，南北地区，主流屠企面临一定猪源到厂的难度，部分地区，屠企“缺猪”现象显现！

　　其三、官方兜底支撑转强，猪肉收储顺利落地，养殖端看涨情绪较高，市场逢低抄底现象增多，部分屠企有逢低分割入库的情绪，而下游贸易商有低价补库的积极性，市场购销积极性转强！

　　其四、消费需求逐步兑现，南方气温逐步降低，部分居民家庭腌腊积极性有所转强，北方地区，居民补冬消费增多，猪肉走货有所改善！

　　因此，在市场多重利好支撑下，猪价呈现快速拉涨的走势，不过，理性来看，情绪仍是支撑本轮猪价上涨重要的因素，而在供需基本面上涨，由于年底规模猪企出栏增量的压力较多，而腌腊具有不确定性，因此，市场购销双增局面下，猪价或有理性上涨的走势，但是，猪价上涨的空间或将有限，提醒养殖户切莫盲目“追高”！

猪价“节节高”，腌腊、猪肉收储双向支撑，猪价要“一飞冲天”？

　　11月步入尾声，年终岁尾将至，国内猪肉消费的旺季，但是，由于国内猪场疫病风险较高，养殖端被动出栏较多，叠加，年初母猪去化较差，阶段性商品猪供应压力不减，生猪出栏增量超预期，而消费跟进难以全面兑现，猪价呈现低位拉扯的走势，进入月末，随着腌腊预期转强，猪肉收储落地，在双向支撑下，猪价上涨“节节高”，那么，此番猪价上涨，行情能否“一飞冲天”？具体分析来了！

　　据机构数据分析，11月30日，国内外三元瘦肉型生猪价格维持在14.4元/公斤，价格上涨0.22元/公斤，猪价呈现超跌反弹的走势，月内猪价呈现高频震荡的走势！从市场反馈来看，月初，随着河南以及山东猪场疫病压力减轻，散户猪场挺价心态转强，猪价大幅冲高，但是，由于月初气温偏暖，消费难以改善，价格再次走低。进入中旬后，随着寒潮天气影响，气温逐步走低，东北频繁降雪，南方地区零星腌腊入场，猪价逆势走高，价格重心涨至14.92元/公斤。但是，随着冷空气进入间歇期，南方地区气温明显回升，腌腊利好难以推进，叠加，北方部分猪场疫病复发增多，猪价再次呈现破位下跌的走势，外三元猪价降至14.16元/公斤！

　　进入月末，随着官方发布收储消息，11月29日猪肉收储1万吨顺利兑现，市场看涨心态转强，叠加，南方即将进入腌腊旺季，在情绪支撑下，猪价上涨“节节高”，尤其是，月末到来，本月规模猪企出栏计划完成较好，出栏压力减轻，北方部分大厂有着明显拉涨的情绪，生猪价格应声走强！

　　但是，从市场反馈来看，终端猪肉消费缺乏实质利好，由于今年厄尔尼诺现象影响，冬天气温偏暖，南方腌腊集中后置，市场鲜品猪肉走货增量有限，而国内生猪出栏均重不断增加，虽然，11月份，规模猪企出栏计划完成较好，但是，由于年内出栏计划完成不佳，12月份大厂出栏压力尚存，这也将制约旺季猪价上涨的空间！

　　而在冷冻猪肉库存方面，目前，国内冻品库容率在24.63%左右，冻品库存处于较高的水平，而据了解，今年二季度猪价偏低运行，屠企分割入库积极，库存早早的高筑，但是，三季度猪价上涨不及预期，四季度猪价反弹也难以兑现，由于生猪均价长期偏低运行，生鲜白条价格偏低，这也限制了冷冻猪肉去库存的表现！而进入11月末，部分屠宰场受鲜品销量不畅，被动入库增多，这进一步加剧了后市猪肉供应过剩的压力，虽然，猪肉腌腊多以鲜品为主，但是，低价冷冻猪肉对于餐饮以及集团化消费需求有明显的充足，这也将制约猪价上涨的表现！

　　因此，基于市场多空压力以及阶段性市场购销情绪的变化，个人认为，由于月末规模猪企出栏压力不大，预计，未来1~2日，市场或将延续震荡偏强的走势，但是，由于生鲜猪肉走货不畅，南方腌腊利好难以兑现，短暂猪价走高后，屠企压价心态或将转强，价格上涨或将减弱，此轮猪价上涨，市场或将难以“一飞冲天”，短暂价格走高后，价格不乏再次回落的风险！不过，进入12月份，猪肉消费水平也将逐步改善，理性来看，猪价仍有季节性反弹的预期，但是，上涨的高度有限，猪价缺乏大幅反弹的支撑，12月份，生猪育肥仍将面临亏损的压力！