2026年1月7日养猪业重要信息汇总

2026-01-07来源:综合报道文章编辑:小琳[点击复制网址]
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1月7日中国外三元猪价格窄幅震荡


　　2026年1月6日，中国主流市场外三元大猪市场价格上涨，全国均价为12.59元/公斤，较昨日价格上涨0.18%。月初规模场出栏量有限，局部地区猪源供应趋紧，叠加市场看稳情绪较浓，共同推动猪价保持高位窄幅调整。随着规模场后续出栏逐步增量，若终端消费持续缺乏显著提振，市场供需格局将逐步转向宽松，市场下行压力仍大于上涨支撑，猪价或转入小幅回调。预计短期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月6日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年1月6日中国外三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.31 12.28 0.24% 元/KG
吉林省 12.00 12.05 -0.41% 元/KG
黑龙江 12.08 12.12 -0.33% 元/KG
华北 北  京 12.78 12.73 0.39% 元/KG
天  津 12.78 12.64 1.11% 元/KG
河北省 12.81 12.73 0.63% 元/KG
山西省 12.57 12.52 0.40% 元/KG
内蒙古 12.40 12.32 0.65% 元/KG
华东 上海市 13.35 13.21 1.06% 元/KG
江苏省 13.33 13.26 0.53% 元/KG
浙江省 13.40 13.22 1.36% 元/KG
安徽省 13.22 13.05 1.30% 元/KG
福建省 12.43 12.44 -0.08% 元/KG
山东省 12.99 12.99 0.00% 元/KG
华中 河南省 12.94 12.87 0.54% 元/KG
湖北省 12.57 12.54 0.24% 元/KG
湖南省 12.52 12.55 -0.24% 元/KG
江西省 12.10 12.16 -0.49% 元/KG
华南 广东省 12.90 13.01 -0.85% 元/KG
海南省 13.52 13.48 0.30% 元/KG
广  西 11.86 11.99 -1.08% 元/KG
西南 重  庆 12.82 12.84 -0.16% 元/KG
四川省 12.81 12.84 -0.23% 元/KG
贵州省 12.19 12.22 -0.25% 元/KG
云南省 12.22 12.18 0.33% 元/KG
西北 陕西省 12.47 12.49 -0.16% 元/KG
甘肃省 12.10 12.13 -0.25% 元/KG
宁  夏 12.32 12.32 0.00% 元/KG
新  疆 11.27 11.24 0.27% 元/KG
全  国 12.59 12.57 0.18% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月7日中国内三元猪价格窄幅震荡


　　2026年1月6日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为12.19元/公斤，较昨天价格下跌0.08%。月初规模场出栏量有限，局部地区猪源供应趋紧，叠加市场看稳情绪较浓，共同推动猪价保持高位窄幅调整。随着规模场后续出栏逐步增量，若终端消费持续缺乏显著提振，市场供需格局将逐步转向宽松，市场下行压力仍大于上涨支撑，猪价或转入小幅回调。预计短期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月6日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年1月6日中国内三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.05 12.06 -0.08% 元/KG
吉林省 11.62 11.69 -0.60% 元/KG
黑龙江 11.83 11.89 -0.50% 元/KG
华北 北  京 12.47 12.46 0.08% 元/KG
天  津 12.36 12.28 0.65% 元/KG
河北省 12.40 12.36 0.32% 元/KG
山西省 12.18 12.17 0.08% 元/KG
内蒙古 12.02 11.96 0.50% 元/KG
华东 上海市 12.85 12.73 0.94% 元/KG
江苏省 12.58 12.53 0.40% 元/KG
浙江省 13.11 12.95 1.24% 元/KG
安徽省 12.84 12.70 1.10% 元/KG
福建省 11.67 11.71 -0.34% 元/KG
山东省 12.59 12.63 -0.32% 元/KG
华中 河南省 12.66 12.60 0.48% 元/KG
湖北省 12.27 12.29 -0.16% 元/KG
湖南省 12.14 12.19 -0.41% 元/KG
江西省 11.81 11.90 -0.76% 元/KG
华南 广东省 12.15 12.28 -1.06% 元/KG
海南省 13.07 13.05 0.15% 元/KG
广  西 11.46 11.64 -1.55% 元/KG
西南 重  庆 12.44 12.48 -0.32% 元/KG
四川省 12.39 12.47 -0.64% 元/KG
贵州省 11.79 11.84 -0.42% 元/KG
云南省 11.81 11.83 -0.17% 元/KG
西北 陕西省 12.18 12.23 -0.41% 元/KG
甘肃省 11.80 11.88 -0.67% 元/KG
宁  夏 12.04 12.06 -0.17% 元/KG
新  疆 10.95 10.95 0.00% 元/KG
全  国 12.19 12.20 -0.08% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月7日中国土杂猪价格窄幅震荡


　　2026年1月6日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为11.82元每公斤，较昨天价格上涨0.18%。月初规模场出栏量有限，局部地区猪源供应趋紧，叠加市场看稳情绪较浓，共同推动猪价保持高位窄幅调整。随着规模场后续出栏逐步增量，若终端消费持续缺乏显著提振，市场供需格局将逐步转向宽松，市场下行压力仍大于上涨支撑，猪价或转入小幅回调。预计短期猪价延续窄幅震荡调整。预计近期猪价震荡回落。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月6日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年1月6日中国土杂毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 11.73 11.70 0.26% 元/KG
吉林省 11.37 11.41 -0.35% 元/KG
黑龙江 11.47 11.49 -0.17% 元/KG
华北 北  京 12.22 12.17 0.41% 元/KG
天  津 12.01 11.87 1.18% 元/KG
河北省 12.03 11.97 0.50% 元/KG
山西省 11.91 11.87 0.34% 元/KG
内蒙古 11.66 11.58 0.69% 元/KG
华东 上海市 12.13 11.98 1.25% 元/KG
江苏省 11.85 11.79 0.51% 元/KG
浙江省 12.75 12.56 1.51% 元/KG
安徽省 12.41 12.25 1.31% 元/KG
福建省 11.40 11.42 -0.18% 元/KG
山东省 12.15 12.16 -0.08% 元/KG
华中 河南省 12.41 12.30 0.89% 元/KG
湖北省 11.79 11.77 0.17% 元/KG
湖南省 11.70 11.73 -0.26% 元/KG
江西省 11.53 11.58 -0.43% 元/KG
华南 广东省 11.88 11.98 -0.83% 元/KG
海南省 11.88 11.98 -0.83% 元/KG
广  西 11.20 11.35 -1.32% 元/KG
西南 重  庆 12.07 12.08 -0.08% 元/KG
四川省 11.91 11.96 -0.42% 元/KG
贵州省 11.43 11.46 -0.26% 元/KG
云南省 11.45 11.42 0.26% 元/KG
西北 陕西省 11.80 11.81 -0.08% 元/KG
甘肃省 11.43 11.48 -0.44% 元/KG
宁  夏 11.68 11.68 0.00% 元/KG
新  疆 10.65 10.62 0.28% 元/KG
全  国 11.82 11.80 0.18% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年1月7日中国商品大猪市场行情综述


　　2026年1月6日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨，全国生猪出栏加权日均价12.48每公斤，较昨日价格上涨0.12%。月初规模场出栏量有限，局部地区猪源供应趋紧，叠加市场看稳情绪较浓，共同推动猪价保持高位窄幅调整。随着规模场后续出栏逐步增量，若终端消费持续缺乏显著提振，市场供需格局将逐步转向宽松，市场下行压力仍大于上涨支撑，猪价或转入小幅回调。预计短期猪价延续窄幅震荡调整。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.59元每公斤，较昨天价格上涨0.18%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.19元每公斤，较昨天价格下跌0.08%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.82元每公斤，较昨天价格上涨0.18%。

图表：2026年1月6日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年1月6日中国出栏大猪日度加权均价统计（外+内+土杂）
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.24 12.22 0.18% 元/KG
吉林省 11.90 11.96 -0.45% 元/KG
黑龙江 12.01 12.05 -0.36% 元/KG
华北 北京市 12.70 12.66 0.33% 元/KG
天津市 12.67 12.54 1.02% 元/KG
河北省 12.70 12.63 0.56% 元/KG
山西省 12.47 12.43 0.33% 元/KG
内蒙古 12.30 12.22 0.62% 元/KG
华东 上海市 13.21 13.07 1.04% 元/KG
江苏省 13.13 13.06 0.50% 元/KG
浙江省 13.32 13.14 1.34% 元/KG
安徽省 13.12 12.95 1.26% 元/KG
福建省 12.24 12.26 -0.14% 元/KG
山东省 12.88 12.89 -0.07% 元/KG
华中 河南省 12.87 12.80 0.54% 元/KG
湖北省 12.48 12.46 0.16% 元/KG
湖南省 12.41 12.44 -0.27% 元/KG
江西省 12.02 12.08 -0.54% 元/KG
华南 广东省 12.71 12.83 -0.89% 元/KG
海南省 12.71 12.83 -0.89% 元/KG
广  西 11.72 11.86 -1.20% 元/KG
西南 重  庆 12.67 12.70 -0.18% 元/KG
四川省 12.67 12.71 -0.32% 元/KG
贵州省 12.06 12.09 -0.29% 元/KG
云南省 12.08 12.05 0.21% 元/KG
西北 陕西省 12.39 12.42 -0.21% 元/KG
甘肃省 12.02 12.06 -0.34% 元/KG
宁  夏 12.24 12.25 -0.03% 元/KG
新  疆 11.18 11.16 0.21% 元/KG
全  国 12.48 12.46 0.12% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年1月7日中国仔猪价格统计


图表：2026年1月6日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年1月6日中国外三元仔猪日度出场批发加权均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 20.23 19.99 1.20% 元/KG
吉林省 20.18 19.97 1.05% 元/KG
黑龙江 20.24 20.05 0.95% 元/KG
华北 北  京 22.72 22.48 1.07% 元/KG
天  津 22.73 22.52 0.93% 元/KG
河北省 22.73 22.52 0.93% 元/KG
山西省 22.72 22.49 1.02% 元/KG
内蒙古 20.48 20.33 0.74% 元/KG
华东 江苏省 22.95 22.87 0.35% 元/KG
浙江省 23.34 23.33 0.04% 元/KG
安徽省 22.57 22.43 0.62% 元/KG
福建省 23.38 23.37 0.04% 元/KG
山东省 22.55 22.32 1.03% 元/KG
华中 河南省 22.25 22.14 0.50% 元/KG
湖北省 23.44 23.36 0.34% 元/KG
湖南省 23.00 22.79 0.92% 元/KG
江西省 23.30 23.25 0.22% 元/KG
华南 广东省 23.92 23.91 0.04% 元/KG
广  西 24.54 24.53 0.04% 元/KG
西南 重  庆 22.72 22.71 0.04% 元/KG
四川省 22.92 22.91 0.04% 元/KG
贵州省 22.86 22.78 0.35% 元/KG
云南省 22.85 22.78 0.31% 元/KG
西北 陕西省 22.76 22.51 1.11% 元/KG
甘肃省 23.30 23.27 0.13% 元/KG
新  疆 20.34 20.09 1.24% 元/KG
全  国 22.64 22.51 0.55% 元/KG
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

一夜升温，猪价高歌猛进！“火箭”上涨？


　　时光飞逝，小寒节气到来，在国内生猪市场，上月下旬，冬至成为了阶段性猪价反转的“拐点”。冬至前，猪价承压，标猪报价在11.5元/公斤，但是，冬至后，猪价高歌猛进，价格重心上移，2026年元月初标猪涨至12.77元/公斤！
 
　　进入2026年初，虽然，猪价短暂偏强，但是，市场支撑陆续减弱，短暂猪价承压下跌！从数据分析，国内标猪报价“3连降”，生猪均价跌至12.46元/公斤，支撑猪价下跌，分析如下：
 
　　一方面，市场看涨后市信心减退，虽然，上月，养殖端出栏计划完成较好，但是，进入2026年初，本月，生猪供应仍有过剩的风险。毕竟，10个月前母猪存栏虽然环比下降，但是，体量维持高位，本月标猪供应能力宽松。且，主流养殖端春节前有集中出栏的操作，养殖端出栏节奏或将前提，部分二月产能或提前至本月出栏，供应压力较多，部分集团猪企有出栏抢跑的现象！
 
　　另一方面，消费支撑回落。元旦节后，节日气氛消失，而冬至元旦期间，南方腌腊高峰也相继结束，消费市场回归正常，需求跟进缺乏支撑，屠宰场订单减少，样本屠宰场开工率持续下降，截至目前，开工率降至36.3%左右！且，由于标猪报价涨入“6元时代”，自繁自养利润陡增，二育补栏标猪缺乏积极性，入场现象明显减少，市场对于标猪需求跟进能力转差！
 
　　因此，短暂在利空压力兑现下，国内猪价缓慢下行，不过，由于年初，集团猪企出栏压力可控，规模猪企仍有一定挺价心态，且，社会面以及放养公司，冬至前集中出栏，阶段性适重猪源供应压力略有减轻，养殖端有一定挺价操作！市场看涨心态略有回升，不过，由于区域消费前景逐步分歧，南方市场，机构对于务工人员返乡后需求担忧转浓，养殖端有提前出栏抢跑现象，市场情绪较为悲观，价格略有偏弱！不过，北方需求逐步转入旺季，看涨心态较高，价格偏强运行！
 
　　从最新消息显示，受供需变化，预估，2026年1月7日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在12.52元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！

供需双增支撑 12月生猪屠宰量增幅明显


　　12月份养殖端加速生猪出栏节奏，生猪供应环比增加，同时随着气温下降，南方进入腌腊高峰期，且在冬至和元旦备货支撑下，12月生猪屠宰量环比增幅明显。
 
　　12月份生猪价格环比微降、屠宰量增加
 
　　进入12月份，生猪价格呈小降后震荡上涨的走势，全国外三生猪交易均价由最高1日的11.44元/公斤降至5日最低的11.13元/公斤，之后猪价震荡上涨，最高涨至31日的12.79元/公斤。12月份生猪月均价为11.58元/公斤，环比跌幅0.09%，同比跌幅26.76%。月内生猪供应正常，需求逐渐提升，支撑猪价由低位上涨。
 
 
　　据卓创资讯监测数据显示，12月生猪屠宰量逐渐增加，全国代表屠宰企业日度屠宰量由12月1日的19.86万头最高增至19日的24.38万头，累计增幅22.76%。12月份月度日均屠宰量为21.57万头，环比增幅15.22%。
 
　　供需双增支撑屠宰量增加
 
　　供应方面，卓创资讯监测全国211家规模养殖企业12月份生猪出栏计划环比增幅3.77%，且月内养殖端出栏节奏正常偏快，部分地区有降体重出栏现象，生猪供应较为充沛。临近年末，养殖集团为完成出栏计划，增加生猪出栏，另一方面，随着生猪价格回暖，部分养殖企业为及时锁定利润而加速出栏。虽然12月份大体重生猪供应较为紧俏，但随着养殖企业加速生猪出栏节奏，部分小体重生猪弥补供应缺口，生猪供应较为充沛。
 
　　需求方面，12月份气温继续下降，南方腌腊进入高峰期，大体重生猪需求显著增加。同时，月内受冬至和元旦影响，下游备货积极性提升，屠宰企业订单增多，生猪屠宰量逐渐上涨。
 
 
　　与2024年同期相比，2025年12月份生猪供应及猪肉需求均同比增加，一方面，2025年处于生猪产能完全释放阶段，生猪出栏量同比显著增多；另一方面，2025年12月份全国白条猪肉出厂均价同比降幅26.21%，猪肉价格低位刺激终端猪肉消费，从而支撑屠宰需求增加。据卓创资讯监测数据显示，12月份代表屠宰企业日均屠宰量同比增幅2.54%。
 
　　1月份生猪屠宰量或先减后增
 
　　供应方面，受前期养殖端降体重出栏影响，且目前市场对大体重生猪需求仍较好，因此部分养殖端或有压栏增重现象，从而在腊月提供大体重生猪，中上旬生猪供应或有限。需求方面，元旦假期过后，终端需求缩减，下游备货积极性下降，但随着腊月临近，下游备货或陆续启动。综上所述，预计1月份代表屠宰企业生猪屠宰量或先减后增。
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