二师兄陷入“泥潭”！腹背承压！啥时候上涨？
7月渐入下旬，三季度开启，在国内畜禽养殖方面，近期，鸡蛋行情高歌猛进，多地零售鸡蛋报价再次进入“5元时代”！但是，生猪市场，二师兄这下不妙，猪价陷入“泥潭”，市场呈现腹背承压的态势，短期内，二师兄会维持震荡走低的局面，那么，啥时候上涨，有消息了！
截至目前，全国瘦肉型外三元标猪出栏均价10.88元/公斤，环比昨日下跌0.07元！最近10天，猪价单边下跌，累计下降0.5元/公斤，猪价重心也跌破11元/公斤。
虽然，近期玉米行情转弱，市场受替代粮源供应充沛，现货玉米走低，养殖成本压力略有减轻！但是，由于二师兄持续萎靡，目前，猪粮比在4.7:1左右，生猪过度下降处于一级预警，主流自繁自养以及外购仔猪育肥亏损在一二百元左右，生猪育肥周期进一步拉长！
从国内分区来看，7月22日，南北大部地区，猪价以震荡下跌为主，生猪报价普遍在9.85~12.7元/公斤，西南地区川渝报价再次跌破10元/公斤，猪价处于全国的洼地，产销市场倒挂现象凸显！
此番猪价趋势下跌，关键在于二师兄“腹背受敌”，市场面临供需双空的局面！
一方面，生猪供应端维持宽松的基本面！由于前期母猪存栏去化缓慢，7月份，生猪供应仍处于高位释放阶段，且，上月受需求冷清，集团猪企出栏计划完成较差，本月产能有叠加出栏的效应！而6月末至7月上旬，受标肥价差拉动，短时内肥猪价格走高，标猪压栏风险降低，养殖端缩量惜售情绪转强，集团猪企出栏节奏放缓。但是，进入7月下旬，月内，集团猪企出栏计划完成较差，猪企增量出栏明显。
且，受生猪育肥长期亏损，多地猪企资金链断裂，为了尽快回笼资金，被动接受低价出栏的操作！而南方地区持续高温以及降水，猪场非瘟风险日益严峻，部分猪企受资金以及猪场疫病风险等因素，阶段性出栏意愿转强！
另一方面，消费需求惨淡！传统7月份猪肉消费处于季节性淡季，月内，伏天到来，持续性高温天气进一步抑制需求积极性，鲜品猪肉消费冷清，屠宰场开工率低位运行！尤其是，城市消费转差，本月，学生放假、部分工地停工，猪肉需求进一步转弱！而前期标猪价格走高，带动白条价格反弹，部分屠宰场有逢高轮换出货冻品操作，进一步抑制屠宰场开工表现！
目前，生猪市场陷入“泥潭”，供需两端腹背承压，市场基本面偏弱，短期内，猪价或维持震荡下跌的走势！不过，对于猪价何时上涨，市场也有一定预判！
部分机构认为，由于8月份，商品猪出栏环比或大幅下降，且，国内肥猪供应持续紧张，肥猪价格相对坚挺，市场对于猪价前景仍有信心！进入7月底，随着集团猪企月度出栏压力减轻，猪价重心进一步下游，二育入场积极性或将提升，部分集团猪企存在缩量拉涨心态，理论来看，7月末，猪价仍有反弹的机会！
跌跌不休！猪价下跌“跌猛了”，接下来跌回“原价”？
时光荏苒，7月渐入下旬，近期，国内生猪市场，跌跌不休！二师兄上涨后劲不足，市场面临多方利空压力，虽然，猪价底部支撑依然存在，但是，碍于产销错配凸显，猪价下跌“跌猛了”！那么，此番猪价重心下移，接下来二师兄跌回“原价”，猪价重返“4元时代”？分析如下：
截至目前，援引机构数据显示，全国外三元瘦肉型标猪均价10.88元/公斤，环比昨日下降0.07元，猪价下跌“无休止”，本轮累计下调0.5元/公斤，养殖亏损压力增加，虽然，临池玉米行情略有转弱，但是，目前猪粮比仍徘徊在4.7：1左右，养殖仍面临周期性亏损的压力，部分养殖户连亏近10个月，资金压力显著增加！
从分区来看，全国南北7个生猪产区，重点监测的28个省市，猪价延续大部下跌的走势，仅有湖北报价“一枝独秀”，主流生猪下跌0.05-0.3元/公斤。其中，生猪均价与山东、京津以及河北10.9元/公斤相近，南北生猪报价9.85-12.8元/公斤，川渝报价降至“低价区”，南北多地倒挂现象明显！
目前，在北方市场，东北报价10.55-10.7元/公斤，华北报价10.65-10.9元/公斤，西北报价10.2-10.5元/公斤。南方市场，西南报价9.85-10.65元，华东报价10.9-11.9元，华中报价10.7-11.05元，华南报价10.65-12.8元/公斤！
由此分析，7月22日，国内生猪报价维持单边下跌的走势，市场看涨情绪偏弱，看跌以及看稳心态偏强，短暂猪价或维持盘整偏弱的走势，猪价重心或继续走低！
目前，支撑猪价下跌的逻辑，主要受生猪购销呈现错配的局面，分析如下：
在需求端，目前，北京以及上海地区，国内主流消费城市，北京多地批发市场白条报价下调0.2元，市场购销积极性一般偏差，而在上海市场主流白条报价14-14.4元，猪肉上货增多，购销表现冷清！
目前，消费处于低谷，季节性需求处于淡季，毕竟，进入三伏天，高温天气影响居民食欲，肉类消费萎靡，且，居民猪肉消费逐年下降，替代品牛羊肉以及禽肉等供应充足，鲜品白条购销冷清，终端市场出货不畅，主流屠宰场开工率低位运行！目前，样本屠企开工率在28.1%左右，需求掣肘较为明显！
在供应端，目前，养殖端出栏相对积极！一方面，随着三伏天到来，南方多地高温以及降水增多，生猪育肥疫病风险加大，尤其是，社会面猪场面临严峻的猪病风险，社会面猪场出栏意愿偏强，适重生猪供应增多；
另一方面，本月，规模以上猪企出栏计划环比增加1.39%，中上旬，受标肥价差较大，生猪价格重心上移，集团猪企出栏压力减轻，缩量拉涨意愿偏强，出栏节奏偏慢！进入下旬，规模以上猪企出栏计划偏多，日均出栏存在压力，部分猪企持续亏损，资金面临断裂风险，出栏增量意愿偏强，生猪供应宽松！
由此分析，受供应宽松以及消费低迷，产销错配下，猪价基本面偏弱，且，目前标肥价差松动限制二育入场，进一步利空猪价！
不过，此番猪价再降的空间有限，猪价不具备跌回原价，重返“4元时代”的基础！毕竟，生猪供应压力将逐步减轻，8月供应水平或大幅下降，且，消费边际利好或逐步改善，猪价趋势仍以震荡偏强为主！后市关注养殖端出栏节奏的变化以及屠宰场开工率的变化！
出栏量增加屠宰量减少，猪价承压下滑
【导语】近期国内生猪市场呈现典型结构性背离行情，市场生猪出栏量稳步抬升，但屠宰企业开工率持续回落。这种“出栏增量、屠宰缩量”的反常格局，是季节性消费疲软、养殖端出栏提速与屠宰端谨慎控产多重因素叠加的结果，改变短期生猪供需结构，也决定了当前猪价疲软的态势。
终端消费淡季拖累，屠企开工持续下滑
据卓创资讯统计，截止到7月16日本周屠宰企业平均开工率为33.97%，环比下跌0.95个百分点。屠宰企业开工率下滑的核心诱因是终端需求疲软。当前处于夏季猪肉消费传统淡季，高温天气促使居民饮食偏向清淡，鲜肉消费需求大幅萎缩。同时，暑期工地停工、中小学及高校放假，餐饮、团膳等大宗猪肉采购需求显著缩水，市场猪肉终端动销乏力。此外，行业冻品库容维持高位，前期储备的冻肉形成隐性供给，分流鲜肉消费市场。需求端持续承压下，屠宰企业无补库增产意愿，普遍采用按需接单、低库存运营模式，主动缩减屠宰量，直接造成开工率持续下滑。
图1 生猪屠宰企业开工率统计
养殖端亏损仍在，导致生猪集中出栏
与屠宰缩量形成反差的是，生猪出栏量稳步增加，核心源于养殖端盈利压力。据卓创资讯统计，截止到7月16日，固定样本养殖企业日度出栏量周均值为18.03万头，环比增加4.66%。目前行业整体徘徊在盈亏线附近，养殖户利润微薄、现金流紧张。为快速回笼资金，选择顺势集中出栏。同时，前期积压的大体重猪、二次育肥猪源集中释放，叠加规模化猪场常态化出栏，市场可流通标猪、肥猪数量持续增长，形成供给放量格局。由此形成“养殖端积极出猪、供给宽松，屠宰端减量收猪、需求不足”的供需错配，生猪滞销压力持续累积。
供需错配加剧博弈，压制短期猪价走势
在猪源充足、消费疲软的背景下，屠企通过严控收猪量、压低收购价把控市场节奏。养殖户为顺利出猪、减少亏损，只能被动接受低价，进而加速出栏，形成“出栏越多、屠宰越谨慎、猪价越弱”的循环。受此影响，短期猪价上行空间完全受限，市场生猪库存积压严重，猪价持续低位磨底、弱势震荡，暂无强势反弹动力。据卓创资讯统计，截止到7月16日，本周全国瘦肉型生猪交易均价11.09元/公斤，环比跌幅0.54%。
图2 全国生猪均价统计
中长期产能出清，猪价修复基础筑牢
从周期维度来看，当前供需错配是阶段性季节性现象。持续的养殖亏损、集中出栏，将加速中小散户低效产能出清，推动能繁母猪存栏有序去化，从源头缩减远期生猪供给。待秋冬消费旺季来临，终端猪肉动销回暖，屠企开工率将稳步回升，积压猪源逐步消化。但高位冻品库存会持续压制涨价幅度，下半年猪价大概率呈现反弹态势。
综上，出栏与屠宰数据背离，是消费淡季与产能去化共振的结果。短期猪价难有明显起色，随着淡季结束、需求回暖，叠加行业产能持续出清，后续猪价将迎来稳步修复行情。
2026生猪市场大揭秘：下半年猪价走向与养殖策略全解析
淡季猪价逆势反弹，猪周期是否迎来趋势反转？
传统夏季为猪肉消费淡季，生猪价格常年呈现弱势运行态势。但2026年7月生猪市场行情逆势回暖，打破淡季价格疲软常态。据国家统计局数据显示，7月第二周全国生猪均价攀升至11.35元/公斤，有效缓解了养殖端阶段性亏损压力，行业盈利边际改善。
本轮淡季猪价反弹引发行业广泛热议，两大核心问题成为市场焦点：本轮行情是否标志着猪周期开启趋势性反转？2026年下半年生猪价格能否持续大幅上行？生猪价格走势不仅直接决定养殖主体经营效益，更关乎畜牧产业平稳运行及民生消费市场稳定，具备重要的行业与民生参考意义。
行业数据复盘：2026年上半年生猪市场运行概况
结合国家统计局官方发布的宏观经济及行业数据，可系统复盘2026年上半年生猪市场运行现状，为研判下半年行情走势、剖析周期变化逻辑提供核心数据支撑。
7月15日，国务院新闻办召开国民经济运行情况新闻发布会，国家统计局副局长毛盛勇通报相关数据：2026年上半年全国农业(种植业)增加值同比增长3.6%，农业经济整体平稳向好，为畜牧产业稳定发展筑牢基础。生猪养殖板块来看，二季度末全国生猪存栏42491万头，同比微增0.1%，生猪养殖整体规模保持平稳，无大幅波动；上半年生猪出栏37246万头，同比增长1.7%，猪肉产量同比增长3.3%至5050万吨，市场猪肉供给总量充足，有效保障民生消费需求。
整体来看，2026年上半年生猪市场供给端呈现“稳中有增”的运行特征。但行业市场走势并非单纯由存栏、出栏数据决定，能繁母猪产能、养殖成本、终端消费需求、市场情绪等多重因素相互制衡、联动影响，市场运行具备较强复杂性。
行情定性：本轮涨价为阶段性修复，非周期趋势反转
综合行业供需格局与专家研判，本次猪价上行属于供给端阶段性收缩引发的短期反弹，并非新一轮猪周期上行拐点。核心底层逻辑为当前生猪行业供大于求的基本面未发生根本性改变，行业产能过剩的核心格局仍在延续。
(一)短期涨价核心驱动：多重因素收紧流通端猪源
本轮短期猪价上涨由多重阶段性因素共振驱动，各类变量共同收紧流通端标猪供给，推动区域及全国猪价阶段性上行。
前期行业长期处于深度亏损状态，中小散户养殖盈利承压、资金周转受限，集中出栏大肥猪，导致市场大体重生猪存栏量大幅回落，标猪、肥猪价差持续走阔，市场生猪出栏结构阶段性失衡。
规模养殖企业主动调控出栏节奏，放缓生猪出栏进度；同时市场看涨情绪持续升温，养殖端普遍出现压栏惜售、二次育肥囤货行为，大量现货标猪被分流，市场可流通生猪货源进一步缩减，阶段性供需错配加剧。
此外，全国多地7月持续出现强降雨天气，区域交通运输受阻，生猪跨区域调运效率大幅下降、流通受限，局部市场生猪供给缺口扩大，进一步推升了短期猪价修复行情。
从中长期预期维度分析，自2025年四季度起，全国能繁母猪存栏开启持续性去化进程，叠加全国生猪产能调控政策落地实施，市场对远期生猪供给收缩的预期持续升温，放大了本轮短期价格反弹行情，推动行业情绪进一步回暖。
(二)周期反转核心条件尚未满足
尽管本轮猪价实现阶段性修复，但支撑猪周期趋势性反转的核心基本面条件尚未达成，行业整体不具备全面上行的基础。
产能端来看，当前全国能繁母猪存栏3780万头，较国家新版生猪产能调控方案划定的3750万头合理保有量高出30万头。行业产能仅处于温和去化阶段，未出现大规模、深层次产能出清，生猪整体供给冗余依然存在，无法支撑周期反转所需的供需格局重构。
需求端来看，7月仍处于猪肉传统消费淡季，高温天气导致终端肉类消费需求疲软，叠加餐饮、团餐消费淡季回落，市场猪肉消费无实质性回暖。本轮猪价上行完全依托供给端节奏波动与市场投机情绪驱动，缺乏终端消费需求的核心支撑，难以形成持续性周期上行行情。
行业深度解析：后非瘟时代猪周期新特征与长期磨底逻辑
非洲猪瘟疫情后，国内生猪产业格局发生结构性重塑，猪周期运行规律呈现全新特征，周期波动模式、行业出清节奏彻底改变，行业长期处于低位震荡的磨底阶段，核心源于供需两端的长期刚性约束。
(一)后非瘟时代猪周期核心特征
相较于传统猪周期，后非瘟时代生猪周期呈现三大显著特征：周期整体时长缩短、价格波动区间收窄、下行磨底周期大幅延长。传统猪周期3-4年完成一轮完整涨跌循环，价格涨跌幅度剧烈；当前行业周期压缩至2年左右，价格以窄幅震荡为主，且行业亏损、微利的低位运行周期显著拉长，养殖端长期承压。
(二)供给端：产业韧性提升，产能出清周期拉长
行业规模化、集约化程度持续提升，大幅增强了产业抗风险韧性，直接延缓行业产能出清节奏。头部规模养殖企业具备充足的资金储备、成熟的养殖技术与成本管控优势，可抵御长期行业亏损压力，维持常态化稳产，不会因短期行情波动退出市场，有效托底行业整体产能。
同时，行业养殖技术持续迭代，整体PSY(母猪年均提供断奶仔猪数)稳步提升，同等能繁母猪存栏规模下，商品猪出栏产能显著增加，形成隐性过剩产能。前期行业扩张积累的产能持续释放，形成较强供给惯性，大幅拉长行业产能出清周期。数据显示，2026年上半年生猪出栏同比增长1.7%，增速较一季度回落1.1个百分点，出栏节奏虽有放缓，但供给总量依旧充裕。
7月仔猪市场行情持续走强，市场补栏情绪快速升温。数据显示，上周全国仔猪单价单周普遍上涨40元/头，本周价格维持高位运行，部分地区6公斤仔猪价格突破300元/头，15公斤仔猪价格逼近420元/头。仔猪价格上行反映出养殖端远期补栏意愿提升，将进一步巩固远期生猪供给，延缓行业产能去化进程。
(三)需求端：消费持续承压，增量空间有限
猪肉消费端长期承压，是制约行业行情回暖的核心因素之一。国内人口总量趋负增长、人口老龄化程度持续加深，猪肉核心消费人群规模逐步收缩；同时居民健康饮食理念普及、饮食结构多元化升级，人均猪肉消费量逐年稳步回落，行业内生消费增长动力不足。
此外，禽肉、牛羊肉等替代肉类产品供给充足、价格稳定，持续分流猪肉消费需求，进一步压缩猪肉消费市场空间。消费端需求疲软与供给端产能过剩形成双向宽松格局，行业供需失衡问题长期存在。
供需双向宽松的行业格局，造就了春节后猪价深度回落、长期低位震荡的磨底走势，本轮短期价格反弹仅为阶段性修复，无法改变行业中期偏弱的整体运行态势。
下半年行情预判：整体温和修复，震荡上行无暴涨
结合生猪产能传导周期、季节性消费规律及行业供需基本面综合研判，2026年下半年国内生猪价格将呈现“阶段性震荡、四季度稳步抬升”的运行态势，全年无单边暴涨行情，价格中枢整体温和上移。
(一)7-10月：供给充裕，行情以震荡修复为主
7-10月，前期留存生猪出栏体量处于高位，行业供给端整体宽松，市场生猪货源供给充足，为行情奠定偏弱基调。
叠加夏季高温天气影响，终端猪肉消费进入传统淡季，餐饮、户外消费回落，居民肉类消费偏好清淡化，终端需求承接能力不足，无法支撑猪价持续性上行。
整体来看，该阶段猪价缺乏持续大涨的基本面支撑，行情以区间震荡、小幅修复为核心走势。受局部供需错配、出栏节奏调整等短期因素影响，价格或出现阶段性冲高，但因需求端支撑不足，冲高后大概率快速回落，整体震荡特征显著。
(二)四季度：消费旺季托底，温和上行高度受限
进入四季度，国内猪肉市场迎来年度传统消费旺季。气温回落带动居民肉类消费需求回升，南方腌腊加工、年末元旦节前集中备货等季节性消费需求集中释放，为猪价上行提供稳定需求支撑，行情将稳步向好、区间抬升。结合产能传导规律，2025年四季度能繁母猪去化的产能收缩效应将逐步传导至商品猪端，下半年生猪出栏量同比逐月递减，进一步助力旺季行情修复。
但多重约束因素将限制四季度猪价上行高度，无大幅暴涨空间。其一，行业供给韧性较强，前期过剩产能消化周期较长，产能从过剩转向供需均衡仍需时间，供给端压力持续存在。
其二，2026年上半年行业冻品猪肉库存处于高位，四季度消费旺季期间，大量冻品库存将集中投放市场，有效对冲现货猪肉供给缺口，压制现货价格上涨空间。
其三，市场投机行为加剧行情震荡，二次育肥、集中出栏等操作具备阶段性放量特征，旺季行情不及预期时易出现集中抛售，导致价格冲高回落，进一步限制整体涨幅、加剧市场波动。
养殖经营策略：2026年下半年猪场精细化运营指南
结合2026年下半年生猪市场震荡修复、温和上行的行情特征，养殖主体需摒弃投机思维，采取精细化、稳健化经营策略，合理把控出栏与补栏节奏，严控养殖风险，实现稳定盈利。
(一)科学把控出栏节奏，规避惜售踏空风险
当前市场处于阶段性修复行情，无论中小养殖户还是规模养殖企业，均需理性研判行情，科学制定出栏计划。依托本轮价格回暖窗口期，有序推进生猪出栏，锁定养殖利润、落袋为安，最大化兑现行情红利。
需杜绝盲目看涨、过度惜售、囤积大肥猪等非理性行为。本轮行情缺乏长期上涨支撑，市场情绪波动较大，一旦行业情绪转向、养殖端集中抛售，猪价将快速回调，极易导致前期盈利回吐、甚至出现亏损，大幅增加经营风险。
(二)理性调控养殖产能，严控综合养殖成本
当前行业产能尚未完成深度出清，整体供给冗余仍存，行业整体风险尚未完全释放。养殖主体需摒弃盲目扩产、大幅补栏的激进策略，结合自身资金实力、养殖技术、场地条件等实际情况，按需适度补栏，理性调控存栏规模，规避产能过剩带来的行情风险。
同时需强化精细化饲养管理，全方位压降养殖综合成本。通过优化饲料配比、甄选高性价比饲料原料，降低核心饲料成本；完善常态化防疫体系，规范养殖流程，降低疫病防控风险及防疫成本；优化设备运维与能耗管理，减少无效能耗支出。以稳定的成本优势对冲市场行情波动风险，提升养殖盈利韧性。
(三)规避市场投机行为，平滑整体经营风险
养殖端需谨慎参与二次育肥等投机操作，此类行为高度依赖短期单边上涨行情，风险敞口较大。若下半年消费旺季需求不及预期，或高位冻品库存集中投放压制现货价格，二次育肥极易出现亏损，严重影响养殖经营收益。
养殖主体需科学规划存栏结构，均衡调控生猪出栏体重，规避单一体重、单一批次集中出栏带来的集中风险。通过均衡出栏、结构化存栏的运营模式，平抑市场价格波动对单头养殖盈利的冲击，实现经营收益的稳定性、可持续性。
总结与行业展望
复盘2026年上半年生猪市场，行业供给整体平稳充裕，同时受供需双向约束影响，长期处于磨底运行状态。7月淡季猪价逆势反弹仅为阶段性供需错配引发的修复行情，并非猪周期趋势性反转，行业产能过剩的核心基本面尚未根本改变。后非瘟时代的周期运行新特征，持续主导行业低位震荡、缓慢出清的格局。
展望2026年下半年，生猪价格将呈现“震荡修复、温和上行”的整体走势。7-10月受供给充裕、消费淡季双重压制，行情以区间震荡为主；四季度依托季节性消费旺季支撑，价格中枢稳步上移，但受产能韧性、冻品库存、市场投机等多重因素制约，无大幅冲高行情。
对于养殖主体而言，下半年核心经营逻辑为“稳节奏、控成本、防风险”。通过科学把控出栏节奏、理性调控产能、严控养殖成本、规避投机风险，适配当前行业震荡磨底的运行格局，在行情波动中稳固盈利空间。
长期来看，养殖技术迭代、消费结构升级、行业产能调控政策落地，将持续重塑生猪产业发展格局。行业将逐步完成产能优化出清，实现供需动态均衡，朝着规范化、精细化、稳健化方向发展。未来生猪市场的周期波动将更趋平缓，行业盈利体系逐步完善，为养殖主体提供更稳定的经营环境，同时保障民生肉类供给平稳。
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