供应不足，鸡蛋价格上涨

　　全国各地大码鸡蛋收购价格稳中上涨，唯辽宁等省区大码鸡蛋价格小幅回落；全国各地下架鸡价格稳中下滑，唯江苏等省区下架鸡价格小幅上涨。全国大码鸡蛋收购均价为4.31元/斤，环比持平0.52%；全国下架鸡收购均价为5.59元/斤，环比持平-0.34%。

　　上期全国各省区大码鸡蛋收购价格稳中上涨的主要原因是：鸡蛋市场供小于求。供应方面，气温大幅下滑，蛋鸡应激明显，产蛋率下降，鸡蛋供应不足。需求方面，春节即将来临，各企业积极备货，市场走货加快，需求量增加。因此，各地鸡蛋价格稳中上涨。

　　下架鸡方面，下架鸡供应增加，市场供应短期充盈；需求方面，春节临近，各企业备货接近尾声，需求减少。此外，肉鸡价格大幅回落拉动下架鸡价格下滑，因此，各地下架鸡价格稳中下滑。

　　分析认为，春节即将来临，各屠宰企业备货逐渐接近尾声，因此预计，全国各地鸡蛋及下架鸡价格将以稳中下滑为主。