北京春节肉禽蛋奶六成以上本市自给

　　春节临近，为了保障节日期间的食品安全，市工商局东城分局对超市、农副产品市场等出售的食品加强检查，同时对市场上出售的粮、油、盐、蔬菜和调味品等进行快速检测，确保食品安全。

　　春节将至，肉禽蛋奶等产品进入消费旺季。昨天，记者从市农业局了解到，当前本市畜牧业生产稳定，畜禽产品加工企业货源充足，春节期间可保证日供应猪肉1500吨、鸡蛋490吨、牛奶2500吨，自给率平均达到63%。

　　市民春节期间消费的肉禽蛋奶，一半以上都是本市自产。市农业局相关负责人介绍说，目前，本市已建立起多条畜牧业产业链条，包括：由北京二商集团、北京顺鑫农业有限公司等13家大型企业组成的生猪产业化体系，这些企业年屠宰加工生猪1000万头，占本市总消费量的83%；由首都农业集团为龙头的43家企业组成的肉禽产业化体系，屠宰加工能力1.2亿只，占本市总消费量的63%；乳品加工企业38家，日加工鲜奶2500吨，占本市总消费量的79%；牛羊定点屠宰加工企业9个，年屠宰加工能力77万头，占本市总消费量的30%。平均算下来，本市消费的肉禽蛋奶，六成都是自产。“这样就从根本上保证了市场供应。”该负责人介绍说。

　　保证供应量的同时还要提高品质。市农业局正在京郊广泛扶持建立标准化饲养基地。首先选育优良品种繁育的畜禽，随后将这些良种送入标准化养殖基地，此后从饲养再到屠宰上市的每一个环节全部执行统一标准，并配有养殖备案和养殖档案以备随时抽检。像这样的标准化规模养殖场本市已建成2505个，遍布京郊。

　　又讯 未来5年，本市将投资42.33亿元，进行提升畜禽良种体系、在京郊及外埠推广建设规模养殖基地等五大工程，以此保证将高品质畜产品源源不断投入首都市场。记者从昨天召开的市畜牧业发展规划部署会上获悉，到2015年，本市市场上的肉禽蛋奶，将有九成来自京内外标准化基地。

　　除在京郊广泛建设畜牧业标准化饲养基地，市农业局等相关部门还鼓励、扶持大型畜牧龙头企业向外埠延伸。目前，本市企业已在河北、辽宁、吉林、四川、山西等10余省市，建起高标准的畜牧业生产基地40个，到2015年，这一数字将达到169个。届时，本市市场上的肉禽蛋奶，有九成都是来自京内外标准化基地。