无抗鸡养殖手册之四：肉鸡饲养管理技术

　　（一）肉鸡饲养阶段划分和环境要术

　　1、鸡饲养阶段划分

　　肉鸡分二阶段饲养：0～3周为育雏阶段，4～9周左右为育肥阶段。

　　2、环境要求

　　1、温度（见表1）

　　2、湿度 （见表2） 

表2 肉鸡对湿度要求

　　3、光照 （见表3）

　　光照强度应由强到弱逐渐随日龄的增加而降低，舍内每20平方米用一盏白炽灯炮，灯泡高度距饲养面2～2.2米。0～2周用60W灯炮，从第三周开始可用25W灯炮，实际应用中，应根据实际情况调整，总原则是后期使鸡可以看见饲料，工作时可以看见。

　　延长光照时间是为了延长肉鸡的采食时间，促进生长。一般情况下可采取每天22小时光照、2小时关灯的方法。

　　农村常常有前半夜停电现象，可在后半夜来电时进行光照，这样并不影响肉鸡的生长。24小时照明并非有利，肉鸡也需要有黑暗睡眠的时间。

　　炎热的夏季，肉鸡主要靠夜间凉爽时采食，夜间应尽可能地保持较长时间的光照。

　　4、饲养密度

　　饲养密度是否合适，主要是看能否始终维持鸡舍内适宜的生活环境。应根据鸡舍的结构和鸡舍调节环境的能力，按照季节和肉鸡的最终体重来增减饲养密度(见表4)。如果饲养密度过大，肉鸡休息、饮食都不方便，秩序混乱，环境越来越恶化，则鸡群自然生长缓慢，疾病增多，生长不一致，死亡率增加。 

　　冬季地面平养，因为通风受温度的限制，易发生呼吸道病，一般情况不宜增加饲养密度。

　　经验不足的农户，开始应以较低的密度饲养肉鸡，才能获得较高的成功率。

　　5、通风与换气

　　在保持鸡舍适宜温度的同时，良好的通风是极为重要的。肉鸡的生命活动离不开氧气，充足的氧气能促进鸡的新陈代谢，保持鸡体健康，提高饲料转化率。

　　良好的通风可以排出舍内水气、氨气、尘埃以及多余的热量，为鸡群提供充足的新鲜空气。通风不良，氨气浓度大时会给生产带来严重损失。表5所示是氨气对肉鸡生产影响的试验结果，表6所示是在不同气温下肉鸡每公斤体重每分钟所需的换气量。

　　（二）肉鸡的饲养管理：

　　1、选雏

　　①进雏前，一定要了解清楚种鸡场或孵化场的免疫情况，特别要注意能够垂直传播的禽病，如：沙门氏菌病(白痢、伤寒、副伤寒)、霉形体病(鸡毒霉形体病、传染性滑膜炎)、脑脊髓炎、大肠杆菌病等，保证雏后来源为健康鸡群；

　　②选择活泼好动，腿部结实，眼大有神，叫声清脆，绒毛整齐、光滑，腹部平坦柔软，肛脐愈合良好，手握时恩到饱满且挣扎有力地雏鸡。

　　2、运雏

　　应注意以下几点：

　　①养鸡户最好自己押运鸡雏，同时应掌握一定的专业知识和运雏经验。

　　②事先准备好运雏工具，工具包括有车辆、装雏盒以及防雨、保温工具，其中车辆应采用封闭性能较好的，如面包式客用车辆，短途运输也可采用三轮车、拖拉机等简易工具。

　　③注意掌握适宜的运雏时间，冬季及早春运雏，雏鸡应尽量在中午启运；夏季运雏应在早晚凉快的启运。

　　④雏鸡运输过程中，要随时观察鸡群，调整温度及通风，在长途运输时更应注意必要时内外、上下之间颠倒雏鸡盒，防止意外颠簸，以免压死雏鸡。

　　⑤小心检查所有器具设备是否操作正常和性能良好，包括饲料及饮水器具、保温伞及其它供垫系统、电力系统、通风系统等等。

　　⑥在进鸡前24小时，开启供热系统，使育雏器内的温度达32℃-35℃。检查温度表，看看育雏器下面的温度是否正常。

　　⑦饮水器里的水在雏鸡到达前几小时备妥，使饮水温度与室内温度一致。

　　3、雏鸡进舍

　　①雏鸡到达时应静置半小时左右，以使雏鸡从运输的应激状态中缓冲过来，同时使其适应育雏环境。

　　②安置鸡雏，将静置后的鸡雏按计划分群安置，分群时应强弱分开，弱雏应放在离热源最近的地方。

　　③、初饮：

　　（1）、初饮时间：在雏鸡安置后1小时内就应给雏鸡饮水；

　　（2）、饮水配制：可用5%温葡萄糖水，加入适量电解多维，饮用1—2天；

　　（3）、饮水温度：应不低于18℃；

　　（4）、饮水器摆放位置：饮水器放在光线明亮之处，并与料盘相互交错，距离不超过1米为好。

　　4、开食

　　①开食时间：雏鸡开食时间应在初饮之后2～3小时。

　　②开食饲料：用新鲜的小米、玉米槽等粒料，切不可用过细的粉料，第二天后再用全价饲料，开食饲料可采用干料，也可采用湿料，湿料中料和水的比例为5∶1。

　　③开食方法：雏鸡在7日龄以前使用方形平底饲料盘，每100只鸡使用1个，使用圆形饲料盘50只鸡/个，用浅平的料盘，或塑料布、报纸等放在光线明亮处，将料反复抛撒几次，引诱雏鸡啄食，鸡群中只要有少数鸡开始啄食饲料，其余雏鸡很快会学会，加饲料应遵循勤添少加的原则。

　　当鸡只长到5至7日龄时，应开始加入料桶或料槽给饲。可将部分饲料盘拿掉，随着鸡只的成长，逐渐把料槽或料桶升高，保持饲料槽（桶）边缘的高度与鸡只背部的高度一致，这样可以有效地减少污染。

　　④肉鸡推荐日喂次数：1～3天，喂8～10次；4～7天喂，6～8次；8～14天，喂4～6次；15日龄后，喂2～3次。

　　大秦汉集团的肉小鸡颗粒料“秦虎661”，营养全面，氨基酸平衡性好，可给雏鸡提供充足的营养，促进鸡雏的生长发育。秦虎牌无抗生素生态系列肉鸡料“秦虎662”、“秦虎663”、“秦虎635”能够有效降低鸡舍中的氨气，提高肉鸡的抗应激能力，提高肉鸡的成活率，且能够改善鸡肉的品质和风味，生产高档鸡肉及鸡肉产品。

　　四 断喙

　　1、断喙时间可在初生时或7～10日龄时，初生时断喙可直接用断喙刀片烧烙雏鸡的喙尖部分，不必清除。6～9日龄断喙可切除喙尖1/3左右。

　　2、断喙前后的管理措施：

　　①断喙前不让鸡吃得太饱；

　　②断喙时，可将喙的切面在断喙器刀片上烙一下，有较好的止血作用，同时可在断喙的前后2天，在日粮中加入维生素K，用量为每吨饲料5—8克，可避免出血。

　　③断喙后，在料桶内适当增加饲料，避免断喙的料槽底，因疼痛而拒食。

　　④断喙后鸡的采食量较少，日粮蛋白可提高1%，以保持其生长发育。适宜的断喙孔，6—9日龄断喙时以0.44cm为宜。

　　五、扩群

　　1、第一次扩群应在8日龄左右，平养鸡群可将围圈撤除；

　　2、第二次扩群应在12—18日龄之间，可将鸡群逐渐向空闲处疏散；

　　3、第三次扩群约在22日龄左右，可将鸡群扩满整个鸡舍，这次扩群在夏季可适当提前。在扩群后第一晚实行6小时黑暗。

　　六、光照管理

　　1－15日龄，每20平方米的面积，光照应为40－60瓦特，这样可以帮助雏鸡在吃食方面有好的开始，第三周开始逐渐用15瓦特的灯泡代替60瓦特的灯泡，使21日龄的鸡只在每20平方米的面积上，有15瓦特的光亮。注意灯泡高度为1.6－1.8米，并保证灯泡洁净。整个鸡舍的光照应该均匀分布。周龄以后，强光反而对鸡只有害，成为鸡只生长的阻碍。过于光亮会使鸡只因为太活泼，而使鸡只损伤及料耗增加，严重者产生啄食癖。当鸡只达到150－160克时，开始增加黑暗时间，连续黑暗超过6小时的光照程序有助于提高免疫系统的发育。

　　七、疫苗免疫

　　在施行饮水接种疫苗时，应遵循的原则如下：

　　（1）炎热的天气，接种疫苗前停水1小时，正常情况下停水2小时。

　　（2）彻底清洁饮水系统和器具。但不要使用消毒剂。

　　（3）给鸡只提供清洁不含消毒药的饮水，水中加脱脂奶粉，浓度为0.3%－0.5%。

　　（4）在一个干净的容器诸如水桶中制备疫苗和水的混合物，然后倒入已经清洁好的水槽或饮水器内。不要依赖自动饮水器施用。

　　（5）施加疫苗的饮水应在20－30min内喝完。