第31周山东省畜产品市场行情分析

　　一、生猪价格持续走低，仔猪价格跌幅明显

　　第31周（7月30日- 8月5日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.40元/公斤，环比下降2.47%，同比下降27.17%。猪肉价格为22.62元/公斤，环比下降1.82%，同比下降23.68%。

　　本周我省生猪平均价格继续呈现下滑的态势，且降幅较大。由于年初的疫情，好多养殖户看好 6-7 月份的行情，导致目前市场上三百多斤的大猪较多，而另一方面终端消费低迷，屠宰厂屠宰压力也较大，不断压价收购，使生猪市场持续低迷。同时不断增加的原料价格，更加加重了养户的亏损程度，养猪户淘汰母猪退养意愿增强，短期内生猪价格会继续呈现低位震荡调整态势。

　　全国生猪存栏量大，每天需要的饲料量也就非常大。需求量不变乃至增加，而供给量却在减少，势必造成饲料价格上扬。猪市低迷，生猪存栏量大，养殖户补栏积极性不高，仔猪价格仍有小幅下滑。最近天气反常，有养殖户反映猪混感高热疫情流行，希望养殖户做好应对措施。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　第31周（7月30日- 8月5日），仔猪价格为19.41元/公斤，环比下降4.10%，同比下降27.82%。受终端消费疲软，供应增加等诸多因素影响，近期生猪价格仍底部徘徊，在此低落情绪弥漫之下，近期不少养猪户加快生猪出栏，以减少养殖风险。受养殖经济效益滑落影响，部分养殖户开始加速淘汰母猪及销售仔猪，仔猪价格快速回落，母猪价格低迷。

　　二、预计未来鸡蛋价格将稳中上扬

　　第31周（7月30日- 8月5日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为7.99元/公斤，同比下降12.87 %，环比下降2.08%。

　　本周蛋价震荡微调，雨水致鸡蛋产量降低，运输成本提高，且饲料成本上涨，蛋价应势上涨，而8月也是各地大、中专学校集中采购的时期，这将会拉动蛋价的稳定上扬，预计近期蛋价将稳中上扬。今后一段时间内蛋价受天气情况影响将日益增大。

　　三、肉鸡价格小幅下调

　　第31周（7月30日- 8月5日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为8.92元/公斤，同比下降19.06%，环比下降0.45%。

　　本周肉鸡价格小幅上涨。全省各地肉鸡价格涨跌互现，整体均价环比下降0.45%。近期全省肉鸡价格波动涨跌互现。部分地区受市场走货缓慢，收购减少影响，鸡价下跌；其他地区受蛋价、菜价上涨影响，鸡价波动调整，加之屠宰场休班开工，收购减少，打压鸡价。

　　四、牛羊肉价格弱势走高，生鲜乳触底回升

　　第31周（7月30日- 8月5日），本周我省牛肉价格为41.59元/公斤，同比上涨16.96%，环比上涨0.22%；羊肉价格为56.28/公斤，同比上涨27.27%，环比下降0.11%。

　　本周我省牛羊肉价格双双微幅上行，价格走势再创新高。进入夏季，烧烤、涮锅等消费热企，拉动牛羊肉进入一个消费的上升期，加之牛羊养殖数量萎缩，成本的硬性支撑和需求的强势拉动，牛羊肉价格恐会再攀新高。

　　本周，我省生鲜乳收购价格3.17元/kg，同比回落0.63%，环比上升0.32%。进入夏季，我省生鲜乳收购价格呈现高位窄幅震荡运行走势，这主要是与原奶生产与消费有关系。当前我省原奶生产逐步进入年度高峰期，原奶供求关系逐渐向供大于求的局面倾斜，加之乳制品消费不畅，乳品企业收奶力度减弱。在养殖成本温和上涨的背景下，原奶价格呈现高位窄幅震荡态势。预计在下半年，特别在四季度，随着乳品消费旺季的来临和原奶产量的季节性回落，原奶供求平衡的局面可能有所改观，原奶价格或小幅上行。

　　五、饲料粮价格上涨格局未改。

　　第31周（7月30日- 8月5日），我省玉米价格为2.39元/公斤，环比增长0.42%，同比涨幅为零，豆粕4.05元/公斤，环比增长4.38%，同比增长22.36%；小麦麸1.69元/公斤，与上周持平，同比增长17.36%；进口鱼粉10.16元/公斤，环比增长0.59%，同比下降16.31%；肥猪配合饲料价格为2.98元/公斤，环比增长1.02%，同比增长7.19%；肉鸡配合料价格为3.28元/公斤，环比增长0.61%，同比增长5.13%；蛋鸡配合饲料价格为2.82元/公斤，环比增长0.71%，同比增长4.06%。

　　玉米市场行情，近来产区粮源持续减少，优质玉米更是所剩无几，贸易商看涨心里增强，此外，近期东北地区降雨较为频繁，料将给正在或将进入扬花授粉期的玉米生长带来一定的不利影响。预计玉米现货市场维持坚挺。

　　在国际市场方面，因大豆产量下降，巴西7月大豆出口降至413万吨，较6月减少15%，因干旱削减5月结束收割的大豆产量。6月至9月通常为大豆出口高峰期，但由于干燥天气影响，巴西大豆产量自前一年的7500万吨降至约6500万吨。在本周后期，据预测，美国中西部的部分地区出现降雨的可能性加大，将为玉米及大豆作物缓解一定压力。除此之外，下周西部地区预计也将出现降雨，但雨量不及最初预期。但是，中粮和益海嘉里两大食用油巨头提价遭政府约谈，导致价格传导机制出现阻碍，大豆涨价，但是食用油涨幅有限，只能提高豆粕价格从而提高压榨利润，各油脂公司挺价豆粕意愿强烈。另一方面，在生猪市场方面，猪肉及生猪价格一直处于低迷状态。如果豆粕价格一直高涨，很可能导致豆粕有价无市。综合上述情况，预计未来豆粕市场将出现滞涨情况，很有可能维持高位震荡趋势。

　　国内方面，由于受降雨的影响，近日北方港口的玉米集港量下降，即便贸易商为吸收粮源而维持坚挺的报价，但产区贸易商所进行的试探性出库以三等玉米为主，粮质一般，优质粮源依旧紧缺。同时，由于广东港口的到货量减少，且周边饲料企业加大采购，导致港内的玉米库存快速下降，因而导致成交价格出现了上涨。但是，玉米深加工企业因主产品淀粉、酒精产品销售不畅，现多处亏损状态，开机率仍较低，市场整体对玉米的用量有限，将继续压制其涨速。

　　第31周山东省畜产品及饲料市场价格信息

  单位：元／公斤、元／只