2012年10月31日猪评：养殖户已淘汰母猪
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年10月31日全国各省生猪平均价格为14.42元/千克，较昨日下跌0.07元/公斤，跌幅为0.48%，较上周同期（10月24日）上涨0.05元/公斤，涨幅为0.35%（见图1），今日猪粮比为6.27：1，较昨日下跌0.01，跌幅为0.16%，较上周同期（10月24日）下上涨0.14，涨幅为2.28%(见图2)。
10月31日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.4元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为13.52元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
生猪行情低迷，养殖户补栏积极性减弱，仔猪压栏情况严重，仔猪市场价格下降严重，不少仔猪养殖户由于价格原因宁愿放弃低价卖出仔猪而选择自己育肥仔猪。更有甚者开始淘汰经产母猪和后备母猪，减少养殖压力。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
10月下旬以来全国猪肉价格趋稳
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，10月29日，蔬菜、水产品、食用油价格微幅波动；禽蛋价格下降；水果价格稳中有降；牛羊肉价格上涨；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，４种价格上涨，９种价格下降，８种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.2％、0.1％；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均不足0.1％；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平。
监测数据显示，８月初以来全国猪肉价格涨势明显，９月底开始出现回落，10月下旬以来渐趋稳定。与10月21日相比，10月29日，猪后臀尖肉价格下降不足0.2％，猪五花肉价格持平。分地区来看，约三成省区市的猪肉价格出现上涨，海南、黑龙江、广西涨幅居前，在0.9％—2.8％之间。目前，全国猪肉价格仍明显低于2011年同期，10月29日价格同比降幅接近17.0％。
2012年第3季度河南洛阳生猪养殖产业回暖
国家统计局洛阳调查队近日对洛阳154家规模养殖厂（户）的监测调查结果显示，今年第三季度，洛阳生猪出栏、存栏量均有所增加，出售价格回升，养殖效益有所好转。
调查显示，今年第三季度末，我市生猪存栏量达33.44万头，比二季度末增加1.01万头；生猪出栏量达15.2万头，比二季度末增加0.29万头。今年春节过后，我市生猪需求量减少，价格持续回落，生猪出售价格从节前的每公斤17.4元跌至4月份的每公斤14元以下，此后价格一直在低位徘徊。今年第三季度，我市生猪出售价格回升至每公斤14.6元左右，较二季度上涨5%。按照目前的生猪收购价格和饲料平均价格，猪粮比约为6.15∶1，高于6∶1的盈亏平衡点，养殖效益有所好转。
调查人员表示，生猪出售价格经过今年年初以来连续下调后，开始保持稳定并小幅回升。这主要由于当前生猪饲养成本节节攀升，加之一二季度生猪存栏量有所下降，进入三季度末期天气开始转凉，猪肉消费量开始提升，供需关系有所调整，猪肉销售价格稳步上升，带动生猪价格随之回升。随着国内猪肉价格的波动以及玉米、大豆等饲料价格的上涨，预计未来猪肉价格将稳中有升。
福建漳州出台调控生猪价格波动预案
生猪价格波动大，政府将干预。记者从漳州市物价局获悉，《漳州市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施办法》昨起实施。
办法规定，漳州将猪粮比价（猪粮比价＝生猪出场价格/玉米批发价格）6∶1和8.5∶1作为预警点。低于6∶1进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5∶1进入防止价格过快上涨调控区域。
漳州市将建立生猪生产供应市场调控保障联席会议制度。当国家公布的猪粮比价突破6∶1~8.5∶1之间时，漳州市物价局将召集成员部门进行定期会商，根据情况报市政府批准后适时启动三级响应机制。
黑龙江生猪电子交易可追溯系统试点建设启动
10月26日，黑龙江省生猪电子交易可追溯系统试点建设启动会议于省畜牧兽医局五楼会议室召开，省畜牧兽医局孙文志副局长、政策法规处陈宏调研员，省畜牧信息中心范锡龙副处长，省畜牧业协会赵文革秘书长，苏州大宗商品电子交易中心岳嵩总经理，佳木斯市、巴彦县、兰西县畜牧兽医局代表及三地试点企业负责人参加了本次会议。
黑龙江省生猪质量可追溯系统是在省畜牧兽医局领导下，由省畜牧业协会组织建立，苏州大宗商品电子交易中心提供技术支持，采用国内最先进的RFID技术，实现生猪从出生到屠宰销售各环节信息追溯的平台系统，消费者、政府主管部门、企业可以凭借追溯码通过网络及电话、短信等形式查询到生猪来源等各种信息，包括养殖场信息、各养殖环节饲料配方、检验检疫合格证、猪只照片等追溯信息。
系统建立初期，经省畜牧兽医局及省畜牧业协会研究，确定由佳木斯联喜猪肉产业股份有限责任公司、哈尔滨海龙原种猪繁育有限公司、兰西县种猪场作为试点单位，三家企业养殖场均处在我省生猪养殖重点地区，先期已进行了大量的规范化建设，三家企业率先生产质量可追溯商品猪和种猪，先行先试，为以后可追溯系统的逐步推广提供先行经验。
会上，与会代表讨论并通过了《黑龙江省生猪电子交易可追溯系统试点建设实施方案》，预计到年底前，累计生产黑龙江可追溯生猪两万头。与会代表交流并商讨了关于试点建设工作的问题和想法。监管方省畜牧业协会、技术支持方苏州大宗商品电子交易中心与实施方三家养殖企业分别签订了《黑龙江省生猪可追溯系统试点建设三方协议》，明确了各方的责任和义务，确保黑龙江省生猪可追溯系统试点建设平稳、快速、高效进行。
会上，孙文志副局长指出：生猪养殖的可追溯，符合消费者当前极为注重食品安全的迫切诉求，黑龙江生猪质量可追溯试点建设的开展，是通过信息化手段和物联网技术迅速提高我省生猪产业的质量安全和管理水平的有效手段。我们要以此为切入点，逐步构建黑龙江省生猪质量可追溯系统，在确保消费者吃上放心肉的同时，利用信息化建设促进我省畜牧业现代化发展。
自此，黑龙江省生猪可追溯系统试点建设工作正式启动，三家试点单位开始生产可追溯生猪，预计在2013年元旦前后，第一批黑龙江可追溯生猪将在试点单位产品专卖店、大型超市陆续投放市场，将优质、安全、可追溯的猪肉送上百姓餐桌。
海南省罗牛山产业园生猪项目明年2月竣工
10月24日上午，省委常委、海口市委书记陈辞深入海口罗牛山农产品加工产业园等建设工地调研项目规划建设情况，并现场协调解决市政规划和配套设施等问题。
据了解，海口罗牛山农产品加工产业园项目总投资15.96亿元，建筑面积50万平方米，产业园区包括240万头生猪屠宰及深加工易地改造、8万吨出口标准冷链物流中心、调味品加工等，其中屠宰加工、调味品加工等子项目已开始采购设备。产业园计划在明年2月竣工，5月正式投入使用。今天，记者在海口罗牛山农产品加工产业园建设现场看到，该项目桩基施工已基本完成，部分子项目主体结构已封顶。
陈辞今天还考察了海口白水塘湿地公园、青龙湖生态度假区、海南热带动植物园、海口直升机通用航空综合服务基地等项目。这几大项目也基本完成了前期准备工作。
据介绍，这些项目建成后，可以改善海口区域经济发展环境，缓解市场供需矛盾，进一步提升海口“省会经济圈”的中心功能，为周边市县生产生活资料供应、技术支撑、产品加工、运输和贸易等方面提供全方位的保障。
猪肉价格或持续调整至明年年中
猪周期指的是牲畜市场的供需与价格通常会呈现周期性的波动，无论从生猪存栏、出栏量，还是从猪粮比、猪肉价格等指标，都可以揭示猪周期的存在。从中国1998年以来的猪肉价格数据来看，猪周期确实存在着约3年一轮的涨跌周期，特别是从2003年以来，从波峰到波谷的路径清晰可现。而且，波峰一般形成于春节期间，然后下降至6月，开始企稳上涨。同时，价格下降时间较上涨要长，大概比例在2:1的水平，即约2年下滑，1年上涨。
农户意识到养猪赚钱后，开始多养猪，导致生猪出栏量上升，前后至少要17个月左右。与此同时，猪价早已从谷底上升而接近顶峰；而当价格下跌时，农户又开始减少存栏量，但由于计划赶不上变化，因此猪周期周而复始。
生猪存栏量也是预测猪肉价格的关键指标。据统计数据显示，9月份生猪存栏量为47234.6 万头，能繁母猪存栏量为5062.98 万头，环比分别上升1.30%和2.10%， 当前的存栏量仍处高位，表明猪价最为低迷的时候尚未到来，生猪养殖行业还将经历淘汰过剩母猪产能的过程。
间接反映利润状况的“猪粮比”指标也能显示当前的猪肉价格是否处于合理区间范围。生猪生产的实践表明，猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律，即猪粮比价规律，据机构测算，超过6:1为盈利，低于6:1为亏损。从中国的猪粮比走势来看，虽然自4月份以来猪粮比始终在盈亏平衡水平值6以下，但是，其后始终在6附近盘旋，养殖户恶化状况并未到来。同时，猪饲料中占比高达60%-80%的玉米，其价格从去年大幅上升后一直在高位盘整，对“猪粮比”指标产生下行压力，侵蚀养猪户的利润，逐渐形成未来供给不足的潜在压力。但是，这个过程较为长久，按照以上所述猪周期，还需等待数月。
主营生猪养殖业的上市公司雏鹰农牧、新五丰和大康牧业公布的三季报显示，受到生猪养殖行业低迷影响，前三季度盈利同比回落。从它们的季度业绩环比看，今年的第三季度业绩是自去年第三季度高点大幅下滑，但是还未到前期低点。数据表明猪肉价格还将继续下降。
综上所述，按照生猪生长周期、上市公司经营状况推断，在不发生重大疫情的前提下，四季度猪价在12月份企稳回升至春节期间，节后回落至2013年6月份，此时生猪价格可能见底。同时，也正好是自去年6月达到高峰后，顺推2年下降期的时间。
安徽省阜阳开展能繁母猪数量核查工作
近日，省畜安徽牧兽医局副局长田文钊率项目验收和能繁母猪数量核查专家组一行三人在阜阳市畜牧兽医局总畜牧师魏登山、畜牧科长陆地及部分县市区畜牧局负责人陪同下，先后赴颍东、颍泉、临泉、颍上开展养殖项目验收和能繁母猪核查工作。
专家组对我市颍东区袁寨镇柯丽蛋鸡养殖场、阜阳市佳美畜禽养殖有限公司、临泉县瓦店山羊养殖有限公司、颍上县顺发养殖场等四家通过听取汇报、现场查验、逐场赋分等步骤逐场进行了验收，对验收过程养殖场存在的问题，专家组指出：要严格按照“五化”要求进一步规范示范场操作，省级以上示范场要配备1名以上有兽医资质的专职畜牧兽医人员，加强饲养管理和疫病防控。专家组还深入部分养殖场和散养户，随机核查了我市的能繁母猪饲养情况。
年初以来法国的猪肉进口量增长了3%
根据法国媒体报道，法国农业部于当地时间2012年10月26日公布的Agreste动物屠宰统计数据显示，同年9月，按头数计算，国内生猪出栏量同比减少了大约6%，按重量计算，减少了5%。自年初至今，法国生猪出栏量按头数计算减少了近3%。
农业部表示，出栏量下降的部分原因可能在于怀孕母猪相关规定的实施导致生猪养殖活动放缓，甚至停止。在供应量减少的情况下，九月份，猪肉平均价格（欧盟E级猪胴体的市场价格）为1.89欧元/公斤，环比增长了6.5%，同比增长了31%。
2012年8月，法国的生猪出栏量达到了200万头，同比下降了5%。然而，1月至8月期间的生猪出栏量同比增长幅度则超过了2%。该月，国内猪肉出口量同比下降了5%，减少了3000吨（胴体重），其中向亚洲出口的猪肉下降幅度尤大，前八个月的出口量下降了3%，减少了1.45万吨（胴体重）。相反，八月份的猪肉进口量增长了7%，增加了3500吨（胴体重）。从年初以来，法国的猪肉进口量增长了3%，该国的猪肉出口总量超过了4.4万吨（胴体重）。
注：本篇文稿采用的实时汇率为1美元=0.7745欧元
9月份母猪存栏量创4年来新高
据近日国家统计局公布的9月份CPI数据显示，全国居民消费价格总水平同比上涨1.9%，比上月小幅回落0.1个百分点。最重要的一点是，猪肉价格持续下跌。
这是养猪行业近年来最繁荣的时候，国家农业部公布的数据显示，2012年9月底全国生猪存栏量环比增加1.3%，同比增加1.5%；能繁母猪存栏量环比增加2.1%，同比增加4.7%。
2012年1-9月生猪和母猪存栏量都稳中小幅增加，且增幅不断扩大，9月份增幅是最高的，母猪存栏达到近4年的最高存栏量。
欧盟生猪屠宰市场遭遇下滑
上周，欧洲的生猪屠宰市场出现严重的下滑现象，由于生猪供应量的上涨以及肉制品需求量的下降，整个欧洲地区的生猪屠宰市场一片惨淡。
在法国和比利时，生猪的价格下滑最为显著，两国的生猪报价分别下滑5.7和6.1欧分。
台湾养猪场现口蹄疫病毒 381只猪被扑杀
据媒体报道，日前台湾宜兰县员山乡2处养猪场传出口蹄疫疑似症状，27日检验检疫报告显示一家养猪场验出口蹄疫病毒阳性反应，当晚宜兰县防疫所对该养猪场的381只猪只进行扑杀。
宜兰县政府昨表示，为防止疫情扩散已将检验口蹄疫病毒阳性反应的养猪场扑杀381只猪之余，其它栏内的猪只，不管之前有没有接受口蹄疫苗注射，全部再施打一次，并在场内外加强消毒，实施车辆移动管制，提高猪只免疫力。
宜兰防疫所表示，员山乡另一处养猪场经确认没有口蹄疫情，但为了确保安全，将针对全部猪只再施打一次疫苗。防疫所说，调查发现，日前有辆运猪车曾经到这两家 养猪场与其它14家猪场载运猪只，被怀疑可能是传染的工具，27日检验报告出炉后，这辆车子从座位到轮胎全部彻底消毒，运猪车曾到过的养猪场也已完成加强 消毒作业。防疫所指出，此外，员山乡这两处养猪场周边半径3公里内的动物畜牧场，经过检查，目前未发现异常症状。
韩国：进口猪肉库存“严峻”
据韩国肉类流通进出口协会透露，目前首尔及京畿道9个进口猪肉保管仓库调查结果显示，各部位猪肉库存量分别为五花肉9639吨，梅花肉3290吨，排骨1370吨，其他部位为7935吨，总库存量为2.2234万吨。随着猪肉消费停滞，上半年激增的猪肉进口有所减少，导致了进口猪肉的库存状况极为严峻。
这一库存量与口蹄疫之前的2010年9月的1.2176万吨相比增加了1万吨以上，其中五花肉库存量增加了92%，排骨增加了130%，其他部位增加了140%。
以10月上旬为基准，包括2070吨五花肉在内的进口猪肉量为4200吨，9月末五花肉进口量为7500吨，总进口量为1.2222万吨，同比口蹄疫前的2010年9月的进口量(1.5万吨)有所减少。
此前，月平均五花肉进口量为7000~8000吨，前肢进口量为3300吨左右，进入今年以来自9月份起，进口量进入了正常轨道。
但由于韩国消费不振，要约价格上涨等原因，进口猪肉中，冷藏五花肉由原有的5000韩元/千克涨至5500韩元/千克，前肢价格涨至4000韩元/千克左右。
韩国肉加工业界相关人员表示，“随着国产及进口猪肉消费的减少，为了减少损失，进口猪肉价格有不断上涨的趋势”，“预计11月中旬起前腿的销量虽然将有小幅 上涨，但除大型商场打折活动以外的消费及相关产品仍维持原有状况，进口猪肉的负担将有所加重，猪肉价格全面恢复将有一定困难”。
2012年10月31日全国土杂猪价格排行榜
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2012年10月31日全国内三元价格排行榜
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2012年10月31日全国外三元价格排行榜
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