6月26日养猪业重要信息汇总

2013年06月26日全国外三元价格排行榜

2013年06月26日全国内三元价格排行榜

2013年06月26日全国土杂猪价格排行榜

2013年6月26日猪评：猪价大幅下跌可能性小

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年06月26日全国各省生猪平均价格为13.96元/千克，较昨日下跌0.05元/公斤，跌幅为0.36%，较上周同期（6月19日）上涨0.09，涨幅为0.65%（见图1）。今日猪粮比为5.95：1，较昨日下跌0.05，跌幅为0.82%，较上周同期（6月19日）上涨0.01，涨幅为0.16%(见图2)。

 

　　6月26日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为15.9元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.76元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　目前全国华北、华东、华中大部分地区生猪价格呈现阴跌态势，东北、华南、西北地区猪价呈现小幅震荡态势，各地区上下幅度均有限。随着消费能力低迷化，生猪价格仍有下跌的风险。猪价还会像上半年那样大幅度下跌吗，分析师认为饲料原料尤其是玉米价格的上扬态势和居高不下的仔猪价格将提振生猪成本市场，猪价格大幅下跌的可能性极微。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

江苏省淮阴近日将建生猪价格动态预警系统

　　讯：日前从江苏省淮阴区农委获悉，为能够及时准确指导全区生猪养殖、加快生猪“十亿元产业”发展，该区建立并完善了生猪价格动态预警系统。该预警系统建立完善后，可及时准确地向乡镇及养殖户发布生猪饲养相关价格信息，

　　自被农业部确定为生猪价格监测点以来，该区先后在渔沟、西宋集、南陈集、王营、新渡等9个乡镇设立价格信息采集点，安排监测员每周对仔猪、肉猪、玉米、豆粕、麸皮、仔猪配合料、育肥猪配合料以及猪肉等要素价格进行采集，汇总处理后上报至农业部价格预警系统。

云南文山市生猪标准化养殖场项目通过验收

　　近日，云南省文山市2012年8月动工建设的生猪标准化规模养殖场建设项目通过竣工验收。

　　文山市生猪标准化规模养殖场项目于2012年8月开工建设，今年4月竣工。项目完成投资254.97万元，其中，中央补助资金95万元，养殖场自筹159.97万元。建设粪污处理池475立方米，标准化猪舍5777平方米，以及水、电、路、防疫等配套设施建设。

　　由市发改局、财政局、审计局、监察局、农科局等部门相关人员组成的验收组通过听取项目建设情况汇报及实地查看核对后认为，项目建设的规划、设计、施工、管理、监督及资金使用均严格按照方案组织实施，建设达到上级批复要求，同意通过验收，并对项目的后续管理工作提出了意见和建议，具有良好的经济、社会和生态效益。据网友介绍，文山市生猪标准化规模养殖场投入使用后，将进一步提高文山市生猪养殖基础设施条件，为推行生猪标准化规模养殖奠定了良好基础，促进文山市生猪产业的快速发展。

辽宁：蔬菜价格继续回落生猪价格止跌回升

　　讯：5月份，全省生活必需品市场运行基本平稳，蔬菜价格继续回落，生猪价格止跌回升。 6月24日，省服务业委公布了5月份猪肉等生活必需品市场动态。

　　进入5月份后，受国家收储冻猪肉、节日需求拉动、部分养殖户惜售等因素影响，生猪价格止住了4个多月的跌势，开始小幅恢复性上涨。 5月份全省生猪平均出栏价为12.97元/公斤，比前一月上涨9.64%。

　　蔬菜价格则呈现季节性回落。 5月份，重点监测的18种蔬菜混合平均零售价为 5.5元/公斤，比前一月下降11.72%；鸡蛋平均零售价为8.12元/公斤，比前一月下降2.05%；粮油等价格基本稳定；牛、羊肉价格涨跌互现，零售价分别为55.17元/公斤和59.73元/公斤。预计今后一段时期，全省生活必需品市场有望继续保持平稳运行态势。

中国禁止使用瘦肉精 进口猪肉也不例外

　　讯：近日，商务部新闻发言人沈丹阳在接受记者采访时表示，中国市场对美国猪肉是开放的，所谓的“禁止进口美国猪肉”的说法不成立。中国禁止的是使用瘦肉精，要求进口肉类不得含有瘦肉精成分，其他国家向中国出口猪肉必须符合中国相关质量安全标准及规定，美国当然也不能例外。

　　中国市场对美国猪肉是开放的，所谓的“禁止进口美国猪肉”的说法不成立。目前，美国是中国的第一大进口猪肉来源国，进口量总体上呈增长态势。2009-2012年，中国自美国进口猪肉分别为8万吨、18万吨、80万吨、59万吨，2013年1-4月，自美国进口猪肉12万吨。

　　中国禁止的是使用瘦肉精，要求进口肉类不得含有瘦肉精成分，在口岸通过检验后方可进入中国市场。其他国家向中国出口猪肉必须符合中国相关质量安全标准及规定，美国当然也不能例外。

　　同时，沈丹阳谈到中国双汇集团收购美国史密斯菲尔德食品公司案时说，投资并购是企业的自主选择，是市场行为，企业对外投资并购同样如此。中国政府支持中国企业在遵守中国和投资所在国法律的基础上，开展互利共赢的合作。“说中国对进口猪肉的质量管理与所谓双汇集团收购美国史密斯菲尔德案会影响到美国食品安全，好像完全沾不上边。希望美方能公正对待并妥善处理这一并购案。”

甘肃临泽：进一步规范猪肉品集中配送服务

　　讯：甘肃临泽县进一步规范全县生猪定点屠宰肉品集中配送工作，实现了全县城乡生猪定点屠宰率达100%，市场、超市、宾馆、饭店、餐馆、食堂销售和使用的猪肉100%来自生猪定点屠宰场的目标，保障了全县人民食肉安全。

　　该县商务部门充分发挥联合执法效应，先后举办生猪定点屠宰法规培训班14起，培训人员320人次，印发宣传材料5000份，在县电视台制作专题宣传节目2期。指导县益民食品公司投资50万元进行了生猪定点屠宰厂升级改造，配备了无害化处理设备，更新了车间附属设施，使升级改造后的屠宰场车间设计更趋合理，满足了城乡定点屠宰的需要抓内部管理，不断提高肉品质量。指导屠宰厂进一步完善肉品质量安全管理制度，肉品质量与工人效益工资挂钩，极大调动了职工工作的积极性，降低了差错率，提高了工作效率，出厂肉品质量得到了稳步提升。配备了5名检疫员和2名检验员，24小时轮岗值班，时刻做好生猪入厂检疫和出厂肉品检疫检验，确保出厂肉品不出质量问题。通过个人申请、民主推荐、主管部门审查等程序选聘21户具备配送条件的经营户作为批供配送户，购置符合国家卫生标准的箱式吊挂车19辆，由商务局、屠宰厂、配送户三方签订配送协议，使配送覆盖面不断扩大。积极协调县工商、畜牧等部门加大联合行政执法力度，严厉打击私屠乱宰等违法行为，杜绝病害肉、私宰肉上市。至目前先后检查定点屠宰企业130次，检查肉品经营户及餐饮企业320家，查处违法案件5起，查获不合格肉品170公斤。

环保监管为何对“特殊”养殖企业苍白无力

　　近日，位于湖南省长沙市望城区的天心种业原种猪场被曝出不达标污水偷排湘江十年黑幕。拔出萝卜带出泥，养猪场排污的曝光，也暴露了环保监管的缺位和无力：投产近十年未进行三同时环保验收，排污设备基本形同虚设，企业对政府责令搬迁置若罔闻。

　　据了解，天心种业原种猪场2001年落户望城，当时是湖南省环保厅批复的环评。在没有进行三同时环保验收的情况下，猪场于2004年正式投产至今。而根据规定，只有配套建设的环保设施经验收合格，该建设项目才可正式投入生产或者使用。也就是说，从开始投产，环保部门的监管就处于缺位状态。

　　根据望城区保护局的说法，环保是属地管理与分级管理相结合，该项目当年是省环保厅批准的环评，区环保局有权对养猪场进行日常的监管，但不好介入监管。除此之外，该养猪场还经常以防疫为由，拒绝环保部门工作人员进入猪场检查污水处理情况。由于湘江长沙枢纽库区开始建设，为避免猪场污水进入库区，望城2010年责令养猪场一年内搬迁，而后者一直拖延，时至今日仍在生产和排污。

　　这一系列令人震惊的事实背后，当地环保部门给出的解释是区一级环保部门的执法力度有限，无法采取关停等有力措施，说白了，养猪场身份特殊，我们搞不定。据了解，该养猪场特殊之处在于其所属的上级公司——湖南省天心实业集团是一家厅级单位。我们整个区才县级，对方根本不把区环保部门放在眼里。

　　从违规投产到偷排废水，从阻碍检查到拖延搬迁，养猪场对监管制度视若无睹，而当地环保部门也对特殊身份企业违法排污的处理畏手畏脚。这种县级环保部门管不了厅级企业养猪场的现象，从本质上讲是等级思想作祟，因为被监管者的行政级别高于监管者，以至于让监管制度苍白无力。

　　我们不禁要问，如果说地方环保部门执法力度不够，那么上级环保部门的分级管理体现在哪里？养殖业防疫需要可以成为拒绝环保监管的理由？既然确定了非法排污长达近十年之久，关停整顿等强力措施为何迟迟不出台？

　　对环保监管部门而言，只要是职权范围之内，都应该切实使用监管权力，而没有不好管一说；对监管对象而言，身份之别不能成为监管的阻碍，因为法律面前人人平等；对监管方式而言，不管何种管理方式，最终都应该实现环保监管目的。

山东省青岛黄岛将建省内最大香猪产业基地

　　近日，黄岛区最大的香猪产业养殖基地项目开工建设，该项目建成后将成为省内最大的香猪产业基地，黄岛区的香猪也将不再“甘于深闺”，这种只有在星级酒店餐桌上才能见到的“名门贵族”，也有望走进寻常百姓家。记者在位于黄岛区张家楼镇的中业香猪产业基地看到，这种被誉为猪类“名门贵族”的巴马香猪不仅可以成为餐桌上的美味，还可以培育出医学实验用猪、海关侦缉猪和家庭宠物猪，市场供不应求。据网友了解，周围有不少农户看到了香猪养殖的效益，纷纷自愿加入合作社的行列。

　　巴马香猪将不再“甘于深闺”

　　前几年，巴马香猪在张家楼镇落地安家，但是养殖规模并没有得以扩大，这种贵族猪也一直被“养在深闺”，近年来，中业公司以张家楼镇成家村养殖基地为基础，针对本地区域香猪产业发展，以各镇为单位，不断发展标准养殖大户加盟到中业养猪专业合作社，来带动更多养殖户从事香猪养殖产业以达到本地最大产业化。目前，山东省内及青岛周边的区域代理加盟户已达到30多家大型养殖户，年产值达2万头以上。

　　在广阔的市场前景面前，香猪养殖逐渐被人们所重视。香猪饲料粗放，宜于广大农户饲养，形成规模化还能为广大消费者提供安全、绿色的肉产品。随着国民经济的飞速发展，人们生活水平不断提高，膳食结构和品位档次逐步发生了明显变化，对肉食品已讲究绿色无公害、有机等高蛋白、低脂肪、低热量、瘦肉型、口味好、营养丰富，巴马香猪作为肉食品，其具有与现代人生活理念的一致性。它是一种高蛋白低脂肪的食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，符合人体生理需要和健康需求。

　　据中业公司总经理刘桂忠介绍：“下步基地将打造中业品牌的知名度，注册产地绿标，自主创新进行产品进一步深加工，延深产业链，增加产品附加值，中业香猪产业基地还将培育部分医学实验用猪、海关侦缉猪和家庭宠物猪，目前，已与山东省农科院、青岛山大医院签约实验用猪。”

　　早在宋朝便成为“皇室贡品”

　　巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45公斤左右，种母猪一般利用年限为八至十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

　　据介绍，巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，香而不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。早在宋朝便成为“皇室贡品”。

广西玉林生猪活体储备　让猪肉供应更“淡定”

　　日前广西出台《增加广西本级生猪活体应急储备方案》，计划增加广西本级生猪活体应急储备8万头，目前玉林市相关申报工作正在进行。

　　启动响应机制，增加应急储备

　　“生猪活体应急储备有两个作用，一调节市场，二防止猪贱伤农。”玉林市商务局市场运行调节科科长黄耀强告诉记者，为了缓解猪肉市场价格过快下跌、防止猪贱伤农情况的发生，自治区启动防止生猪价格下跌一级响应机制。其中，一通过本次临时性应急收储，有效控制生猪活体出栏时间来调节生猪上市时间周期，防止生猪井喷式或突增式出栏冲击市场，达到调节本地猪肉市场短期供求平衡的目的；二对承储养殖（猪）户进行费用补贴，有效保护养猪企业或者猪农养殖的积极性，防止猪贱伤农，保障生猪养殖行业健康发展。

　　据了解，此次生猪活体应急储备储备期1年，储备时间为2013年6月至2014年5月，每4个月轮换更新一次，符合条件的生猪养殖企业可提交相关申请。新增自治区本级生猪活体应急储备承储单位有着严格的条件要求：一养殖规模达到基础母猪300头以上，后备母猪存栏30头以上；常年存栏量在2500头以上。二选址既要距离交通要道、公共场所、居民区等1000米以上，还要远离医院、垃圾及污水处理厂2000米以上，周围有围墙等。三财务状况良好，有较好的商业信誉、抗风险能力和健全的财务管理制度等条件。

　　生猪储备制度，为生活必需品提供保障

　　“其实玉林市早在2007年就建立了市、县（市、区）生猪储备制度，保障玉林市猪肉这种生活必需品的供应。”黄耀强告诉记者，生猪储备制度作为增强政府宏观调控能力的重要手段，对稳定市场、平抑物价、调节供应，特别是应对突发灾害事件，确保猪肉市场不脱销、不断档有着非常重要的意义。生猪储备分为市本级和县（市、区）两级，实行按比例储备，其中市本级储备30%，县（市、区）储备70%，全市生猪储备数量为1470吨（7天消费量计算），活猪29400头。

　　“这里有3000头猪我们是不能随便动的，只能4个月轮库一次。”在玉林市华邦食品有限公司仁东养殖场，董事长庞克邦告诉记者。玉林市主要是生猪活体储备，加上三和、新茂养殖场，该公司共为市本级储备了8800头生猪，重量为440吨。而博白县食品总公司的负责人庞中元也表示，博白县的生猪活体储备为5200头，完全能够在需要时满足市场需求。据了解，玉林市各县（市、区）也都有养殖公司、食品公司或是合作社进行生猪活体储备工作。

　　保障市场供应，让群众得益，也不让企业吃亏。记者了解到，生猪活体储备费用包括活猪生产正常的费用补贴和生猪出栏的收购资金利息，活猪生产环节的费用和生猪从入栏到出栏的收购资金利息实现定额管理，每头38元。作为储备单位的广西兴业海翔畜牧有限公司负责人吴大深说，生猪储备利国利民，因此企业也乐意参与，承担一份社会责任。