2013年07月10日全国外三元价格排行榜
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2013年07月10日全国内三元价格排行榜
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2013年07月10日全国土杂猪价格排行榜
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台湾兰屿迷你猪受到重视 岛上难找纯种猪
讯：近几年的田野调查发现，纯种的台湾兰屿猪已经很难在兰屿岛上找到，台东种畜繁殖场有意将纯种的兰屿猪回流到岛上，让居民也能一起加入保种的行列。
场长朱贤斌表示，小型猪因体型适中，器官大小、构造和人类接近，常被选为试验对象，近年来，生物医药科技大步跃进，医界对实验猪的需求也大幅增加，兰屿猪因而受到重视。
但田野调查发现，兰屿当地猪群的遗传特性，已受到外来猪种影响，也就是纯种的兰屿猪已很难找到，如果乡公所和当地居民有意愿饲养，种畜繁殖场乐意协助。
兰屿猪产自台湾本土，属迷你猪种，成熟后体重也少于70公斤，是台湾东部小岛兰屿岛上原住民饲养的家畜。
国家级生猪出口质量安全示范区拟落户监利
近日，湖北省出入境检验检疫局和荆州市出入境检验检疫局来到监利县，指导监利县国家级生猪出口质量安全示范区创建工作。
近几年来，监利县生猪产业得到快速发展，全年生猪出栏突破100万头，连续三年蝉联“全国生猪调出大县”称号。尤其生猪出口在湖北省处于领军地位。中央生猪活体储备基地、具备自营出口权的省级农业产业化重点龙头企业——湖北天牧畜禽有限公司，年出口生猪2万多头，年创汇600多万美元。依托此公司，2012年，监利县被授予“省级生猪出口质量安全示范区”称号。
国家质检总局推出的国家级出口食品农产品质量安全示范区创建工作，旨在按照“政府主导、科学指导、部门联动、龙头带动、全民行动”工作机制，实施出口食品农产品质量安全区域化管理，建立全过程、无缝隙的农业化学投入品控制体系地区，确保食品农产品质量安全。
据了解，今年全国拟建国家级出口食品农产品质量安全示范区90个，湖北省拟申报5个。其中，申报国家级生猪出口质量安全示范区的，仅监利县一家。此次申报创建如获成功，监利县将成为全国第一个国家级生猪出口质量安全示范区。
硕士“猪倌”研发GBS系统管理上万头生猪
讯：江西省鹰潭市余江县硕士“猪倌”许顺在猪场管理过程中，自主研发GBS种猪育种数据管理与分析系统软件等先进技术，使得猪场走上了快速发展之路。如今，种猪场总面积达2万平方米，存栏母猪600余头，生猪存栏7000余头，年出栏种猪、商品肉猪1.3万余头，年销售额1800多万元。
许顺意识到，生猪市场波动较大，想要养好猪，必须先更新知识，更新理念，要有一个先进的管理模式。通过阅读各种养殖方面的书籍资料，结合养猪的经验，他很快掌握了科学饲养管理和先进技术。另外，通过与江西农大、江西农科所等部门沟通，建立了长期的科研合作关系，引进先进的疫病净化技术，使养猪场有了扎实的技术保障。
在生猪生产过程中，许顺运用所学的自动化管理专业知识，开发使用了GBS种猪育种数据管理与分析系统、生产管理信息系统软件等先进技术，科学管理、科学养殖。
所谓GBS系统，就是通过电脑信息系统，给每头猪都建立档案，实行精细化管理，对每头种猪的配种分娩率、胎次、产仔数量及相关信息数据进行管理分析，从而迅速制定出对种猪进行优胜劣汰的管理方案;在生猪管理方面，主要是通过电脑信息系统，在生猪的生长发育、健康状况、存栏规模以及猪场环境等方面进行数据分析，从而使生猪生产保持在最佳状态。
通过建立科学合理的GBS系统，减少了人工统计数据的误差，许顺对所有生猪的生长情况都了如指掌，养猪场发展一直保持在最佳水平，走上了一条“母猪—繁殖—育肥—配种”的科学养殖之路。
猪价14个月首现上涨 天气是涨价原因之一
讯：昨日，国家统计局公布了2013年6月份的居民消费价格指数(CPI)变动情况。今年上半年，全国CPI同比上涨2.4%，6月份全国CPI同比上涨了2.7%。其中，食品价格同比上涨了4.9%，是导致CPI出现变动的主要原因。肉禽及其制品价格上涨为CPI上涨“贡献”0.34个百分点；鲜菜、鲜果价格“贡献”0.26、0.22个百分点。
最引人注意的是：猪肉价格同比上涨了1.1%。尽管幅度不大，却是14个月以来首现同比上涨。
在非食品价格中，家庭服务及加工维修服务依然占据价格涨幅冠军位置，涨幅为9.4%，价格跌幅的冠军仍然是通信工具，6月份跌幅为8.4%。
解读
天气是涨价原因之一
对于昨日公布的6月份CPI数据，国家统计局城市司高级统计师余秋梅进行了解读。她表示6月份CPI同比涨幅升高主要是受到翘尾因素大的影响。6月份的翘尾因素比5月份增加了0.6个百分点，新涨价因素则与5月份相同。而6月份翘尾因素的增加，主要是由于2012年6月份CPI环比下降了0.6%，直接导致2013年6月份翘尾因素增加。
上海证券的宏观分析师胡月晓则对本报记者表示，近期全国灾害性天气，尤其是降雨持续偏多对于包括运输、生产等各个环节的影响都不容忽视，也是导致6月份CPI出现上涨的一个重要原因。
踏查
猪肉价格稳中有升
昨日记者走访长春市亚泰大街一家农贸市场时发现，随着本地蔬菜的陆续上市，蔬菜价格稳中有降。其中一位蔬菜摊贩告诉记者，6月份大部分蔬菜价格都是稳中有降，比如豆角从5元一斤降到了大概3元一斤，茄子从接近3元一斤降到了不到2.5元一斤，黄瓜从2元一斤降到了1.7元一斤。他对记者表示，每年夏季蔬菜都会便宜一些，因为这个时候正是本地蔬菜大量上市的季节。
同时记者发现猪肉价格稳中有升，从6月初的大概不到11.5元一斤涨到了目前的约12元一斤，一位售卖猪肉的摊贩告诉记者，大概从5月末开始猪肉价格就缓慢升高，但是目前涨幅并不剧烈。
算账
存款能赚多少钱以一万元一年定期存款为例，目前利率为3%，一年到期后利息为300元，按照2013年6月份2.7%的CPI涨幅计算，一年后一万元缩水270元，实际收益是300元-270元=30元，也就是一万元定期存款一年后的实际收益为30元。但是由于央行允许银行对存款基准利率最高上浮1.1倍，因此一年期存款利率最高可以达到3.3%，那么以上述方法计算，居民一万元一年定期存款的实际收益为60元。
焦点
猪肉价格会往何处走
国内知名财经专家马光远对记者表示，6月份的CPI数据中，猪肉价格的回升最为引人关注。
根据生猪养殖周期，一个完整的“猪周期”大约需要3年。通常来说，养殖户是“赚一年，平一年，亏一年。”从历史数据分析，每一轮“猪周期”持续约40个月左右。本轮周期从2010年5月起，至2011年9月份的17个月为上行周期，之后进入下行周期。
根据农业部此前的监测数据，猪肉价格已经连涨8周。此次猪肉价格在连续下跌13个月后，同比出现上涨，让许多人怀疑：这些情况是否意味着下行周期结束、新一轮上行周期开始？
北京市场分析师刘通接受媒体采访时就表示，最近一年，毛猪的价格一直低迷，一些养殖户认为只要扛过去这段时间，肉价必然会大涨。不过，种种迹象表明，毛猪供大于求的局面并没有得以扭转，短时间内也不会扭转，肉价的大涨局面肯定会姗姗来迟。一些分析人士表示，“猪周期”的拐点可能会在四季度才到来；但也有专家认为，猪肉的价格很可能就这样不温不火地运行下去，即使年节价格出现一些波动，持续的时间也不会太长，波动的幅度也不会太大。特别是当大多数人寄希望于年节前后、年节期间肉价会上涨，到时候集中出栏，肉价反而会下滑。
除了CPI，这次也请留意PPI———
PPI连续16个月“负增长”，意味什么？
昨日，国家统计局还发布了工业生产者出厂价格，也就是PPI的数据。2013年6月份PPI同比下降了2.7%，虽然5月份的跌幅缩窄了0.2个百分点，但仍然处于负增长之中———而这已经是连续第16个月负增长了。对于眼下的经济形势，有人表示担忧，有人表示乐观。马光远表示：“就像开车，有时候踩一踩刹车是好的，有利于长远的稳定安全。”他认为，下半年的三中全会有望为未来宏观经济政策定调，但应该不会出台大规模刺激政策。
PPI是个什么玩意儿？
PPI是一个用来衡量制造商出厂价的平均变化的指数，它是统计部门收集和整理的若干个物价指数中的一个，市场敏感度非常高。
一般来说，如果生产物价指数比预期数值高时，表明有通货膨胀的风险。如果生产物价指数比预期数值低时，则表明有通货紧缩的风险。
连续“负增长”意味什么？
法兴银行中国经济师姚炜指出，中国PPI月度数据已经很多年没有经历连续16个月的负增长。
汇丰银行首席经济学家屈宏斌则表示，PPI同比数据的持续负增长和环比数据的连续收缩，表明中国需求面依然疲弱。中央财经大学金融学院教授郭田勇对记者表示，从上半年的PPI走势来看，一方面是国内实体经济不活跃所致，这其中既有国际经济危机的影响，也有国内需求不足的原因，另一方面新一届政府对于宏观经济增速的底线容忍度较高，在宏观政策上采取了不少实际上偏向紧缩的措施。
CPI和PPI为啥“背离”了？
CPI和PPI分别表示消费领域和生产领域的价格指数。一般情况下，二者的基本变化趋势应该一致。而6月份，全国CPI同比上涨了2.7%，而PPI同比下降了2.7%。两个反映价格的指数，为什么一个增、一个减？
有分析认为，PPI和CPI出现背离，原因之一在于：农产品、人力成本和房地产价格正成为中国通货膨胀压力的主要源泉，然而对于一些行业来说，尽管原材料和劳动力成本不断上升，但是由于需求不畅、产能过剩等因素，成本的增长不能顺利向下游产品转移。
是否会出现“滞胀”情况？
在经济增长中，一般会出现两种情况：一种是经济繁荣与物价上涨相伴随，另一种是在经济衰退的同时，出现通货紧缩，物价下降。但是在上世纪70年代，欧美国家开始出现了一种新的经济状况，就是经济下行与通货膨胀同时出现。
从国家统计局昨日公布的6月份经济数据看，我国宏观经济也出现了物价上涨，但同时经济比较低迷的情况，那么中国经济是否可能出现滞涨呢？申银万国首席宏观经济分析师李慧勇对记者表示，从中国宏观经济来看，尽管增长相比前几年较低，但是仍然处于7%以上的水平，从绝对速度看并不慢，而且增长放缓在一定程度上是为了调整结构主动为之。从另一方面看，目前CPI仍然处于3%以内的水平，远低于政府设定的3.5%的设定目标，还远远不能算是通货膨胀。
甘肃省庆阳市环县狠抓畜禽补栏助农增收
讯：甘肃省庆阳市环县紧抓畜禽补栏有利时机，组织人员深入村社为养殖户提供“零距离”服务，打好畜牧业增产增收基础。
该县通过优惠扶持专业合作社、规模养殖户政策宣传，畜禽养殖知识讲解及市场前景分析等方式，动员农户积极开展春季畜禽补栏。畜牧部门选派科技特派员、送技术下乡、送资料入户，并进行畜禽标准化饲养管理、常见疫病防治等技术培训，着力提升养殖户畜禽饲养管理水平。积极引导加工企业、合作组织、贩运大户开拓市场、扩大运销，解决养殖户后顾之忧。构筑以县畜牧局为龙头、乡镇畜牧站为支点、村防疫员为延伸的县、乡、村三级网络，扎实做好动物疫病防控，确保畜牧业持续健康发展。目前，全县补栏肉羊8479只，生猪5320头、牛1050头，畜牧业生产势头良好。
拉萨市商务局将对生猪屠宰实行全程监控
措施
为保证猪肉安全、卫生，拉萨市商务局准备在定点屠宰场安装远程监控系统，以实现对生猪屠宰过程的实时监控。
保证
西海冷库二期工程已封顶，将来该冷库将打造我区最大冷链物流中心，将考虑增加猪肉排酸和邀请相关部门驻点检疫等环节，确保市民吃到优质冷鲜肉。
很多市民都不了解拉萨市各农贸市场和超市的生猪肉来源于哪里，屠宰和运输过程是否安全卫生，购买的猪肉是否新鲜等问题。
7月7日，记者从拉萨市商务局了解到，为保证猪肉安全、卫生，拉萨市商务局准备在定点屠宰场安装远程监控系统，以实现对生猪屠宰过程的实时监控。目前，该项目已向相关部门申请了项目资金。
保证安全 猪肉要经过冷却排酸
由于定点屠宰场每天晚上10点以后开始屠宰生猪，这样一来就能保证清晨到拉萨各农贸市场以及各大超市的生猪肉的新鲜、卫生、安全。拉萨市商务局市场运行调节科相关负责人介绍，由于屠宰场坐落于较为偏远的城郊，加上工人都是半夜才开始屠宰生猪，商务部门的工作人员不可能随时对生猪屠宰过程进行监督。为此，拉萨市商务局准备在定点屠宰场安装远程监控系统，以实现对生猪屠宰过程的实时监控。目前，该项目已向相关部门申请了项目资金。
该负责人说，屠宰场都是根据各农贸市场和超市预订的生猪数量来进行屠宰的，这样就能保证供应给市民的猪肉都很新鲜。数据显示，屠宰场仅6月份就屠宰了7899头生猪，并且全部供应到市场上，仓库几乎是零库存。
该负责人介绍，为避免微生物对生猪肉造成污染，生猪屠宰后，并不直接运送到市场上，而是经过冷却排酸后才流入市场。经过冷却排酸的猪肉由于放置时间的延长，使得肌肉组织和纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，吸收利用率也更高，口感更好。这样一来，既能增加肉的鲜味和营养，又好熟易烂、口感细腻、多汁味美、更易切割。
据了解，拉萨只有在农贸市场上才有冷鲜肉销售，农贸市场因为条件原因，不能在销售环节也保持低温，为保证肉质安全，西藏也将逐步向市场推广冷鲜肉。
60吨冷鲜肉 每天投放拉萨市场
拉萨本地鲜猪肉在生猪产地、运输、屠宰、运入市场等各个环节都严格监控，确保市民吃到放心肉。对于猪肉排酸程序，西藏西海冷链物流有限公司总经理朱清永介绍，西海冷库一期就已配备相关设施，并具备排酸技术。目前，该冷库冷鲜肉日均吞吐量达20吨左右，朱清永表示，加上本地屠宰场和其他冷库的供应量，每天至少有60吨冷鲜肉投放拉萨市场。
西海冷库作为拉萨市商务局招商引资项目之一，目前一期冷库已入驻6户商家，其中4家为拉萨市场实力最大的猪肉批发商。据了解，今年5月底，西海冷库经商务部门批准，从内地调运500吨猪肉，投放到拉萨市场，确保猪肉供应，满足市民的“菜篮子”需求。“目前正是冷鲜肉供应旺季，西海冷库每天冷鲜肉吞吐量最少都在20吨左右。”朱清永介绍，西海冷库虽为目前拉萨最大的冷库，但冷鲜肉吞吐量在一般情况下也只占拉萨市场的1/3左右。“我说的60吨也只是保守估计，投放到拉萨市场的冷鲜肉最多的时候达到100吨左右，当然，其中一部分有可能会批发到各个地区。”
内地猪肉 入库前要先看证
“每天至少有一车猪肉从西宁运到西海冷库，这些猪肉都是经过当地动检部门严格检验检疫，屠宰之后进行入库排酸，再次进行抽检，拿到生产合格证和检疫合格证后才会运往拉萨。”朱清永说，西海冷库有专业的技术人员每天对每个批次的内地猪肉进行把关，必须要有生产合格证和检疫合格证，才能入库冷藏。
朱清永介绍，西海冷库配备有专业的排酸配套设施，并配备了专门的技术人员。“从目前的运营情况来看，所有入库的内地猪肉都已经过厂家排过酸，因此，在我们冷库就不再进行排酸。但我们在这一个环节上必须加强监控，就为保障通过我们冷库流入市场的所有冷鲜肉都能够达到相关部门的标准，确保市民吃到优质冷鲜肉。”
朱清永告诉记者，西海冷库二期工程已封顶，将来该冷库将打造我区最大冷链物流中心，将考虑增加猪肉排酸和邀请相关部门驻点检疫等环节，因此，排酸技术将会加强应用。
生猪前景：六月生猪存栏报告接近行业预测
3-5月的母猪每窝产仔猪10.31头，比去年增加2.2%。行业预测为1%。今年春季的产仔量比去年减少2%，行业预计减少0.9%。生猪产量为3011.1万头，比去年上升了0.1%，符合行业预期。
美国农业部6月1日称生猪市场存栏下降了0.1%。这样屠宰量应该会和去年接近，价格保持在90美元。
预计6-8月的所产仔猪量下降0.1%。今年生猪和小母猪价格将接近$85 /百磅。这比去年同期要高，但是低于2011年的最高水平。
今天上午全国生猪直接配送协议价为$97.24/百磅，比上周五下降了5%。东部玉米产地的价格为$97.03/百磅。西部玉米产地和爱荷华—明尼苏达地区今天上午没有报价。
上周五上午切块猪肉离岸价为$107.55/百磅，比一周前下降了$3.73，但是比一年前多$16.91。猪胴体价格为切块价格的90.4%。
这周屠宰量共计179.5万头，比上周减少11%，但比去年同期增加2.9%。
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