年终岁末正是家禽销售的旺季，然而在这个季节总有人别有用心，在公路两侧开起了活禽现杀的流动摊位。近日记者在长春至农安公路兰家镇路段发现，公路两侧流动商贩可真不少，有卖林蛙的、卖笨鸡的、卖大雁的，还有活驴现杀的。
市民举报
公路两侧活鸡现杀卫生状况令人忧
“那些汽车里装着鸡鸭鹅，都是活的，有人买了就现场杀，真揪心，而且还很不卫生！”12月15日晚，市民王女士拨通了热线电话称，在长春去往农安的公路两侧有一些销售活禽的临时“摊位”。
12月16日记者在去农安采访的路上，果然在公路两侧发现了销售活禽的货车。只见他们在公路两侧公开叫卖，由于他们所售禽类无任何检疫，卫生状况令人担忧。
记者踏察
两只公鸡连杀带褪毛20分钟就完事
12月17日，记者按照王女士所说的，来到了长春至农安的公路上，找到了出售活禽的“摊位”。
在这里记者看到，公路边上停着一辆货车，货车车厢上安装了防护网，防护网里有几十只公鸡和大鹅。在货车的后面还放着一个大炉子，炉子上烧开的水正冒着热气。见记者的车停下来，一位商贩马上凑了过来。“哥们买鸡还是买鹅啊，都是农村的纯笨鸡笨鹅，一点饲料都没有喂。”当记者问及怎么卖时，这位商贩告诉记者笨鸡18元一斤，相中哪只，可以现杀，杀完之后还给褪毛。
就在记者佯装挑选公鸡的时候，一位路过的司机停下来和商贩一番讨价还价后购买了两只鸡。在该名司机的要求下，商贩当场杀了这两只活鸡并褪了毛。只见，一名商贩在车厢里抓出了两只大公鸡，大公鸡被抓时发出了凄厉的尖叫声，这时一名商贩将一只鸡放在手里，另一只绑住腿放在地上，然后商贩开始拿起刀杀鸡，杀完后交给另一位商贩褪毛，只见这名商贩将滚烫的开水浇在鸡身上，10分钟后这只鸡的鸡毛就被褪光了。大约20分钟后两只鸡都被收拾干净了，司机付完钱拿着两只鸡开车离开了。这时记者注意到，商贩将褪掉的鸡毛和血水直接泼在了公路旁，其卫生状况不能不让人担忧。
当日17时许，多数流动摊位已经收摊，只剩下一辆装有笼子的卡车还停在路边，记者凑上前去搭话，“在这个地方卖家禽多长时间了？”商贩称已有一个多月了，这些家禽都是从周边的农村收上来的。“有管理人员提醒过活禽的特殊性吗？”记者问，“这方面稍微懂点，所以我们一直都不敢到市内去卖，一般都在‘城边子’的公路边上卖。”对方回答道。
附近居民
现杀活禽不卫生还缺斤少两
经过一天的走访，记者注意到，有很多人前来购买鸡鹅，但基本上没有人会关心这些鸡鹅的卫生检疫状况，住在附近的一位居民告诉记者，最近一段时间公路两侧的商贩越来越多，买活禽的车辆也越来越多，她很担心活禽的卫生状况，“我从这路过很多次，从来没听流动商贩提检疫的事，也没见购买的市民问过这方面的问题。”
而另一位附近居民王先生告诉记者，头几天他的朋友在这购买了两只鸡，回家一称发现两只鸡居然少了半斤。随后，他返回去找卖给他货的商贩，可转身的工夫就找不到了。“可别买流动商贩的货，万一吃出问题都找不到人。”居民直言不讳地告诉记者。
动检部门
未经检疫的活禽安全难保
据动检执法人员介绍说，“国家早已经明确规定，这种没有经过动检部门检疫的活鸡、活禽根本不允许在市场销售。”
市民安心食用的家禽，在正规屠宰企业首先要经过必不可少的检验检疫。之后，待宰禽类还要被关在待宰圈里断食数小时，这样做是为了减少家禽肠胃对屠宰过程的污染。断食后的家禽被挂上屠宰自动传输线后，会被快速电晕，以免宰杀时挣扎消耗能量，影响肉品口感。经宰杀放血的家禽接着会被高压水强力冲刷来松毛，然后被送入滚水中浸烫，彻底除毛。在取出内脏时，还要检验内脏是否发生病变。像流动商贩不仅无法保证宰杀的家禽没有疾病，而且在处理过程中也会被污染，根本无法保证食用健康。
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