12月23日养猪业重要信息汇总

2013年12月23日全国外三元价格排行榜

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2013年12月23日全国内三元价格排行榜

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2013年12月23日全国土杂猪价格排行榜

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2013年12月23日猪评：养殖户陷入两难境地

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年12月23日全国各省生猪平均价格为15.43元/千克，较昨日猪价下跌0.01元/公斤，跌幅为0.06%，较上周同期猪价（12月16日）下跌0.19元/公斤，跌幅为1.22%（见图1）。今日猪粮比为6.69：1，与昨日猪粮比持平，较上周同期猪粮比（12月16日）下跌0.07，跌幅为1.10%。

　　12月23日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为16.27元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.52元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　全国猪价继续呈现着震荡下跌的态势，继续着年底猪价不着调的风格。东北猪价在上周四、五在北京消费量拉动下出现反弹迹象，但随即便又下滑，从东北地区调研得知，东北地区适重猪只存栏量大，养殖户压栏居多。目前养殖户陷入压栏和出栏两难迹象，目前生猪较低价格和饲料成本相对较高致使压栏压不起，而出栏又不甘心。上周末生猪价格明显出现涨幅的地区是山东，该地区由于个别厂家屠宰量出现明显的提升，加大生猪收购力度造成猪价上扬。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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吉林省：“东辽黑猪”养殖科技范儿十足

　　近日，在吉林东辽县出现了一件稀罕事儿：人们通过手机就能看到黑猪饲养过程，画面上这些猪毛色油黑，有的正吃着科学配比的“营养餐”，有的在平整的“运动场”上撒欢儿……这种特色养殖方式引起了许多人的关注。近日，记者慕名前往东辽黑猪保种繁育基地探个究竟。

　　从辽源市出发，半个多小时，就来到东辽县凌云乡万宝村8组。路过一条小河，远远地看到一排排红色猪舍错落有致，在群山环抱之中犹如一个小庄园。

　　东辽黑猪保种繁育基地共有19栋猪舍，偌大的猪场连一点刺鼻的味道都没有，更别说粪便堆积、污水横流的景象。更让记者意想不到的是，这里1000多平方米的“运动场”竟然是黑猪的“活动乐园”。东辽黑猪保种繁育公司经理张晓明说，这些黑猪每天必须保持早晚各两个小时的活动，肉质自然要比普通猪肉好很多。难怪东辽黑猪肉广受省内、外消费者的青睐。“现在年出栏2万头黑猪，产品已销往北京、天津和哈尔滨等地，产值达6000多万元。”张晓明笑着说。

　　传统养猪都是饲料喂养，但眼前的这些黑猪吃的却是素有“牧草之王”的紫花苜蓿。“根据黑猪不同成长阶段，我们把牧草、不受污染的玉米和豆粕合理搭配作为饲料，使黑猪出栏时间延长至7个半月，肉质那是没得说。”说起黑猪饲料配比，饲养员张代全十分得意。

　　采访中，记者了解到，张晓明饲养东辽黑猪已有十几个年头。为了实现规模化、生态化养殖，他四处“取经”，请教养猪技术。2008年，他与吉林大学、吉林农业大学等院校合作，把繁育基地选在了地势高、采光足和通风好的偏远山村，并定期邀请农业专家现场指导，降低防疫和喂养等方面风险。“我们还要成立黑猪养殖专业合作社，免费传授养殖技术，带动周边村民共同致富，擦亮‘东辽黑猪’这个地方品牌。”对未来发展，张晓明信心十足。

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生猪养殖和价格基本已成定局 需控制疫情

　　全国各省生猪平均价格为15.50元/千克，较昨日猪价下跌0.03元/公斤，跌幅为0.19%，较上周同期猪价下跌0.26元/公斤，跌幅为1.65%。今日猪粮比为6.71：1，猪料比价为4.66：1。

　　全国范围内，今日生猪价格涨跌互现。四川地区生猪价格居首位，均价在16. 27元/千克，全国生猪价格最低出现在江苏省，均价为14.27千克；相对全国诸多县市而言，生猪最高价出现在湖南望城县，生猪收购价达到18.10元/千克，最低价出现在山东沂水县，仅为12.60元/千克。猪价维持上涨的地区有江苏、四川、湖南、广东、广西、陕西等地，涨幅多为0.10-0.20元/公斤左右；猪价维持稳定的地区有北京、山西、安徽、福建、重庆、河南等地；其余大部分地区猪价维持下滑，跌幅多为0.10-0.30元/公斤左右。

　　东北地区、浙江地区猪价开始企稳回升，而江苏地区猪价走势仍旧不明朗。部分地区例如江西，养殖户出栏心里受疫情影响较大，当地生猪价格持续阴跌。据生猪经纪人反馈，某屠宰场为了加大备货进度，已经开始加大屠宰量，但时间不会持续很长，猪价有望在短期迎来一个小高峰，涨幅不会很大。各地猪市屠宰企业、经纪人压价现象明显，生猪市场价格乱象繁生。

　　北方市场局部地区受疫情扩散影响，加快养户出栏进度，尤其是东北局地市场反映大体重猪比重增加，省外京津冀地区猪价略受影响出现小幅下滑，整体看北方市场跌势依然。近期南方市场持续低温拉动腊味需求持续增长，整体呈现小幅上涨态势。

　　整体来讲，当前生猪养殖生猪价格基本已成定局，最主要的还是控制疫情，保证经营利润。

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印遇龙：让百姓吃上不打抗生素的猪肉

印遇龙

　　“对待科学我只追求精益求精，怎样让猪吃下去的饲料最大程度地转化为动物蛋白，怎样让不打抗生素的猪肉出现在百姓家里的餐桌上，是我最关心的问题。”中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙对记者说。

　　印遇龙长期从事“猪氨基酸营养代谢与调控”研究，为了对猪氨基酸的吸收与代谢研究得更透彻，他带领课题小组用三轮车、平板车搬运和配置试验饲料2.5万多公斤，收集猪粪1万多公斤，分析样品达4万多次。印遇龙根据营养成分分析得出猪生长对各种营养原料的需要量，从而研制出浓缩蛋白饲料和预混料，这一研究直接产生经济效益1.3亿元。

　　一直以来，印遇龙都着力于健康养殖和绿色添加的研究，为了让老百姓吃得更安全、更健康，2009年，他领衔的课题组研制出新型的高效饲料添加剂——精氨酸生素，成功解决畜禽养殖中乱用瘦肉精、抗生素和高铜高锌重金属的难题，为解决肉类食品安全问题及中国畜禽出口面临的“绿色壁垒”开辟了一条途径。

　　印遇龙

　　男，1956年出生，中国科学院亚热带农业生态研究所研究员，博士生导师，国家生猪产业技术联盟理事长，中国畜牧兽医学会动物营养分会副理事长。长期从事“猪氨基酸营养代谢与调控”研究，获得中国科学院青年科学家奖、国家科技进步奖，并先后入选中国科学院（2005）和国家自然科学基金委（2010）创新案例标志性成果。先后获全国五一劳动奖章等殊荣。

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绿色养猪场被列禁养区 千万投入血本无归

　　对惠州博罗县龙华镇庄学弄养猪场用甜象草养猪实现循环利用的养猪技术报道后，引起业界关注。不过，该场却面临被强拆的命运。20日，据该场老板介绍，今年6月5日龙华镇就给该场发出了搬迁通知，这家刚刚尝试到绿色循环养猪甜头的养猪场，或许会从当地消失。

　　零排放技术很有推广价值庄学弄养猪场的四个老板在深圳各有一番事业，之所以跑到山里养猪，是希望开创新的养殖模式：健康养殖加打造环保养殖场。四名老板甚至在养猪场设置视频系统，计划通过网络直播养猪过程。同时，为了实现零排污，该养猪场设置雨污分流，引进了台湾甜象草，成功利用猪场产生的有机肥种草，以草养猪。

　　甜象草养猪的成功经验来之不易。据介绍，甜象草蛋白质含量达10%，比豆皮还有营养，经过改良后有很好的适口性，不单可以养牛，养猪也行。在试验之初，猪吃了甜象草之后，排泄物中带大量纤维，草还是草。经过一年多的反复研究，该场自己发明了甜象草粉碎机，被粉碎后的甜象草成了猪喜欢的美食。自从添加了甜象草后，再也不用给土猪喂多种维生素和矿物质，用甜象草养土猪生长期稍长，需一年时间，但口感更佳。

　　据了解，该养猪场的生产过程已完全实现循环利用。该场养猪3000头，种植甜象草50亩，甜象草每25天打一次。猪场建设实行雨污排放分离，猪栏的排放物经过沼气、氧化等过程处理后用于灌溉象草田，一周一次、每次灌溉五至七亩，一滴水都不会浪费，更不会往河沟排放。有意思的是，甜象草如果用化肥种植，一个月每亩要施400斤，草还长得不好，施猪粪，象草则疯长。该养猪场的项老板认为，此项技术的意义不仅仅是改善猪的营养，最重要的是循环利用，实现养猪零排放，为养猪场在珠三角生存发展创造了条件。

　　一纸通知令猪场没了生路但尽管如此，该养猪场还是面临被强拆的命运。据项老板说，今年6月5日，龙华镇发下一纸通知，告知该场位于禁养区，要拆除猪栏，如不自行拆除，镇政府将强拆。

　　对此，项老板无奈地说，地方政府出台禁养区可以理解，但是变化也太快了。他说，他们开办庄学弄养猪场时当地还未被列为禁养区，于是投入近千万元，刚刚把环保设施、循环利用技术一一完善，这里就被列为禁养区了，巨大的资金投入或将血本无归。项老板表示，若被强拆，将向政府索赔。

　　据了解，龙华镇发出的“搬迁通知”，源于博罗县人民政府2013年4月8日颁发的《关于进一步扩大畜禽禁养区范围的通告》，通告把东江支流以及主要排渠距离入江口10公里内1公里陆域范围、距离入江口10公里外河段500米陆域禁养。项老板说，自己的养猪场隔了两座山头才到沙河，距离沙河约2公里，加上场内实现循环利用，根本不会给环境造成任何污染。

　　庄学弄养猪场另一合伙人江先生坦言，博罗县是农业大县，又是供港蔬菜基地，当地发展农业有得天独厚的优势，当地的蔬菜种植专业镇颇具市场效应。不少深圳老板看到房地产的末路，反而认为新型农业前景广阔，有巨大的市场和巨大的资本后盾。如能规划出可持续的专业养猪区域，市场前景无可估量。

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中国11月中旬以来退运60万吨美转基因玉米

　　一家具影响力的咨询机构表示，因检测发现未经许可的转基因品种，中国自11月中旬以来已经退运超过60万吨美国玉米，今年这类退运量总计约占进口量的30%。

　　全球第二大玉米消费国--中国对玉米的退运量增加，将进一步压低全球玉米价格。玉米价格目前徘徊在本月录得的三年低点。

　　上海汇易咨询有限公司(JCI)在周三的报告中称，有10批船货退运，相当于约60万吨玉米，多于中国检疫当局上周证实的数字。

　　美国已经敦促中国尽快批准MIR162转基因玉米，本周两国将在北京展开高层磋商。该品种由先正达(Syngenta)公司研发。

　　“退运对进口损害很大。是否出现更多退运将取决于本周谈判，”汇易首席分析师李强表示。

　　在发给记者的传真稿中，中国检疫当局拒绝证实退运船货的增加数字，并称检测与船货退运的情况有变化。

　　中国近年来已经成为全球主要的玉米进口国。据美国农业部(USDA)预测，在截至2014年8月的销售年度，中国玉米进口可能达到700万吨的纪录高位，而上年为270万吨。

　　美国正向中国出口200万吨玉米，约为7873.6万蒲式耳，中国也已经承诺再购买300万吨。

　　李强称，自11月中以来，美国有近40批玉米运抵中国，超过一半通过检测。

　　自2010年由出口国转为净进口国以来，中国目前是全球第三大玉米进口国，几乎所有的玉米进口都来自美国。

　　中国拒收美国玉米，除了对美国玉米期货产生偏空影响之外，还可能打击亚洲玉米现货价格。

　　“这绝对是偏空的影响，因为拒收的玉米将增加其他市场的供应，”一家国际贸易公司驻新加坡的交易商表示。“这些玉米可能转向韩国、日本或台湾市场，但它们也老早就提前预定了。”

　　此前，中国国内玉米收成创下纪录高位，市场供应过剩。中国政府在尽力支撑价格，以帮助农户。

　　由于饲料业消费疲软，中国面临玉米供应大量过剩问题。2013/14年玉米产量可能较上年增长5.9%，至2.177亿吨的纪录高位，较预估消费量1.97亿吨为高。

　　也有人认为，拒收美国玉米可能由中美两国间的其他贸易争端引起。

　　上月中国商务部长高虎城谴责称，美国指责中国阻碍科技产品减税协议谈判是“不负责任的”，称美国使参与谈判的各方感到失望。

　　世界贸易组织(WTO)的一份声明称，中国于12月3日对美国启动贸易争端解决机制，挑战后者对中国出口产品倾销美国市场的指控。

　　中国检验检疫机构补充称，美国和玉米出口商必须在出口前加大检验，以保证运抵中国的玉米符合中国的法律要求以及质量安全标准。

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双汇新品重磅登场科技创新缔造国际品牌

　　随着元旦、春节的临近，国内肉制品销售又到了传统的热销旺季，多数肉制品生产商已经开始了“双节”的紧张备战。在此期间，一些大品牌的市场地位也得到了进一步的巩固。

　　一份市场调查报告表明，在各大超市卖场，双汇火腿肠依然占据着霸主地位，其他品牌的数量并不多。随着卤福斋熟食、冷鲜肉、高温肉制品、低温肉制品等多个系列的新产品陆续上市，双汇肉制品占据的市场份额不断扩大，其行业龙头的地位正在加速巩固，双汇品牌得到了广大消费者进一步的认可和喜爱。而在刚刚结束的双汇发展(000895,股吧)2014年度厂商发展研讨会上，双汇全面部署了明年工作重点，确立了2014年200万吨的产销任务。

　　新品热销 双汇称“王”

　　经过多年的精心培训和经营，双汇已经在肉制品市场上打造了自己的十大王牌产品，而其中双汇王中王堪称业界畅销13年经久不衰的经典。自1998年开发成功以来，经过不断完善加工工艺、优化配方、改进流程、更新包装，双汇王中王已经成为市场上品牌叫的最响、销售规模最大、消费者接受程度最高的产品。

　　此后，双汇不断根据细分市场和人群推出新产品，如香辣香脆肠、润口香甜王、泡面搭档、台湾风味烤香肠、Q趣儿等，由于精准的市场细分和丰富的品类，学生、上班族、老年人等不同的消费群体均对双汇表现出较高的忠诚度。

　　2012年，双汇推出了一款档次最高的主打产品—双汇大肉块。大肉块香肠采取特殊加工工艺，使产品切面有明显的肉块，突出自然肉香。该产品是高温产品中档次最高、肉量最多的产品，能提供充足的蛋白来源。大肉块刚一上市，立刻引来了广大消费者购买品尝，在去年的食品博览会上，双汇大肉块更是独挑起签约项目大梁，成为经销商一致看好的明星产品。

　　2013年中旬，双汇卤福斋系列中式熟食正式上市。双汇卤福斋酱卤猪头肉、猪蹄、猪耳等系列产品，采用双汇冷鲜肉，头头检验，使用传统工艺精心制作而成，产品香而不腻、安全美味，目前在河南省漯河市双汇连锁专卖店、特制移动推车、商超及酒店餐饮渠道火热销售中。

　　多年来，双汇集团始终坚持围绕“肉”字深耕细作，如今，双汇每年可消化3000万头生猪、30万头活牛、60万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求, 使得双汇的市场占有率远高于同行业其他品牌。

　　“我们每年可以开发新产品100多个品种，每年新产品销量不低于当年肉制品销量的10%。2012年以来，我们的产品结构不断向高端方向发展，不断推出适合消费者的"三高"产品，即肉含量高、创利高、销价高。”双汇发展总裁助理刘金涛表示。

　　科技创新 巨人前行

　　作为中国食品加工行业的一面旗帜，双汇集团30年来始终坚守先进品质和创新工艺在肉类加工领域所做出的创新科技有目共睹，其产品的生产技术和工艺完全达到了国际先进水平，不仅传承了中国优秀的传统文化，还积极引进国际先进的生产科技和管理经验，做出了1000多种的产品群，满足不同层次的消费需求，开创了中国肉类第一品牌。

　　早在本世纪初，双汇集团深刻认识到热鲜肉、冷冻肉在品质上的缺陷和不足，率先把冷鲜肉引入中国，结束了中国几百年来私屠乱宰的历史。经过不懈的努力，冷鲜肉在国内迅速得到推广和普及，赢得了广大消费者的青睐。

　　冷鲜肉经过排酸成熟，味道鲜美、口感细嫩、营养卫生，是最符合科学要求的食肉，始终在0～7℃环境下加工、存放，微生物生长被抑制，致病菌不再分泌毒素，比传统热鲜肉品质更好、安全系数更高、营养成分更丰富。

　　刘金涛表示，“十二五”期间，“双汇计划在全国开设约15000家双汇冷鲜肉店铺，主要为加盟店的形式，终端将会全面覆盖城市、乡镇和农村”。与此同时，为了确保冷鲜肉的冷链不断，双汇引进先进的全封闭式升降对接平台，并采用专门制冷运输车，确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断，真正实现冷链生产、冷链配送、冷链销售的全程冷链，从源头到终端的全程食品安全监控体系，使广大消费者能够都吃上放心肉。

　　2013年，双汇斥资71亿美元收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德食品，重组后的双汇国际由中国最大变成了全球最大的猪肉加工企业，将跻身世界500强。

　　双汇集团董事长万隆表示：“作为拥有80年历史的全球行业领军企业，史密斯菲尔德有许多值得我们学习的地方，集约化的养殖模式、高效的生产组织、严格的食品安全管理及有效的环保措施等。合并后，双汇会在自己长期积累的行业经验基础上，结合史密斯菲尔德的行业最佳实践，打造具有顶级水平的肉类企业。同时我们会将世界先进的生产、经营、管理和食品安全体系引入中国，提升中国肉类行业的整体水平。”

　　在万隆的带领下，双汇集团经过了近30年的不懈努力，做大了产业、做优了产品、做响了品牌，在传统的肉类工业中走出了一条新型的工业化道路，为地方经济和中国肉类行业做出了卓越贡献。

　　万隆表示，在今后的发展中，双汇将继续利用好国内外资源、两个市场，充分发挥品牌优势、技术优势、规模优势、网络优势，加速全球扩张，始终保持双汇在全球猪肉行业的领先地位，为全球消费者提供更加放心安全的产品，为世界肉类行业作出更大的贡献。

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网易养猪这五年：猪肉被视为网易最高奖励

　　从没有一家公司投资农业会遭遇如此大的非议，褚橙柳桃赢来赞誉，联想的农业计划也备受看好，一波波其他行业不断进军传统农业似乎在宣示该领域大有可为。但只有养猪5年来一直被称作一个“笑话”。对于这个市值超过400亿，90%的经济效益来自网络游戏的互联网企业试水农业，质疑一直多过掌声。

　　12月3日，本报刊出《网易养猪沉戟“丁家猪”的反思》报道。12月4日，网易发布声明坦言确实高估了自己，但不会放弃。究竟网易猪为何出品难，又有何种魅力能让网易誓言不弃，还是如传言丁磊在布一盘很大的棋？南都记者上周独家探访网易千亩养猪场，目前网易在养400头猪，这些猪也的确按之前说的那样学会了“蹲马桶”。网易农业事业部给南都记者的回复称，“花了时间，积累了经验和技术，阶段性地获得了不错的效果。”

　　网易坚持初衷：“希望能以互联网精神去改变传统养殖业”，而遭遇的尴尬是，“不同于互联网的快如闪电，农业则需要慢工细活。”最初的团队已经离散，互联网和养殖业的速度差考验着继续坚持的网易养猪团队。

　　蹲马桶、睡公寓、不吃药的猪

　　这或许是中国最神秘的养猪场，从来没有一个养猪场这么受到外界关注。

　　从浙江安吉县城出发，行车约15公里抵达皈山乡洛四房村，一条水泥马路通进一个叫“磨刀坑”的小山坳，这里大大小小坐落着十几个工农业生产厂房，半山坳间的一片土地就是网易养猪场，周围没有任何网易标识，若不是有人指引绝不会想到这就是大名鼎鼎的网易养猪场。

　　养猪场建设已经初步成型。三个长方形的猪舍均是架空设计，“这种模式对地表植被影响最小。”网易农业事业部负责人倪金德表示。猪舍四五十米处有一个猪场环保站，倪金德说，猪舍出来的排泄物会通过连接在下方的管道输入环保站，进过处理后一部分排泄物能作为肥料回归山林，而处理后水可以达到国家排放标准。

　　“养猪基地工程还在陆续建设中。”倪金德指着猪舍前方的猪场饲料站说，“这是从国外引进的设备，可以实现远程操控，定时定量配料分批饲喂。”

　　进入猪舍内部，空气中闻不到传统养猪场内的排泄臭味，室内气温温暖适宜。倪金德告诉南都记者，为了保证猪舍空气质量，除了工作人员外人不允许随意进入，进入前必须穿戴已消毒的工作服。整个猪舍被隔成十几个猪栏，每个约70到80平方米大小，每栏可饲养70到80头。倪金德介绍，主场目前养殖4种类型种猪，莱芜纯种、莱芜非纯种、岔路黑纯种和岔路黑杂交。这些都是精心选择后的猪种。

　　在靠近门口的一间养猪栏内，几十头黑色或花色猪分散在各处，或三两簇拥或独自卧倒，地面除了铺上去的稻秆几无其他脏物，令人惊讶的是，几头黑猪突然起身走进靠窗边的区域排便。除了科技养猪，这就是最令网易养猪场得意的地方之一，网易所饲养的猪群都能定点排便，现场每个猪栏靠近窗户位置都隔了一道一米多宽的排污区间。“所有猪经过训练饲养后都能完成，所以在猪生活的区域内看不到排泄物。”对于如何实现这一行为，倪金德介绍，在充分了解猪的行为习性的前提下，通过对温度、湿度、光线的调控，给猪创造干湿分离的活动场所，就能基本实现定点排便，这都是遵循动物习性。“我们做的就是给它们创造良好环境，其他的由它们自己本能完成，耗费人力不大。”

　　对于养猪的经验分享，倪金德表示，作为养殖者，要从内心尊重这些生命，多一份尊重，就会多一份回报。只有给猪创造良好的生活环境，特别是充分的活动空间，安全的食物，它们才能健康生长，提高抵抗力，有效抵御病菌的侵袭。

　　根据网易农业事业部早前发布的猪场建设规划设计图，“丁家猪”将蹲马桶、睡公寓、不吃药。倪金德说，这三个目标已经实现。并且通过气温调节设备，猪舍内部气温会随着季节变化而变化。“安吉夏天气温高对猪是个考验，猪对高温非常敏感。我们针对性采用的水冷通风设备，可以起到很好的降温效果。另外，如何创造舒适的生长环境，培养强化三点定位的生活习性，设计排泄物冲洗及输送的设施，也花了我们非常多的精力，目前已很好地解决了猪场脏、臭的问题。”倪金德说。

　　“饲养至今，无一头猪发病。”倪金德对于网易养猪的技术颇为看好，“很多环节都有很高的科技含量在，这些都是目前网易养猪取得的成效，将来时机成熟或将向市场推广。”

　　快公司遭遇慢农业

　　然而这一切还并未扭转网易养猪成了“讲了五年的笑话”的局面。某自媒体最近评出互联网界5位最不靠谱的C E O，网易丁磊上榜，理由是“4年只养出了100头猪，还是‘内测猪"。

　　2013年12月4日，针对外界多次质疑网易养猪几年未见成果，网易科技频道官方微博发表了公开声明。声明中称，网易养猪多次被外界嘲弄，现在看的确是高估了自己，也低估了养猪中所面临的问题。尽管犯过错，但网易要把讲了五年的笑话变成现实。这是网易对自己养猪事业的一次完整回应。

　　2009年2月，作为广东省人大代表的丁磊在广东两会期间谈到食品安全问题时首次透露养猪打算。丁磊表示，想通过养猪来探索农业生产新模式，同时，为解决食品安全问题做一些尝试。从此，科技养猪成了网易的一个标志性代称，任何风吹草动都会引来无数聚光灯，每一年的时间节点都有一轮对网易猪的追问。

　　根据浙江安吉县政府网站信息披露显示，网易公司生态养殖项目总投资3亿元，将建成占地1200亩的现代养猪场，从场所设计到喂养方式，全部采用世界顶级的高科技，其中一期工程计划投资4000万元，养殖规模在6000-10000头。5年过去，网易交出的成绩单是400多头在养，100多头年底出栏供试吃。无猪上市成了外界对网易此番试水农业的评价。有网站甚至以“×年过去，仍不见网易猪上市”为题，每年关注一次。

　　除了产品，网易养猪过程也非一帆风顺，从最初设想到2012年底养猪场初步建成就花了四年时间。2013年7月网易陷入与浙江省地矿勘察院的官司纠纷，几个月后网易养猪两名核心成员毛山和周炯相继出走……这一切又让外界对网易养猪的质疑再度兴起。

　　对于过去五年的工作，网易给南都记者的书面回复中称，从考察学习，地点选择，猪种挑选，开工建设，饲养管理，新设备的调试，新理念新设计的测试等等，做了很多，目前有猪即将出栏，并且在前期的试吃中获得了很高的评价。花了时间，积累了经验和技术，阶段性地获得了不错的效果。

　　对于项目推进缓慢的原因，网易向南都记者这样表示：“农业生产是一个长期的过程，从无到有，从已有到创新，从理论到实践，我们高估了自己，也低估了养猪中所面临的问题，如浙江恶劣的高温天气，如养殖业头疼的粪污处理，不同于互联网的快如闪电，农业则需要慢工细活，我们走过弯路，也获得了经验和技术。”

　　外因与内因

　　养猪场的建设、猪仔选择、饲养猪仔、屠宰成猪、上市销售，这是一头肉猪上市的全过程，广西海和种猪有限责任公司销售总监刘天华介绍，这当中最关键的内部要素是种猪选择和饲养，外部要素是资金和渠道。

　　没有人怀疑网易养猪会有资金和渠道问题。作为一家市值400多亿的上市公司，网易2012年全年净利润为36亿元人民币，而凭借网易强大的品牌和影响力，渠道也容易搭建。

　　南都记者在采访中获悉，成功打出“褚橙柳桃”的本来生活也曾与网易谈过卖网易猪肉的合作，不过目前还没有结果，本来生活市场部张丹萍表示，“公司网罗优质农产品，网易猪肉肯定也在其中，但还仅仅是在关注。”

　　网易养猪场也颇受政府重视，从当地政府披露的信息来看，网易养猪场是作为网易农业园项目对外宣传，上级领导前来视察时，该项目几乎是必到参观点之一。

　　在资深互联网观察者王剑峰看来，外部因素对于网易不是问题。没有产品上市的理由只有内因。“网易猪这么久没有上市的原因是在不断攻克技术难题，期望有最好的产品。”网易市场部相关负责人表示。

　　网易甚至用“走过的弯路可绕地球一圈”来表达一路的艰辛曲折。“我们确实高估了自己，也高估了养猪中所面临的问题。农业对于网易真的是一个全新的领域，复杂的供应链管理也不是互联网公司的长项。我们碰到过很多困难，比如种猪挑选，比如排屋臭气的处理。我们从来没有如此缓慢地推进过项目。”

　　这也得到网易养猪前负责人毛山的认可，其多次坦言，仅前期选种选址技术问题就耗费数年。一位网易前高管告诉南都记者，农业比预想的复杂得多，土地流转、农民关系处理、猪场建设等等都不是想的那么简单。“比如土地，不是有钱就能搞的，要把几百小块土地整合成一片土地，本身就是件不容易的事情，进展慢，而养猪团队他们对于这件事过于自信了，遇到了很多辛苦和麻烦。”不少业内人士认为，生猪养殖是一个产业链很长的行业，从选址、育种、选种到防疫等环节，而网易完全从零开始探索，对行业的复杂程度估计不足。挑山扁担农业发展有限公司合伙人、弘信投资执行董事柯言表示，农业是个长期的投资，不像互联网产品投入产出比可以很快显现，这类规模农业的利润价值体现或许是十年甚至是二十年。

　　网易猪肉被视为最高奖励

　　谈到网易养猪团队，丁磊、毛山和周炯不得不提。公开资料显示，毛山和丁磊是宁波奉化中学高中同学，高中毕业后，丁磊考上成都电子科技大学，毛山上了南京航空航天大学。大学毕业后，丁磊分到宁波电信局，之后放下铁饭碗，创办网易公司。毛山去了香港太古集团做民航客机维修工程师。后受丁磊邀请，投身网易养猪事业。丁磊专门成立了网易农业事业部，毛山任负责人，周炯任副总。周炯原是一位媒体人，据网易内部人士介绍，周炯进入网易后先在总编室工作，再进入总裁办担任类似总裁助理的工作，直到这两年才进入了农业领域。

　　网易农业事业部荣为网易“部”级单位，坊间一度以农业事业部办公室就在丁磊隔壁以彰显其地位。“办公点确实离丁磊办公室很近，但这完全是无意识的，哪有空位就去哪办公了。”网易内部人士表示。但不能否认这是一个被丁磊寄予厚望的部门，从目前网易内部流出的邮件来看，网易农业事业部和网易养猪从未受到过丁磊指责，相反支持有加。直到现在丁磊都没有给出盈利时间表，而是允许这个部门按照自己的步伐前进。

　　毛山在给南都记者的声明中说，“回想过去五年，我们的足迹遍及欧美日，最著名养猪企业，最权威设计公司，最大设备厂商，最优秀研究机构，穷尽式搜索，地毯式走访。”

　　据一位接近网易养猪团队的人士透露，丁磊对于养猪的热情非常高。高到一种什么程度？他举了两个例子，一是好几次见到有人和丁磊提及猪的事，丁磊都兴致勃勃地谈到停不下来。“其他话题他可没有那么感兴趣。”二是网易猪肉在网易内部，某程度上看被视为最高奖励的一种。“当年有道用户破5亿，给整个团队发的其中一个奖励就是网易猪的认购券。”

　　不过，“不要和最好的朋友合伙开公司”这句在三人中有相似的注脚。毛山和周炯两人今年10月相继离开。对于两人离开的原因，网易讳莫如深。一种说法是，两人对养猪的定位和方向不太一致。这也有迹可循。虽然都是坚持第三代养猪模式，毛山在声明中称，“我及新团队会沿着与网易不同的路线和战略演进。”从网易内部传来的声音显示，关注此事的员工也认为三人的分手在于理念不合。一位不愿具名的网易内部人士表示，丁磊对于信赖的人支持度很大，一旦信任破灭，支持也会减少。“三人内部也发生过分歧，但这也是任何一家企业都会发生的事，毕竟企业老板和员工之间总有理念不同的时候。”该人士表示。业内有说法是，丁磊不满意项目目前推进的速度。

　　分歧似乎不止于此，在南都记者与网易的沟通采访中，网易传递的信息是，网易养猪的最终诉求带有强烈的公益性和社会责任感。丁磊在多个场合强调网易养猪不是为了再赚多少钱，而是希望带动更多的人去关注民生，关注食品安全，帮助和带动农民就业。“如果仅仅为了钱，网易大可投资几个月生产周期的短线投资，何必要从零开始？”网易市场部相关负责人表示。

　　毛山似乎有不同看法。2012年1月，还是农业事业部总经理的毛山在接受媒体采访时表示，网易做农业追求盈利，是要卖产品的，不是做慈善。网易投身农业之初并没有锁定养猪。毛山说，网易考察过火龙果庄园、花卉世界、肉苁蓉种植和番茄酱生产，还在大兴安岭海拉尔一带看过蓝莓种植，去大连参观过养殖海参，此外还有牛蛙、草莓、樱桃项目等等。很多项目利润率高，运作也成熟，挣钱更快。但全国加起来也就1个亿至5个亿的产值。毛山说，这很难满足网易的胃口。

　　一位接近三人的人士告诉南都记者，毛山和丁磊如今算是“掰了”，而毛山此前也在声明中表示，“五年前，我与网易走到一起是为了项目的发展，现在分开，是为了项目更好地发展。这既符合项目的公益公开的初衷，……，也是网易和丁磊先生所乐见的。”

 

　　毛山的继任者为倪金德，其一直是网易农业的核心成员。网易表示，目前网易养猪团队非常稳定，“大家各司其职，团结奋进。”不过网易一位内部人士说，在网易内部并没有所谓的农业事业部，养猪的业务放在一家叫浙江味央科技有限公司里面运行的。这家公司今年在一场官司里第一次出现。

　　今年7月，网易同浙江省地矿勘察院发生经济纠纷，被后者起诉，要求其支付相应工程勘察费用702382元，并支付利息39372元。据悉，在2009年那次合同的一期备案中，与浙江省地矿勘察院签章的是一家叫味央科技有限公司。据调查，这家公司是网易杭州网络有限公司的全资子公司，而毛山正是这家公司的法定代表人。

　　记者从浙江工商行政管理局网站查询到，目前浙江味央科技有限公司仍存在，注册资本为5000万元，但法定代表人已经换成现在的网易养猪负责人倪金德。

　　互联网与养殖业的速度差

　　网易的初衷是“希望能以互联网精神去改变传统养殖业”，而遭遇的尴尬是，“不同于互联网的快如闪电，农业则需要慢工细活。”

　　事实上，互联网思维对于农业以及食品的改变的确正在发生。根据华融证券一份研报，所谓互联网思维主要体现在三个方面，一是企业的销售渠道是在线上的，比如食品类电商中粮我买网、酒类电商酒仙网；二是企业的广告营销主要发生在线上，而且充分借助社交网络，互动性很强。三是企业的管理是借助大数据的，无论是在消费者需求管理方面还是在供应链管理方面。互联网本身能够拉近企业同消费者的距离，使得企业控制产品质量比传递链条更长的传统企业更容易，更容易取得消费者的信任。

　　丁磊的做法也有这一考虑，他曾表示，计划将养猪的全过程放在网站直播，消费者买到猪肉后，还可以上网查到这头猪是怎么养出来的。而事实上，在养殖业，已经有这样的先例，肯德基在中国的最大鸡肉供货商以及中国麦当劳独家采购代理的最大供货商之一大成食品在2009年启动可溯源工程，市场上销售的每一份大成“姐妹厨房”鸡肉产品及鸡肉加工食品都对应有一组10位数字的安心码。消费者可以用安心码通过手机或互联网查看养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间，所使用的批次饲料生产信息，电宰工厂、批次鲜肉生产及质检信息，食品深加工信息等内容。

　　“这样做其实更多是品牌宣传的考虑。”长期关注食品行业的分析师张先生告诉南都记者，消费者不会直接看鸡或者猪是怎么养大的。生态养猪目前比较成功的是壹号土猪，他们走的路线是差异化，做高端品牌，和互联网关系不大。在其看来，养猪很难用互联网思维来做。据其介绍，农业板块大概可分为畜牧养殖、种植、农药、疫苗、饲料、水产、林业等等，其中养殖业重资产，毛利率和净利率波动高，在A股市场，估值不是很高。而饲料行业相对比较稳定，需求可预期，类似于加工业，扩张难度也比较低。

　　对于IT、互联网思维对于养猪业的改造，双汇一位张姓高管表示乐见其成，“能改造的也就是养殖方式，他们不可能改变猪种。看看他们最终会怎么做吧。”据其介绍，中国虽然养猪多年，但是提及养殖技术还是美国和欧洲领先，他们一样在走工业化养殖的道路，差别在于自动化程度更高一点。

　　“其实一个指标最明显了，你养的猪是谁在吃，产品是给谁吃的。”张姓高管表示，可以关注网易探索的模式是否可以成功复制以至于走向大众百姓餐桌。

　　弘信投资执行董事柯言则表示，对于像网易这样的互联网企业，投资农业最好的渠道不一定是亲自做农业，而是成为一个传递信息的平台，包括对某一农产品选种、种养殖、上市等过程的信息公开及传播，成为产品两端生产者和消费者的中枢纽带。

　　对于或明或暗的质疑声，倪金德坦言现在“确实有压力”，但不论外界如何评价，网易养猪仍在继续，并且会按照指定的目标那样成功出产健康安全美味的猪肉。

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贵州桐梓生猪标准化规模养殖获中央补助

　　近日，桐梓县生猪标准化规模养殖场获中央补助资金85万元。该项目分别在水坝塘、尧龙山、新站等4个生猪养殖场实施，主要建设包括猪舍改扩建2144平方米，粪污处理池200平方米，消毒室建设45平方米，兽医防疫室100平方米，饲料加工房120平方米。

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浙江省萧山四年内生猪饲养量将削减60%

　　生猪养殖，对环境造成的问题非常严重。目前，萧山区年生猪饲养量达270万头，这已经将萧山区拖入环境指标的“红色”区域，生猪禁限养措施是大势所趋。日前，为了推动禽畜养殖污染防治工作，促进禽畜养殖业健康可持续发展，按照生态区建设和节能减排要求，萧山区紧锣密鼓地展开生猪禁限养及污染整治工作。

　　为了切实保护生态环境，改善人民群众居住环境，提高人民群众生活品质，萧山区按照“减量提质、全程监管、生态安全”的要求，落实生猪养殖总量削减和长效监管制度，优化生猪养殖区域布局，确保全区生猪养殖业健康、规范、稳定发展。

　　本次生猪禁限养整治工作要求，到2017年底，对全区范围内的生猪存栏量在5000头以下的生猪养殖场（户）和《杭州市萧山区畜禽养殖禁养区限养区划定方案》一线四区范围内的所有生猪养殖场（户）全面实施关停，对其他规模养殖场实行减量养殖。关停生猪存栏44万头，削减35万头，全区生猪饲养量减少60%以上，即常年存栏量稳定在45万头。同时，严禁任何单位和个人新建、扩建生猪生产设施。

　　对于一线四区以外其他区域范围内存栏量在5000头以上的生猪养殖场，要求以2013年年底存栏数为基数，按年削减14%的比例连续削减4年。

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澳大利亚研究显示自由放养生猪对环境的影响更小

　　虽然生猪养殖产生的气味让人们感到十分的不舒服，但是近日澳大利亚南昆士兰大学的一项研究表明，自由放养的生猪对环境的影响更小。

　　该大学农业中心对昆士兰,南威尔士和维多利亚等三个地区的农场调研发现，自由放养的生猪产生的噪音，气味以及粉尘都要小于圈养的生猪。