山东济宁活禽销售未遇冷 交易价格相对稳定

　　11日，记者在山东济宁城区采访发现，无论是普通消费者、还是活禽销售商、亦或是禽类养殖户，对本轮禽流感风波并未掉以轻心，纷纷加强自我防控。目前，济宁市活禽正常交易，销售未遇冷，交易价格相对稳定。

　　市民淡定谈禽流感，鸡鸭鹅仍是过年必备菜

　　昨日，正月十二，城区博古庄农贸市场里热热闹闹，几处销售活禽的摊位正常营业，装有活鸡的笼子摆在摊前空地处，不时有市民过来询问价格，选购肉鸡。在一处活禽摊点前，一位戴着口罩的消费者告诉记者：“这不是为小年饭做准备嘛，还是得来买只鸡。”

　　昨日在街头随机采访中，多数市民表示，这个春节，鸡鸭鹅仍是家里的必备菜。一位中年女士说：“我看电视上说，好像南方几个省市有人感染了禽流感，还有死亡病例，但我觉得咱们这儿还好一些吧，买菜、做菜的时候注意些就行。这不是过年嘛，总得吃鸡蛋、松花蛋，还得吃鸡、鸭、鹅吧！”看样子，在禽流感风波影响下，咱们济宁市民还是喜欢打造传统家宴，将鸡鸭鹅摆到餐桌上。

　　活禽正常交易，加工半成品卖得更好些

　　市民们已经能学会冷静面对国内禽流感疫情，不再谈“禽”色变，因此，截至目前，济宁市活禽及相关家禽产品销售几乎未受到此轮国内禽流感风波波及，销售并未遇冷，交易价格相对稳定。一位销售活禽的摊主卖力推销：“黑腿鸡7.5元一斤，芦花鸡15元一斤，比前些天还便宜呢，卖得都挺好。这些都是咱本地养的鸡，质量好，咱吃着也放心呀。”而菜市场上，家禽相关产品的售价也比较稳定。一位商贩吆喝道：“鸡蛋4.5元一斤，鸭蛋1.3元一个，都有现货。”

　　宰活卖鲜，这种传统活禽交易模式，总是受到百姓热捧。市民赵女士说：“去菜市场买东西，就想买个新鲜的。要是从卫生安全方面考虑，我可能就去超市买白条鸡了，大企业生产的，品质应该有保证吧。”记者在城区一家超市生鲜区看到，白条鸡、鸡翅、鸡腿都成了热销货。销售人员说：“这半个月卖得一直不错，这些半成品，还有那些加工完的熟食成品，卖得都比原来好。”

　　养殖户利润未缩水，禽流感倒逼养殖业升级

　　消费者不再谈“禽”色变，活禽销售并未遇冷，那么处于这条产业链源头的养殖户是否在此轮禽流感风波中受到影响呢？在任城区李营街道大务屯村的林下养殖专业合作社，养殖户告诉记者，禽流感事件将倒逼养殖业主动转型、提档升级，家禽养殖业向规模化、标准化发展。林下养殖合作社负责人王香红告诉记者，她养了5000多只鹅、500多只兔子。“我们都有固定的销售渠道，过一段时间就有人上门收购鹅蛋、鹅。现在，鹅蛋、肉鹅的收购价，和原来都差不多，利润也不算少。”“刚开始的时候，就要选好一点的鹅苗，这都是扬州大白鹅，疫苗都要按时注射，提高成活率。饲料也不能马虎，不能为了省钱，随便凑合应付。看，我们这儿的饲料都是用玉米、棒子、草粉混合后，自己加工的，这样营养有保证，还能比买一斤饲料便宜好几毛呢。”不过，谈及防范禽流感，养殖户王香红向记者讲述她的新招，“我自己养了这些鹅，还是感觉咱们养殖户要科学养殖。有的地方养殖棚就那么大，养的鹅却那么多，密度太大，空气质量不好了，鸡、鸭、鹅就容易生病。像我这种林下养殖，鹅在树林下散养，空气流通好得多，成活率能提高不少。”