钟南山：香港不必停售活鸡

三月四日，全国人大代表、中国工程院院士钟南山被记者围堵

　　为应对H7N9疫情，港府日前提出研究两地活鸡分流检验方案。对此，全国人大代表、中国工程院院士钟南山四日接受大公报採访时指出，活禽分流是有效的防疫方法之一，从长远来看香港不必停售活鸡，而应加强检疫制度，将内地禽类以冰鲜方法运港销售。

　　钟南山指出，分流只是一方面手段，现在最大的问题是市场。香港和内地的鸡场都未检测出疫情，但一流入市场就发生，这说明还需採取集中饲养的模式。针对内地年初爆发近200多例感染个案，钟南山认为，从目前判断依然是有限人传人，各地能够做到及时公布感染情况，故整体形势并不十分严重。

　　以冰鲜模式供港是关键

　　近期，随气温回升和实施休市防控，H7N9禽流感疫情受到明显遏制，“但还不能疏忽大意，H7N9病毒还在，并且还可能出现变异，这需要建立应对禽流感的长效机制。”钟南山说，其关键是改变目前的禽类食品供应模式，同时改变人们的饮食习惯。

　　他指出，长效应对措施关键是两个方面，一是实现集中屠宰，用冰鲜禽肉取代活禽市场；二是引导民众购买冰鲜产品。然而落实上述建议目前还有现实难题。钟南山说，首先是消费者喜欢新鲜食材，特别是在广东地区；其次，目前集中屠宰和冰鲜供应能力难以满足市场需求。