绍兴晚报：绍兴杀白鸡销售有所解冻

　　“我上午卖了20多只鸭，10多只鸡，应该来说老百姓来购买杀白的多起来了。”受禽流感的影响，1月份以来活禽市场关闭后，其他允许销售的杀白禽肉、冰冻禽肉和冷鲜禽肉的生意也跌到了冰点。而最近，农贸市场里杀白摊点前的人开始多了一些起来。经营户叶先生说，有一段时间市民看到他们的摊点，都要远远地绕道走开的，但现在摊点前人多，并不是要来购买的，大部分只是来看看的。

　　“我想买只鸡鸭来吃，但又不敢。”市民俞女士说，听说以后主城区禽类都是这样杀白上市了，她觉得是不是这样购买一只杀白鸡鸭去吃也是安全的，但觉得有风险，很是犹豫。像俞女士一样，农贸市场的杀白禽肉摊点前围过来的大多是为买不买、吃不吃犹豫的市民。

　　红妹了解到，目前市场里杀白禽肉大多是养殖户自己杀好，经营户再去拿货的，普通品种的鸡每斤9~10元，鸭每斤11~12元，比没有禽流感影响前便宜了2~3元一斤，可以买半只，也可以买整只，但整只的鸡鸭等都是带内脏的。疾控部门说，市民可以在称重后，要求去除内脏，这样可以减少风险，在回家清洗禽肉时也最好戴手套，因为病毒在较低温度中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，为确保病毒被完全杀死，最好不要生炒鸡块等。