6月11日养猪业重要信息汇总

2014年06月11日全国外三元价格排行榜

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2014年06月11日全国内三元价格排行榜

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2014年06月11日全国土杂猪价格排行榜

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2014年6月11日猪评：行情震荡走势 牛猪急待出栏

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年06月11日全国各省生猪平均价格为12.94元/千克，较昨日猪价下跌0.08，跌幅为0.61%；较上周同期猪价（06月04日）下跌0.05元/公斤，跌幅为0.91%（见图1）。今日猪粮比为5.27：1，较昨日猪粮比下跌0.04，跌幅为0.91%；较上周同期猪粮比（06月04日）下跌0.05，跌幅为0.94%。

 

　　6月11日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为天津市，生猪平均价为13.97元/千克，最低地区为重庆市，生猪平均价为12.00元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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老板负债7000万 丰恒猪场濒临破产

　　4月初的那次抢猪事件，让三水人邓燕芹再次成为公众焦点。从1998年开始养猪以来，其经营的丰恒猪场发展成佛山最大猪场之一，她也成为佛山乃至广东的养殖业明星。

　　但抢猪事件让这一切发生逆转。4月5日晚，由于欠债未还，债主上门拉走2000多头猪，让猪场的债务问题暴露无遗。随后，法院查封了邓燕芹名下包括丰恒猪场在内的财产。据法院统计，截至5月底，邓燕芹总负债已超过7000万元。

　　●事发：3000多头猪被抢抵债

　　6月4日，记者来到丰恒猪场位于三水范湖的养猪场。虽然抢猪事件已过去近两个月，但提起事发经过，场长黄女士仍心有余悸。

　　4月5日下午，一名陌生男子翻过围墙进入丰恒猪场，她发现后打开大门，试图将男子赶出去。然而就在大门打开的那一刻，门外等候已久的上百名男子一拥而入开始抢猪。混乱中，猪场拌料机被破坏了，连100多只鸡也被捉走，办公室的吊扇、电脑、疫苗和冰箱也都被拿走。几乎与此同时，丰恒在三水的另一个养猪场也遭遇了抢猪一幕。据猪场员工透露，2个猪场共有3000多头猪被抢走。

　　黄女士说，抢猪者将猪赶到停在猪场外的几十辆货车上，随后拉走。据知情人透露，一些买主以大猪1000元/头、小猪260元/头的价格，买走了这些被拉走的猪。

　　多名猪场员工告诉记者，事发后他们联系不上邓燕芹，只好报警。警方赶到后制止了抢猪事件，但警察走后，抢猪又开始了，一直持续到4月7日才结束。

　　据记者多方核实，此次抢猪事件的起因系一笔400万元的民间借贷。据邓燕芹介绍，去年9月，她向陈某某借了这笔贷款，双方约定月利息为5%。据知情人介绍，由于邓无力偿还本息，最终引发了抢猪事件。

　　对于抢猪事件，有消息称事发前，债权人与邓燕芹的丈夫陈志宁签订了一份生猪出售合同，内容大致为：丰恒猪场以1000元/头出售生猪，销售额30%归其夫妻，70%用于清偿债务。邓燕芹承认了这份协议的存在，但她同时表示，这份协议系其丈夫在被胁迫的情况下签订的，并非其真实意图。

　　●诉讼：借款7000余万资不抵债

　　据记者了解，这400万元欠款，仅仅只是冰山一角。据三水法院初步统计，截至5月底，三水法院共收到以邓燕芹、陈志宁夫妻为被告的诉讼案件共55件，总涉案金额为7279万余元。其中，银行贷款1504万余元，小额贷款公司贷款954万余元，各种买卖合同欠款1102万余元。

　　值得一提的是，其中各种形式的民间借贷高达3655万余元，占比超过一半。“基本上都是高利贷”，对于这些民间借贷，邓燕芹如是说。

　　抢猪事件发生后，三水法院查封了邓燕芹经营的丰恒猪场（共有4个养猪场，分别位于范湖、大岗、芦苞、大塘）内的近万头活猪，同时邓燕芹、陈志宁名下的其他财产也被查封。

　　查封期间，丰恒猪场经营极度困难，要求法院接手。法院介入后，立即联系饲料厂和兽药店，为该猪场供应饲料和兽药，保证猪只能够存活，并协同司法鉴定中心对上述4个猪场内的猪只进行评估鉴定。评估报告出来后，法院先后组织两次拍卖，成功变卖活猪3000多头，拍卖所得仅为80多万元。

　　由于市场环境不景气，猪只状况不好等不利因素影响，剩余猪只未能卖出。法院将猪只交还被执行人处理，并在法庭的监管下由保管人即被告继续卖出猪只以供购买饲料兽药，维持猪场日常支出。

　　据了解，目前邓燕芹夫妻名下财产，除了丰恒猪场外，还有正在筹备建设的三水天业彩印有限公司。法院此前评估结果显示，彩印公司在建厂房评估价为2000多万元，丰恒猪场全部活猪约为六七百万元，总价值约3000万元，严重资不抵债。

　　●幕后：双线作战致资金链断裂

　　事实上，丰恒猪场资金链困境已非一日之寒。

　　丰恒猪场的困境，源于猪肉价格走俏的2011年，当年丰恒猪场盈利可观，趁势扩展到3500头母猪规模。同时，邓燕芹还花了近800万元买下24亩地注册了彩印公司，准备建厂房出租。

　　对于买地一事，邓燕芹说，当时是为了争取省级龙头企业，但基本条件是固定资产3000万元，年收入8000万元以上，为了满足评选条件，她才动了买地的念头。但在2011年12月，国土资源部公布《闲置土地处置办法（修订草案）》，邓燕芹夫妇必须开工建设办公楼，随后她将土地向银行抵押获得1000多万元贷款，开始建设厂房。据了解，厂房前后总投入超过3000万元。

　　2013年初，猪价低迷，猪场陷入亏损。与此同时，银行锁紧银根不再向其放贷，“双线作战”的邓燕芹资金链濒临断裂，随后开始大量向民间借贷。据邓燕芹讲，1年左右的时间里，因为民间借贷和小额公司贷款，她不得不多支付超过1500万元的利息。

　　目前，邓燕芹名下的厂房已有部分竣工，但其余在建部分均已停工。

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农业保险驶入改革创新快车道

　　农业生产至今仍是中国大部分地区农民的主要经营活动，也是其收入的重要来源。对农业风险进行管理，通过农业保险（和讯放心保）等手段规避和转移农业生产风险从而稳定农民收入，不仅可以提高农民从事农业生产的积极性，而且能够保障农业生产和中国的粮食安全、推动农村经济和国民经济的协调发展。继上期《保险周刊》针对保险“新国十条”特别组织报道“商业保险在我国养老服务体系中的独特作用”后，本周的《保险周刊》又把讨论的焦点集中到了“完善农业保险制度体系从而推进农业现代化进程”之上，敬请关注。

　　从“种养两业保险”到“涉农保险”，近几年我国农业保险经营范围和保险责任不断扩大，不仅折射出现代农业的突飞猛进和保险经营技术的不断提升，更加反映出以“风险管理”见长的保险业正在驶入“改革创新”的快车道。

　　带着探访农业保险改革创新特色和亮点的初衷，本报记者深入我国农业大省——山东进行了实地采访，试图从田间地头农民的期望、基层保险机构的困惑以及基层政府的支持等多个维度来真实反映我国农业保险改革创新的步伐。

　　政策机遇“前所未有”

　　“形象一点说，农业保险关乎老百姓的米袋子、菜篮子、肉包子和油瓶子，因而更应成为保险业改革创新发展的重要领域。”谈及农业保险创新发展的话题，山东保监局局长孙建宁说，保险业要关注民生，就应当从百姓最迫切的需求出发，探索更加贴近群众的保险产品。

　　据孙建宁介绍，去年以来，以中国保监会组织召开保险业深化改革培训班为标志，全国保险业开启了新一轮深化改革的大幕。不久前，保监会再次组织培训班，保监会主席项俊波第一次详细阐述了关于保险业在国家治理体系中的定位问题，提出保险业要成为经济提质增效升级的重要动力、改善民生保障的有力支撑、转变政府职能的有效抓手。

　　无独有偶，自去年山东省省长郭树清上任后，这位金融家出身的“地方大员”开始大力推进金融改革，山东省委、省政府也发布了关于加快金融改革发展的若干意见，即俗称的“山东金改22条”，其中涉及保险的改革任务有16条之多，提出了45项具体的工作任务。正如孙建宁所说：“这两大改革风云际会，给山东保险业改革创新带来了前所未有的机遇。”

　　更令记者印象深刻的是，从山东保险业较早推出的农业产业化全流程风险管理到引进遥感地理信息无人机查勘等先进技术，再到积极推动蔬菜价格指数保险试点以及订单农业贷款保证保险等特色险种初见成效，山东农业保险改革创新中“每一步”的背后，都与农民的实际期盼、市场的有效需求密不可分。

　　“指数保险”方兴未艾

　　在位于济南市长清区孝里镇高庄村的生猪养殖场里，记者邂逅了当地响当当的“女能人”靳卫兰。作为一名养殖大户，靳卫兰名下的济南银泰养殖有限公司日常猪群存栏量为12000头，年累计出栏商品猪16000头。然而，由于近几年来我国生猪价格一直呈现非正常波动状况，就连靳卫兰这样的养殖大户也坦言“压力确实有点儿大”。为了“熨平”价格波动带来的风险，靳卫兰怀着“试试看”的心理，在今年3月为1000头猪购买了生猪价格指数保险，成为了济南第一家投保该险种的养殖户。

　　“生猪养殖具有投资高、回报周期长、价格波动大等特点，面对日益突出的市场价格剧烈波动，养殖户收益不确定性日趋增加，对市场风险保障的需求也更加强烈，对农业保险的保障范围和保障程度要求也更为全面和深入。”安华农业保险股份有限公司山东分公司总经理李明成告诉记者，及时推出生猪价格指数保险能够有效避免或缓解因价格波动导致的农户致贫和返贫现象，这种指数型创新险种以农户年度生猪出栏数为承保数量，以预期价格波动为保险责任，不仅是对农业社会风险保障的有益探索，更是对农业保险内涵和外延的积极拓展。

　　据了解，目前农业保险还仅涵盖以标的损失为补偿对象的自然风险和疾病因素导致的风险。随着农产品(000061,股吧)市场化机制的日益完善和竞争加剧，以价格波动为代表的市场风险逐步凸显，已成为影响农业产业发展的瓶颈。2014年起，山东滨州、临沂、日照、济南、德州、莱芜、济宁等7市启动了生猪价格指数保险试点工作。该款保险的保险期为一年，当一年的生猪平均价格指数低于保险责任约定的价格指数时，视为保险事故发生，保险公司将按合同约定补偿生猪养殖户差额部分的收入损失。

　　李明成告诉记者，生猪价格指数参照国家发改委每周发布的“猪粮比”，即生猪出场价格与玉米批发价格的比值确定，约定价格指数按照我国目前生猪生产盈亏平衡点“猪粮比＝6:1”确定。该款保险按照生猪出栏最低体重100公斤、每公斤体重养殖成本12元计算，每头生猪保额1200元，费率1%，保费12元/头。只要猪粮比每下降0.01个点，保险公司就赔偿养殖亏空2元/头，这样一来就能够保障养殖户获得1200元/头的保本收入。

　　“牡丹保险”特色绽放

　　“如何规范发展农业保险，把中央支农惠农政策运用好、落实好，不仅关系到保险功能的发挥，对保险业来说也是一项重要的政治任务。”在今年初的全国保险监管工作会议上，中国保监会主席项俊波强调，今年农业保险监管要重点抓创新试点，协调财政等部门完善补贴机制，建立“15+X”的补贴架构，推动发展地方特色农产品的农业保险。

　　菏泽是“中国牡丹之都”，牡丹产业发展在全国闻名遐迩。记者在采访中获悉，就在菏泽油用牡丹种植面积的不断加大，种植者对遭受自然灾害的担忧越来越重的时候，具有菏泽地方特色的“牡丹保险”也开始“落地生根”。

　　据菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司总经理李浩介绍，油用牡丹籽压榨的食用油，多项指标甚至超过了被称为“液体黄金”的橄榄油。目前菏泽全市牡丹栽培面积达到46万亩，牡丹籽油、牡丹工艺品等的出口总量占国内同类产品出口份额的80%，远销30多个国家和地区。然而牡丹生长期长、投入较大，牡丹种植期内容易遭受暴雨、洪涝、暴风等自然灾害，因此广大种植户特别需要保险的风险保障。

　　“2014年4月12日，6家牡丹种植企业在泰山财产保险股份有限公司菏泽中支集中签约；4月29日菏泽市政府组织举行了牡丹保险的正式签约仪式。”作为具体承保这一特色险种的保险公司，泰山保险副总经理贺竹君说，为了使牡丹保险真正为菏泽牡丹发展保驾护航，泰山保险总公司多次派人实地调研及考察牡丹种植基地，油用牡丹种植保险以油用牡丹种植地块为保险标的，以标的内牡丹生长损失情况为保险责任，保险期为一年。在保险期间内，当标的地块内牡丹因暴雨、洪涝、暴风、台风、雹灾、旱灾等气候原因造成损失时，保险公司将按合同约定补偿油用牡丹种殖户损失。

　　“结合山东省"金改22条"有关要求，山东保监局积极与菏泽市政府沟通和探讨，支持山东保险业开发了全国首款油用牡丹种植保险。”菏泽市副市长张忠宁告诉记者，为降低种植户保费压力，提高投保积极性，菏泽保费由菏泽市财政补贴50%，种植户自身仅需负担50%。2014年4月29日，油用牡丹种植保险首单成功签约，承保面积1650亩，保险保障额度达99万元，按每亩保费24元计算，总保险费为3.96万元，其中市财政承担1.98万元，其余部分由种植户自担。

　　“牡丹保险在为菏泽油用牡丹种植产业提供有效风险保障的同时，也在保险业服务当地经济社会发展方面进行了十分有益的探索，不仅调动了种植户积极性，而且稳定了农户信心并减少了其后顾之忧。”张忠宁如是说。

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舌尖上的“生猪价格”

　　以前老话说“坐着不如倒着，好吃不如饺子”。但是听父辈们说，他们平时吃的饺子大多是素馅儿的，因为肉类是限量供应，而且还要有肉票，否则就算有钱也买的不到的。计划经济时代的种种现象，在现代年轻人的眼里显得是那么的不可思议。同样，在老一辈人的眼中，改革开放所带来的种种便利同样的让人难以置信！现在，不必再等年节才可以吃到猪肉，想什么时候吃就什么时候去买，也不再需要票据或者凭证；选择上也不必在拘泥于猪肉，会有更多的肉制品可供选择，牛肉、羊肉也纷纷放下身段儿，不再矜持，随时随地的走上老百姓的餐桌。甚至于，考究一点的，高档一点的，从肉品的的宰杀，到提箸入口，只有不到一个钟头，人们可以第一时间里感受到肉类最新鲜的味道。

　　消费意识向“健康”逐渐靠拢！

　　有一句戏言是这样说的：没钱的人才吃肉，有钱的人都吃菜！说的是，过多的摄入肉制品，会不利于人体的营养平衡，从而威胁人们的身心健康。所以，有钱的人为了自己的身体健康，而控制自己少食用肉类制品。当然了，这是一句戏言，以现在我国的发展程度而言，但国民的日常饮食架构这一块而言，基本是不纯在太大偏差。大部分地区的人均收入水平都基本可以满足人们的日常饮食需求。人们的消费意识也发生了潜移默化的转变，不在局限于“过节吃肉”这样的传统观念，而是逐渐的向“健康饮食”靠拢。

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新模式种植的姜一公斤卖80元 比养猪更稳定

　　昨天清晨5点多，新丰镇金章村的顾建华带着他的25公斤新鲜生姜，早早赶到平湖北门农贸市场，这回他的姜价钱定在80元一公斤。一见到他的篮筐里肥嫩喷香的生姜，一大群顾客就哗啦啦围了上来，短短一个多小时，生姜被一抢而空。

　　从5月29日第一天生姜成熟开卖至今，老顾天天带着约25公斤生姜来卖，每天不超过早上7点就售罄，而且他的生姜零售价一直保持在70元一公斤以上，这样每个早上他都能进账近2000元。高价热销的唯一原因就是一个“早”字——“整个市场就我一个人卖呀！”

　　用“一棚两膜”模式种植的普通大棚生姜大批量上市通常是在6月中下旬，而露地种植的生姜则要到7月中旬，老顾的生姜早早上市，喝到了这甜蜜的“头口水”。

　　原来，老顾的生姜采用“两棚三膜”来种植，大棚里面套小棚。“可不能小看这多出来的一个棚。”新丰镇农业服务中心高级园艺师姚金林说，30℃左右是生姜最好的生长温度，如果只有一个棚，那么在入夜以后温度会逐渐降低，但多了一个棚，保温时间就可以延长到日出前后，刚好与自然气温升高的时间衔接上，生姜的生长期自然缩短。这样，出嫩姜的时间可以从过去的2个月左右延长到约100天。

　　老顾曾是一名生猪养殖大户，也是生姜、水稻的种植好手。过去他家每年都有500头左右的生猪出栏量，同时还种植了4亩左右的生姜，与水稻套种，去年他开始在1亩地上尝试“两棚三膜”种植模式，生姜收成时间提前，价格也卖到了每公斤60元。“人家没有我要有，人家有了我要质量更好。”这样的成绩让他有了信心，决定扩大规模。

　　去年9月新丰镇拆除违章猪舍时，他很快签约并拆了600多平方米的猪棚，经过整理培肥，在11月搭起了新大棚，这回他有3亩地采用新种植模式，细心琢磨改良肥料和种植方法后，让生姜收获时间进一步提前，价格也更高了。

　　采用新种植模式后，虽然每亩成本上升了约1000元，但光种生姜的收入每年就能达到每亩4万元，比种植普通大棚生姜多了1万元，水稻每亩有1500元的收入，水稻和生姜之间还能种一批多芯菜，林林总总加起来，老顾的收成很是可观。

　　“最好赶紧把剩下的猪棚给拆了，我还能加两亩地种姜呢。”现在老顾很积极地盼望着镇里赶紧把他最后的一个猪棚给拆了，“现在猪肉价格不高，要是还在养猪肯定亏，种生姜辛苦可收入稳定多了。”

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海南多措并举引导生猪行业进入良性循环

　　省价格监测中心近日对海口市等地13家规模养殖场、中小型养殖场、散养户，4家批发企业(屠宰场)进行调查。调查发现海口、三亚大型规模养殖企业仍处于亏损状态，每头亏损50-100元。调查同时发现，我省生猪价格在全国排名20左右，但猪肉价格高居第一位，且零售环节易跟涨，不跟跌。建议我省实施反周期扶持生产政策，通过规模收购、集中屠宰和配送，减少猪肉流通环节，稳定肉价。

　　生猪养殖转至轻度亏损区域

　　我省生猪、母猪存栏量较年初及去年同期下降。这次调查的9家养殖场(户)生猪存栏量共计36801头，比年初减少246头，比去年同期减少784头，分别下降0.66%、2.08%。其中能繁母猪存栏3871头，比年初减少285头，比去年同期减少320头，分别下降6.85%、7.63%。经历生猪养殖较长时间亏损后，4月下旬猪价有所反弹，但对后期生产投入几乎所有养殖场都持谨慎态度，扩大养殖规模不多。调查的9家养殖企业(户)有5家准备维持现状，有3家准备减小规模，只有1家准备扩大规模。

　　按调查时价格(7.2元/500克)测算，9家养殖场(户)平均每头生猪亏损51元。海口、三亚大型规模养殖企业仍处于亏损状态，每头亏损50-100元，散养户基本保本。我省猪粮比价从5月上旬的5.40:1回升到5.59:1，由中度亏损区域回升到轻度亏损区域。

　　四季度后猪价或温和上涨

　　据调查，我省生猪价格在全国排名20左右，但猪肉价格高居第一位，且零售环节易跟涨，不跟跌。据了解，传统的猪肉供应模式是养殖户把养殖的活猪卖给猪贩，后交由屠宰厂代宰，最后猪肉及其制品被运至农贸市场，由各摊主进行销售。但因为代宰户多，对质量往往控制不严。同时，由于一家一户操作模式以及诸多的猪肉流通环节，使得猪肉价格居高不下。我省靠“无疫区、健康岛”金字招牌，出产的肉品理应“质优价高”，但从目前来看，我省生猪出岛虽然量大，但肉品质量一般，出岛生猪只能跟随全国和周边市场价格“随行就市”，价格排名仅在全国20名左右，制约了生猪养殖行业发展和养殖户增收。

　　省价格监测中心分析认为，生猪市场供大于求的状况短时间内仍将难以改变。我省目前生猪存栏基数仍很大，“产”大于“销”的问题短期内难于改变，在做好疫情防控的前提下，预测三季度生猪水平将稳定在较小区间里面波动，进入四季度后，中秋、十一、春节等节假日消费需求拉动，猪价将温和上涨，但波动幅度不会很大。

　　建议实施反周期扶持政策

　　为稳定生猪价格，保障生猪市场有效供给和防止“肉贵伤民、肉贱伤农”的现象发生，省价格监测中心建议政府多措并举，建立长效监管机制，引导生猪行业进入“养殖户有收益、卖肉有钱赚、百姓吃肉价格合理”的良性循环。

　　省价格监测中心认为，现阶段生猪市场波动性较大，完全靠市场无法自我调节减缓生产和价格波动，政府应该加强和完善市场调控。通过完善猪肉收储政策，建立战略、政府、商业三级猪肉储备体系，增加猪肉的储备数量。实施反周期的扶持生产政策，当生猪价格过渡下跌低位运行时，要根据生猪、能繁母猪存栏数量，采取措施避免生产过渡下滑;当生猪价格回升到一定合理区间时，扶持政策措施应及时退出。建立完善预警预案，扶持规模化屠宰，推行集中配送。通过规模收购、集中屠宰和配送，切实减少猪肉流通环节，稳定猪肉价格。

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6月重庆市猪价可能小幅下挫

　　随着夏季高温天气的来临,肉类消费将进入淡季,6月份猪价可能小幅下挫。这是记者10日从重庆市农委市场与经济信息处了解到的。

　　据监测,5月份重庆市猪肉价格、活猪价格、仔猪价格与全国走势相同,触底回升。在经历了连续13周重度下跌之后,5月末最后一周,猪粮比重返5∶1以上,肥猪养殖亏损程度减轻。

　　专家组称,当前猪价在本轮周期运行中,已经处于谷底。无论从养殖亏损幅度,还是从猪粮比在5∶1以下长达约3个月时间分析,都呈现出“价格底”的特征。另外,据监测,全国能繁母猪存栏也有较大幅度下降,显现出周期谷底最为重要的特征—“能繁母猪存栏底”。这“双底”的出现,是本轮周期底部区域即将结束的预兆。

　　不过,5月份猪价虽然有较明显回升,并不意味着新一轮上涨周期马上展开并持续上行。据专家组预测,随着夏季高温天气的来临,肉类消费将进入淡季,6月份猪价可能小幅下挫,以振荡略降为主。

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猪粪变生态肥 养猪场串起农业循环经济模式

　　“猪场粪污——沼气池——沼气发电——沼液、沼渣分离——肥料供应园区——草料喂猪”，这便是时来牧业目前已形成的自循环系统。

　　每天清晨，如皋时来牧业有限公司总经理周学良都要在自家的养猪场内转上一圈，看看猪仔是否健康，看看自动刮粪机是否正常运行。这些以前无处堆放、臭气熏天的猪粪，经过养殖场循环工艺流程后变废为宝，如今成了养殖场的新能源，在节能环保的同时，实现了养殖场粪污零排放。

　　葡萄园内，碧云层叠，密匝匝的葡萄，如堆堆翡翠珍珠，玲珑剔透；苗木区内，色彩绚丽，一株株名贵花木，似条条九天彩虹，风姿绰约……如果不是亲眼所见，谁又会轻易地将这样环境优美、景色怡人的地方与养猪场联系起来呢？

　　“我的这些葡萄、花木不用化肥农药，无公害，绝对绿色环保。我养了8500头猪，将它们每天产生的40多吨猪粪转化成沼气，沼液用来作为葡萄、花木的肥料，沼液还有杀虫效果，既环保，又节省了肥料、农药的费用。”周学良介绍说。

　　记者顺着周学良所指的方向望去，一个绿顶蓝墙的圆形彩钢建筑格外引人注目，“江苏省农村清洁能源工程”，墙壁上这一排洁白的大字昭示着它举足轻重的地位。

　　沼气工程一般分两大类，一类是以综合利用为主的‘能源生态型’，另一类是以污水达标排放为主的‘能源环保型’，我用的是‘能源生态型’。因为我场里有猪、有鱼、还有苗圃，用猪场养猪、沼气发电、沼液浇田、沼渣造肥，如此循环利用，既没有污染，也无浪费。“周学良告诉记者，”当初，我仅仅是养猪，但如何处理猪粪一直是我最为伤脑筋的问题。后来在市农委专家的指导下，我便筹建了这个畜禽粪便综合处理项目。“

　　从周学良的介绍中，记者了解到，猪粪通过自动刮粪机收集，传输到沼气池，经过高浓度沼气发酵，转化为沼气和沼肥，沼气储存到储气罐里面留着发电，1200立方米的储气罐，12000立方米的沼液沉淀池，配套安装了1800千瓦的发电机组，每天发电20小时，除满足了养殖场和农场的用电外，还提供给周围的农户。”沉淀后的沼液还能用于农场的灌溉，这样粪便问题处理了，用电问题也解决了，既节约了能源，又保护了环境，我算了一笔账，每年能节约20万元，沼气除自己用外，还供应42户农户。“

　　近年来，随着规模养殖户的增多，江安镇党委结合实际，科学统筹，合理规划，以规范化建设为目标，本着科学、生态、环境、高效、便捷的原则实施”三改（改良、改圈、改饲养方式）一配套（与沼气池建设相配套）“，重点以养殖环境生态化、品种良种化、防疫消毒制度化为目标，不断提高养殖质量和效益。

　　”现在全国上下都在搞社会主义新农村建设，大力倡导节能减排理念，算好了养猪‘循环经济账’，实现了经济效益、社会效益、生态效益和环境效益的和谐统一，也算是趟出了一条农村节能减排的新路子。“周学良娓娓道来。

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中小养殖企业怎样才能补齐信息短板

　　“养一头猪赔300元！”。这个春天，许多养猪人都为猪价下跌欲哭无泪。近期，为探究此次“猪周期”对养猪户的影响，笔者深入部分生猪养殖单位调查发现，大型生猪养殖单位因享受国家和地方相关扶持政策较多，并有自己的下游产业链条，抵抗各种风险的能力强，其经济利益可以得到基本保障；生猪散养户饲养生猪的主要目的是自食，各种成本忽略不计，也就不在乎所谓的经济效益。经济损失惨重的则是中小型生猪养殖单位，剖析其缘由，最为重要的一个原因是缺乏信息支撑。

　　信息是资源、是财富。尽管当前的信息满天飞，但部分中小型生猪养殖户却因严重缺乏信息意识，信息的来源往往还是“人云我云”、“奔走相告”，致使行动上“跟着感觉走”、事业上“溃不成军”、效益上严重“失败”。

　　二十一世纪是信息化、网络化时代。在此背景下，过去的“大鱼吃小鱼”不再是一般规律，取而代之的是“快的吃慢的”、“信息充分的吃信息不充分的”。只有及时掌握充分信息，中小型生猪养殖单位才能胸有成竹，变不确定为确定，认准方向，加快发展。

　　如何帮助中小型生猪养殖单位补齐具有隐形功能的信息这块短板呢？笔者认为，需要政府及其相关部门、生猪养殖专业合作组织和中小型生猪养殖户自身三方的共同努力。

　　一是政府及其部门，除了在资金、技术等方面继续加大扶持力度外，还应强化专业队伍建设，收集各类相关信息，搞好信息价值评估，发挥诸如政府门户网站、手机短信、微信和微博等现代媒体的作用，及时发布信息，指导区域生猪生产。

　　二是生猪养殖专业合作组织，应加强体制创新、机制创新和管理模式创新，进一步增强服务功能，实施保姆式等优质、高效的服务模式，为中小型生猪养殖单位提出各类具有实际价值和可操作性的问题解决方案。

　　三是中小型生猪养殖单位，需要进一步树立信息理念，提升信息意识，把信息建设作为重要工作，增强信息建设的主动性，抓住当前制约自身发展的核心问题、关键问题和瓶颈问题，找准突破口和切入点，利用好社会各种资源，努力化解“猪周期”危机，实现经济效益、社会效益和生态效益的最大化。

生猪养殖业本来就是风险性很大的行业

　　生猪市场价格暴跌带来的巨大打击，无论是规模养殖户还是小型生猪养殖户始终在他们养殖心里留下了一个阴影。如今生猪收购价格不稳定，猪饲料价格上涨，成本的攀升更是让这些养殖户心里没了底。

　　养殖业本来就是风险性很大的行业，偏偏我国的生猪养殖模式抵抗风险的能力又是极其弱的。而且养殖业具有不稳定性的特点，也可以说这是一个缺点，这也导致了市场供应的不稳定。而这个不稳定性的主要因素还是来源于养殖户生产的盲目性。生猪价格上涨，蜂拥而上的养猪，生猪价格下跌大家又一哄而散，一味的依赖市场调节反而会出现生产的盲目性大、跟从性强的局面。

　　我们不倡导完全靠政府来调节价格，因为毕竟是市场经济，但是政府必要的辅助工作是万万不能少的。每位养殖户都希望自己的猪能卖个好价钱，如果有一个保护性措施，并建立起市场预警机制，相信市场的盲目性会有所减少，养殖户心里有底了，干劲儿也就十足了。

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猪肉需求即将迎来第二波淡季?

　　国家统计局周二发布数据显示，5月中国CPI同比上涨2.5%，较上月涨幅（1.8%）大幅回升。其中，猪肉价格环比涨幅达5.6%，但同比下降0.6%，影响居民消费价格总水平下降约0.02个百分点。对于6月份的猪价走势，业内人士表示，猪市将进入淡季，上涨困难。

　　5月前两周生猪价格暴涨27%创历史，但不具持续性，端午节前生猪集中出栏，猪价顺势下滑。据卓创资讯统计，自5月26日起生猪养殖再度进入亏损状态，到目前为止平均亏损值在24.34元/头。

　　卓创资讯生猪分析师姬光欣认为，节后市场猪源供应一度偏紧，但下游需求呈现低迷态势，企业降价意向较为普遍，市场利空明显增多，价格承压下行，至6月9日国内外三元出栏均价13.14元/公斤，较5月26日跌幅2.09%.他预计，短期猪价仍将延续微跌态势。

　　搜猪网首席分析师冯永辉表示，端午节后全国生猪市场基本止跌回稳，瘦肉型猪价格稳定在6.5元/斤左右、良杂猪6.2元/斤左右震荡。仔猪和二元母猪价格也较为稳定。目前供应和需求两层面均缺乏持续性的动力。近期南北方已经迎来雨季及高温季节，同时暑假临近，蔬菜、瓜果的上市旺季即将开始，猪肉需求层面即将迎来第二波淡季。

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当前中国是养猪大国但不是养猪强国

　　当前，中国是养猪大国，但不是养猪强国，原因是整个养猪业的生产效益还十分低下。生产效益为什么低？我们深入分析就会发现问题出在哪个地方。在整个养猪生产过程中，对生产效益的贡献率中品种因素要占40%，也就是说品种在养猪生产效益中占着关键的地位。不得好种，何来好苗！中国的种猪行业对当今养猪生产水平低下有着难辞其咎的责任。

　　从20世纪末期，国内就开始利用国外种猪的优秀基因从国外引进种猪来进行育种工作，期望培育出性能较好的种猪，繁育出更好的终端商品猪来壮大我国的养猪业，在此领域国家也给予了大力的支持和帮扶。

　　让人意想不到的是，到了今天在中国生猪育种体系里却演绎着这样的几大荒诞的现象：拿来主义、拼爹主义、以貌取材主义、迎合主义。

　　拿来主义

　　由于国外育种工作开展的比较早且比较成熟，所培养出来的种猪在生长速度、屠宰率、瘦肉率等各方面经济指数都比较好，国内企业借此平台从国外引进优良种猪来加快我国生猪育种进程，这固然没错，可我们能看的到，一些从国外引进种猪的企业在性能测定、遗传评估、数据收集统计方面做到的却不多，能够长期坚持做下去的更是寥寥无几了。

　　育种工作和养猪工作在原理上并没有太大区别，并非高深莫测、要求多么精湛的技术，无非是把一些常规简单的事情不间断的反复操作，有哪个企业耐得住了这种寂寞呢？常规育种工作不去做，这种只能依靠拿来主义的手法去从事育种工作，引种怎能不退化！中国怎么可能不是种猪进口大国！

　　拼爹主义

　　自己工作不作为，引种退化了就再引种，这样一来在中国就形成了一个概念：引种就是育种。如此以来，外国的月亮也就顺理成章的比中国圆了，一些从国外引种的企业便开始大幅度宣传自己从国外引种的企业。这种风气的形成不仅是中国种猪育种界的耻辱，同时对国内一些真正从事育种事业的人的意志也是一种磨灭和打击。

　　迎合主义

　　中国养猪业最基层的主力军是淳朴善良的农民，由于文化学识较为浅薄，思想比较传统固执、对新的事物及理念接受力不强，这是一个普遍的现象。种猪企业作为一个上游产业，本身的从业素养要比行业下游高了很多，此时育种企业应有义务、有责任来引导和引领下游企业的需求及如何发展，当然这种引领前期是要付出代价的，可是在短期的利益驱使下这种引领却变成了迎合，为了讨好和巴结下游买家，达到自己的销量，你要什么样的产品，我就给你生产什么样的产品。于是，在育种工作中便出现了以貌取材主义。

　　以貌取材主义

　　这种主义代表着两重含义：一种是种猪企业在培育种猪时偏向表型选育，为了迎合下游企业的需求，种猪企业在品种培育时往往忽略了父母系的配合力选育，选择重点偏向细腰肥臀、面目清秀、头尖胸浅、细腰吊腹、背部肌肉凸起、背沟明显、股二头肌肥大下坠等表象，这种猪给人的视觉感观是良好，可是其生产性能又如何呢？心肺功能不发达、肠胃功能不发达，怎么会有好的抗逆性、怎么会有好的生长速度、怎么会有好的繁育能力！如果育种工作不能提高终端生产者的效益，所有的种猪育种工作都是空谈，都是值得否定的。

　　一个行业在上游时不作为，依靠下游去完善是不现实的。

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生猪价格指数险探路 部分养殖户期望加大补贴力度

　　在猪价持续低迷的情况下，生猪养殖户正在寻求通过运用多种避险工具减少损失。中国证券报记者近日在山东省调研时了解到，该省多个城市正在试点生猪价格指数保险，保险公司在谨慎配合监管部门研究推进保险的覆盖面。

　　养殖户期待着其兜底的实际效果，大型养殖企业抱着“试试看”的态度，有选择性地对生猪进行部分投保，更多中小型养殖企业则在观望大户的投保结果，视情况决定是否跟进。有养殖户认为，政府应加大对于农户投保的财政补贴力度，让养殖农户看到投保的好处，以此鼓励养殖户参保。

　　缓解“猪贱伤农”问题

　　年初至今，在生猪价格一直没“抬头”的情况下，养殖生猪的农户正面临亏损风险。山东一些养殖农户介绍说，如果这种情况持续下去，每头出栏生猪的亏损额可能达200到300元。一些养殖户选择了减少养殖生猪数量，另外一些人则开始考虑投保山东省内正在试点的生猪价格指数保险。今年3月，济南市便有大型生猪养殖户投保了安华农业保险股份有限公司（以下称“安华农业保险”）的生猪价格指数保险，作为兜底未来一年生猪养殖收益的“救命稻草”。

　　生猪价格指数保险以生猪为保险标的，以生猪价格指数为保险责任，保险期一般为一年，当一年的生猪平均价格指数低于保险责任约定的价格指数时，视为保险事故发生，保险公司将按合同约定补偿生猪养殖户差额部分的收入损失。生猪价格指数参照国家发改委每周发布的“猪粮比”（即生猪出场价格与玉米批发价格的比值）确定，约定价格指数即按照猪粮比6:1盈亏线确定。猪粮比每下降0.01个点，保险公司需赔偿投保人养殖亏空每头2元，通过这种“补足差价”的方式减少养殖户的损失。

　　2014年起，山东滨州、临沂、日照、济南、德州、莱芜、济宁等7市启动了生猪价格指数保险试点。5月22日，山东首单生猪价格指数保险在邹平县畜牧兽医局签订，成为全国首次由政府为养殖户买单的生猪价格指数保险业务。

　　实际上，此类保险业务在一年前便已肇始。2013年5月24日，北京市顺义区率先启动了生猪价格指数保险。当时签订的保险协议也是全国生猪价格指数保险第一单。

　　中国证券报记者从山东省有关方面了解到，截至4月30日，山东共有32个养殖大户参保，参保生猪29380头，承担风险保障超过3525.6万元。有关部门预计，2014年全年平均猪粮比将达5.4-5.5:1的历史低点，由此计算，年初参保的养殖户将获得每头100至120元左右的赔付款。

　　山东省保监局相关负责人士表示，山东省是受价格波动影响较大的生猪主产区，开办生猪价格指数保险，在保护生猪产业上存在明显优势，能够解决或缓解“猪贱伤农”问题，起到稳定生猪生产规模的保障作用，达到生猪供给的稳定性和连续性，稳定猪肉价格，避免或缓解“肉贵伤民”问题。同时，推出生猪价格指数保险能够有效的避免或缓解因价格波动致贫和返贫现象，是对新型社会风险保障的有益尝试。

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不做“猪无能”要做“猪坚强”

　　春节之后猪价低迷，养猪户苦苦挣扎，5月开始猪价一路上扬，不少养猪户又重燃希望，最近猪价又在下跌……行情莫测，养殖户怎么看？6月初，记者来到内江市东兴区石盘寨养猪专业合作社。

　　“今年猪价走势太反常了，我们这个猪场已经亏损了20多万，即便是上个月每斤卖到六块三，仍然处于亏损状态，现在又在降了，心头焦哦。”曲晓玲是合作社股东之一，和多数养猪户一样，她毫不掩饰心中的迷茫。

　　“不能做‘猪无能’哦，还是要当‘猪坚强’！”风趣的闻永泽把在场的人都逗笑了，他是东兴区石盘寨养猪专业合作社社长。

　　2011年，多年从事建材经营的闻永泽想开拓一个新领域，和弟弟投资200多万元在家乡成立了养猪专业合作社。2012年，兄弟俩引进瘦肉型猪美国杜洛克自繁自养。两年多来，不管市场如何变化，他们的存栏规模都保持在六七百头以上，高峰期达到1000多头。

　　这期间，由于生猪销售市场波动大，闻氏兄弟的养猪场时赚时亏，并不稳定。去冬今春以来，猪价持续低迷在很大程度上打击了他们的养猪积极性。闻永泽坦言，一度也曾动摇过。

　　“有跌就必然有涨，唯有坚持，才能挣钱。”一番挣扎后，闻永泽选择了继续，即使是今年猪价跌至每公斤10.4元时，他仍然坚持，当时合作社生猪存栏达到400多头，撑到5月行情回暖时卖出，算是弥补了一部分亏损。如今，他打算继续补栏仔猪，保持规模。