随着天气逐渐回暖，猪肉的价格也开始“破冰”。记者从胶州市多家养殖场了解到，进入三月份以来，生猪出栏价格开始小幅上涨。根据畜牧兽医部门的监测统计数据显示，3月底生猪平均价格为12.07元/公斤，环比上升3.16%，同比上升12.49%，而目前生猪出栏虽然仍处于亏损状态，但随着生猪供求关系开始平衡，预期后期猪价将回归理性上扬。
生猪价格小幅上涨
近日，记者在胶州市九龙街道的鑫玉良种养殖场了解到，与前两个月相比，三月份生猪出栏价格出现了小幅上涨的现象。“今年已经出栏了六百多头生猪，现在的出栏价格大约在6.3元每斤，比前两个月上涨了一些，虽然目前生猪出栏仍赔钱，但受一些小养殖户逐渐退出等因素影响，预计生猪的出栏价仍将处于比较利好的状态。”养殖场的负责人说道。
根据胶州市第一季度生猪价格监测统计数据显示，1月底生猪平均价格为12元/公斤，环比下降10.91%，同比下降3.23% ；2月底生猪平均价格为11.7元/公斤，环比下降2.5%，同比上升2.63% ；3月底生猪平均价格为12.07元/公斤，环比上升3.16%，同比上升12.49%。而目前生猪养殖成本平均价格在12.5元/公斤左右浮动，3月底生猪每公斤亏损约0.43元。
养殖户要适时出栏
据胶州市畜牧兽医部门的工作人员介绍，自去年生猪价格走低以来，很长一段时间一直在低谷运行，而生猪供给依然偏多仍是近期的基调，但受清明节日等因素刺激，近期生猪价格有小幅回暖。“胶州市生猪价格在两周内上涨0.4元/公斤，养殖户因猪价上涨引起压栏心理增加，玉米价格的上涨也加重了养殖户压栏心理，促进猪价上涨。”
“经过长时间的低位运行，养猪行业已进入淘汰赛，当下形势越来越接近尾声，不少养殖场户退出了养猪行业，猪源减少，生猪供求关系开始平衡，预计后期猪价将回归理性上扬。”市畜牧兽医部门的工作人员介绍，受清明、五一等节日效应的呈现，目前养殖户多有压栏现象，厂家白条肉销量或随之得以提升，将对猪价形成利好状态。
市畜牧兽医部门的工作人员表示，猪价平稳上扬的幅度和空间还需要看消费、供应、政策等因素的影响，因此养殖户需要理性对待，不要过度期待后市暴涨的出现，也不要因此而蓄意过度压栏，做到适时出栏。
鸡蛋回归成本价格
与猪肉开始小幅上涨的状态相比，一季度鸡蛋的价格则呈现出逐渐回落的势态。根据畜牧兽医部门对全市两家蛋鸡养殖场定点监测得知，1月底出场鸡蛋平均价格为8.4元/公斤，环比下降3.11%，同比上升5% ；2月底出场鸡蛋平均价格为7.33元/公斤，环比下降12.74%，同比下降3.55% ；3月份出场鸡蛋平均价格为7.03元/公斤，环比下降4.09%，同比下降14.27%。
“由于去年鸡蛋喜人行情吸引众多养殖场户积极补栏，蛋鸡存栏有所上升，随着开产蛋鸡增多，加之年后囤积鸡蛋开始抛售，鸡蛋供求渐趋平稳，鸡蛋价格渐渐回落至成本区间。”市畜牧兽医部门的工作人员介绍，目前除去人工、水电、房屋设备折旧等费用，蛋鸡养殖保本价格为7元/公斤，因此每公斤鸡蛋基本和保本价持平。
市畜牧兽医部门的工作人员表示，今后一段时间，随着气温升高产蛋量增加，鸡蛋价格将继续与成本价格保持靠拢，养殖利润逐步收窄，2015年玉米价格难有2014年的涨幅，建议养殖场户理性养殖，控制存栏数量。
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