第15周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价稳步上涨。

　　第15周(4月13日-4月19日)，据全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为12.53元/公斤，环比上涨2.20%，同比增长22.24%。猪肉价格为21.37元/公斤，环比上涨1.33%，同比上涨13.85%。

　　近日，生猪价格呈现稳中小幅上涨的局势，“卖跌不卖涨”的心理导致当前各地养殖户普遍压栏，等价心理比较强，促使猪价上涨，上涨幅度稍有波动，但上涨态势不改。部分屠宰企业收猪出现困难，预计短期内生猪收购价格仍将小幅上调。从生猪存栏信息来看，生猪和能繁母猪存栏量继续双双下降，产能持续淘汰和当前猪源供应紧张为猪价上涨奠定了坚实的基础，但猪价的提早反弹或将影响后期猪价上涨幅度。建议养殖户及时关注市场变化，适时调整出栏策略。

　　仔猪价格为18.67元/公斤，环比上涨3.84%，同比增长12.13%。部分养殖户预估下半年猪市行情将转好，不断补栏，仔猪价格持续上涨。

　　二、蛋价微抬，后市走弱。

　　本周山东省鸡蛋价格7.36元/公斤，同比下降15.79%，环比上升0.68%。本周山东省鸡蛋售价最高出现在邹城市，为8.00元/公斤；最低价格出现在临朐县，为6.90元/公斤。鸡蛋价格略升，难以掩盖需求疲弱的大势，近期现货产销区价格均以回落为主，养殖户库存普遍有所积压，下游消费情况却弱于预期。鉴于终端走货依然较慢而收货好收，贸易商看跌预期犹在，短期现货市场仍将偏弱运行。在这种背景下，鸡蛋价格难有更大起色。

　　本周山东省蛋鸡苗价格为2.78元/只，同比回落4.14%，环比下滑2.11%。由此可见，养殖户对于后市预期不佳，补栏积极性不高。

　　三、第15周，肉鸡探底，有望触底反弹。

　　本周山东省活鸡价格为9.36/公斤，同比回落4.20%，环比下跌1.68%。受疾病及消费疲软影响，食品厂需求及工人复工不旺，鸡肉售价走高动力不足，毛鸡价格整体仍低。连续三周的低位运行，将会对消费会起到刺激促进的作用，同时阴雨天气的散去，对行情的回暖起到了一定的助力作用，预计下阶段行情将会企稳为主，有望触底反弹。

　　本周商品代肉雏鸡价格1.64元/只，同比下跌41.01%，环比回落19.61%。

　　四、牛羊肉涨跌互现，生鲜乳按兵不动。

　　第15周，牛羊肉价格涨跌互现。本周山东省牛肉价格57.54公斤，同比下降0.09%，环比上升0.09%；羊肉价格为63.88元/公斤，同比回落6.74%，环比下降0.23%。

　　牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。

　　当前牛羊产业的困境，只是生产与消费不匹配的矛盾的体现，对于优质高档牛羊肉的市场需求一直是存在一个巨大的空缺。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——优质高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。尤其对于肉羊产业而言，如果疫情得到控制，流通得以打开，预计五一后，肉羊市场回暖反弹。

　　本周，牛奶价格维持不变，与上周持平，为2.97元/公斤，同比下降31.09%；其中最高价格为临朐县4.05元/公斤，最低价格出现在青岛市即墨为1.50元/公斤。进口不减、消费不振、渠道不通，仍然是压在奶农头上的三座大山。后市来看，奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能，原奶生产成本和价格走低将是一个不可逆转的大趋势。面对当前中国奶业严峻的形势，业内应联合起来，采取行动，抱团取暖。政府也应该有作为，保护这个行业的有序、健康发展。

　　五、豆粕近期或继续震荡运行。

　　山东省玉米价格为2.28元/公斤，与上周持平，同比增长5.07%；豆粕3.13元/公斤，环比下降1.26%，同比下降16.53%；小麦麸1.71元/公斤，环比下降0.58%，同比下降9.52%；进口鱼粉11.81元/公斤，环比下降0.34%，同比增长21.25%；肥猪配合饲料价格为3.10元/公斤，环比下降0.32%；肉鸡配合料价格为3.33元/公斤，环比下降0.30%；蛋鸡配合饲料价格为2.75元/公斤，与上周持平。

　　需求方面：五一临近，养殖户压栏心理继续增强，出栏数量下降。仔猪价格直线上升，但养殖成本高企，较低水平的生猪存栏对豆粕市场提振作用仍然有限。后市预测：近期大豆到港速度加快，大豆港口库存增加，受近期进口大豆成本降低影响，油厂在压榨利润较好的情况下将提高开机率，后期豆粕库存将明显提升，但国内下游养殖需求无实质性回暖，对豆粕需求无明显起色。

　　市场上玉米供应充裕。销区方面，由于临储收购热度下降，产区粮价缺乏支撑价格小幅走弱，饲料厂大多持观望态度，采购需求不旺。未来影响销区市场玉米价格走势的主要因素为进口玉米、饲养业恢复状况以及玉米拍卖等。当前，国内饲养业行情疲软，生猪养殖效益欠佳，消费依然没有明显好转，养殖户补栏积极性较低。加之进口高粱、大麦等替代品持续使用，饲料企业入市采购玉米心态趋于谨慎，玉米饲用需求持续下降，故而终端需求对玉米行情走势的提振与支撑作用相当有限。