第13周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价追涨，振幅缩小。

 

　　第13周（3月28日-4月3日），山东省猪市行情总体良好，猪价继续呈现上扬态势，但后劲已显不足。本周，山东省生猪价格为19.37元/公斤，同比上涨了61.01%，环比上涨了0.47%；猪肉价格为30.38元/公斤，环比升高1.03%，同比升高45.50%；猪粮比价为11.53：1，同比增加116.72%，环比升高1.05%，受玉米价格回落影响，生猪养殖效益趋向高位，现在一头育肥猪利润一般在超过600元，超过2007-2008年最好时期。

 

　　仔猪价格更是一路飘红，直线升高，目前价格为37.87元/公斤，创2008年以来仔猪价格新高，环比升高3.55%，同比上升128.96%，比年初升高56.81%，其中最高价已经达到56元/公斤。仔猪价格趋高这也推高了后市生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患。

 

　　当前生猪市场走势异于往年，出栏价易涨难跌，存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。从整个生猪产业发展周期来看，这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性。目前来看，导致当前生猪行情走火的原因一是母猪存栏量减少，导致产能不足；二是农业面源污染治理深入推进，关闭了一部分不合环保要求的养殖场；三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出，加之养殖户惜售情绪蔓延，多因素叠加，导致生产供给端收缩，产能不足，生猪供应偏紧，价格上涨。后市来看，猪价涨至近年来的高峰，虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑，而屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，预计四月初猪价将以高位盘整为主，局部小幅涨跌调整。对于养殖端而言，得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观，望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　二、鸡蛋价格继续回升。

 

　　第13周，山东省鸡蛋价格继续小幅回升。本周蛋价为7.27元/公斤，同比回落4.97%，环比上升2.39%。3月底，受清明小长假利好带动，鸡蛋价格回暖升高，加之学校和工厂开学开工，鸡蛋消费需求渐渐趋强，四月份蛋价经历将会有一个震荡回升的过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为3.12元/只，同比升高9.86%，环比升高1.30%。蛋雏鸡价格走势趋高，可见养殖端对后市发展抱有乐观心态，补栏动作积极。

 

　　三、肉鸡触底反弹，行情回暖。

 

　　第13周，山东省活鸡价格触底反弹，为9.81元/公斤，同比增高0.82%，环比回升0.41%。，前期的节日效应和行业供给能力的回缩，直接促进了肉鸡市场供需两侧的主动调整，促使肉鸡价格呈现震荡态势。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡行情开始走出暖春价格，尤其是近期猪肉高位攀升，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍以稳为主，在行情走势上重点应该关注春季疫情爆发对行情的影响。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.65元/只，同比升高61.50%，环比降低4.95%。

 

　　四、牛羊肉延续震荡，生鲜乳再次攀高。

 

　　第13周，牛肉继续延续回升态势，羊肉价格持续回落，追跌不休。本周山东省牛肉价格58.24元/公斤，同比升高1.29%，环比升高0.54%；羊肉价格56.57元/公斤，同比降低12.38%，环比回落0.28%。

 

　　牛羊肉涨跌震荡，既有市场受节后需求疲软影响的原因，又有产业自身调整走货加快的原因。从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，本周活牛价格出现震荡，探底回升，目前为24.29元/公斤，环比降低0.45%；活羊价格震荡回落，差异区间有所减小，最低价为16元/公斤，最高达到26元/公斤，全省平均为20.31元/公斤，环比回落0.64%。后市来看，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价格再次攀高，为3.35元/公斤，同比升高13.56%，环比升高0.21%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有舒展，奶业整体形势有所向好。其中最高价格为阳信县，为4.20元/公斤，最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高震荡是市场的一种自然反映，后市看来随着节后代偿作用减弱，企业备货基本走完，奶价走高的动力渐渐趋强。养殖者要注意近期价格走势，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、饲料原料延续跌势。

 

　　山东省玉米价格为1.68元/公斤，环比下降0.59%，同比下降25.66%；豆粕2.61元/公斤，环比下降0.76%，同比下降17.41%；小麦麸1.20元/公斤，环比下降0.83%，同比下降31.03%；进口鱼粉11.35元/公斤，环比增长1.61%，同比下降2.83%；肥猪配合饲料价格为2.70元/公斤，环比下降0.37%，同比下降13.18%；肉鸡配合料价格为2.71元/公斤，环比下降0.37%，同比下降13.18%；蛋鸡配合饲料价格为2.31元/公斤，环比下降1.28%，同比下降15.69%。

 

　　截至4月6日，港口进口大豆库存高达670万吨，为历年同期最高水平。而由于质优价廉的南美大豆丰收上市，今后几个月我国大豆进口增加势头不减。根据船期预计，4月份到港量将达730万吨，4—6月大豆到港量将达2433万吨，大幅高于去年同期的1953万吨的水平，港口大豆库存量存在进一步升高的可能。反观需求，由于生猪存栏量持续下降，豆粕需求难以有效放大。供需失衡。

 

　　随着东北玉米主产区的春耕即将开始，玉米临储改革消息也备受业界关注。日前发改委经贸司副司长刘小南称，今年东北三省和内蒙古自治区的玉米临时收储政策调整为市场化收购加补贴的新机制。财政部有关负责人表示，按玉米临储制度改革方案，玉米价格将由市场形成，同时中央财政将对东北三省和内蒙古自治区给予一定补贴，并鼓励地方将补贴资金向优势产区集中，保障优势产区玉米种植收益基本稳定。生猪供应依旧偏紧，猪价再创新高，业内人士分析指出，能繁母猪及生猪存量持续下降，意味着生猪供给偏紧局面在短期内仍难以改变。综合来看，受东北临储收购政策取消影响，市场悲观心态加剧，后期玉米市场价格仍将继续探底。