2016年04月22日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
18 |
辽宁省 |
20.00 |
19.91 |
0.09 |
0.17 |
|
20 |
吉林省 |
19.89 |
19.84 |
0.05 |
0.13 |
|
19 |
黑龙江 |
19.92 |
19.78 |
0.15 |
0.32 |
|
|
华北 |
|
11 |
北京市 |
20.44 |
20.32 |
0.12 |
0.38 |
|
10 |
天津市 |
20.47 |
20.32 |
0.15 |
0.49 |
|
16 |
河北省 |
20.12 |
20.07 |
0.05 |
0.22 |
|
25 |
山西省 |
19.76 |
19.70 |
0.06 |
0.15 |
|
|
华东
|
|
3 |
福建省 |
21.00 |
20.80 |
0.20 |
0.31 |
|
4 |
浙江省 |
20.99 |
20.92 |
0.07 |
0.24 |
|
15 |
江苏省 |
20.19 |
20.15 |
0.04 |
0.02 |
|
17 |
山东省 |
20.01 |
19.96 |
0.05 |
0.21 |
|
13 |
安徽省 |
20.35 |
20.29 |
0.06 |
0.16 |
|
|
华中 |
|
7 |
江西省 |
20.64 |
20.53 |
0.11 |
0.36 |
|
9 |
湖北省 |
20.49 |
20.40 |
0.09 |
0.11 |
|
22 |
河南省 |
19.85 |
19.80 |
0.05 |
0.14 |
|
6 |
湖南省 |
20.66 |
20.61 |
0.06 |
0.03 |
|
|
华南 |
|
1 |
广东省 |
21.17 |
21.15 |
0.03 |
0.48 |
|
8 |
广西 |
20.59 |
20.55 |
0.04 |
0.44 |
|
|
西北 |
|
24 |
陕西省 |
19.80 |
19.82 |
-0.02 |
0.26 |
|
23 |
甘肃省 |
19.83 |
19.83 |
0.01 |
-0.28 |
|
21 |
新疆 |
19.88 |
19.81 |
0.07 |
0.33 |
|
|
西南 |
|
14 |
重庆市 |
20.33 |
20.55 |
-0.22 |
-0.17 |
|
5 |
四川省 |
20.70 |
20.67 |
0.03 |
0.17 |
|
12 |
云南省 |
20.36 |
20.66 |
-0.30 |
-0.36 |
|
2 |
贵州省 |
21.02 |
21.10 |
-0.08 |
0.15 |
|
|
全国 |
有762名信息员
参与本日报价 |
20.34 |
20.30 |
0.04 |
0.18 |
|
2016年04月22日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
15 |
辽宁省 |
19.82 |
19.78 |
0.04 |
0.12 |
|
19 |
吉林省 |
19.70 |
19.69 |
0.01 |
0.06 |
|
17 |
黑龙江 |
19.79 |
19.51 |
0.28 |
0.43 |
|
|
华北 |
|
10 |
北京市 |
19.95 |
19.88 |
0.07 |
0.28 |
|
13 |
天津市 |
19.84 |
19.92 |
-0.09 |
0.26 |
|
11 |
河北省 |
19.94 |
19.88 |
0.06 |
0.30 |
|
23 |
山西省 |
19.60 |
19.50 |
0.10 |
0.21 |
|
|
华东
|
|
2 |
福建省 |
20.53 |
20.47 |
0.06 |
0.32 |
|
1 |
浙江省 |
20.79 |
20.69 |
0.10 |
0.29 |
|
21 |
江苏省 |
19.68 |
19.54 |
0.14 |
0.13 |
|
20 |
山东省 |
19.69 |
19.68 |
0.01 |
0.21 |
|
6 |
安徽省 |
20.24 |
20.17 |
0.07 |
0.19 |
|
|
华中 |
|
3 |
江西省 |
20.50 |
20.16 |
0.34 |
0.59 |
|
8 |
湖北省 |
20.02 |
19.95 |
0.07 |
0.17 |
|
22 |
河南省 |
19.64 |
19.53 |
0.11 |
0.21 |
|
4 |
湖南省 |
20.48 |
20.56 |
-0.08 |
-0.06 |
|
|
华南 |
|
5 |
广东省 |
20.24 |
20.26 |
-0.02 |
0.29 |
|
16 |
广西 |
19.81 |
19.81 |
-0.01 |
0.15 |
|
|
西北 |
|
24 |
陕西省 |
19.49 |
19.69 |
-0.20 |
0.15 |
|
18 |
甘肃省 |
19.71 |
19.63 |
0.08 |
-0.09 |
|
14 |
新疆 |
19.83 |
19.72 |
0.11 |
0.46 |
|
|
西南 |
|
9 |
重庆市 |
19.97 |
20.56 |
-0.59 |
-0.97 |
|
7 |
四川省 |
20.19 |
20.12 |
0.07 |
0.18 |
|
12 |
云南省 |
19.88 |
19.67 |
0.21 |
-0.15 |
|
|
全国 |
有407名信息员
参与本日报价 |
19.97 |
19.93 |
0.04 |
0.11 |
|
2016年04月22日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
10 |
辽宁省 |
19.68 |
19.62 |
0.06 |
0.22 |
|
15 |
吉林省 |
19.51 |
19.43 |
0.08 |
0.08 |
|
13 |
黑龙江 |
19.62 |
19.57 |
0.05 |
0.47 |
|
|
华北 |
|
9 |
北京市 |
19.69 |
19.64 |
0.05 |
0.37 |
|
8 |
天津市 |
19.70 |
19.70 |
0.00 |
0.15 |
|
12 |
河北省 |
19.64 |
19.62 |
0.02 |
0.45 |
|
16 |
山西省 |
19.45 |
19.37 |
0.08 |
0.22 |
|
|
华东
|
|
2 |
福建省 |
20.36 |
20.23 |
0.12 |
0.12 |
|
1 |
浙江省 |
20.54 |
20.27 |
0.27 |
0.47 |
|
23 |
江苏省 |
19.08 |
18.95 |
0.14 |
0.03 |
|
19 |
山东省 |
19.33 |
19.27 |
0.06 |
0.23 |
|
6 |
安徽省 |
19.81 |
19.60 |
0.22 |
0.39 |
|
|
华中 |
|
5 |
江西省 |
20.07 |
19.77 |
0.30 |
0.68 |
|
7 |
湖北省 |
19.76 |
19.78 |
-0.02 |
0.18 |
|
20 |
河南省 |
19.29 |
19.23 |
0.06 |
0.13 |
|
3 |
湖南省 |
20.23 |
20.27 |
-0.05 |
-0.01 |
|
|
华南 |
|
4 |
广东省 |
20.11 |
19.95 |
0.16 |
0.25 |
|
18 |
广西 |
19.35 |
19.55 |
-0.20 |
0.03 |
|
|
西北 |
|
21 |
陕西省 |
19.22 |
19.23 |
-0.01 |
0.20 |
|
17 |
甘肃省 |
19.35 |
19.50 |
-0.14 |
-0.37 |
|
14 |
新疆 |
19.52 |
19.48 |
0.04 |
0.39 |
|
|
西南 |
|
24 |
重庆市 |
18.73 |
|
0.00 |
-1.37 |
|
11 |
四川省 |
19.65 |
19.57 |
0.08 |
0.25 |
|
22 |
云南省 |
19.09 |
19.15 |
-0.05 |
-0.26 |
|
|
全国 |
有358名信息员
参与本日报价 |
19.62 |
19.60 |
0.02 |
0.12 |
|
湖北或出台规定要求超市标“屠宰日期”
《员工曝沃尔玛涉嫌用过期肉做熟食》追踪
沃尔玛回应本报报道：将严肃彻查绝不姑息
本报讯（记者 黄聪）沃尔玛“涉嫌使用过期肉做熟食”曝光以来，国内上百家媒体予以转载。同时，长江商报记者昨日在走访武汉市多家大型超市发现，熟食区肉制品均未标注屠宰日期。有律师表示，我国的确未明确规定需标注“屠宰日期”，这在法律上存在空白。武汉食药监系统一位内部人士透露，湖北年内有望出台《小作坊监督管理办法》，或将规定超市熟食区标明“屠宰日期”，但该办法不具备强制性。
涉事沃尔玛店卤牛肉下架
昨日中午，在长江商报曝光的沃尔玛马场角店，记者发现或许是因为并非周末，这里的熟食区生意十分清淡，近20分钟没有一位顾客购买，连驻足的消费者也寥寥无几。在熟食区的货架上已没有卤制牛肉、牛肚等食品，烤制的全鸡全鸭等品种也仅有一两只在售卖，麻花、花生倒是占据了大半个柜台。
记者向一位销售人员表示要买卤牛肉，该销售人员说：“这几天都没有卤牛肉卖。”随后似乎有所警觉地离开，并到一旁打电话。
在沃尔玛江汉路店熟食区，生意同样不怎么好。长江商报记者发现，烤鸡、烤鸭倒是比较齐全，只是自制牛肉商品比较少，其中三袋已包装好的卤牛肉加起来也不足一斤。一位销售人员表示，卖得不多，所以摆出来的也少。记者在卤牛肉的包装上看到，除了生产日期等信息以外，均未标注屠宰日期。
昨日下午，在汉口、武昌等多家超市，记者同样发现自制熟食都没有标明屠宰日期。其中，武昌一家超市的卤牛肉比较丰富，一销售人员表示“都是今天卤的”，但当记者问及为什么牛肉的颜色看起来有些黑时，该销售员说“有的肉就是偏黑”。
不标“屠宰日期”钻法律漏洞
自制卤牛肉没有标注屠宰日期，消费者能辨别吗？记者在超市内询问多位顾客，他们都表示无法确定。一位消费者还认为，卤制品都是现杀现做的，“应该不会超过一周吧。”
一位从事生鲜食品冷链的工作人员向记者介绍，大多牛肉、鸡鸭等肉制品从屠宰到冷链再到进入超市，至少也要一个月，“至于超市什么时候卤制，则要看超市具体情况了”。
沃尔玛“涉嫌使用过期肉做熟食”举报人刘正军（化名）也表示，超市一般会进购一大批货再慢慢卖，如果遇到销售情况不好，就会出现临期和过期问题。
超市自制熟食是否应该标明屠宰时间？湖北诺亚律师事务所冯朝晖律师介绍，根据我国《食品安全法》，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，“但的确没有明文规定卤制品要标注屠宰日期”。冯朝晖表示，超市在销售熟食的过程中，切中了法律上的一个漏洞。
昨日，长江商报记者从武汉食药监系统一位内部人士独家获悉，湖北正在拟定《小作坊监督管理办法》，年内有望出台。办法或将规定类似超市的熟食区应标明“屠宰日期”，“但该办法不具备强制性。”该人士说。
回应
沃尔玛：绝不姑息违规行为
昨日，沃尔玛官方就长江商报刊发的“沃尔玛员工举报食品安全”一事，给予了回应，全文如下：
沃尔玛一直高度重视食品安全。我们对此事高度重视，积极配合政府部门就此事展开严肃彻查。目前，所涉问题还在进一步核实确认当中，公司对任何违规行为绝不姑息，如果一经发现，将严肃查处。4月18日、19日，政府部门到沃尔玛马场角店进行现场检查，均未发现举报的问题产品和加工行为。诚信经营是沃尔玛的经营宗旨和发展基石，是考核员工最基本的要求。公司有严格的食品加工制作流程和食品安全管理规范，要求商场的食品制作及加工均使用符合国家规定的食品原料。
农业部解读全国生猪发展五年规划 这些地方是养猪重点发展区域
近日，农业部印发了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)，这是新中国成立以来第一个生猪生产发展规划，是“十三五”期间生猪生产发展的指导性文件。
十三五”期间的生猪产业发展目标
了解完国家的整体思路，咱们必须分地区来说说。因为，《规划》尤其重视优化生猪产业的区域布局，对不同地区的定位是不一样的！各地的朋友可以对号入座。
（一）重点发展区
包括：河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南7省（市、自治区）
所谓“重点”，是国家生猪产业发展的重中之重。作为我国传统生猪主产区，这些地区的养殖总量大、调出量大，在满足本区域需求的同时，还要供应上海、江苏、浙江和广东等沿海省份，将成为稳定我国猪肉供给的核心区域。
主要任务：依托现有发展基础，加快产业转型升级，提高规模化、标准化、产业化、信息化水平，加强粪便综合利用，完善良种繁育体系，扩大屠宰加工能力，加强冷链物流配送体系建设，推进生猪“就近屠宰、冷链配送”经营方式，提高综合生产能力和市场竞争力；开发利用地方品种资源，打造地方特色生猪养殖。
（二）约束发展区
包括：北京、天津、上海等大城市和江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、广东等南方水网地区
“约束”发展，就是要缓一缓、有所控制。因为这些地区受资源环境条件限制，生猪生产发展空间受限，未来区域养殖总量保持稳定。
1. 京津沪地区
包括北京、天津和上海3市。该区域经济发展水平和城镇化率较高，生猪养殖总量小，但规模化程度、生产水平等均处于全国前列。
主要任务：稳定现有生产规模，优化生猪养殖布局，加强生猪育种能力建设，推行沼气工程、种养一体化等生猪粪便综合利用模式，提高集约化养猪水平和猪肉产品质量安全水平，加快信息化建设，构建质量安全可追溯体系，发展现代生猪产业。
2. 南方水网地区
包括江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南和广东8省。2014年，猪内产量2115.4万吨，占全国的37.3%。该区域河网密布，人口密集，生猪产销量大，水环境治理任务重。
主要任务：落实《农业部关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，调整优化区域布局，实行合理承载，推动绿色发展；推进生猪适度规模标准化养殖，提升设施装备水平；压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能，推进生猪规模化、标准化屠宰，提升养殖屠宰设施设备水平；推行经济高效的生猪粪便处理利用模式，促进粪便综合利用。
（三）潜力增长区
包括：东北4省（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）和云南、贵州2省
有“潜力”，就是有潜在的能力或力量有待发挥，说明前景很看好。这个区域的发展环境好，增长潜力大，一批产业化龙头企业在区域内建立了生产和加工基地。该区域生猪生产发展在满足本区域需求的同时，可重点满足京、津等大中城市供应，成为我国猪肉产量增加的主要区域。可以充分利用该区域在环境承载、饲料资源、地方品种资源等方面的优势，转变生产方式，高起点、高标准，扩大生产规模，实现增产增效。
主要任务：发挥资源优势，建设一批高标准种养结合养殖基地；做大做强屠宰加工龙头企业，提升肉品冷链物流配送能力，实现产加销对接；加强良种繁育体系建设，保障种源供给。
（四）适度发展区
包括：山西、陕西、甘肃、新疆、西藏、青海、宁夏等7省区
“适度”发展，当然就是要掌握好发展的程度。这个区域地域辽阔，土地资源和农副产品资源丰富，农牧结合条件较好，但是生猪养殖基础薄弱，部分省区水资源短缺。
主要任务：积极引导大型企业集团建设养殖基地，推进适度规模养殖和标准化屠宰，推广先进高效适用养殖技术，提高生产水平；坚持农牧结合，推行生态养殖；突出区域特色，打造知名品牌，支持整合培育本土特色全产业链龙头企业，形成高效带动能力，发展优质高端特色生猪产业。
辽宁站调研报告:母猪配种量上升,肥猪基本无压栏
辽宁地区养殖户补栏积极性较高，部分存在扩产情况。调研的辽中地区以育肥为主，尽管目前仔猪价格较高(20元/斤)，养殖户补栏仍然比较积极。调研的北镇100~200头自繁自养场在2015年均进行母猪补栏(补栏幅度37%和300%)，但尚未到2012年水平，且未来有扩产计划。从调研的北镇公猪站公猪精液销售情况来看，销售量3月起开始上涨，增幅约30%，表明能繁母猪数量已企稳回升。
辽宁地区疫病情况地区差别较大。沈阳地区冬季仔猪腹泻死亡率高于往年，口蹄疫发病率较高，但死亡率小，整体上冬季仔猪死亡率30%以上。调研的辽中、盘锦北镇地区疫情基本与往年持平。
辽宁地区养殖户基本无压栏情况。调研的养殖户基本都是正常出栏，自繁自养场出栏体重为230~240斤，育肥场出栏体重为270~300斤，压栏情况不明显。不压栏一方面是受圈舍空间限制(猪舍基本满产)，另一方面目前猪价持续高位(肥猪价格9.7~9.8元/斤)，养殖户担心猪价下跌，普遍认为应及时出售获利为安。
辽宁地区饲料销量较为平稳，疫苗以政府苗为主。饲料方面，从调研的饲料经销商来看整体销量并未出现增长，且由于竞争更激烈销售利润自去年10月起有所下降(吨毛利下降200~500元)。从调研的养殖户来看仔猪开口料和保育料基本为全价料，其余多使用预混料。疫苗方面，养殖户普遍使用口蹄疫、猪瘟、蓝耳、伪狂犬、圆环疫苗，小型养殖户倾向于使用政府苗，规模养殖户倾向使用市场苗，养殖户对品牌无明显偏好，整体上政府苗使用比例更大。
辽宁地区环保要求趋严，划定禁养区或下半年开始落实。调研的养殖户表示有消息称以后要划禁养区，但目前尚未开始执行，预计可能今年下半年开始落实。调研地区政府对大型养猪场(存栏量500头以上)政府环保要求严，需每年环评。小型养殖户(存栏500头以下)政府环保要求相对宽松，但调研的养殖户普遍认为环保要求会越来越严，部分已自行投入资金建设环保设施。
看好生猪养殖和养殖后周期饲料及动保行业投资机会。整体上我们认为生猪价格将保持长期景气，预计2016年猪价有望突破22元/公斤，同时生猪价格高涨背景下，2016年或是口蹄疫市场苗推广的史上第二波高景气年，且随着后期能繁母猪存栏上行，饲料行业有望逐步回暖；生猪养殖板块推荐牧原股份、温氏股份、雏鹰农牧、正邦科技、天邦股份；饲料板块推荐金新农、唐人神、禾丰牧业、海大集团；疫苗板块推荐生物股份、中牧。
中美将打响“猪肉战” 中国养猪业怎么应对？
继“货币战”、“原油战”、“黄金战”之后，中美或将打响一场更特别的战争--“猪肉战”。
中国猪肉价格居高不下，猪肉进口量与日俱增，中美猪肉养殖水平差异巨大，一切客观条件决定了：猪肉或成为比原油和黄金更危险的经济战场。
集中国人宠爱于一身的“二师兄”猪八戒，最近一飞冲天，已经动了美国人石油美元的奶酪。新的一场猪肉战争即将打响。
中国的猪肉是通胀的最主要因素之一，从猪肉的走势来看，涨势还很漫长，仅从猪肉来看，2季度涨势很可能还会加速。
在伯罗奔尼撒战争史中，古希腊著名历史学家修昔底德诉说了这样一个故事：
主宰性的地区力量(斯巴达)因为竞争性力量(雅典)的崛起而感到受到了威胁。斯巴达感到威胁是如此之大，他们采取一切努力让雅典的崛起处于他们的控制中，最终这种遏制雅典的努力恶化为了一场全面的战争。
很多人把这称之为修昔底德陷阱。“修昔底德陷阱”翻译成当代语言就是：一个新崛起的大国必然要挑战现存大国，而现存大国也必然来回应这种威胁，这样战争变得不可避免。
当前，中国迅速崛起，也必将引发与美国等旧霸权国家发生冲突的担忧。事实上，集中国人宠爱于一身的“二师兄”，已经被美国和海外投行们作为经济打击的对象，新一场猪肉战争即将打响。
今年以来，猪价加速上涨，3月中国生猪的价格是每公斤23.7元左右，合每斤7.15元左右。而美国生猪价格不到中国的一半，尽管运到中国还需要支付运费、关税等费用，但成本仍然低于中国。
据中国农业部最新数据，3月猪肉批发均价为23.7元/公斤，同比上涨超过50%。3月仔猪批发均价为24.9元/公斤，较15年同期上涨近50%。
猪价一般而言，跟养殖用的饲料也就是谷物的成本是成比例的，一般是1：5或1：6之间，现在猪肉超过20块一公斤，是没有理由这么高的。目前用作主要猪饲料的玉米均价为每公斤2.1元，也就是对应猪肉价格应为每公斤10-12元，仅是现价的一半。
在《思考快与慢》一书中有这样一段话：在美国，小型企业能生存5年以上的概率是35%，但是美国企业家评估自己企业的胜算时，81%的企业创办人认为他们的胜算达到70%甚至更高，有33%的人认为他们失败的概率为零。
这段放在养猪业来说也是极为恰当的，欧美的猪肉价格就比中国平稳得多，其中最主要的原因，正如A股中散户的比例太大一样，中国生猪市场的“散养户”比例也过多。这些散养户一年养三十头、一百头，一赚钱大家都来养，一赔钱都不养了，因此每逢猪肉价格走低，大量散养户退出市场，导致未来一年的生猪供应出现严重不足，价格一下子就被推到极高。
与此相比，外国的猪肉养殖大多是大养殖场模式，少有小散养户，无论价格如何波动，大养殖场的生猪出栏数量基本保持稳定。大规模养殖的另一个优势在于大公司的技术水平，也就是对于牲畜的防病、治病能力较高。中国养猪户的防病治病能力则有所不及，一旦疫病爆发，会在短时间内死掉大量的猪。
此外，美国母猪生得多，活得多，生得快，生猪成本在与中国生猪的竞争中已经具有了明显的优势。
由于养殖环境以及管理水平不一样，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中、美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约50%，反过来，理论上，美国保育母猪的成本可以比中国低一半。
在美国的猪场，由于管理水平较高，美国仔猪出生后21天就可以断奶，但是中国仔猪要多5—7天时间，断奶时间延长，意味着母猪繁育下一代仔猪的时间也将延长;美国母猪一年可以繁育2.2—2.3代仔猪，中国只有2.1—2.2代的水平。
中国本土养猪户小而散、大而不强，在原料采购、生产效率、资金链上需要承担的成本和代价，相对于外资、合资对手，不但没有丝毫优势，而且是“压力山大”。同时，市场上屡屡遭受着高盛、德意志银行、艾格菲等外资机构的渗透、冲击甚至围剿，能够在国内猪市上逃出生天、存活至今已是个不小的奇迹。
例如，高盛公司于06年下半年入股河南双汇集团的事件，美国政府已经通过这种海外投行注资、政府远程遥控的方式，间接控制了中国国内的很多基础行业，而目前已经暴露出来的就是肉类、禽蛋类行业。
尽管近期猪肉价格大涨，但去年已有数以百万计的小规模农户退出养猪业，因之前两年猪肉价格较低，而且中国推出了严格的环保新规。这些养猪户的退出，减少了种猪的数量，并抑制了中国很快重建存栏量的能力。
从存栏数据看，能繁母猪存栏继续下行，已连续30个月下降，行业去产能持续。受前两年严重亏损导致的资金匮乏以及日趋从严的环保要求的影响，养殖户并没有能力大规模补栏，能繁母猪的存栏或未见底，产能淘汰将会持续。
另外，近期多个地区爆发仔猪腹泻和五号病等猪病，引发的死亡率较高，影响程度已经达到12年大规模仔猪腹泻以来的最严重级别，叠加能繁母猪产能不足，3月仔猪价格快速上涨。
路透还援引分析师称，当前这轮存栏补充可能还要持续一年，从而令猪肉价格2016年保持高位，并继续刺激进口的增长。
北京东方艾格农业咨询有限公司分析师XiongKuan表示，“预计今年进口会继续增长，国内生猪供应仍将紧张，可能回避去年还严重。”
也有消息人士称，2016年中国的猪肉进口可能将首次突破100万吨，较去年的77.7万吨至少高出28%。中国消费着全球约一半的猪肉供应。
中美猪肉价格背道而驰的走势，让杀猪卖肉的肉类公司也借机大占便宜。
双汇发展[0.05% 资金 研报]母公司万洲国际称，中国市场虽因生猪价格高企影响了原材料成本，但其也受惠于其他大宗商品价格的下跌。同时，更扩大了美国猪肉的进口，采取旺储淡销的策略并改让中国肉制品的单位利润达到了历史新高。
可见，中国虽然市场很大，但竞争力与美国仍有不小的差距，如果市场一旦放开，廉价猪肉大量进入中国并不是天方夜谭。
而中国养猪业就像充满了凶猛野兽的丛林，除非你的血液中有极其剽悍的基因，否则难以存活下来。
不过，中国猪肉价格上涨对通胀指数有一定影响。专家指出，2月份CPI涨幅攀升到2.3%，一个重要原因就是猪肉价格同比上涨25.4%。由于一段时间内猪肉价格仍可能较大幅度上涨，那么今后几个月，CPI涨幅或因为猪肉价格上涨的推动而维持较高水平。
猪肉价格可以看作通胀的先导指数。如果中国经济通胀加速发展还会带来另外一个压力，那就是人民币贬值。通胀上升，意味着本币的币值下降。
可以看到，美联储在通胀率处于1.4%的时候就开启加息，如果央行不加息，意味着两国之间的息差继续收窄，加上通胀的压力，本币就面临贬值的压力，而本币贬值就会继续推动通胀发展。
简单一句话，美国发起一场“赤身肉搏战”的一个重要目的就是阻止人民币贬值，美国为何不要人民币贬值，因为“二师兄”一飞冲天动了他的石油美元的奶酪。
猪评：五一临近 猪价或有望全面“破10”(2016年4月22日)
据慧通数据研究部数据统计，2016年4月21日全国各省外三元猪均价为20.32元/千克，较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(4月15日)上涨0.16元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，6省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.08元/千克于21.12元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日上涨0.08元/千克于19.81元/千克。福建上涨0.13元/千克，湖北上涨0.11元/千克，江西上涨0.11元/千克，天津上涨0.10元/千克，广西上涨0.09元/千克，内蒙古上涨0.07元/千克，江苏上涨0.07元/千克，小幅上涨。云南下跌0.09元/千克，重庆下跌0.06元/千克，四川下跌0.04元/千克，小幅下跌。
猪价小幅上行。黑龙江9.7-9.9元/斤。浙江跌至10.4-10.5元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。天津在9.9-10.2元/斤。河北主流价涨至9.7-10元/斤。河南主流价9.7-9.9元/斤，山东主流价9.8-10元/斤。广东10.5-10.6元/斤，福建福州、漳州10.2-10.4元/斤。
猪价整体涨，西南地区猪价小幅回调。五一劳动节临近，节前备货周期来临，助推猪价，或仍有小幅上涨空间，猪价有望全面“破10”。但值得注意的是，近期地方性储备肉投放或增加，继大连投放储备肉之后，西安市宣布从4月23日-5月22日期间投放800吨冷冻储备肉。
【近期热点总结】目前市场上猪源紧张，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格，但猪肉消费仍处于疲软的态势，市场供需博弈激烈，猪价小幅调整走高。现在已经进入4月下旬，冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响也即将显现，生猪供应短缺的情况加重，猪价或将再创新高。值得注意的是，目前仔猪价格仍保持在较高价位，补栏成本高，养殖户在面对当前的高猪价时，要进一步提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理安排补栏，顺时安排出栏。
从毛猪价格走势来看，大部分企业毛猪价格维持稳定，少量企业呈现上调态势。对比屠宰企业与猪场的价格走势来看，屠宰企业不愿提价现象非常明显，而猪场主动扛价前行的现象非常明显，尤以东北、华北地区猪场表现突出，东北地区小规模场毛猪走京车出栏价已经达到9.85-9.9元/斤，小厂家毛猪收购价格已经达到10元/斤，东北地区大型猪场毛猪出栏价基本突破10元/斤，东北地区毛猪价格破10元/斤现象明显增多。从屠宰企业白条价格走势来看，受到采购成本上调的影响，屠宰企业白条出厂价格也基本维持大部分企业维持稳定，而少量企业处于被动上调态势，但从其销售量来看，基本都比较低迷，一些企业有限制屠宰减量的行为，主要是为采购与销售同时减压，以求能压价降低成本。
发改委称，近期养殖场户补栏积极性较高。据农业部最新监测数据，3月生猪存栏量环比增加0.9%，能繁母猪存栏量环比止跌持平，预示着生猪和能繁母猪存栏下降过程基本结束，后期生猪供需格局可能发生改变。按照生猪养殖周期和市场供求规律，预计9月以后供求关系趋于宽松，明年春节后可能进入新一轮调整阶段。
占比50%以上的散户补栏速度是猪价走势关键
“猪周期”常有，但“超强猪周期”不常在。
目前全国的猪肉存栏量，供应量，和前几次周期有何不同?猪周期如何影响养殖企业及农户?未来我国养猪业将呈现怎样的格局和发展趋势?记者采访了国内养猪行业多位权威人士，解析了这次“超强猪周期”的背后逻辑。
“超强猪周期”从何而来
记者梳理发现，自2004年以来，已经出现了3个明显的“猪周期”：2004年~2007年、2007年~2011年、2011年~2015年。
“为什么说2016年是‘超强猪周期’?因为已经超越了2011年的高点。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉对记者表示，2016年的3月，生猪涨到了9.9元一斤，超过之前最高点——2011年6月的9.8元/斤。
“供需矛盾是此轮猪价上涨的核心推手。”赢众投首席农业分析师张诚对记者表示，多数养殖户因为深度亏损被市场淘汰，幸存下来的养殖猪场由于亏损也没能快速反应市场上涨行情进行增栏。能繁母猪存栏数量连续下跌30个月、过快的产能出清导致2016年生猪市场供给短缺，出现大约500万吨猪肉供给缺口。“但百姓对猪肉的需求一直是平稳的，这样就形成供需失衡导致价格上涨很快。”优食管家CEO李文宪认为。
国内某券商农业分析师向记者透露，环保政策也是影响因素之一。因为环保政策的影响，很多小的猪场在改造，达不到排放标准的猪场一律拆，很多散户没法养猪了。冯永辉补充说，“光一个浙江省，就拆掉了60%到70%的产能。”冯永辉还认为，从2015年12月开始的寒潮也是罪魁之一，使得行业爆发仔猪腹泻，病毒性和传染性极强的腹泻导致仔猪的死亡率非常高。
现有养殖结构加剧“猪周期”
根据冯永辉提供的数据，按照年出栏500头以上为规模化猪场的官方标准，目前规模化猪场占比50%，另外一半为年出栏500头以下的“夫妻店”散户。而在规模化猪场中，上市公司不到50家，占比不到10%.以上市公司为主的规模化养殖集团与“散户”比例相差非常悬殊。
不仅是猪场数量悬殊，产出生猪数亦然。冯永辉表示，我国养猪业有“十大巨头”(温氏股份、正邦科技、牧原股份、雏鹰农牧、大北农、天邦股份、金新农、正大集团、中粮集团、扬翔集团)，这10家公司的年出栏量加在一起约为4000万头左右，而官方数据年出栏量是7亿头——“十大巨头”占比还不到10%，“加上全国大概3500个年出栏1万头的猪场，两者一起差不多才达到总量的10%.”
正是这种散户为主的养猪模式加剧了“猪周期”的波动。
一位行业资深人士对表示，散户太过依赖行情来营利。行情好大赚一笔，行情差就苦苦支撑。但养猪从繁育到出栏有将近300天的时间，行情有严重的滞后性。绝大多数散户被存栏的猪吃掉积蓄，被迫离场。
“我国的集团化养猪达到20%，养猪业才趋于成熟，达到50%才算真正成熟。”冯永辉对记者表示，美国年出栏1亿头猪，只需要2万个生产单位，平均一个生产单位都在5000头以上。
规模化养殖集团的优势是什么?张诚表示，中国能繁母猪生产效率相关指数平均约18，而像温氏、牧原、正邦、天邦等大型养殖集团的水平在23左右，领先行业平均水平25%左右。
4上市公司80亿“抄底”猪市
记者注意到，2016年2月以来，新希望、温氏股份、牧原股份、天邦股份均发布定增方案，这些定增方案的总金额超过了80亿元。这些方案中，既有购买其他公司股权，以获得标的公司的生猪养殖业务使企业主业加厚者，也有投入全新的养殖项目。
广阔的市场空间是上市公司扩充产能的驱动力。温氏股份在定增方案中提到：“目前，我国生猪养殖业的中小养殖户正在逐渐退出，市场集中度逐步提高。公司是我国最大的生猪养殖企业，但2014年出栏量占全国总量比例仅为2.04%，未来仍有较大的增长空间。”
赢众投首席农业分析师张诚对记者表示，受土地政策、环保政策等因素限制，大型集约化养殖猪场在中国的发展空间将会有限;而“公司+农户(或家庭农场)”模式能有效实现集团与养殖户间优势互补，能有效解决双方面临的土地资源限制以及养殖水平落后的问题，将是我国生猪养殖业发展的主要方向。
至于本轮猪周期还有多久，张诚认为，大型企业扩展规模在短期内对市场的影响微乎其微，而中小规模养殖户的补栏速度将会是2017年市场行情走势的关键影响因素。依现在的存栏情况，2016年的行情走势将会持续强劲至年底。
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