5月19日养猪业重要信息汇总

　　肉价涨了 养殖户拒绝买保险

　　安华农险生猪价格指数保险销量减半

　　“你说房价涨疯了？错，菜价和肉价才是真的涨疯了！”家庭主妇王女士在和记者聊天时激动地说，现在买菜买肉都要省着来，感觉快要吃不起。

　　在猪肉价格猛涨之时，曾经救生猪养殖户于水火之中的保险——生猪价格指数保险逐渐被冷落，由于已经预知了此时购买保险获得赔付的可能性很小，生猪养殖户购买意愿显著降低。保险公司也发现了这一矛盾：生猪价格下跌时尽管养殖户购买意愿高，但赔付率极高；生猪价格上涨时，赔付率虽然可降低，但险企却会失去市场而不能获得赢利来弥补猪价下跌时期的亏损，经营较为困难。面对这种矛盾，部分险企采取了拉长保险周期的办法来应对市场的大起大落。

　　生猪养殖户不愿买保险了

　　“早市上的猪肉我都买得很少，更别提超市的肉，更贵，好一点的猪肉卖到30多块钱一斤。”近日，王女士向记者吐槽昂贵的猪肉，她同时笑言，少吃肉，就当减肥了。

　　据媒体公开报道，今年3月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%，这就意味着，菜价涨幅已经超过上海房价28.78%的涨幅，而其中比菜价涨幅更高的猪肉价格更是涨幅达60%。

　　国家统计局5月10日发布的数据显示，4月猪肉价格环比上涨3.2%，同比涨幅达到33.5%，成为4月CPI上涨的推动力，猪肉价格涨幅较大主要是由于猪肉供应偏紧。

　　新发地市场分析人士称，从现有的数据来看，2016年4月份白条猪的整体价格是2009年以来历年同期的最高点，也超过了2011年8月出现的历史最高点11.34元/斤。分析人士认为，此轮猪肉价格上涨周期可能延续至今年三季度末。

　　对于经营生猪价格指数保险的险企而言，猪肉价格上涨本来应当是一件好事，因为该保险主要是应对猪价下跌的状况，通过保险的方式减少养殖户的损失。但是，险企却面临新的烦恼——养殖户不愿意购买保险了。

　　国家发改委的数据显示，经过持续的上涨之后，5月11日，生猪出场价格为20.70元/公斤，玉米批发价格为1.92元/公斤，猪粮比为10.78：1。在这种情况下，生猪养殖户一般会赚钱，影响生猪养殖户盈亏平衡点的猪粮比一般为6:1，这也是多数生猪价格指数保险赔付与否的标准线。“目前猪粮比如此之高，即使后面有所下跌，短期内也不太可能下跌到6:1以下，保险不会赔付，基于这一判断，养殖户不愿购买保险很正常。”一位业内人士分析道。

　　截至4月底，安华农险今年共取得生猪价格指数综合保险保费近1200万元，其中北京为1100多万元，山东为将近100万元。而2015年同期，安华农险取得生猪价格指数保险保费2600多万元，今年的保费收入同比大约下降了55%。

　　目前，而不少生猪养殖户已经开启了疯狂补栏模式。尽管有声音呼吁补栏要理性，一旦大家都疯狂补栏，必将为下一个下跌周期打下基础，终将步入“母猪补栏补到过剩，猪价下跌跌至亏损”的老路，但是缺乏统一行动的养殖户是不会放过眼前这一波获利机会的。

　　“猪价下跌时，也是保险发挥作用的时候，生猪价格指数保险赔付率会很高。这种时候保险的销量也会随之大幅上涨。”安华农业保险股份有限公司副总裁周县华在接受记者采访时表示。

　　如何打破悖论？

　　理论上，生猪价格指数在猪价下跌时赔付率高，承保业务亏损不足为怪，在猪价上涨之时赔付率低，承保业务应有适当利润，但在实践中，相关险企却发现，在猪价上涨时，尽管赔付率低了，但投保率更是大幅下降，业务经营并未得到大幅改善，这成为一个悖论。

　　如何打破这一悖论？险企不断探索。

　　周县华表示，在目前猪粮比居高不下的情况下，一年期的生猪价格指数保险基本没有市场，养殖户也不愿意购买。根据经营实践的反馈，安华农险及时调整了产品策略，主要开发3年期的产品并推动这一市场的发展。据该公司业务部门负责人介绍，目前其在北京的生猪价格指数保险全部为3年期业务。

　　“由于规模化养殖户对市场变动信息非常敏感，对短期趋势的判断也很准确，对于1年期产品而言，他们能根据对赔付的预期来选择是否购买。”上述业内人士分析道，这对养殖户来说，保险不失为一个弥补猪价下跌期间损失的好方式，但对险企而言，经营风险却大大增加。

　　周县华表示，力推3年期生猪价格指数保险是从更长周期来考虑生猪养殖户的风险，风险的不确定性更大，这类产品既能满足养殖户转移风险的需求，同时也能更好地平衡险企的经营。据他介绍，目前市场上保障周期长达3年的价格指数保险并不多见，但他认为这将是未来的发展趋势。

　　另一个值得关注的问题是，推出生猪价格指数保险的本意是减少生猪市场的大起大落，减小市场波动，打破猪周期的魔咒，但为何目前猪周期依然“我行我素”？周县华表示，目前由于生猪价格指数保险的覆盖面还很低，尽管没有准确的统计数字，但整体来看，全国的生猪投保率肯定低于10%，因此，即使投保的养殖户也不可能避开市场整体的波动，只能选择随波逐流，猪价上涨时补栏，多养猪多赚钱；猪价下跌时宰杀能繁母猪，少养猪少亏钱。

　　目前，北京、上海、四川、浙江、江苏等地都在尝试开展生猪价格指数保险以及其他农产品(12.500, -0.60, -4.58%)价格指数保险，周县华建议，在推广这些保险时，要保持财政支持的力度和持续性，进一步扩大价格指数保险的覆盖面，只有覆盖面达到一定标准，其对于稳定市场价格的作用才会较为明显地发挥出来。

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猪评：豆粕价格暴涨推动原料价格 猪价理论上有上涨需求(2016年5月19日)

　　据数据研究部数据统计，2016年5月19日全国各省外三元猪均价为21.02元/千克，较昨日上涨0.02元/千克，较上周同期猪价(5月12日)上涨0.13元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计17省份猪价上涨，9省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.08元/千克于21.82元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.12元/千克于20.04元/千克。天津上涨0.18元/千克，河北上涨0.16元/千克，黑龙江上涨0.13元/千克，广东上涨0.10元/千克，甘肃上涨0.10元/千克，小幅上涨。云南下跌0.13元/千克，浙江下跌0.05元/千克，福建下跌0.04元/千克，小幅回调。湖北与昨日持平。

　　猪价小幅上涨。黑龙江10.3 -10.5元/斤。浙江跌至10.7-10.8元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。天津在10.4-10.7元/斤。河北主流价涨至10.3-10.6元/斤。河南主流价10.2-10.4元/斤，山东主流价10.3-10.5元/斤。广东10.7-10.8元/斤，福建福州、漳州10.4-10.6元/斤。

　　猪价持续上涨，局部地区小幅震荡。因豆粕等原料价格上涨，推动饲料价格上涨，生猪饲养成本抬升，而目前猪源又处于比较紧张的状态，生猪价格在理论上有上涨需求。仔猪补栏方面建议养殖户理性补栏，当前补栏未必能赶上猪价高峰期，即便全年保持高价位，但饲料成本上升，补栏成本高，后期出栏养殖盈利较有限。

　　【近期热点总结】农业部于13日公布了四月4000个检测点的生猪存栏数据，其中能繁母猪3771万头，同比下降4.5%，环比增长0.3%;生猪存栏量37223万头，同比下降3.4%，环比增长0.6%。

　　这一轮完全由供给减少引起，与消费需求和生产成本等无关的猪价上涨让“产业链”价值从未如此明显的展露出来。可以预见，随着投入产能不断释放，生猪迟早会恢复到正常水平，这种超额利润还是会被削平。今后，不管是饲料、养猪还是屠宰加工企业，今后要么在一个领域内深耕下去---当“风水”不在自己这一侧(行情低迷)时也能比同行好过些;要么在产业链上纵向发展---让“风水”永远在自己的产业链闭环中轮流转，让每一次行情低迷，同行感到生存困难时，都成为发展扩张良好的机会。

　　业内大部分观点认为，立夏已过，气候因素将导致消费偏淡，5月份消费并不会有实质性提升，但由于仔猪存栏量偏低，供应量下降基本是大概率事件，猪价仍会持续上涨。“猪肉价格走势还将受供需影响，投放储备冻猪肉，可以缓解‘高价’，但难以根治‘供需’。”冯永辉表示，他曾分析，我国消费者每天的猪肉消费量在12万~15万吨左右，当前猪肉供给缺口在5%~10%之间，按照上限10%计算，猪肉缺口在1.2万~1.5万吨。10~15头猪，可以屠宰出1吨肉，即市场每日缺10万头猪。目前投放冷冻猪肉量相对较低，但会一定程度上影响市场预期，起到四两拨千斤的作用。

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今日全国生猪价格行情走势 猪市存栏量正在逐步恢复 供应紧张局面将有望缓解【2016年5月19日】

　　全国外三元出栏均价为20.98元/公斤，相比昨日20.67元/公斤上涨0.31元/公斤，其中价格最高的是贵州地区，报21.93元/公斤，较昨日跌0.05元/公斤;而最低价格出现在新疆地区，报19.98元/公斤，跌破20元/公斤，较昨日跌0.29元/公斤。今日生猪均价仍然上涨，幅度达3毛钱每公斤，在农业部发布生猪存栏及能繁母猪存栏数据后上涨第二日。前两天受部分地区政府投放储备肉影响，猪价出现小幅下滑，但目前猪肉供需仍不能彻底满足市场需求，猪价稳中小幅上扬。有一点广大猪友们需要特别注意的是，在经历了之前养殖户和行业内各个大型养殖企业的疯狂补栏后，国内生猪的存栏量正在逐步恢复，按180天左右的生长周期计算，这些补栏的猪仔将会在未来十一前后出现在市场上，生猪供应的紧张局面将得到缓解。且目前仔猪价格仍然偏高，而另一方面饲料原料的价格也出现了不同程度的涨幅，且夏季猪容易出现中暑等情况，这就意味着养猪的成本在增加，这些因素都可能影响到未来生猪出栏时养殖户取得的利润，虽说我们不能预估未来生猪价格究竟是多少钱，但目前一头猪赚成百上千元的情况到那时或已经一去不复返了，现在高价购买仔猪补栏无疑是一场赌博。

　　东北地区：东北地区猪价呈现震荡持稳态势，今日屠宰企业主流结算价格稳定，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势。黑龙江地区屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定在10.2-10.45元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在10.1-10.2元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在10.4-10.45元/斤;吉林地区猪价震荡持稳，屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在10.2-10.45元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在10.3-10.4元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象，出栏价维持在10.2-10.45元/斤;辽宁地区猪价呈现稳中微涨态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在10.2-10.4元/斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至10.2-10.55元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在10.5-10.55元/斤，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现微涨态势，少量屠宰企业与猪场均呈现微涨的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格维持稳定，基本维持在21.4-21.8元/公斤，河北地区良种猪采购价格维持在10.6-10.7元/斤。本地猪场出栏价震荡上调，今日标准体重猪出栏价在10.5-10.9元/斤;天津今日猪价稳定略有上调，屠宰企业结算价格维持稳定，采购价格在10.6-10.8元/斤，当地今日主流价格在10.6-10.9元/斤;河北市场今日微幅上调，屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在10.4-10.6元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象明显，当地主流价格维持在10.4-10.75元/斤，一些中等猪场出售150KG毛猪出栏价在10.8元/斤;山西市场屠宰企业呈现上调态势，今日良杂猪采购价格基本维持在10.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在10.45 -10.6元/公斤，少量散户出栏价在10-10.1元/斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现窄幅调整态势。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地主流价格在10.3-10.8元/斤，猪场生猪出栏价稳定，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.8元/斤;山东地区猪价呈现稳定态势，烟台、青岛、威海、潍坊、临沂屠宰企业采购价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在10.25-10.5元/斤，猪场出栏价格震荡微涨，今日山东地区主流价格为10.25-10.65元/斤，大猪场高价基本走高品质路线;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，高价猪场生猪出栏价格稳定，当地主流价格在10.6-10.85元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.8元/斤;浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格维持稳定，120公斤生猪主流价格在10.6-10.8元/斤，部分地区140-150KG大体重猪出栏价维持在10.9-11.1元/斤;福建猪价今日主流价格呈现震荡调整的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格在10.1-10.2元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡持稳，出栏价在10.35-10.75元/斤，从一些猪场了解到，由于省内差价较大，低价区域猪场出栏价格有上涨的动力，而高价猪场毛猪采购需求明显减少;上海销区当地价格呈现震荡调整态势，当地主流价格在10.6-11.05元/斤，一些散户生猪出栏价在10.5-10.6元/斤，大猪场价格优势非常明显。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现微弱调整态势。河南地区屠宰企业呈现稳定态势，屠宰企业今日主流采购价格在10.3-10.5元/斤，当地猪价震荡持稳，而当地主流成交价格在10.3-10.8元/斤，部分大猪场成交价格在10.7-10.8元/斤;湖北屠宰企业结算价格呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，大猪场生猪出栏价格维持稳定，标猪成交价格基本在10.1-10.55元/斤，湖北温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤;江西市场猪价呈现震荡持稳态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，猪场毛猪出栏价稳定，当地主流成交价格在10.3-10.65元/斤;湖南地区猪价呈现震荡态势，标准体重猪只成交价格在10.3-10.65元/斤，湖南温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤。

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现稳定居多，陕西地区屠宰企业结算价格维持稳定，大型猪场毛猪出栏价维持稳定，当地主流价格在10.1-10.5元/斤，陕西温氏毛猪出栏稳定在10.5元/斤;甘肃地区猪价呈现调整态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，一些猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在10-10.5元/斤;新疆地区猪价呈现调整态势，当地主流价格在9.8-10.5元/斤，当地的大猪场毛猪出栏价在10.2-10.4元/斤，基本维持稳定。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现微涨态势，广东市场的风向标温氏猪价今日稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定在11元/斤，低价区域猪价稍有反弹现象，局部地区低价仍维持在10.3元/斤，高、低价区域价格差非常明显;广西温氏猪出栏价今日稳定在10.5元/斤，猪场出栏价稳定现象明显，当地主流价格在10.5-11元/斤，部分地区毛猪价格有反弹现象。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现稳中上调态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格上调0.1元/斤，出栏价格在10.6元/斤，四川屠宰场生猪结算价格维持稳定，猪场毛猪出栏价稳定现象明显，四川地区猪场出栏价在10.45-10.6元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.3-10.6元/斤，屠宰企业毛猪采购价格稳定，猪场毛猪出栏价呈现稳定。

　　从国内毛猪价格走势来看，今日大部分企业毛猪价格稳定现象明显，少量企业有上调现象。从各大区域毛猪价格走势来看，东北地区毛猪价格稳定现象，东北大部分屠宰企业采购价格在10.2-10.4元/斤，猪场毛猪出栏价在10.4-10.55元/斤;华北地区毛猪价格有着微弱上调的态势，尤其是猪场表现更为明显，京津销区一些猪场毛猪出栏价达到10.8-10.9元/斤，而产区河北、山西地区毛猪价格表现要低调一些;华东地区毛猪价格窄幅震荡，调整态势均不是很明显;华中地区毛猪价有微弱上调趋势，河南地区表现相对明显，河南地区一些大猪场毛猪出栏价达到10.7-10.8元/斤;华南、西北、西南毛猪价格稳定现象，少量地区有调整态势，猪场表现相对强势一些。从今日的大型养猪集团来看，温氏与正邦大部分地区猪场毛猪出栏价表现稳定，与全国走势一致，西南温氏毛猪价格有着微弱上调。提醒广大养殖户继续做好饲养管理并密切关注当地生猪收购价格，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。

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猪价高，养殖户都不买保险，怪谁