4月5日养猪业重要信息汇总

2017年04月05日全国外三元价格排行榜

　　我国猪流行性腹泻药物研究取得重大突破

　　记者29日从天津大学获悉，该校生命科学学院杨海涛教授带领的研究团队在治疗猪流行性腹泻的药物研究中取得重要进展，相关成果在药物化学权威杂志《Journal of Medicinal Chemistry》上发表，该杂志是药物化学领域最具影响力的期刊之一。

　　猪流行性腹泻是一种对养猪业危害巨大的肠道传染病，它由猪流行性腹泻病毒(PEDV)引起，目前尚无有效药物进行防治。尽管研究人员已针对猪流行性腹泻病毒开发出相应的疫苗，但由于种种局限性，该项传染病仍然对养猪业造成了重大损失。

　　猪流行性腹泻疫情最早于1971年在英国爆发，2010年年末，中国等亚洲国家也爆发了猪流行性腹泻病毒变异导致的疫情，引起仔猪群大规模死亡。2013年猪流行性腹泻病毒首次传入北美，并迅速在美国、加拿大和墨西哥等国流行，且在短短一年时间内造成超过800万头猪仔死亡，直接冲击了北美猪肉市场价格。这迫使研究人员不得不寻找新的方法来控制该病毒引发的疫情。

　　猪流行性腹泻病毒中含有一种主要蛋白酶，此酶在病毒的复制、转录过程中起关键调控作用，是一个重要的药物靶点。研究人员设计了一类新型的抗病毒抑制剂，该抑制剂可以识别病毒主要蛋白酶的活性中心，并对该酶起催化作用的关键氨基酸发动“化学攻击”，最终将病毒蛋白酶牢牢锁死在抑制状态。

　　为了精确的阐释该类抑制剂的作用机理，研究人员还用X-射线晶体衍射技术测定了病毒蛋白酶和抑制剂复合物的晶体结构，在原子分辨率水平揭示了该类抑制剂的分子作用机制。此项工作为开发治疗猪流行性腹泻的抗病毒药物奠定了重要基础。

　　不可思议!某养猪场的猪粪可以拿在手里闻

　　在今年全国两会上，农业环境污染问题成为全国人大代表、政协委员关注的焦点之一。

　　在治理农业环境污染问题上，恩平一直在努力探索有效的方法，也取得了一定成效。记者从恩平市农业局获悉，恩平有养殖场对猪粪、猪尿等农业污染物实现了无害化处理，而且经过处理后的尿粪还能作为化肥循环使用。你可以想象吗?这些经过处理后的猪粪，拿在手上闻，竟然没有刺鼻味。日前，记者走进了这家养殖场——恩平丰沃现代生态农庄(下简称丰沃农庄)，进行了实地探访。

　　利用两台猪粪处理器 污水排放量大为减少

　　据了解，丰沃农庄是海大集团益豚猪业旗下一家以现代化生猪健康养殖为主体的综合生态农业基地。项目占地面积700余亩，分为生活区、办公区、生产区、污水处理区、有机肥生产区以及水库、山林绿化区。该农庄于2014年投产，年产生猪4万余头、有机肥1000吨，鱼类年产量约6—8万斤。

　　丰沃农庄场长陶健告诉记者，该农庄按照节能环保的理念规划设计，采用自动喂料系统、自动温控系统等设备，以及机械干清粪系统、自动有机肥发酵系统，做到了“环保、生态、节能、减排”，生产效率和效益大大提升。“目前，我们对养殖污染物的处理主要有三大核心系统，一是猪粪处理系统，二是猪尿、污水处理系统，三是病死猪处理系统。”陶健说着，带领记者实地了解这三大处理系统。

　　在该农庄的有机肥生产区，两个硕大的圆形大桶吸引了记者的注意。陶健告诉记者，这是两台猪粪处理机，采用最新日本技术，机器的价格超过500万元，加上配套的车间，总价超过600万元。目前，江门地区只有丰沃农庄拥有这种猪粪处理机，整个广东省拥有量不会超过5台。“这台机器的优点是处理效率高、占地少，最重要的是大大减少了水的使用，这也就意味着减少了污水的排放。”据陶健介绍，按照该农庄的养殖规模，传统处理粪污办法的日耗水量超过1000吨，而现在的日耗水量还不到300吨。也就是说，利用这两台机器，像这样规模的养殖场污水排放量每天能减少近80%，这对于减少养殖业农业污染具有重要的意义。

　　猪粪经过无害化处理

　　变废为宝成有机肥

　　经过处理后的猪粪还能作为肥料循环使用，实现粪污的资源化利用。

　　记者走进猪粪处理的出料车间，只见车间里堆满了像黄土一样的东西。陶健指着墙壁上两个方形小口说，这是猪粪处理后的出料口，堆放在地上的“黄土”就是处理之后的猪粪。这让记者颇为诧异，因为处理后的猪粪没有原始猪粪的刺鼻味，取而代之的是一股肥料味，虽然不太好闻，但刺激性并不强。

　　“猪粪经过无害化处理，不仅除掉了原来的病菌，而且臭味也大大减少，对人体无害。”陶健一边介绍，一边随手抓起地上的一把“黄土”凑进鼻子闻。他告诉记者，这些经过处理的猪粪已经算是有机肥的半成品，只要再根据不同植物的营养需求适当调配一下，就可以直接作为有机肥使用。据了解，丰沃农庄每天经过处理产出的“黄土”有80多吨。

　　同行的恩平市农业局农监所王所长告诉记者，在农业面源污染治理工作中，化学肥料的过度使用是一个大问题，假如未来这种处理技术能得到推广，不仅可以直接减少农业污染源排放，而且产出的有机肥补充到农业市场，通过不断提高有机肥的使用比例，降低化学肥料的使用比例，对于降低农业污染有着重要意义，这也是国家在努力的一个方向。

　　为实现绿色养殖

　　环保系统投资超千万元

　　减少污染排放、实现资源化利用，是丰沃农庄污染物处理三大系统的核心。与猪粪处理系统一样，猪尿、污水处理系统和病死猪处理系统也是如此。

　　据介绍，与传统养殖场不同的是，丰沃农庄采用“雨污分流”、“尿粪分离”的处理方法，并通过专业的污水处理技术，将污染减到最少。目前，该农庄日处理污水约300吨，这些处理后的污水符合当地环保标准，并实现循环利用——一部分进入鱼塘用于水产养殖，一部分用于周边树木的浇灌。此外，污水处理过程中还会分离出一定的沼气，可以作为燃料使用。残留的沼渣还会进入猪粪处理机进行处理，变成有机肥。

　　在生猪养殖中，必然会出现一定的死淘率。病死猪如果处理不当，不仅会污染环境，还会对人民群众的生命安全造成影响，有些黑心商家将病死猪直接运到市场上销售，严重危害群众的身体健康。对此，恩平市农业部门采取了一系列措施进行严厉打击。目前，国内主流的病死猪处理方法是采用生物发酵无害化处理，这样可以有效杀死病菌，并实现资源循环利用。丰沃农庄便是采用这种方法，专门购置了规模养殖场无害化设备，对病死猪进行无害化处理，并循环利用无害化处理后的残渣制作有机肥。

　　据了解，丰沃农庄项目总投资7000万元，其中环保清粪和处理设施投入便超过千万元，占总资产投入约20%。“总的来说，就是要实现节水、节能、环保，以及资源循环利用的目标，实现绿色养殖。”陶健说。

　　王所长表示，由于丰沃农庄在实践过程中取得的治污效果明显，未来恩平市农业局将在恩平市内有条件的规模养殖场推广这一经验，推动养殖业转型升级，推动农业污染治理工作不断向前。

　　据了解，近期恩平市农业局将联合相关部门和镇街对禁养区以外的畜禽养殖场进行规范整治。首先，各镇(街)将对非禁养区养殖场开展调查摸底工作，通知养殖场(户)规范整治时间及要求;随后，符合《江门市畜禽养殖场规范整治指南》基本条件的养殖场，在规定期限内持申报登记表、养殖场位置图、场区平面图向所在镇(街)申报登记;经过镇(街)相关职能部门初审，以及恩平市畜禽养殖污染综合整治工作领导小组办公室复审后，养殖业主持恩平同意继续经营养殖场的审查意见书，到相关职能部门办理相关审批手续，完成相关整改，领取动物防疫合格证、污染物排放许可证等。

　　注意!俄罗斯警告爆发非洲猪瘟 极有可能蔓延至中国猪场

　　据俄罗斯媒体报道，俄罗斯联邦兽医及动植物卫生监督局副局长尼古拉•弗拉索夫3月31日表示，伊尔库茨克州爆发非洲猪瘟对中国构成威胁。 他在该局局务会议上表示："下一步将不仅蔓延到西伯利亚地区，这种传染病还会传入中国。"

　　乌克兰和俄罗斯相继爆发非洲猪瘟，俄兽医局警告：或蔓延至中国

　　东北亚财经

　　非洲猪瘟是一种病毒性疾病，猪被感染的比例很高，患病猪的死亡率非常高。非洲猪瘟对人不构成直接威胁，但会对经济造成重大损失。

　　据东北亚财经报道，这不是俄罗斯方面第一次向中国方面发出疫情警告。2016年10月，俄罗斯农业部长亚历山大·特卡乔夫曾在一个会议上称，非洲猪瘟可能会传播到中国。

　　他称，“在俄罗斯有2500万头猪，在中国有4.3亿头，这是怎样的密度。迟早猪瘟会被带过去。就像曾经这个病毒就是通过野猪经格鲁吉亚被带进俄罗斯一样”。

　　据资料，非洲猪瘟于2007年被从格鲁吉亚带入俄罗斯。此后，疫情在俄罗斯各州和地区、乌克兰和白俄罗斯时有发现。

　　据悉，因为俄罗斯和乌克兰地区存在非洲猪瘟疫情，目前中国市场并未对俄罗斯猪肉开放。

　　而去年09月07日俄罗斯卫星通讯社曾报道过《普京：中国市场在实施对非洲猪瘟的综合措施后或对俄猪肉开放》一文。其原文如下：

　　俄罗斯总统弗拉基米尔·普京在与政府官员的会议上称，要打开俄罗斯猪肉对中国市场的出口，就要实施对付非洲猪瘟和其他疾病的综合措施。

　　普京强调，“有我们应该解决的问题，不仅是对出口企业，也是为了提高国内食品质量。需要有效应对动物传染性疾病的传播，其中也包括非洲猪瘟”。

　　此前，俄罗斯出口中心负责人彼得·弗拉德科夫对俄罗斯媒体称，中国对蛋白质食品进入本国市场有在安全和质量方面的严格限制，因此关于开始出口俄罗斯牛肉和猪肉的谈判十分艰难。至于中国猪肉市场的开放，中国迎合了俄罗斯的愿望，并同意采取针对非洲猪瘟的区域化措施。现在，俄罗斯农业经济监督局正与中国同行进行确定区域化原则和将为中国提供猪肉的俄罗斯地区的工作。估计，俄罗斯可能会在2017年开始向中国供应猪肉。

　　生猪指数发布 外媒感叹中国太爱猪

　　【观察者网综合报道】全球最大的猪肉消费市场，推出“生猪期货”了!外媒感叹，中国在自有年产7亿头猪的基础上，仍在全球范围内大规模进口猪肉。

　　3月24日，农业部信息中心与大连商品交易所签署“大宗农产品市场信息共同行动计划”，并发布合作框架下第一个重大成果——“瘦肉型白条猪肉价格指数”。这是国内第一个带有质量标的的生猪价格指数，也是国内首个在政府对外服务网站组织发布的、面向商业化应用的猪肉价格指数。

　　目前，中国猪肉成本比美国高出1倍左右。在全球化背景下，一旦世界猪肉价格被中国“带节奏”，将发生中国市场猪肉价大跌，其他国家猪肉价暴涨，并且猪肉向中国大量流入的现象。

　　美国Quartz报道配图

　　美国新媒体网站“石英”(Quartz)3月31日报道，中国消费全世界一半以上的猪肉，在自有7亿头存栏生猪的基础上，去年进口猪肉数量再创新高。

　　由于猪肉价格对中国食品价格指数影响巨大，政府迫切希望经常剧烈波动的价格稳定下来。

　　在这样的背景下，推出生猪期货，就是规避价格波动的有力举措。

　　目前，世界最活跃的生猪期货交易品种为美国芝加哥交易所(CME)的瘦肉猪期货，每日交易量在3万手左右，交易额约7亿美元，以每年251个交易日计，年成交较额约为12万亿元人民币。

　　2017年中国生猪数量预计将达7.1亿头，大连商品交易所今年推出生猪期货，按照我国每年2万亿元人民币(2950亿美元)的猪市场交易额，如果这个合约在大连商品交易所成交活跃，有望创造这个金额10倍的成交额，即20万亿元人民币，远远超过芝加哥猪期货的交易额。

　　另一方面，我国生猪养殖成本，与西方国家相差巨大。

　　据我国天津海关今年2月发布的数据，由于国内养殖产业升级尚未完成，规模化程度依然较低，养殖成本较国外高。以美国为例，美国生猪的养殖成本大约为每公斤6.2元，而我国生猪的养殖成本大约为每公斤12.5元左右。

　　今年1月份第四周，生猪平均收购价格为每千克18.35元，猪肉平均价格为每千克29.35元，较去年同期上涨4.3%。大量企业瞄准其中商机，与国外猪肉生产销售商合作，开展进口猪肉加工业务，很大程度上能够降低成本增加利润。

　　如此一来，在全球化背景下，在可以预见的未来，由于价格因素的作用，很可能会引发国外低价猪肉流向中国，同时外国猪肉涨价、中国猪肉跌价的现象。

　　事实上，去年8月，这一幕已经在英国预演，当时由于中国猪肉价格暴涨和“脱欧”导致英镑贬值的共同作用，英国猪肉价格暴涨38%，英媒抱怨，中国“像吸尘器般”吸光了英国猪肉，使他们吃不上培根。

　　去年8月，中国已经趁“脱欧”扫了一波英国猪肉

　　大连商品交易所理事长李正强表示，发挥价格信息指导作用，积极服务农业供给侧结构性改革，是大商所与农业部信息中心签订共同行动计划的宗旨和核心。

　　未来，大商所将继续与信息中心携手，做好指数样本选择、采价、编制、发布等工作，确保指数的准确性、及时性、代表性和连续性。同时，还将在指数培育、使用推广等方面加大合作，共同推动行业企业对指数的广泛认可和使用，为后续共同研究开发油脂油料、玉米、禽蛋等其他大宗农产品现货价格指数，以及进一步开发基于指数的期货合约等金融产品打好基础。