家禽翅下采血影响卖相 江苏尝试新方法

　　随着家禽免疫抗体监测的常态化和疫病血清学诊断方法的多元化，采血质量的好坏直接影响到检测结果的准确性、可靠性。目前，家禽采血正常采用翅内侧腋下静脉采血法，此法虽然易于掌握和安全可靠，但缺点是采血后会造成采血部位即翅内侧淤血，进而影响屠宰胴体品质，基层养殖户时有抵触情绪。

 

　　在日前春防飞行监测中，（江苏淮安）市动物疫控中心技术人员总结借鉴基层养禽企业的先进做法，探索开展家禽颈静脉采血法，从实践情况看，此种方法家禽易于保定，采血速度快，正常不会出现颈部淤血进而影响胴体品质的情况，采血人员稍加培训即可掌握该项技术。从试验和推广情况看，鸭、鹅等水禽颈静脉采血成功率高，而鸡因品种和日龄大小等因素采用颈静脉采血有一定难度，还需进一步摸索提高。