一、白羽肉鸭产品板块
1、今日品项调整情况
监测主产区主要肉鸭分割冻品出厂报价借势延续上行，较昨日幅度有所减小(截至20日18时)，主要品项具体价格调整情况如下：
上调品项：半片鸭类、鸭翅根类(L/M/S)、袋装去皮大胸、鸭大胸(各规格)、三节翅(6/7)、单冻全翅、鸭翅尖上调200-300元/T；局部厂家鸭舌上调1000元/T。
【微评】
鸡产品近期是禽肉行情变化的热点，鸭产品相对还是比较温和性走高，昨天算是11月以来最大的单日涨幅。
胸肉类、腿肉类大幅上行，随着气温的逐渐降低，火锅类餐饮生意逐渐好转，胸肉类/腿/胸肉卷类等品项有较强的需求支撑，叠加在整体肉类价格上涨的大氛围下，上涨不难理解；作为重要的团膳餐饮渠道食材，随着非洲猪瘟的持续蔓延和白羽鸡肉价格的连续暴涨，从绝对值价格水平对比角度看，鸭腿类、鸭翅根类增量需求持续上行，价格已达至今全年最高位区间，甚至超过8月底9月初顶峰时价格运行水平。相对而言，半片鸭品项涨势不如胸肉类、腿类和鸭翅根类，不过今天出现了较大幅度的上行，也反应过来了！以上这些品项强势运行格局预计仍将维持。
近期鸭苗价格连续走低，今日鸭苗价格因大雾等突发因素暴跌0.60元/羽，当前合同鸭投放成本随之下降。
(以上仅供参考，市场有风险，操作需谨慎)
2、重点品项价格走势跟踪
3、2018年11月价格走势
【分割产品综合售价】今日监测值8938.1元/T，较昨日平均价格上涨了19.45元/T；较10月最高价上涨了1.81%，较10月平均综合售价上涨了5.32%，较2017年同期月均价(7622元/T)上涨了17.00%，与此同时，今日山东地区市场毛鸭均价较2017年同期月均价上涨了17.13%。
较2018年1-10月最高点监测值(9158元/T)下降了219元/T，较2018年1-10月最低点监测值(7136元/T)上涨了1802元/T，较2018年1-10月日均点上涨了945元/T。
月度走势图如下：
【副产品售价】今日监测值15658.8元/T，较昨日平均价格上涨了20.80元/T；较10月售价最高值下跌了3.16%，较10月平均售价下降了1.28%，较2017年同期月均价(14559元/T)上涨7.55%。
月度走势图如下：
(PS：1、因厂家产品结构不同，综合售价核算取值主要是所采集的常规产品价格平均值，部分产品结构好的厂家均价要高于此值)；2、所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异，供参考)
4、2017-2018年至今价格走势分析
(以上仅供参考，市场有风险，操作需谨慎)
二、白羽肉鸡产品板块
1、产品市场价格变化情况
今日监测全国主产区主要规模型屠宰厂家冻品出厂报价整体仍在上涨，厂家一般随订货情况报价随机多变(截至20日18时)，主要品项价格具体调整情况如下：
上调品项：在昨天暴涨的基础上，今日规模代表性厂家翅根类(L/M/S)、全翅类(L/S)、翅中类(L/M/S)、棒腿类(100g以上)、腿/胸碎肉类继续上调300-500元/T。
2、原料毛鸡市场价格变化情况
价格走势(棚前)——主产区20日进厂毛鸡收购报价：
山东：惜售强烈，预期高涨，博弈再涨(幅度0.09元/斤左右，毛鸡价格区间在5.17-5.22元/斤)；
河南：市场鸡少，收购承压，调运促涨(幅度0.07元/斤左右，毛鸡价格区间在5.13-5.18元/斤)；
河北：调运活跃，供给稀少，高位连涨(幅度0.10元/斤左右，毛鸡价格区间在5.20-5.22元/斤)；
辽宁：采购承压，鸡少惜售，冲天再涨(幅度0.10元/斤左右，毛鸡价格区间在5.45-5.50元/斤)。
3、产业链情况简析
当前各厂家报价格局混乱不堪，基于订单和经销端询价意向情绪等因素变化情况不断上调主力品项报价，但主流的价格调整逻辑是结合订单情况确保当期实时宰杀效益处于正区间，同时借势加快已有库存产品出清。
个人认为，除供需局势确实偏紧的基本面主因外，自上而下传导的紧张情绪持续蔓延，不排除有哄抬价格借势出货获利的动机在里面，过快、过大幅度的持续上调增加了操作风险，是市场参与主体情绪失控的重要特征之一。建议谨慎操作，今年行情处于景气周期的起始阶段，价格变化异于往常，长期高价位运行，导致屠宰端和市场端库存处于中低位，价格传导节奏日趋加快，在当前情绪有偏强逐渐进入失控的态势下，可能会阶段性应验“今天的高价就是昨天的低价”这句话，但如此高位价格水平下，存货风险还是比较高的。
(以上仅供参考，市场有风险，操作需谨慎)
4、重点单品价格中长期走势跟踪专泰
5、11月产业链价格走势
今日监测值12466元/T，较昨日平均价格上涨了81.45元/T；较10月平均售价上涨了15.39%，较2017年同期月均价(8590元/T)上涨了45.13%，较2018年1—10月最高峰时价格上升了1033元/T，较2018年1—10月最低价格高出了3648元/T，较2018年1—10月日平均价格高出了2404元/T。
【月度日走势图】
【中期毛鸡价格走势观察】
6、相关上游环节参考数据
【2017年5月-2018年11月20日相关环节价格走势图】
简 评：
1、鸡苗：毛鸡价格超高位继续攀升，养户补栏情绪强烈，失控态势进行中，鸡苗计划高度紧张，全国主产区山东、河南、江苏、河北、东北区等报价继续上行0.10-0.20元/羽，今日鸡苗价格已然创造了新的历史记录。
山东大品牌报价：7.4-7.6元/羽；山东中小苗场报价：7.1-7.3元/羽；东北区报价：7.5-7.8元/羽。
2、种蛋报价今日继续上行0.10元/枚，主流报价4.90-5.10元/枚；
3、淘汰蛋鸡今日报价持稳，7-8成毛报价4.7-4.8元/斤；全毛报价5.4-5.6元/斤。
(以上仅供参考，市场有风险，操作需谨慎)
三、猪肉产品板块
1、价格变化分析
全国出栏生猪价格均价13.35元/kg，较昨日价格下降了0.05元/kg。猪价稳中偏弱震荡。今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为重庆，较昨日下跌0.09元/公斤于18.41元/公斤；全国最低价为内蒙古，较昨日持平于9.97元/公斤。
2、市场分析
目前西南地区猪价仍处全国高位，受生猪禁止调运影响，本地生猪供应略偏紧，即便西南地区被猪瘟疫情全面攻破，猪价也并未出现明显下滑的迹象，整体暂未对市场造成太明显影响。东北地区猪价则继续处于全国低位，虽气温进一步下降，市场需求有所增加，市场对猪瘟疫情的反应也逐渐趋于平和，但生猪调运继续受阻，本地市场供应充足，生猪价格上涨困难，继续持稳为主。预计近期生猪价格将持续稳中震荡调整态势。
非洲猪瘟疫情的新增，形式不容乐观，现在的时间逐渐接近于11月底，12月初的全年消费旺季的逼近，但是这种南方疫情不断增加的局势，对于整个消费趋势的到来十分不利，即便是北方大部分地区都已解除封锁了，但是南方地区还处于非洲猪瘟疫情高发的封锁区域，不可能形成南北方活猪的流通，南方2/3的省份都处于禁运、封锁的状态中，长江以南的省份仅剩广西、广东、海南岛未受疫情侵扰。现在的跨省禁运政策导致了，南北价差将继续加大。
对几年以来”南猪北养西进“战略布局，以及延续了多年的全国”活猪大流通“格局的冲击。因为非洲猪瘟，猪周期、全国生猪产能布局、猪价区域格局、流通方式、猪肉消费习惯……都可能在”后非洲猪瘟时代“随之而变。
(以上仅供参考，市场有风险，操作需谨慎)
四、宏观经济、消费与行业资讯
1、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇：统计分析，自今年8月非洲猪瘟疫情出现至今，我国已累计处理掉逾47万头感染生猪。按每头猪生产成本1600元-1800元计算，此番处理瘟疫生猪产生的经济损失超过8亿元。仅今年11月，农业农村部就通报了12起非洲猪瘟疫情，涉及9个省市，其中有5个省市首次出现。截至目前，全国至少已有18个省份发生过疫情，其中包括多个养殖规模在7000头以上的大型生猪养殖场。
2、中证报：中国大豆年进口量约1亿吨，占全球大豆贸易量的六成。近年来，中国向巴西等国大量进口，尝到了“甜头”的南美国家正不断扩大种植面积。全球大豆供应格局的改变影响了全球大豆定价体系。新一轮的博弈中，“中国价格”争取获得更大话语权。
3、证券时报：上周废纸市场迎来了少有的平稳现象，但临近周末废纸的价格再次出现下滑迹象。11月开始纸企的大范围停机现象，给纸张市场的库存情况带来了少许缓解，因此原纸价格的下调恐将会有所放缓。
4、中证报：近年来，以“人造肉”技术为代表的食品科技行业在硅谷成了投资热点。马上，这股热潮有望席卷华尔街。美国人造肉公司Beyond Meat已经申请进行首次公开募股，计划融资1亿美元，该公司将成为人造肉领域的首家上市公司。
5、10月11日，5000只巴布考克B380祖代种鸡从加拿大引进中国。11月10日，在曹妃甸区的指定隔离场顺利完成为期30天的隔离检疫，正式投入养殖。该批种鸡由河南金明家禽育种中心和曹妃甸区隆盛养鸡场从伊莎(北美)家禽育种公司引进，经首都国际机场口岸入境查验通关后进入隔离场。
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