2019年1月16日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年1月16日全国内三元价格排行榜

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2019年1月16日全国土杂猪价格排行榜

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利润缩水!生猪出栏散户降低1.8元，大型养殖场降3.69元

　　从8月3日我国辽宁沈阳发生“非洲猪瘟疫情”(以下简称疫情)以来，给人民群众的生命健康安全带来了巨大威胁,生猪生产也受到一定的影响。为了解疫情发生后我市生猪生产形势，国家统计局乌兰察布调查队组织专业人员深入农牧业局、部分旗县市区生猪养殖场、屠宰场等单位进行了走访调查，现将调查情况分析报告。

　　一、生产情况

　　(一)生猪生产情况

　　据主要畜禽监测调查四季度监测样本汇总数据显示，内蒙古乌兰察布市散养户生猪存栏103口，同比减少21口，减幅16.94%;出栏151口，同比增加47口，增幅41.12%。中小规模户生猪存栏3639口，同比减少1098口，减幅23.18%;出栏1847口，同比增加23口，增幅1.26%。大型养殖场生猪存栏12311口，同比增加68口，增幅0.56%;出栏3230口，同比减少1030口，减幅24.18%。

　　从调查样本数据来看，生猪饲养量基本稳定，生猪产业持续发展。

　　(二)生猪价格情况

　　2018年生猪价格起伏不定，年初是一个良好的开端，一季度生猪出栏价格高达14.2元/公斤，然后下跌突破14元/公斤，甚至跌到10元/公斤，但进入三季度开始上涨，平均价格为14元/公斤。目前，受疫情影响生猪调运禁令并未完全解除，生猪只允许乌兰察布市范围内的调运流通，农村散养猪肉出栏价格走高，大型养殖场、中小型养殖场生猪出栏价格虽环比有所上涨，但同比有一定降幅。

　　据主要畜禽监测调查四季度监测样本数据显示，散户生猪出栏平均价格25.65元/公斤，同比持平。中小规模户生猪出栏平均价格14.8元/公斤，同比降低1.8元/公斤，环比上涨1元/公斤。大型养殖场生猪出栏平均价格为15.19元，同比降低3.69元/公斤，环比上涨2.32元/公斤。

　　(三)生猪养殖利润情况

　　据大中型养殖场负责人测算，目前每出栏一头110公斤生猪大约营利元350左右：一头110公斤生猪，每斤7.5元可卖1650元，仔猪费用350元/头，饲料成本900元，水电5元/头，防疫保健费10元/头，人工5元/头，其他费用30元/头。但目前生猪出栏不顺利导致栏内生猪大量囤积，直接养殖利润空间缩水，甚至亏损。

　　二、疫情情况

　　通过市兽医局调查了解，其他地区发生疫情以后，我市各级政府主动作为，早行动、早动手，投入了大量人力、物力、财力，迅速反应，果断处置，有效的控制了疫情的传入，我市各级政府紧急组织防控经费1398万元，其中自治区资金300万元、市级资金380万元，旗县市区718万元，主要用于流调排查、应急物资储备、检疫监管、无害化处理、人员补助等工作经费，保障了防控工作的开展，目前我市未发生疫情。

　　(一)疫情对生猪养殖影响

　　通过此次选择的6家大中型规模生猪养殖场调查结果情况来看，截止目前生猪存栏为7770口，同比减少2727口，与非洲猪瘟疫情发生前比较减少520口。目前，受疫情影响生猪调运禁令并未完全解除，生猪只允许乌兰察布市范围内的调运流通，此次调查的6家养殖场仅有3家在恢复调运后有生猪出栏，共出栏1725口，其余3家养殖场暂时没有出栏。受疫情影响养殖户均表示，目前生猪销售渠道受阻，养殖周期加长，饲料成本人工成本都有所增加，养殖效益缩水甚至赔钱。

　　(二)疫情对屠宰加工影响

　　通过此次选择的4家生猪屠宰加工场调查结果情况来看，受疫情影响限制外地生猪调运，生猪屠宰加工场生产存在一定困难。目前，外地生猪无法调入，本地区生猪成本较高，加之收购生猪均需要经过畜牧防疫部门开具检验证，规定收购生猪头数，才能按照规定数量进行收购屠宰，导致生猪屠宰加工场比往年屠宰加工量大幅下降，营业收入明显减少，影响企业正常运行。

　　(三)疫情对消费市场影响

　　受疫情影响，我市于9月13日暂停生猪调运，屠宰厂关闭，出栏生猪渠道受到限制，农贸市场禁售生鲜猪肉。目前，生猪调运禁令并未完全解除，生猪只允许我市范围内的调运流通，受春节临近节日效应影响，四季度农村农户散养猪肉未受影响，销售火爆，价格高位运行，带骨生鲜猪肉达34元/公斤。大型养殖场、中小型养殖场猪肉销售情况较为低迷，价格仅约为18元/公斤左右。

　　三、存在问题

　　(一)产业资金投入不足。虽然近年来金融资本，民间资本对畜牧业投入有所增加，但与其他行业相比、与畜牧业发展的实际需要相比，还有很大差距。银行、信用社等金融部门对养殖户的扶持不到位，贷款额度低，贷款手续繁杂，大多数养殖企业苦于贷不到款，缺乏周转和发展资金，一定程度上制约了畜牧业的快速发展。

　　(二)产业化水平低，产业链条短，精深加工不足，一二三产融合不深，生猪大多以“原字号”出售，还停留在活猪出售上，导致产品增值空间不大，附加值不高。

　　(三)疫病防控形势严峻。通过前段时期的疫情检测和监控防控，目前没有发现疫情情况。但大疫情来临之时预防疾病的意识还不高，应对能力依旧有待增强，饲养理念仍需要不断提升。

　　四、几点建议

　　(一)进一步加大对生猪养殖的扶持力度，保持政策的连续性，在资金投入方式上制定出台有效扶持机制，引导各商业银行和农村信用社加大对生猪养殖的信贷支持和投放力度，对养猪贷款进行贴息，降低信贷利息，解决加快生猪养殖发展面临的资金问题。

　　(二)通过招商引资等措施，引进知名肉制品加工、屠宰企业入驻，延伸畜牧业产业链，既可增加附加值，为生猪产业发展发挥“蓄水池”和“减压阀”的作用。

　　(三)坚决克服麻痹松懈思想，继续严格落实各项防控措施，提升防疫处置能力和保障水平，构建长效防控机制，确保生猪产业健康发展，实现猪肉市场的有效运转，满足居民日常生活。

不要急着消灭散户!建议从饲料源头控制疫情！

　　从2018年8月份国家公布非洲猪瘟疫情开始，农业部门颁布的防控政策基本做到了朝令夕改，甚至有时瞬息万变，如此的儿戏让养猪人眼花缭乱、目不暇接，但坊间疫情却此起彼伏。农业部门出台的政策不顾行业疾苦，简单“禁运”并没有解决生猪的出路问题，反而导致养猪产区生猪滞留，生猪体重高达500斤以上仍然不能出栏，无论是中小规模养猪户，还是大型养猪企业劫难难逃，损失惨重，养猪行业受到重创。

　　上下串通，配合默契，行业内的疫情瞒报已经成为“新常态”，东北、江苏、安徽、山东，河南、福建等省尤甚。有些地方的政府部门形式主义走过场，官僚主义不作为成为通病，养猪行业“四风”问题严重至极：屠宰场私宰病猪“成风”，基层政府点杀生猪“成风”，养猪户暗杀生猪“成风”，行业内隐瞒生猪疫情“成风”。

　　非洲猪瘟属于“粪口传播”的疾病，放任大量的病猪进入屠宰厂污染环境，污染泔水，污染饲料，源头治理形同虚设。一旦惊蛰过后，春暖花开，万虫齐鸣，蛙声一片，非洲猪瘟疫情将成燎原之势，中国养猪业的灾难来临已经不可避免。

　　在养殖行业，血浆蛋白和血球蛋白添加到饲料中提高营养水平已经成为常态，一纸禁令却让饲料企业手足无措。而当饲料企业正准备寻找替代品的时候，2018年12月28日，农业农村部发布第91号公告却又声称检测合格即可添加血液制品，网络上质疑的声音又吵翻了天。对饲料企业来说，这消息却是“喜从天降”。

　　按照91号公告类推，请问：如果泔水检测合格能否继续饲喂?《中国人民共和国畜牧法》明确规定煮熟的泔水可以喂猪，农业部却公然违法，禁止泔水喂猪，导致泔水的流向成谜，基层养猪户摸黑偷喂泔水现象层出不穷。无论是“八条禁令”，还是“九个必须”都没有从根本上解决泔水饲喂问题。“堵不如疏”的呼声越来越强烈。

　　从科学的角度来看，由于检测条件的限制和取样的不确定性，通过PCR检测血浆蛋白、检测饲料和肉品的安全性是非常不可靠的，漏检的概率极高。

　　而从疫情发生之初，农业部门就禁止民间机构和养殖企业参与自主检测，甚至发狠话将打击私自检测的机构直至他们倾家荡产，打击私自检测的人直至他们身陷囹圄，养殖企业长期处于“检测无门”的状态。农业部门阻止自主检测是导致疫情从东北蔓延至全国的根本原因之一。

　　“懒政”和“怠政”思维使得从农业部到地方政府都对基层养殖户深恶痛绝，恨不得一夜之间将其赶尽杀绝，永绝后患。新年伊始，一个个规模养猪企业非洲猪瘟疫情的爆发给农业部门“保两场”的梦想啪啪打脸，且规模猪场发病的现象有愈演愈烈的趋势。

　　中国人口多，但人均土地少，落实“适度规模”养殖，实现人人安居乐业，保持养殖粪尿本地消纳，既减少了化肥的使用，又提升了粮食的安全水平，更容易实现养猪业的疫情控制，何乐不为。

　　试想：任何一个国家，任何一个民族的企业都是从小到大逐渐成长起来，它们在幼小的时候需要百倍的呵护，他们需要文化的积淀和传承。小、微企业的蓬勃发展才是国民经济的有力推动器，才是国家创新的源泉，才是市场经济稳定的调节剂，甚至可以说是国民经济的播种机。如果当初灭了小作坊，就没有了今天的华为;如果当初灭了“三温一古”，就没有今天的温氏。

　　我们的党是人民的党;我们的政府也是人民的政府。谁是人民?人民就是千千万万的中小规模养殖户，而不仅仅包括已经成长起来的大企业。无论是微软，还是联想;无论是阿里巴巴，还是华为;无论是温氏，还是牧原，都是从小长到大。大企业并不需要锦上添花，小、微企业却更需要雪中送炭。

　　实现“2025中国制造”，就是要“大众创新，万众创业”，而农业部和地方政府假借环保和疫情消灭中小规模养殖企业的想法和做法都是与国家的大政方针背道而驰的，都是在扼杀一个个明天的“华为”。

　　我相信：正义有时候会迟到，但不会永远缺席。

　　建议：

　　从饲料源头(加热)控制非洲猪瘟的蔓延;

　　改造猪栏结构阻止接触传播;

　　对疫区生猪实行病原和抗体双重抽检，对阳性猪群进行“拔牙式”清除，不搞大规模屠杀，足额补贴养殖户，扶持养殖户尽快恢复生产，“由点到面”巩固和建立阴性猪群，尽快建立区域性防控机制。

消费下行猪源增加 全国猪价跌势难止

　　今日全国生猪均价为6.24元/斤，较昨日下滑-0.06元/斤。较上周同期下跌-0.44元/斤，下跌幅度为-7.05%。近日各地反应猪肉消费下跌，而生猪供应量上升，行情继续探底。

　　东北猪价下跌，规模场与养猪户集中出栏，辽宁良种猪最低跌至3.6元/斤，屠企采购量继续下跌。华北猪价下行，河北规模场出栏价下调至5.8元/斤。华中猪价跌涨互现，河南猪价小跌，南阳某规模场出栏价报5.6-5.7元/斤，湖南疫区解封，跨市流通仍受限制，上周出栏价小幅回升，规模场报5.5元/斤。

　　华东猪价下行，受周边产区价格回落影响，江苏规模场下调至6.4元/斤，安徽温氏调整至5.9元/斤，江西疫区解封后有生猪流通至福建、浙江地区。西南猪价回落幅度较大，贵州出栏价上周累计下调超过1.0元/公斤，外省猪禁止流入重开，当地猪价止跌。华南地区猪价弱稳，广西规模场报5.9元/斤，下跌0.1元/斤，广东本地消费下降，猪价下行压力较大。

　　当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北猪价4.1元/斤-4.3元/斤，四川猪价8.0元/斤-9.4元/斤，河南猪价5.3元/斤-5.6元/斤，广东四会猪价6.0元/斤-6.3元/斤，江苏猪价6.2元/斤-6.4元/斤。

　　1月14日生猪市场行情继续下跌，其中四川省最高，生猪均价报9.27元/斤;辽宁省最低，生猪均价报4.1元/斤。

　　分析认为，养猪户在年前加紧出栏，大中院校相继放假，集中消费下跌，加上春运开始在即，整体生猪需求量必定逐步下滑，评估短期内猪价下行压力较大。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏，避免严重亏损。