中秋节渐行渐远，国庆节悄然而至。虽然当今的肉食消费市场对于节日拉动的因素越来越淡然，一般而言不会引起太大的行情波动，甚至会出现“逢节必降”的现象。但在今年中秋和国庆，肉类行情却坚挺了一把，归根结底还是跟“缺肉”有一定的关系。
今年的中秋节前，肉鸭各条战线上除了个别单品以外基本都达到了历史的高位。中小白条鸭平均价位已陆续破纪录，大白条鸭价格从绝对值上来看未到历史极值，但如果放在9月的时间段来看也算是破了纪录。边腿、胸肉类产品价格居高不下，客户补货热情不减。
原本有不少的客户对于中秋节后的行情处于观望的态度，认为节后的行情可能会出现下调。与此同时，例如头脖掌翅等鸭副产品的价格也出现了一些回落，这似乎加剧了这部分客户的担忧。但我们也应该看到，头脖掌翅等鸭副产品的主要渠道在与熟食加工渠道，其受到大型加工厂补货节奏的影响较大。而随着天气转凉，加工厂的批量补货当前属于一个空档期。而且随着今年分割厂家迅速提量，部分鸭副产品的消化渠道并未有明显的增加，就形成了当前主产品畅销，副产品滞销的局面，这种局面预计会随着下游鸭副消化渠道的扩展而得到改善。
在当前非洲猪瘟的影响之下，生猪缺口逐渐扩大。前几天在青岛召开的“国际肉鸭产业高峰论坛”上，与会的部分专家表示，2019年的情况是“缺猪不缺肉”，部分屠宰场依旧储存了大量的储备肉，而到了2020年，才真正是“缺猪又缺肉”。而且，即使明年下半年疫情得以控制，那么明年年底生猪存栏也仅能回复到正常的50％！甚至有专家表示，未来三到五年，生猪的规模都无法恢复。当前的生猪缺口已经使得猪肉价格如此，明年呢？我们承认肉食的消费习惯转变是一个相对漫长的过程，但一旦某些渠道禽肉能够取代猪肉，那将成为一个长期稳定的渠道，那时将会给禽肉消费带来多大的红利空间？想想都会让人心动。可以说，肉鸭产业大有可为！
我们看到，近期肉鸭产品价格又将迎来新一波的上涨潮，至于将要涨多久，能够涨多高，那就让市场来评判吧。市场是公平的，我们当前感觉到的压力，在于其他人来说也许未必很难；我们感觉遥不可及的价格，也许市场轻易就能触及。在大的趋势下，谁也无法与行情相抗衡，我们唯有顺应大势，紧跟行情。没有倒闭的行业，只有倒闭的企业，格局开了，财富就来了。
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