“盼望着、盼望着，东风来了，春天的脚步近了……”此时，来自朱自清《春》当中的一段话仿佛特别能够体现此刻冻品从业人员的心情。在短短半个多月的时间里，分别经历了破纪录的疯狂上涨以及痛心疾首的落崖式下滑，体会到了暴利的狂喜，也感受到了市值一夜蒸发的无奈，五味杂陈，一应俱全。在行情往下走的时候，每当一个调价的节点，行业都会自我安慰“应该到底了”“不会再掉了”云云。但鉴于市场的观望、库存的增长以及周边产品的影响，价格还是止不住一般的持续下调，导致整个行业更加恐慌，为了走货价格一再突破下限，甚至已经远低于了涨价之前的价位。
其实大家都知道，行情本不改如此，在非洲猪瘟的影响下，禽肉对猪肉的替代作用首当其冲，一旦消费习惯转化形成，未来的市场空间将是巨大的。终端用户其实也没有减量多少，所谓“高价导致终端流失”主要影响的还是移动摊位的小商贩，对于门店的熟食卤菜店来说，影响有限，价格同步提升终端消费者也可以接受。哪怕量减少也是和季节性因素有关。最主要的问题还是持续的降价严重的打击了大家的信心，从终端到二批手中都不敢存货。这些因素导致了一级经销商走不动，而厂家的施压又使得一批经销商不断依靠低价抢客源。平心而论，市场信心不恢复，亏本甩卖也不会收到什么效果。
好在，从本周开始市场刮来了一丝“东风”，猪肉止跌稳定，局部回升；毛鸡价格上调；部分大分割厂家以边腿为代表的产品触底反弹；山东小白条价格联合限价；徐州大白条价格止跌……与此同时，从市场反映的情况来看，二批及终端陆续开始补货，市场开始朝向良性方向发展。
随着腌腊产品加工启动，分割产品行情后期应该会持续利好。由于今年春节相对提前，因此进入十二月份或将提前开启补货通道，所以当下产品行情触底稳定之时，会是一个相对合适的补货窗口。毕竟每次的行情低点不是那么好把控的，也许你当看好行情准备入手之时，价格却已经止不住涨上去了。
当下的行情，个人判断已经是出现了拐点。由于市场和终端都没有什么库存，一旦行情启动，那么销量和价位将会有很大上涨空间。当前厂家对于之前的行情波动还是心有余悸，因此多采取“稳定观望、逐步上调”的策略，或许也不会出现之前火力全开的情况，但是上涨应该还是后期行情主旋律。
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