时光荏苒，进入6月中旬，在国内鸡蛋市场，6月以来，国内鸡蛋报价呈现“冲高回落”的局面，产销市场鸡蛋报价涨至5.16-5.28元/斤后，随着需求承接逐步谨慎，蛋价重心略有下移！但是，由于当前产销各环节库存压力一般，养殖端存在挺价操作，且，端午前，市场仍有一定补货需求，蛋价支撑尚存！不过，随着鸡蛋市场供需格局反转，此番蛋价缺乏再降的机会，市场短暂高位盘整后，端午节后或承压下跌！
据最新数据分析，截至目前，全国鸡蛋市场，产销报价分别为5.14元/斤和5.1元/斤，蛋价上涨“熄火”，价格以企稳运行为主！从北京新发地了解，目前，44斤筐鸡蛋报价稳定在5.23-5.34元/斤，零售散称鸡蛋报价在5.7-6元/斤！
从供应端来看，2026年5月末机构调研在产蛋鸡存栏12.9亿只，而6月份新开产蛋鸡为今年2月补栏鸡苗，随着春节后补栏进入高峰，2月份鸡苗销量环比大幅提升13.8%。由此分析，6月份，国内新开产蛋鸡数量或快速增加，鸡蛋产能也将明显修复！
且，受近期鸡蛋价格高位运行，养殖利润显著提升，在此背景下，养殖端主动进行产能去化的积极性不高，市场淘汰老鸡节奏缓慢，5月末淘汰老鸡日龄增加至504天，环比增加6天，预计6月淘鸡日龄或继续增加！本月，新开产蛋鸡将大幅高于可淘汰老鸡，在产蛋鸡存栏或环比增多，鸡蛋供应偏紧的局面也将逐步改善！
从需求来看，6月渐入中旬，距离端午小长假仅剩一周多时间，目前，下游需求尚有一定跟进表现！不过，由于鸡蛋价格走高，鸡蛋消费性价比转弱，毕竟，猪肉价格低廉，居民替代消费增多，下游市场购销热度有所减退，内销市场居民家庭采购意愿下降！
而随着端午小长假进一步临近，节前，食品企业以及商超集中备货也将逐步收尾，受高温天气，南方梅雨季节到来，鸡蛋储存难度加大，市场购销谨慎意愿转强，需求支撑也将转弱！
由此分析，基于端午在即，当前，下游市场仍有一定刚需补货操作，且，产销鸡蛋供应压力一般，养殖端存在一定挺价心态，短暂蛋价或横盘在5.1元/斤左右！但是，随着供应格局逐步改善，且，端午节前需求或逐步转弱，供需博弈下，蛋价重心或承压下跌，尤其是，节后需求进一步转差，国内鸡蛋价格将破位下跌！
备注，目前，鸡蛋价格或已经提前创下年内峰值，蛋价走势或将逐步松动，尤其是，端午节后需求转差以及梅雨季节到来，市场供需过剩压力或将增多，不过，由于高位天气抑制鸡蛋产蛋率，后市关注市场购销格局的变化！
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