2020年2月19日全国外三元价格排行榜

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2020年2月19日全国内三元价格排行榜

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2020年2月19日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：猪肉消费无明显好转 储备肉却接连投放市场(2020年2月19日)

　　据数据统计，2020年2月19日全国各省外三元猪均价为37.87元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，较上周同期猪价(2月12日)上涨1.04元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计16省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.03元/公斤于43.67元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.03元/公斤于30.55元/公斤。山西、安徽、山东、河南、湖北、贵州、云南与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川21.2-21.5元/斤，河南18.5-18.8元/斤，江西20.5-20.8元/斤，广东21.6-21.9元/斤，湖南20.5-20.8元/斤，山东17.8-18.1元/斤，湖北19.0-19.3元/斤，河北17.7-18.0元/斤，北京17.5-17.8元/斤，辽宁18.0-18.3元/斤。

　　生猪供应紧张依旧，猪价上涨态势不改。东北、华北地区小幅上涨，内蒙古涨幅相对明显;华东地区小幅上涨，华中地区则多以稳定为主;华南、西南地区继续小幅上涨态势，除贵州、云南猪价偏低外，其余地区猪价均涨至42元/公斤以上;西北地区猪价小幅下调，仍处全国最低位。虽生猪收购好转，但餐饮、酒店等行业仍大面积处于歇业中，且生猪价格再次触及19年高位，部分地区猪肉价格涨至70元/公斤以上，导致下游消费抵触情绪增加，需求端仍较为清淡，加之储备肉持续投放打压猪价，猪价以缓涨为主。昨日华商储备管理中心再次发布2万吨储备冻猪肉投放竞价通知，并将于2月21日投放市场。

猪肉价格不降反升 会开启新一轮上涨行情吗？

　　近日，对于养殖行业来说，养鸡的人日子不好过，最近几天，鸡蛋价格仍然在低位徘徊，多地的鸡蛋一斤仅2元多，可谓是白菜价格。

　　反过来看养猪的，貌似挺滋润，目前春节已经结束十余天，在往年来年，春节后的这段时间是消费的淡季，猪肉价格应有所回落，然而就近几日的猪肉价格走势来看，部分地区反而不降反升。

　　猪肉价格已经能连续多日保持稳步上涨态势，明确止跌企稳，逼近20元每斤大关。那么这是要开启新一轮上涨行情吗?

　　笔者认为，造成目前猪肉价格企稳上涨有多方面因素，一方面，生猪目前出栏处于“空档期”，年前价格好，很多养殖户年前就已经出栏，因此市场上存量不足，处于“缺猪”状态。一方面，很多屠企至今未能恢复正常生产运行，必然会导致市场供应不足。

　　除此之外，疫情对猪肉价格也造成了一定的影响。很多村子为了防止疫情扩散，封村堵路，不少生猪外运也存在很大的难度，也一定程度上推动了猪肉价格企稳上涨。

　　那么这种态势会长期延续下去吗?会开启下一轮上涨行情吗?

　　笔者认为，虽然有上涨的空间但上涨的幅度不大，随着天气的好转，和疫情防控态势的转变，越来越多的企业将恢复运行，市场秩序将会得到恢复。而且目前这段时间，很多餐饮行业的店面和企业尚未营业，对猪肉需求量也不是很大，再加上近期万吨储备肉的投放，对于稳定猪价也会起到非常积极的作用。

　　另外，今年1号文件专门用了一定的篇幅要求做好猪肉稳价保供工作，随着生猪产能的恢复，出栏量的增加，以及政策的支持，在未来猪肉价格还是很大可能下跌，目前的上涨或许只是暂时的、局部的，长期来看，不改下跌的大趋势。

蝗灾影响或抬升饲料价格，全面恢复调运和市场交易后猪价将如何演绎？

　　猪价高位运行

　　2月18日，农业农村部公开的数据显示，2020年第7周(2020年2月10日～2月15日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为51.22元/千克，环比微涨0.9%，同比涨214.7%。周前期因局部地区生猪跨市、跨省调运阻力偏大，屠宰企业因收购难而提价保量，带动生猪、猪肉价格上涨;周后期，随调运逐步恢复，散养户出栏生猪规模提升，加之高价猪肉需求量减少，生猪、猪肉价格开始回落。

　　目前生猪价格保持高位运行，根据中粮期货的报道，外三元生猪均价在37.88元/千克。据对山东省26个集贸市场价格定点监测，第7周山东省生猪出栏均价为35.44元/千克，同比升高200.08%，环比回升3.14%。从全国市场来看，生猪价格区域差价仍在，由于防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情，部分地区生猪调运受阻，导致主销区与主产区的生猪差价扩大，如全国目前生猪最高价是广东省，为43.53元/千克，甘肃最低，为31.71元/千克，广东与甘肃的生猪差价超过10元/千克。

　　据悉，目前一些地区仔猪价格在1500～2000元/头，主要交易对象是集团化交易。农业农村部监测到，2月12日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格在81.01元/千克，较去年同期大幅上涨262.1%。山东省监测当前仔猪价格为78.89元/千克，同比上涨327.36%，环比升高0.18%。估算20千克左右仔猪价格在1500元/头以上。养殖户补栏积极性被高价格有所压制，但仔猪供给仍严重不足。由于母猪短缺以及后市涨价预期，仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅，仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上，自繁自养与外购仔猪育肥利润显着拉开。

　　供应面：当前湖北及周边地区部分大场出栏阻力较大，其他地区大场多点对点合理外调，但散户猪源积压严重，预计后期或有散户大猪的集中出栏期。但随天气逐步升温至10～15℃以上，屠宰企业对95～120千克生猪需求量增加，对大猪需求减少，牛猪出栏增多，尤其在产区的集中出栏，或导致供大于求情况下的猪价下滑。但对于销区及周边产区，以湖南地区为例，前期生猪大量外调华南市场，或导致标猪存栏下滑，市场压栏情况增加，猪价下跌幅度有限。

　　消费面：节后虽值传统消费淡季，但考虑当前国内多数地区居民外出活跃度下滑，对肉类消费意向提升，或迎来集中消费期。但替代品，以禽类和蛋类产品为例，2020年短期都将处于高库存期，产能的集中释放打压价格，而低价的替代品或打压猪肉类消费。

　　冻品库存集中释放：当前国内各大港口的进口货柜堆积量在1万柜以上，目前认为港口的高库存冻品对于后市猪价走势是作为一个潜在的巨大隐患。

　　关注蝗灾影响，或抬升饲料价格：近日东非多个国家遭遇蝗虫灾害，其中肯尼亚发生了70年来最严重的沙漠蝗虫入侵，而索马里和埃塞俄比亚正在经历25年来最严重的蝗虫入侵。目前，蝗群已经渡过红海进入欧洲和亚洲，到达巴基斯坦和印度，距离中国仅一步之遥。

　　此次蝗灾会我国有何影响?分析认为，我国受蝗灾的影响较为有限，但对饲料价格或有触动。首先，我国并非此次导致蝗灾的沙漠蝗虫的分布区(我国蝗灾主要有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗)，即使蝗虫已在印巴边境肆虐，但飞过高海拔的喜马拉雅地区而进入我国境内的可能性极小;其次，我国拥有成功的蝗灾治理体系：早在2014年，农业部就出台了《全国蝗虫灾害可持续治理规划(2014—2020年)》，将东亚飞蝗孳生地由近8000万亩下降到目前的2200万亩，发生密度持续控制在较低水平;草原蝗虫危害面积减少35.7%，连续10多年未暴发大规模草原蝗灾。第三，蝗灾或将对饲料端造成影响，大豆、玉米等作为畜禽主要饲料，特别是大豆，需要大量从巴西和美国进口填补缺口，进口量高达85%。而非美国家的种植业由于此次大规模的蝗虫灾害将面临困境，北美农业供应或将成为稀缺资源，这将进一步抬升进口价格，进而抬升养殖端饲料成本。

　　后期猪价将如何演绎?

　　短期来看，随着屠宰场陆续开工，收猪数量将明显增加，但各地“封村”多严格执行，出栏及调运或仍难以恢复正常水平，散户收猪成本较高，供应紧张状态或将持续;各地工业企业逐步复工，消费也将受到一定提振，预计猪价短期或继续上涨。

　　分析认为，在考虑生猪存栏量缺口仍未填平的大背景下，全面恢复调运和市场交易后，国内猪价或迎来下滑期，高低价差有望缩小。北方多地生猪价格或由当前的34.0～37.0元/千克降至30.0～34.0元/千克，长江流域附近或在35.0～37.0元/千克，南方或由当前的40.0～44.0元/千克降至38.0～40.0元/千克。

新型肺炎对猪场造成的5大短期影响

　　世界是一个有机的整体，是普遍联系的。外界事物的改变，必将会影响事物内部的变化。这种变化有“利”的一面，也有“弊”的一面。面对变化我们首先应该分析利弊，只有分析和权衡利弊我们才知道如何扬长避短，同时这一过程也是审视自我，改变自我，甚至是实现自我蜕变的过程。当前猪场面对新型肺炎的短暂影响也是一样。

　　1、与外界的交流

　　猪场与外界存在物资与信息的交流：物资交流方面，猪场进行连续生产需要从外界引进饲料、兽药、种源，同时输出自己的产品(猪)，新冠疫情下的运输管制必将限制猪场与上游下游的物资流通;信息交流方面，当前猪场面对的防非复产是一个持续认知的过程，需要及时和外界交流，了解最新防非复产技术，新冠疫情下这种信息交流某种程度上会受到一定限制。

　　应对：

　　积极寻求与上下游的物资交流通路，保障猪场生产秩序的有效进行;

　　加强与外界的信息沟通，如利用互联网渠道获取新的防非复产知识。

　　2、建设延误

　　新冠疫情下所有工厂会出现短暂的延期，在这种情况下，猪场自身会面临延期复工的难题，同时多数猪场复产过程中需要进行生物安全改造升级，需借助外界的人力物力，这一过程的推进也将会受到影响。

　　应对：

　　分析生物安全漏洞：新冠疫情下限制了人员流、物品流即车辆流对猪场的影响，利于猪场闭环生产，这对猪场疫情防控是有利的，同时可借此机会权重其它因素(如动物流、水料流)的风险系数，及时查漏补缺。

　　重视生物安全软件升级：建设延误主要影响的是生物安全硬件的升级，短暂的新冠疫情下可全场积极探讨适合本场的生物安全制度、流程。

　　高度重视返场人员安全，做好人员疫情防控。

　　3、政策转移

　　新冠背景下，政府重点关注的是人民的生命安全，复产政策及资金配套的倾斜某种程度上将会受到影响。

　　4、猪肉需求阶段波动

　　无论是政策，生猪流通以及开学复工都会对当前猪肉需求造成短暂的影响。

　　应对：

　　调整生产计划，避免过度压栏造成的疫病压力。

　　5、对猪场认知的改变

　　无论是面对非典还是新冠疫情，虽然中医药缺乏特异性的防治，但病毒是不断变异的，我们无法预知某种病毒何时会出现。只要尊重中医药的指导思想，“正气存内、邪不可干”，都发挥“治未病、防内乱”的积极主动作用。而这也必将在健康养殖中发挥积极作用。

　　新冠疫情必将是短暂的，养猪人在大量防非复产的过程中对传染病有深刻的认识，积累了大量的生物安全知识与经验，疫情只会让我们更加关注猪场的安全与健康!疫情对猪场的影响也必将是短暂的!

养猪利润一个月增40%?接下来的猪价会让你心惊肉跳……

　　2020年2月18日，据数据监测显示，今日全国外三元生猪价格为38.75元/公斤，较昨日上涨了0.09元/公斤，较上周上涨了0.70元/公斤。内三元生猪价格37.18元/公斤，较昨日下跌了0.2元/公斤;土杂猪价格为36.30元/公斤，较昨日下跌了0.43元/公斤。

　　生猪价格走势整体仍旧小幅上涨，但调整省份逐渐增多，内三元、土杂猪也开始迈入下跌颓势。疫情逐步好转，道路解封?销售受阻?接下来一段时间的猪价恐怕要“惊心动魄”……

　　滞销压栏情况多

　　集中出栏会再现?

　　近期，生猪价格已经从小爬陡坡的趋势中缓了下来，七大区猪价步入震荡。以目前生猪市场发展的格局来看，南涨北跌还是主基调，其中很大一个原因是交通受限，部分村落消息落后、政策实施不到位导致封村、封路“一刀切”现象没有得到改善，进一步影响了消费高地的供需不对称，猪价也就随之水涨船高。另一方面，国家出台了高速免费通行策略，促进了北猪南调的进程，内蒙古等地生猪物流调运量明显增加，生猪价格差优势显现，近期该地区猪价也有拔高趋势。不过，可惜的是，东北三省对这次调运略显“抵触”，物流不畅、加当地养殖户惜售，生猪内销趋势明显，猪价近期震荡徘徊。

　　如今猪市较为火热，一头300斤的生猪自繁自养，纯利润能够达到3500元，与上个月的2500元相比，利润猛增40%了。养牛、养禽的又开始“眼红”，奔向养猪大军。据中国养猪网数据显示，多地仔猪价格短短几天之内奔至90元/斤，一猪难求现象再次上演。

　　养猪大道还能这么继续“一帆风顺”下去吗?要知道，上述情况是属于疫情好转下的“理想”状态。现实中，多数养殖户面对的是“文件路路通，实际路路封”。大好的行情卖不出一头猪，再加上多地雨雪天气，出栏本就受阻，滞销压栏成为无奈之举。因此，在交通运输真的有所好转之际，散户或将迎来一批集中出栏，与此同时，高位的肉价还在阻挡了消费者的脚步，猪价未来走势并不如想的乐观。

　　调控的“手”

　　官方对猪价怎么看?

　　猪价是能上天还是“跌下神坛”，很关键的一点是看官方的态度。不论是新冠疫情期间，还是疫情开始之前，群众的“菜篮子”一直被时时刻刻挂在嘴边，菜篮子的保障与稳定关系到了一个国家长治久安的发展。除此之外，今年1月CPI创多年新高，再加上疫情打乱了经济发展的“脚步”，国家的损失难以估量，因此，我们猜测此后继续放任生猪价格高飞的可能性不大。

　　这不，前有多地出台疫情期间猪价、肉价限价令，后两部委联合公告，解除美国禽类与禽类产品的进口限制。

　　公告指出根据风险评估结果，自本公告发布之日起，解除原质检总局、原农业部联合发布的2013年第19号、2013年第103号、2014年第58号、2014年第100号、2015年第8号公告对美国禽类和禽类产品进口的限制，允许符合我国法律法规要求的美国禽类和禽类产品进口。这一做法大大的加强了猪肉的替代肉类禽类的竞争力，成功扳回了前期对禽类产品的不利局面，禽类价格较猪肉更加适宜，消费倾向明显。

　　除此之外，对猪价影响最大的储备冻猪肉在接下来的时间里会否增加投放频次，也能够看出官方对于调控猪价的态度。

　　总而言之，如今生猪价格行情好，喜欢入袋为安并且运输通畅的养殖户还是选择正常出栏比较好。而喜欢挑战的，也可以期待一下未来的生猪价格走向会不会让人“心惊肉跳”……