【导语】春节之后鸡蛋流通量不大，购销清淡，蛋价呈现下滑走势，一度跌破成本线。月中旬随着产区内销逐渐好转，走货加快，养殖环节库存压力略减。截至2月20日，全国主产区到户均价在2.54元/斤，较月初小幅上涨4.10%，市场陆续复苏。
2月份蛋价低位运行，老鸡出栏量减少
据卓创资讯监测数据显示，1月全国主产区鸡蛋月均价3.52元/斤，环比跌幅14.98%，同比跌幅9.28%。1月上旬北方内销良好，加之下游各环节储备春节前库存，鸡蛋价格小幅调整，主产区鸡蛋日均价在3.50-4.00元/斤波动，蛋鸡养殖预期盈利良好。下旬学校放假、食品厂及下游贸易商陆续停业放假，市场成交量减少，蛋价开启下滑走势，截至1月末，主产区鸡蛋日均价2.55元/斤，较月初下滑1.21元/斤。
2月至今蛋价低位震荡为主，截至20日全国主产区鸡蛋月均价2.47元/斤。节后终端需求疲软，出货不畅，鸡场库存压力偏大，鸡蛋价格低位运行为主。月内全国主产区鸡蛋日均价多在2.30-2.60元/斤。
目前多数农贸市场仍处休市状态，屠宰企业零星开工，但市场淘鸡量远低于正常水平。据悉，近期东北地区、河北省、山东省等市场部分屠宰企业开工，海兰褐屠宰场棚前收购价2.80-3.20元/斤，较1月淘鸡价格明显降低。
春节期间，销区市场基本无成交，同时由于终端环节在节前备货充足，节后需求回落；另外今年春节期间，礼盒鸡蛋的需求量缩减明显，各产区由于走货不畅，多有存货积压。春节过后，生产环节余货积压多在3-7天，流通环节余货多在1天左右。2月19日开始，多数地区鸡蛋流通较前期好转，生产环节余货压力逐渐缓解，截止到20日，多数地区生产环节余货降至3-5天。
现货触底上涨，期货跌后反弹
月初现货基本面偏弱，近月合约盘面弱势难改，3日鸡蛋期货春节后第一天开盘，02-07合约全线跌停，远月合约较年前也有200元/500千克左右的下跌空间。4日期货低开后继续向下试探，期价短暂跌破3000元/500千克关键整数位，但多头顺势发力，盘面增仓拉涨，3日下跌素材逐渐消化，期货整体氛围偏强。之后期货受基本面影响有限，整体趋势震荡上涨为主，期价涨至3340元/500千克附近。但随着现货基本面弱势加重，期货顶部压力加大，重心跳水，期价刺穿3300元/500千克关键支撑位。期货底部短暂震荡后，多头再次发力，19日期价涨至3400元/500千克以上。
产蛋鸡存栏量仍呈现缓增趋势
从2019年四季度的鸡苗补栏情况来看，仍呈现逐月递增的趋势，四季度鸡苗补栏量同比增幅达到16.23%，新增产能仍处于缓慢增加趋势。虽然进入2月份补栏量减少，但暂时对鸡蛋供应没有太大影响，预计将会在7-8月份出现短期的供应紧俏阶段。根据前5-16个月鸡苗销量统计，二季度产蛋鸡存栏量仍呈现增加趋势，同时鉴于当下部分活禽市场关停、屠宰企业开工率不高等因素制约，淘汰鸡出栏不畅，因此整体老鸡淘汰量有限，进而增加了鸡蛋供应量。
2月中上旬部分地区存在换羽的现象，此部分蛋鸡将在3月份再次开产，同时随着2019年四季度新增产能持续释放，近期供应面仍较宽松。需求面有较大的不确定性，3-4月份学校企业食堂、餐饮或逐渐恢复，终端消费有待增加但或仍低于正常水平。因此预计3月份鸡蛋供应量仍处于供大于求的局面。
后期供需影响因素分析
供应面暂无利好支撑
当前鸡蛋价格低于成本线，养殖单位低价惜售，另因对后市心态不一，以及出货情况不畅等，鸡场余货天数差距大。据卓创资讯调研数据显示，随行就市且出货尚可的鸡场余货天数多在2-3天，清理前期积压库存、暂留近期库存的鸡场余货多在5-7天，惜售且出货不畅的鸡场余货天数在10天及以上。另外10-11月养殖单位补栏积极性稳定，该阶段补栏的鸡苗将于3月前后陆续开产，高峰期蛋鸡存栏占比提升，加之1-2月淘鸡量减少，抛去部分节后换羽鸡，预计3月在产蛋鸡存栏量仍是缓慢增长趋势。
需求面或小幅提振
3月学校有望迎来开学，企事业单位相继复工，下游贸易商采购量相应提升，市场成交量逐渐恢复正常水平。预计3月份市场销量环比增多，需求提升或小幅提振蛋价，但考虑前期库存较多，上旬或仍以去库存为主。
3月蛋鸡养殖或逐渐恢复盈利
3月上旬部分生产环节仍去库存为主，市场销量缓慢增多，蛋价震荡调整为主；中、下旬随着需求逐渐恢复正常，鸡场库存压力减轻，鸡蛋价格有望小幅上涨；全国主产区鸡蛋月均价或涨至3.00元/斤左右。淘汰鸡方面，3月屠宰企业复工率或提高，活禽市场尚未集中开放，市场淘鸡量有限，淘鸡价格或环比小幅上涨。因此鸡蛋、淘鸡价格均有恢复性上涨趋势，预计3月份蛋鸡养殖或将逐渐恢复盈利。
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