【导语】农历春节过后，白羽肉鸡产品市场受不可抗因素影响，运行走势较为反常。伴随着市场运行的逐渐恢复，产品供给量的提升，近日产品市场价格略有回调。面临3月份毛鸡市场断档期，本文就产品价格如何走势进行解读。
产品综合售价走势分析
据卓创资讯统计数据显示，截至25日，2月份国内白羽肉鸡产品综合售价平均值为11629元/吨，相较于1月份上涨3.15%。农历春节过后白羽肉鸡市场受到不可抗因素影响，毛鸡价格一度跌至1.90元/斤，而产品综合售价却反向提升，一度涨至12450元/吨。农历春节假期过后，屠宰企业复工情况不理想，整体开工率较低，市场毛鸡出现囤积，毛鸡价格明显下滑。而厂家产品库存由于开工不足，迟迟无法得到补充，经销商自身库存同样偏低，市场流通较顺畅的翅类、腿类产品价格提升明显，产品综合售价出现上行走势。
2月下旬，白羽肉鸡毛鸡及产品价格再度负相关运行。由于厂家开工逐渐恢复，毛鸡价格出现恢复性上升。而伴随企业开工率逐步提升，产品自身库存处于增涨状态，部分厂家库存见高，腿类、胸类产品价格回落。受此影响，产品综合售价出现降价走势。
产品库存分析
从上图可以看出，2月前三周重点屠宰企业平均库容率为46%，较1月份下降17个百分点。农历春节过后，由于市场受到不可抗因素影响，工人返岗受阻，厂家开工情况不佳。元宵节过后，部分外地工人占比较大的厂家开工水平依然偏低，其他厂家开工处于恢复状态，产品整体供应水平较低，导致厂家库存低位调整。2月下半月，工人返岗问题得到初步改善，各厂家积极复工，开工水平及产品库存量有所提升，本地工人占比较大的企业，开工率及库容率提升至高位。
产品后市预测
近日上游毛鸡价格涨后企稳运行，由于跨年鸡供给水平依然偏高，部分厂家开工情况仍然没有完全恢复，毛鸡价格再度上行阻力较大。受其影响，产品价格稳中调整为主，部分库存偏大产品价格不乏小幅下滑走势。
3月份市场经历春节毛鸡断档期，受前期孵化企业抽毛蛋及空孵情况影响，今年断档期或有一定延长，产品生产或受到一定限制，供应面因素利好产品市场，部分产品价格不乏小幅提升可能。但近日产品库存不断攀升，而下游经销商及食品企业拿货积极性依然不佳，断档期间不排除缺鸡不缺产品的可能。消费方面，市场仍无利好因素提振，终端市场消费仍保持低迷状态，流通产品以翅类、腿类等商超类产品为主。
综上所述，卓创预计3月份产品价格或有阶段性上升可能，但整体涨幅及持续时间受供需方面双重影响或许有限，产品市场价格高位小幅调整运行为主。(当下市场受不可抗因素影响，学校、餐饮、食品加工企业恢复运作时限仍不确定，建议业者密切关注市场动向)
建议
屠宰企业：当下屠宰成本较低，屠宰利润整体丰厚，建议屠宰企业快产快销，积极变现为主；提高生产效率，在工人不足的情况下，可适当进行白条鸡储存；未来市场不确定性因素较多，盲目惜售存在一定风险，建议保持自身合理库存。
经销商：由于产品价格整体高位，终端市场消化仍显滞缓，建议经销商按需补货，大规模建仓储存风险较大。
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