2020年8月31日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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2020年8月31日全国内三元价格排行榜
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2020年8月31日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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猪评：外三元均价跌破37元 短期走势如何?(2020年8月31日)
据数据统计，2020年8月31全国各省外三元猪均价为36.71元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤，较上周同期猪价(8月24日)下跌0.47元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计2省份猪价上涨，25省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.04元/公斤于39.52元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.02元/公斤于33.35元/公斤。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 天津 | ↑0.04 | 内蒙古 | ↓0.14 |
| 吉林 | ↑0.03 | 安徽 | ↓0.14 |
| 山西 | ↓0.13 | ||
| 重庆 | ↓0.08 | ||
| 辽宁 | ↓0.07 | ||
今日部分地区猪价：四川19.3-19.6元/斤，河南17.6-17.9元/斤，江西19.2-19.5元/斤，广东19.6-19.9元/斤，湖南19.2-19.5元/斤，山东17.5-17.8元/斤，湖北18.4-18.7元/斤，河北17.3-17.6元/斤，北京17.3-17.6元/斤，辽宁17.3-17.6元/斤。
周末猪价持续走跌，外三元均价跌破37元/公斤。我们上周有提到，月末生猪集中出栏导致市场供应阶段性增加，猪价小幅走跌。不过目前生猪及猪肉供应紧张的情况并没有改变，在集中出栏结束后，养殖户抵触情绪再度上升，局部地区猪价已经出现止跌迹象。虽然生猪及能繁母猪存栏持续增长，后期随生猪产能逐渐释放，猪价也将开始走下坡路是大概率事件，但短期内可出栏生猪依旧有限，且市场也将逐渐进入消费旺季阶段，利好因素也在增加，猪价短期内仍将持续高位，9月上旬期间偏强概率仍大。
20个月涨4倍，对不起，猪肉还要再贵上两年
国家统计局7月份中国经济数据显示，7月份猪肉价格同比上涨85.7%，与6月份相比环比上涨10.3%。其新闻发言人付凌晖说，生猪存栏量在逐级上升，但生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间。
如图所示，猪价在20个月内涨了4倍，而一个完整的猪周期会持续3到4年。2010年以来，国内已经经历了两个完整的猪周期。上一轮猪周期结束于2018年5月，猪价低谷为10.01元/公斤，时至今日此轮猪周期已经持续27个月，超过上轮猪周期的上行时间，而全国猪价仍在高位震荡，未见衰退之势。
01、什么把猪肉价格送上风口?
据农业农村部监测，7月份全国生猪存栏环比增长4.8%，实现连续6个月增长，同比增长13.1%。然而，数据增长的背后，是2019年生猪存栏量处于低位导致的相对结果。
生猪存栏量从2018年的4.3亿头，骤降至 2019年的3.1亿头，一年之内，下降27.9%。但是，量价却不是线性关系，存栏量下滑三成，对应的是价格3-4倍的增长。
8月10日，国家统计局数据显示，7月份CPI(居民消费价格指数)同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大了0.2个百分点，其中，猪价影响居民消费价格上涨2.3个百分点。
2015年，新《环保法》实施，推动生猪等禽畜养殖业进入环保监管增压期。随后，农业部印发《全国生猪生产发展规划(2016 - 2020)》，依据各地的环境承载力将全国划分为重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区4个区域。值得注意的是，在这份规划里，一些传统的南方生猪大省，如湖南、浙江、福建、安徽被划入约束发展区，而东北则被定位为潜力增长区。“南猪北养”的生猪区域布局逐渐形成，生猪行业也面临着更大的环保整治力度，一些养猪场被关停、搬迁，生猪产能因此降低。
去年，备受关注的浙江天天田园集团公司董事长葛云明的最后一个猪场—平江万猪场被彻底关停。作为绍兴市生猪产业协会会长的他了解到，沿海发达地区的猪场因为限养禁养政策被关得七七八八，“在哪儿养猪”成为行业发展的最大难题。
一位长期参与中央一号文件起草的人士表示，过严的环保整治是此轮猪价飞涨最大的原因。
除此以外，瘟疫也对生猪产能造成了很大的打击。2018年8月3日，中国确诊首例非洲猪瘟疫情，今年6月5日，经云南省动物疫病预防控制中心确诊，永胜县一养殖户发生非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟已经持续两年有余，大量的生猪被捕杀，猪瘟仍将养殖户笼罩在阴影之下。
而非瘟的影响却远不止于数量的锐减，还对国内生猪繁育效率造成了持续性的打击。
猪瘟导致了大批种猪死亡，而猪周期下行和瘟疫的双重加持，使得2019年种猪引种量也大幅度下滑。2019年引种量不足1000头，较2018年下滑近7倍。
市场上猪的品种主要为二元猪和三元猪，目前国内种猪数量较为缺乏，养猪业只能普遍采用二元母猪回交和三元母猪回交的方式来弥补产能的不足。然而，回交猪不论是在繁殖数量还是繁殖质量上都不如正常的纯二元母猪，即使出栏数相同，纯二元母猪“肉更多”，这在一定程度上延缓了本轮产能的恢复速度。
环保强监管和非洲猪瘟对于生猪产能的波及犹在，今年的南方洪涝又对养殖户发出了挑战，湖南、湖北、江西、广东、福建等降雨较大的地区猪肉价格都排在全国前列，这是由于这些地区的交通运输受到了较大影响，很多地方的猪肉产品运不进去，推高了当地的猪肉价格。
综合这些因素，在这条产业链中，无论是上游的养殖，还是下游的运输，都无一例外地遭受了打击，生猪产能也因此和需求拉开了距离，猪飞上了风口。
02、还要多久可以熨平猪周期?
国家统计局新闻发言人在回应猪肉价格上涨的时候还说到，猪肉价格高位运行会持续一段时间。而价格上行至今已超过27个月的猪周期，究竟还要多久才能恢复到“亲民”的水平?
猪肉价格有周期，猪的繁殖也需要周期。2020年市场预计引进种猪2.5万头，然后即使大量引进种猪，生猪产能的供应不足问题也无法立马解决。根据相关统计，从种猪的引进，经过妊娠、哺乳、生长最后到生猪供应，需要41个月的时间。也就是说，生猪产能不足的状况或将持续2-3年的时间。再加上非洲猪瘟并未彻底消失，近来反而有抬头之势，7月24日重庆市江津区，就发生了一起外省调运生猪中发生的非洲猪瘟疫情。猪肉价格上涨，上游的养猪成本也低不下去，目前市场上一头仔猪的价格平均也在2000元左右，这对于养殖户，尤其是散养户打击巨大。因此对于猪肉价格什么时候能够下降到猪瘟前的正常水平，我们还得打上一个问号。
5月28日，在十三届全国人大三次会议记者会上，高层强调中国有“6亿中低收入及以下人群，他们平均每个月的收入也就1000元左右”。2019年1月25日，国家统计局称，中等收入群体是指月收入在2000-5000元的人群，若将1090 - 2000元作为中低收入者的标准，这个群体人口也达到了3.64亿。也就是说，中国月收入低于2000元的人数达到了9.64亿。据农业农村部8月21日发布的数据，猪肉价格为48.15元/公斤，那么吃一公斤的猪肉，就需要花费月收入1000元人群每月收入的4.8%，花费月收入2000元人群每月收入的2.4%。
只是想吃点猪肉而已，负担太重了，猪肉却偏偏又在中国肉类消费结构中占比最高。
国家统计局数据显示，2018年全国居民人均猪肉消费量为22.8公斤，而牛肉和羊肉年人均消费量仅为2公斤和1.3公斤，可以说是被猪肉碾压。而人均消费量并不将居民在外消费猪肉或是在学校、单位消费的猪肉包含在内。若计算猪肉自产量和人口的比值，那么2018年中国人均猪肉消费量就高达38.7公斤，牛肉和羊肉依旧无可比拟。
与之相对的，却是食物的大量浪费。世界自然基金会在2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》中称：肉食类在人均浪费量中占比为18%，而猪肉浪费量高达8%。两相对比，虽不至于“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，结果却也是触目惊心的。我们也就更容易理解近期高层发出的节约粮食的号召。
归根结底，居民收入的持续增长，才是猪肉想吃就吃的基础。
肉猪供应增加出栏体重明显上升 周内猪价持续下跌
2020年第35周，全国猪价一路向下回调，月末各规模场出栏增多，出栏体重上升，但终端无利好消息，屠企采购顺畅下频繁压价。
截止到28日，玉米玉米均价2262.50元/吨，环比小跌0.52%;豆粕均价2928.45元/吨，环比上调0.67%，毛白价差10.14元/公斤，环比小跌0.79%。
上周猪价全面回落，北方跌幅相对较小，在0.1-0.3元/斤之间，南方因多暴雨及高温天气影响出栏，局部供应过剩现象严重，跌幅较大：
东北地区猪价周内跌幅0.1元/斤左右，周五辽宁规模场主流出栏价报17.7元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价报17.4-17.7元/斤。华北及西北地区猪价持续下跌，截止到周五河北规模场出栏价下调到17.8元/斤，陕西地区规模场出栏价下调到18.0元/斤，山西出栏价下调到17.9元/斤。华中地区猪价跌幅较大，周内跌幅0.3元/斤以上，周五河南规模场出栏价下调至17.6-17.8元/斤，市场成交价繁杂，低价猪充斥市场;两湖规模场出栏价下调，湖北规模场出栏价格下调到18.4元/斤，湖南规模场出栏价报19.2-19.4元/斤。华东地区猪价周内跌幅达1.0元/公斤，到周五安徽规模场出栏价下调到17.7元/斤，江苏规模场出栏价下调到18.4元/斤，山东规模场出栏价下调到17.7元/斤;江西规模场出栏价报19.3-19.5元/斤，福建规模场出栏价报19.3元/斤。西南地区猪价以降为主，跌幅0.5元/斤左右，到周五四川规模场出栏下调到19.4元/斤，重庆主流出栏价下调到19.2元/斤，贵州规模场出栏价下调到19.2元/斤。
截止8月28日广东主要生猪产地良种价格如下：四会猪价报19.6元/斤，较第34周同期下跌0.4元/斤;化州猪价报19.4元/斤，较第34周同期下跌0.5元/斤;江门猪价报19.65元/斤，较第34周同期下跌0.4元/斤。广东温氏养猪公司报价19.6元/斤。
上周两广地区以晴热天气为主，区内低价猪冲击较大，市场反馈当地肉猪出栏体重提升到250斤-260斤，生猪供应明显增加，当地猪价承压下调，跌幅0.4-0.5元/斤。
本周生猪价格走势预测：止跌持稳。
新牧网猪价分析部认为，从供应面来看，月初规模场出栏量减少，目前供过于求的情况将有所改善，有利于猪价止跌;需求端方面，上周鲜品走货困难，屠企采购热情一般，消费量难有起色。评估未来一周全国猪价止跌回稳，跌涨调整频率增加。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。
湖南省现代农业集团在零陵布局生猪产业项目建设
8月26日，周中林率队到永州市零陵区推进生猪全产业链项目建设。
周中林一行在永州零陵区考察生猪全产业链项目建设用地。
8月26日，湖南省现代农业集团副总经理、湖南省现代种业投资有限公司董事长周中林率队到永州市零陵区推进生猪全产业链项目建设。
周中林一行在零陵区委常委、区委办主任彭江辉的陪同下实地考察了项目用地，双方就进一步落实集团与政府战略合作，在项目选址、运作方式、资金安排、项目进度等方面进行了深入交流研讨。
周中林对零陵区政府的高度配合表示感谢，对项目团队前期的工作给予了肯定，重点介绍了湖南现代种业投资公司投资运作模式，主要依托天心种业品牌优势，在零陵区加大“育繁推一体化”种猪基地建设，发挥湖南现代种业基金“强种支农”的作用，精准助力零陵生猪种业发展。周中林表示，希望以生猪全产业链项目建设为合作基础，全方位深化双方涉农领域合作，推动零陵区农业产业提质升级、高质量发展。
彭江辉对省现代农业集团对零陵区农业产业的投资表示欢迎和感谢，并表态将全力加快进度，促成项目开工。
集团企业发展部、天心种业公司、投资公司相关负责人陪同。
江西生猪产能连续11个月环比增长
从江西省农业农村厅获悉，作为生猪养殖大省，江西通过深入推进生猪复产增养行动，自去年9月以来，生猪产能止跌回升，已连续11个月保持环比增长，生猪稳产保供呈现积极向好态势。 截至7月底，江西生猪存栏1379万头，同比增长35.2%。今年1月到7月，江西生猪出栏1195万头，生猪外调364.8万头。
1-7月全国养猪投资增长69.1%
从畜牧业看，1—7月份，全国畜牧业投资增长59.2%，比1—6月份和去年同期分别高出11.1和65.1个百分点，增速创新高。
其中，以生猪为主的牲畜饲养投资增长69.1%，增速比1—6月份加快14.8个百分点，且从3月以来连续4个月保持较大幅度增长，这种快速增长态势近几年少有，对加快恢复生猪产能起到了明显作用。
一般仔猪育肥项目从建成投产到生猪出栏约需6—8个月，母猪自繁项目从建成投产到生猪出栏约需10个月。据此估算，今年年初投资建设的生猪养殖项目将能够在明年春节前后逐步实现产能输出，增加市场供应，平抑猪肉价格。
生态环境部：2.28万个生猪项目完成环评手续
生态环境部环境影响评价与排放管理司司长刘志全8月28日在该部召开的新闻发布会上透露,截至7月,全国共审批11.2万个项目环评,总投资11.4万亿元,其中,市、县两级合计审批数量和投资分别占全国的98.6%和80.3%。他说,上半年全国约有2.28万个生猪项目完成环评手续,涉及产能约1.57亿头。
据刘志全介绍,近年来,生态环境部高度重视并持续深化环评领域“放管服”改革,在环评简政放权、放管结合、优化服务等各方面取得积极进展。
在简政放权方面,一是精简审批事项,环评涉及的5项行政许可中,仅保留建设项目环评1项。二是减少审批数量,将占环评总量80%左右的登记表项目改为备案,10分钟办结。三是压缩审批时间,不断提高审批效率,全国平均审批时间已压缩至法定时限的一半。
在强化监管方面,一是严把项目环境准入关,严格依法执行“五个不批”要求。二是出台实施事中事后监管、后评价等管理办法,推动环评要求落实。三是创新和加强环评单位和从业人员监管,实施诚信记分、曝光黑名单,加快建立以质量为核心、以信用为主线、以公开为手段的信用监管体系。
在优化服务方面,一是建立三本台账环评审批服务机制;二是对符合生态环保要求的重大项目提前介入,开辟绿色通道;三是推进互联网+政务服务,实施网上审批、不见面审批,方便群众办事。
刘志全表示,今年以来,面对新形势新任务,着力统筹推进经济社会发展和生态环境保护,做好“六稳”“六保”工作。一是制定实施了环评审批正面清单,指导做好疫情期间环评应急保障服务工作,助力疫情防控和复工复产;二是推进生猪养殖告知承诺制审批,助力生猪产能恢复;三是针对石油天然气开采业,印发指导意见,创新提出“区块环评”替代单井环评。截至7月,全国共审批11.2万个项目环评,总投资11.4万亿元,其中,市、县两级合计审批数量和投资分别占全国的98.6%和80.3%。此外,全国共备案登记表44.3万个。其中,基础设施建设、能源行业、民生领域项目及小微企业项目稳步推进,尤其3月份以来恢复性增长态势较为显著。
据刘志全介绍,生猪产能恢复迎来重要拐点。他说,据初步统计,上半年全国约有2.28万个生猪项目完成环评手续,涉及产能约1.57亿头。其中,1302个年出栏量5000头以上的项目中,80%均采用告知承诺制进行环评审批,涉及生猪产能约9500万头,大大缩减了办理时间,生态环境部开展月调度,地方做了大量工作,受到广大生猪养殖企业的欢迎。
今年前7个月上海关区猪肉进口量增价涨
8月27日，记者从上海海关获悉，据上海海关统计，今年前7个月，上海关区进口猪肉97.1万吨，较去年同期(下同)增加1.3倍;价值204.8亿元人民币，增长2.5倍;进口平均价格为每千克21.1元，上涨49.8%。
今年前7个月，上海关区猪肉进口的主要特点除几乎全部以一般贸易方式进口外，还呈现月份进口量成倍增加、进口平均价格持续上涨，欧盟为最大进口来源地、自美国进口增幅显著等特点。
今年7月份，上海关区进口猪肉17.5万吨，同比增加1.2倍，环比增加27.3%;当月进口平均价格为每千克18.9元，同比连续第16个月上涨，涨幅为15.2%，环比下跌5.4%。7月份进口量成倍增加，进口平均价格持续上涨。
同时，今年前7个月，民营企业经上海关区进口猪肉71.1万吨，增加1.1倍，占同期关区猪肉进口总量的73.2%。同期，外商投资企业进口17.9万吨，增加3.7倍，占18.5%;国有企业进口8.1万吨，增加1.1倍。
另一特点是欧盟为最大进口来源地，自美国进口增幅显著。今年前7个月，上海关区自欧盟进口猪肉57万吨，增加1.2倍，占同期关区猪肉进口总量的58.7%。其中，自西班牙进口20.6万吨，增加1.1倍;自德国进口13.9万吨，增加1.6倍。同期，自巴西和美国分别进口13.4万吨和10.6万吨，分别增加1.3倍和12.9倍;自加拿大进口6.7万吨，增加12%。
广州花都拟出资500万对生猪养殖进行扶持
8月27日，广州市花都区农业农村局印发《花都区2020年生猪养殖扶持实施方案》，花都区将支出500万元资金，用于生猪养殖基地生产设施、附属设施建设和设备购置，种猪繁育、生产基地生产设施和附属设施建设、设施设备购置等。
此次出台养殖扶持实施方案意在提高花都区生猪养殖企业的积极性，加快恢复生猪产能，确保完成广州市下达的2020年生猪出栏任务生猪养殖财政扶持资金来源于市下达的2020年广州市“菜篮子”工程扶持项目资金，资金总额500万元，该项资金主要用于生猪养殖基地生产设施、附属设施建设和设备购置，种猪繁育、生产基地生产设施和附属设施建设、设施设备购置等。
扶持对象是在花都区行政区域进行工商登记注册且养殖场在花都辖区内，符合设施农用地备案、动物防疫、环保等相关法律法规，出栏生猪供应广州市辖区屠宰场的生猪养殖场。采取以下方式扶持：
1、完成出栏任务补贴，对为完成今年花都区20万头生猪出栏目标任务的生猪养殖场，生产供应我市屠宰场的每头肉猪进行奖补。资金奖励按财政补贴方式执行，奖励资金总额原则上安排150万元(以2019年度花都区肉猪出栏量测算)，按各申报单位出栏肉猪先后顺序补贴资金，补完为止。
2、生猪养殖场建设，包括新建、改建、扩建、改造升级生猪养殖栏舍、设施设备、防疫设施、污染防治设施，病死生猪无害化处理设施和生猪养殖废弃物资源化综合利用设施建设等。资金扶持按“以奖代补”方式执行，项目扶持总金额不超过350万元，每个申报单位申请扶持资金不超过该项目总投资的45%且不超过100万元。优先考虑扶持今年内可完工验收的项目。若项目扶持资金实际使用不足350万元，剩余资金划至补贴资金使用。
根据实施方案，要以花都区动物卫生监督机构出具的生猪产地检疫数据为依据，对2020年1月1日起至2020年12月31日止出栏生猪供应广州市辖区屠宰场的生猪按时间先后顺序、每头50元标准给予补贴，至补贴资金使用完为止。
符合补贴条件的生猪养殖场，分别于2020年9月30日和2021年1月20日前向属地畜牧兽医站提出申请并提交相关材料。属地畜牧兽医站初审同意后报属地镇街农业农村主管部门审核，无异议后报区动物卫生监督所复核，区动物卫生监督所复核同意后报区农业农村局对相关材料进行最终审核，并经公示无异议后，报区财政局，区财政局按照国库集中支付方式将补助资金拨付至相关养殖场。申报养猪场需提交《2020年花都区生猪养殖扶持财政补贴申请表》、营业执照、动物防疫条件合格证、合法环保手续、银行开户证明、产地检疫合格证等佐证材料。
发改委：8月以来中央冻猪肉储备投放累计成交近3万吨
据国家发改委网站消息，8月7日、14日、21日，国家发改委会同有关部门指导华商储备商品管理中心顺利组织了春节后第二十三、二十四、二十五批中央冻猪肉储备投放，累计成交29661.43吨。其中，第二十三批共计成交13538.34吨，第二十四批共计成交6984.83吨，第二十五批共计成交9138.26吨。
国家发改委表示，开展中央冻猪肉储备投放，有利于增加猪肉市场供应，促进价格平稳运行。今后一段时间，国家发改委将会同有关部门继续密切跟踪研判生猪和猪肉市场形势变化，及时组织中央冻猪肉储备投放。
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