7月板冻大胸市场表现平淡 8月胸肉市场或适当回暖

　　【导语】7月国内板冻大胸市场表现平平，月内猪肉价格小幅震荡调整，食品加工企业及经销商补货热情不高，板冻大胸价格稳中小幅调整。8月猪市回暖力度不强，肉鸡产品供给量提升，板冻大胸市场价格上行幅度或许有限。

 

　　7月板冻大胸价格稳中震荡走势

 

 

　　截至22日，全国板冻大胸平均价格9.92元/公斤，环比跌幅4.43%，同比涨幅4.53%。毛鸡出栏量不多，屠宰企业杀鸡积极性不高，产品产量相对平稳，厂家板冻大胸库存适中，整体供给面支撑市场。反观需求面，一方面学校放假，团膳、快餐类消费节奏放缓，食品加工企业及经销商对胸类产品需求有所下降，备货积极性减弱。另一方面猪肉价格底部震荡，板冻大胸作为其最主要替代品，消费端受到持续利空影响。综上所述，月内板冻大胸价格稳中小幅调整为主。

 

　　7月猪肉市场运行疲软

 

 

　　7月卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价20.91元/公斤，环比涨幅9.36%。月内猪价大致走稳，终端需求仍旧疲软，市场走货难有改善，肉价小幅震荡运行。屠宰企业提价销售困难，目前冻品库存压力依然存在，且需求端难有利好提振。猪肉市场持续疲软，猪鸡替代效果减弱，低价猪肉对板冻大胸市场存在利空影响。

 

　　8月板冻大胸市场或有好转

 

　　近日受降雨影响，生猪、猪肉走货不畅，部分散户有降价出猪的可能。加之暴雨过后水淹猪进入市场，或造成中原地区短时供应增加。而目前市场肥猪正在消化殆尽，企业生猪出栏计划较少，周后期生猪供应量或再度减少。当前猪肉高价难走货，屠宰企业普遍存在压缩原料成本现象，近两日行情或下降。而降价过后压力或略有缓解，开工率或趋稳运行。综合来看，月末全国生猪均价或微降后上涨，整体波动空间不大。

 

　　生猪及猪肉市场价格持续上行动力不足，对板冻大胸市场存在一定限制作用，食品加工企业及经销商或按需补货，板冻大胸价格稳中小幅调整。8月生猪价格仍存在季节性上行可能，加之8-9月“开学季”对白羽肉鸡市场存在利好支撑，卓创资讯预计，板冻大胸仍有一定上行空间。但受制于肉鸡市场自身供给水平的逐步提升，供需博弈下，板冻大胸上行空间或许有限。