江苏天成集团总裁陈敏：蛋品产业破局在于深加工与全产业链协同

 

　　7月16-18日，江苏天成集团总裁陈敏在“第15届国际家禽产业论坛”上作《从鲜蛋到深加工——蛋品产业链增值升级》报告时指出，当前蛋鸡行业正经历深刻变革：从单纯“卖鸡蛋”转向“卖安全、卖价值、卖功能”，已成为不可逆的趋势。

 

　　他表示，中国作为全球最大鸡蛋生产国，正快速实现规模集中化——蛋品深加工市场规模已达578.6亿元，增速是鲜蛋的4倍。但行业困境同样明显：2025年低价周期长达15个月，为历史上首次，规模化加剧后周期只会更长；品牌建设“先有鸡还是先有蛋”的困惑仍在；仅江苏一省纯鸡蛋深加工企业就有10家，竞争已白热化。

 

　　他认为，破局之道在于深加工与全产业链协同。

 

　　据他介绍，天成的实践是夯实标准化、规模化生态养殖根基——种源选育、饲养管理、疫病防控全链条可控；保障液蛋、蛋粉原料品质一致性。

 

　　在产品端，开发多规格、功能性液蛋满足定制需求，巩固蛋粉出口优势并拓展国内肉制品、烘焙工业客户。

 

　　在市场端，与头部连锁餐饮、食品龙头企业战略绑定，共同研发新品锁定长期需求从单一“原料供应商”向“解决方案服务商”转型；依托SQF全球食品安全认证、BRC国际认证及欧盟推荐注册等资质，产品远销港澳并成功敲开欧洲市场。

 

　　在养殖端，筑牢品质底线，加工端拉高价值上限，用全产业链能力穿越周期。