鸡蛋一直是人们生活中必不可少的食材，所以价格波动对人们的生活有一定影响，周一到周五鸡蛋市场相对平静，涨跌不多，然而从周六开始，蛋价开始大范围下跌，其中：北京大洋路下跌6分，北京主流价4.44-4.53元/斤；广东下跌1-5分，主流价4.7-5.0元/斤；辽宁、河北大部分地区下跌4-7分，主流价4.36-4.53元/斤；河南许昌、新乡，山东青岛、下跌3-7分，4.53-4.65元/斤。
虽然说目前鸡蛋价格较前段时间有所回落，但是从市场各方面情况看，仍不乐观，存在一定的回落风险，其主要原因是：
一个就是按照历年的12月份到次年的3月份之前的行情看，由于居民消费中肉类为主，鸡蛋消费是一个“旺季不旺”的情况，所以这个时间段行情多以下跌为主。
另一个是由于下半年开始，鸡蛋走强，5-7月份补栏的蛋鸡数量较大，10月末全国蛋鸡存栏11.48亿只，月环比增长0.9%，导致鸡蛋产量增加，对价格也会有所冲击。
短期看弱，长期看好，注意近期蛋价掉鸡价也掉
从库存角度看，全国各地从上到下，几乎都有些库存，北方红蛋在大雪的影响下，养殖户也有些存货，包括没有下雪的地方也有养殖户赌涨不卖，库存量虽然不大，也一直难空，北方整体库存量略大于南方，整体平均可能会有两三天以上的存货，南方库存量相对偏少一些，终端市场从前面的跌价到底后没有抄底，说明也有小库存，昨天南方到货偏多，走货也正常，说明终端市场只是有些库存，库存量也不会太多，行情不怕局部库存多，只怕全国有存货，等待双十二的涨价较多。
从供需情况看，高价让老鸡淘汰也不太积极，去产能一直都慢，新增同样不多，需求持续不动，库存也一直不去，稳定到难熬的贸易一直难有改变，先小跌点去掉库存再看，需求能否改变先不说，至少库存不去涨价更难，去掉库存后的稳定总比有库存都稳定偏好，没库存后才有涨价希望，掉价只是库存转移也解决不了问题，建议各地小调点清库，尤其是终端也需要调整处理，调价让消费渠道消费才是重点。
综合预计，近期都小掉点为好，调节很多预计也难，不是需求和供应的问题，是贸易环节也不想亏损过多，跌价幅度会小，幅度越小到清库时间越久，涨价时间也就会推迟，短期看弱，长期看好，注意近期蛋价掉鸡价也掉。
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