据数据统计，2021年12月16日，鸡蛋及淘汰蛋毛鸡价格继续回调；白羽肉毛鸡价格继续小幅上涨；白羽肉鸡苗价格停报。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续小幅下跌。目前有一定数量的老鸡压栏，全国蛋禽养殖量虽相对偏低，商品鸡蛋产量环比下降，但产区有一定库存积压，加之需求端消费迟迟没有起色；近日鸡蛋价格一降再降。随着双旦来临，食品企业和商超新增采购需求有所增长，预计12月中旬期间蛋价适度回调后，下旬期间需求适度增长，蛋价逐步回涨。今日主产区山东鸡蛋均价9.12元/公斤，较昨日下跌0.04；河北鸡蛋均价8.73元/公斤，较昨日下跌0.10；主销区广东鸡蛋均价10.03元/公斤，较昨日下跌0.17；北京鸡蛋均价8.94元/公斤，较昨日下跌0.18。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格继续回调。本周淘鸡数量持续小幅增长但受存栏较低和养殖户淘汰情绪不佳的影响，增长有限，淘鸡供应量适度增长，屠企及居民新增采购需求偏低，预计12月中旬期间淘鸡价格偏弱运行，下旬期间或适度偏强。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.20元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.80元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价9.60元/公斤，较昨日持平。
白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格继续小幅回涨。目前毛鸡出栏量增幅有限，屠宰场提前补缺库存，需求量有所增长，居民消费需求适度回暖，预计近期肉鸡价格适度回涨。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.03元/公斤，较昨日上涨0.10；辽宁白羽肉毛鸡均价8.36元/公斤，较昨日上涨0.10；江苏白羽肉毛鸡价8.70元/公斤，较昨日上涨0.05。
鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗市场停报。目前进入停苗期，大多数孵化场完全停供。
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