养殖业市场风云变幻，年初还5块多钱一斤的生猪，现在一月翻了一倍，尤其最近三天，每天大涨3、4毛钱，真可谓涨势爆棚。而牛羊价格却步步走弱，易跌难涨，羸弱不堪；鸡蛋市场也是震荡下行，大有跌破4.0元大关的趋势。那么为何猪价突然大涨？牛羊价、蛋价为何跌跌不休？今天咱们重点讨论一下：
一、猪价涨“疯”了
说起这几天猪价，养猪人的心里真的是乐开了花，那是“真涨”啊，可不是一天几分一毛地涨，而是一天几毛几毛地涨，个别省份一天涨8毛，厉害不？据了解，最近三天累计每斤猪价上涨1.33元/斤，6月30日，上涨0.44元，猪价达到10.17元/斤，全国猪价正式站上10元大关。
全国猪价涨声如潮，涨幅居前的省份：广西每斤猪价暴涨8毛，达到9.7-10.3元/斤；福建上涨7毛，10.3-10.7元/斤；重庆上涨7毛，9.5-10.1元/斤；湖南涨6毛，9.8-10.2元/斤；广东涨6毛，10.0-10.8元/斤；河北涨6毛，10.1-10.8元/斤；四川涨6毛，9.5-10.1元/斤；云南涨6毛，9.2-9.7元/斤；其他地区上涨2-5毛不等。
很多朋友对近几天猪价的“突然大涨”不理解，那么到底咋回事？业内人士分析：一是由于生猪价格数月低于成本线之下，养猪户扛价心理较强，一部分养殖户采取压栏措施，市场供给受到影响，把价格给“憋”了起来。二是市场后市预期较好，按照猪周期来计算，猪价已经进入上涨周期，下半年上涨幅度会更大一些，屠宰企业也加大收购力度，抢猪大战正在上演。
三是由于进入6月份猪价持续上涨，养猪由亏转赚，市场抢购猪苗愈演愈烈，导致养猪业象打了“强心剂”，出现持续大涨。除了上述三点，就是国家调控政策推动了猪价上涨，上半年连续13次的储备猪肉收储，对市场有显明提振，再就是进口猪肉大幅下调，海关总署数据显示：全国1-5月份进口猪肉68万吨，同比下降65.2%。虽然目前猪价出现大幅上涨，但是个人感觉这是在“加速赶顶”，一旦压栏生猪集中出售，7月份猪价不容乐观。
二、牛价跌势不减
从2021年下半年开始，牛的行情持续下行，到目前为止，一头成年牛价格平均下降2000-3000元，也就是说原来17000-18000元的育肥牛价格，现在只能卖到140000-15000元。统计数据显示6月28日，西门塔尔均价16.86元/斤，利木赞15.83元/斤，夏洛来16.83元/斤，安格斯15.89元/斤，秦川牛15.0元/斤，与去年同期相比，每斤至少下降1.5-2.0元。
目前看，牛价短时间内还很难有所表现，从市场情况分析，预计2023年或许会迎来转机。
三、羊价“底中有底”
除了牛价下跌，羊价下跌得也非常厉害，与去年同期相比，去年羊价平平常常14、15元一斤，可是今年却只有11-13元左右，个别淘汰的大母羊甚至降到了8元一斤，养羊的朋友损失惨重，有网友反映，现在一只羊掉个300、400元很正常，个别的甚至降价500元以上。
羔羊更是掉得厉害，有网友反映，2020年初的时候，一只1个多月的羊羔能卖到800、900元，可是到了今年4、5月份的时候，3、4个月的羔羊500块钱没人愿意要，差了不是一星半点。据了解：辽宁埠新30斤公羔550元/只，山西怀仁110斤育肥羊11元/斤，河北沧州140斤以上绵羊9.8-10.5元/斤。
牛价、羊价的持续下行，原因很多，也很复杂，既有市场因素，也有养殖因素，还有供求关系因素，具体说这样几个原因：一是受2019-2020年几年牛价、羊价较高的影响，很多养殖的朋友跑步入场，一心想发“牛财、羊财”，可是养的人多了，能不掉价吗。
二是最近三年，全球疫情大爆发，国内局部地区也时有发生，导致涉外的一些企业经营受到影响，“双减”到处都有，导致一部分居民收入缩水，而牛肉、羊肉的价格都在40多元以上，消费起来有困难，消费量下降也是牛羊掉价的一个重要原因。三是今年上半年，由于猪肉价格较低，全国猪肉均价在10.0-12.0元/斤之间波动，对牛羊肉的消耗也产生一定的影响。
四、蛋价弱势难改，有待观察
最后来说说鸡蛋市场，今天鸡蛋价格以稳为主，偶有下跌，其中青岛蛋联盟每斤下跌5分，4.10元/斤。不过目前的鸡蛋价格已经到了“跌无可跌”的地步，其中东北地区鸡蛋主流价降到3.78-4.15元/斤，华北降到3.80-4.30元/斤，华东降到3.73-4.65元/斤，其他地区在3.75-4.80元之间。
目前看，鸡蛋价格下跌已接近尾声，预期7月份鸡蛋市场会打个翻身仗，行情重新回到4.5元以上应是大概率事件。
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