四季度国内肉类市场弱势运行——猪鸡共振

　　【导语】进入四季度，国内猪肉及白羽肉鸡产品价格均处于年内相对高位，但12月价格跌幅最大，主要原因是成本及需求双重制约。整体来看，猪肉及鸡产品的需求变化符合季节性规律。春节前肉类市场仍存在短时需求高峰，或拉动市场价格小幅反弹。

 

　　四季度是传统肉类消费旺季，肉类价格多表现为向上的趋势。但今年四季度猪肉、白羽肉鸡产品价格表现异于常年，尤其是12月份，“猪鸡共振”是主要特点。卓创资讯监测数据显示，四季度猪肉价格一路下行，季度均价30.54元/公斤，较三季度上涨5.45%，月均价最大跌幅15.62%；鸡产品平均售价11536元/吨，环比略降0.05%，月均价最大跌幅6.26%。价格下跌的主要原因是原料成本(活体价格)下降以及需求不及预期。

 

 

　　猪肉：四季度量增价减

 

　　除了成本之外，今年猪肉价格偏高以及腌腊时间缩短均导致猪肉需求减量。卓创资讯样本监测数据显示，四季度猪肉鲜销量逐月递增，季度内最大涨幅81.11%；季度总销量812万头，比三季度增加6.29%，较去年四季度减少22.23%。从图2中还可看出，10月份猪肉鲜销量仅略多于2月份成为年内次低点，这是异于常年的，主要原因是肉价偏高以及人员流动受限。从总量来看，今年四季度猪肉消费符合季节性规律；从月度数据来看，今年四季度又有不同点。

 

 

　　鸡产品：四季度量价“双减”

 

　　与猪肉销量不同，今年四季度白羽肉鸡产品销量逐月减少，价格呈现倒“V”型走势，且12月均价不及10月。卓创资讯样本监测数据显示，四季度鸡产品销量最大跌幅16.43%，价格最大跌幅6.26%。鸡产品销量减少的主要原因有学校及部分企业提前放假、物流运输不畅、销区人员流通性降低等。12月价格下跌除了成本支撑减弱以外，猪肉价格跌势加速也是重要影响因素。从近两年数据来看，四季度鸡产品销量出现季节性减少，但今年降幅明显扩大。

 

 

　　综上所述，今年四季度猪肉、白羽肉鸡产品销量变化均符合季节性规律，但均不及去年同期，价格偏高以及需求减弱是主要原因。随着春节需求高峰来临，猪肉销量及价格仍有上升空间，亦或提振肉鸡市场。重点关注人员流动性对各个环节的影响。